Cum de a alege un storcător: ce model este mai bine?

Sucul proaspăt - o sursă de vitamine și minerale, astfel încât acestea sunt relevante în orice anotimp. Conserve din suc din magazin nu se poate lăuda același avantaj ca și în stare proaspătă. Prin urmare, pentru a răsfăța zilnic întreaga familie o băutură delicioasă, ar trebui să ia în considerare achiziționarea unui storcător. Dar, din păcate, nu toată lumea știe ce să caute atunci când achiziționarea de echipamente. În acest sens, mai multe nuanțe, astfel încât, în scopul de a înțelege cum de a alege un storcător și ceea ce este necesar pentru tine, trebuie să învețe tipurile și funcțiile de bază.

Dispozitivul de suc de la domiciliu nu este o necesitate, asa ca nu vine peste în fiecare familie. Este în zadar, pentru că fiind în prezența unui storcător, vă puteți mulțumi cocktail-uri de vitamine pe tot parcursul anului. Și dacă o familie are copii mici, în general, greu de făcut fără acest dispozitiv. Încercările de a hrăni copilul de varză proaspete sau salata de morcovi nu poate reuși întotdeauna, dar sucul acestor legume, ia oferit o ceașcă frumos, este probabil să fie beat.

patrimoniu

Sucul din fructe și legume de oameni extrage cu mult timp în urmă, dar utilizarea pentru această tehnică specială au început abia în a doua jumătate a secolului trecut. Înainte de aceasta am presat produse folosind diferite prese și șurubelniță șurub destinate cărnii. Nu este greu de ghicit că în acest fel, mai degrabă întotdeauna cu piure de bucăți solide nemăcinate de legume și fructe, care nu a fost deloc similar cu sucul.

La sfârșitul anilor '40 ai secolului XX au început să apară prima storcătorul de centrifugare. Ei, desigur, diferite de analogi moderne. Era un dispozitiv destul de voluminos, cu un bol adanc, care este fixat la motor. birouri speciale, în cazul în care în procesul de tort, cu condiția acumuleaza nu a fost, așa că a trebuit să eliminăm manual deșeurile. Pentru acest lucru a fost necesar să se deconecteze la fiecare cateva minute storcător. Procesul are o mulțime de timp și de a oferi o mulțime de probleme.

La mijlocul anilor '50 firma elvețiană Rotel stabilit despre îmbunătățirea storcatorul. Prin diferite studii și testare, au descoperit ca motoarele de la instrumente este foarte ușor de deteriorat. Acest lucru se întâmplă deoarece centrul de greutate de compensare, atunci când sita sunt fructe sau legume. Motoarele nu pot rezista la vibratii puternice, rezultând în pauza de rapid. Câțiva ani mai târziu elvețian noul produs brevetat, elimina aceste probleme.

Tipuri și de gestionare

Într-o varietate de aparate de uz casnic oferă magazine pot fi confundate. Prin urmare, pentru a naviga mai bine gama de produse, trebuie să știți ce tipuri de lucrări pe principiul partajării storcător:

• șurub,
• Centrifugal.

Înșurubați modelul cel mai frecvent utilizate în scopuri casnice. Centrifugal considerate universale.

Prin controlul storcător metodă pot fi clasificate în:

• mână,
• mecanice,
• electrice.

Modelul de mână este similar cu o mașină de tocat carne. Diferența constă în forma unui șurub conic. În cazul în care există dificultăți cu alegerea storcatoare, puteți achiziționa pur și simplu un atașament separat, într-o mașină de tocat carne. În acest caz, dispozitivul pentru prepararea cărnii tocate este, de asemenea, o alegere excelentă pentru suc proaspăt. Modele mecanice funcționează pe principiul presei de spin, și controlată de o pârghie. storcătoare electrice au un motor puternic în construcția, prin care este stabilit în float de mișcare sub forma unui disc.

Aparate electrice, la rândul lor, sunt împărțite în trei categorii:

• pentru uz casnic;
• profesional, utilizat pentru producerea de suc în cantități mari în catering;
• industriale utilizate de întreprinderi mari de prelucrare.

Mai multe detalii ar trebui să se oprească pe modele de uz casnic centrifuge.

Modele pentru citrice

Cei mai mulți oameni preferă să aibă acasă un storcător universal. Acest lucru nu este numai rentabilă, dar de asemenea, economisește spațiu în bucătărie. Ar trebui să știi că dispozitivul este special conceput pentru sucul de citrice produce o calitate mai bună decât modelul universal.

Storcător acest tip este adecvat numai pentru prelucrarea lămâi, portocale, grapefruit, mandarine și alte fructe citrice. Design-ul dispozitivului este destul de simplu, și preț accesibil. Design-ul presupune: bol suc, umplând sub forma unui con, pe care motorul de fructe. Puterea poate varia de la 20 la 80 de wați. Cu cât este mai puternic storcător, cu atât mai repede procesul de obținere a sucului.

Rezervorul de băutură poate avea, de asemenea, un volum diferit. Pentru o persoană care nu are nici un sens să cumpere un produs cu un container mare, sub formă de suc proaspăt preparat ar trebui să fie beat timp de 5-10 minute, în caz contrar acesta va pierde proprietățile sale benefice. Pentru o familie mare, vă poate oferi o versiune mai mare.

pot fi identificate caracteristici suplimentare de centrifuge pentru citrice:

• Modul marșarier (alternativ rotație). Eficiență maximă și calitatea băuturii poate fi preparat din fructe de alternativ mecanism de rotire spre dreapta și stânga.
• sistem de detecție și cantitatea de pulpă. Pe duza de formă conică există găuri speciale, schimbarea valorii care poate fi controlată prin densitatea băuturii. Cu cât acestea sunt, sucul se va transforma gros.
• Sfaturi suplimentare. Ei au nevoie de fructe de diverse dimensiuni. duza corect selectată permite o calitate maximă a stoarce sucul.
• Maneta. Această piesă utilă va menține curat de bucătărie. Este necesar să se păstreze fructele în procesul de filare.
• sistem de livrare directă. Această funcție convenabilă vă permite să bea suc de fructe, direct într-un pahar sau o ceașcă, fără a utiliza un recipient intermediar.
• scală de măsurare. Orice storcător, chiar și modelul ieftin ar trebui să aibă o scară pentru a determina nivelul băuturii. Acest lucru este deosebit de util pentru prepararea cocktail-uri, pentru a determina cu precizie cantitatea unui anumit ingredient.

Important! storcător Costul pentru intervale de citrice de la 500 la 5000 de ruble. Pretul depinde de producător și puterea dispozitivului în sine, precum și materialul din care este fabricat.

storcător universal

Un astfel de dispozitiv poate face față cu ușurință cu orice fructe și legume, inclusiv fructe citrice. A face o alegere în favoarea unui model universal, ar trebui să știți că acestea sunt diferite și au propriile lor caracteristici. De exemplu:

1. Există dispozitive care necesită pre-coaja si se taie in felii mici de fructe și legume, și numai apoi, imersat în separator. Este important să se atragă atenția asupra faptului că produsul a fost dotat cu posibilitatea de a scoate pulpa din separator. În caz contrar, acesta trebuie să fie făcut manual.
2. Există, de asemenea, diferite forme de separatoare cu caracteristici diferite. De exemplu, forma conică dă cel mai mic procent de randament suc - 60-75%, și o formă cilindrică - 95%.

separator cilindric necesită îndepărtarea continuă a celulozei, iar volumul sucului rezultat este de la aproximativ 0,3 până la 1 litru. Modelul conica poate satisface atât producția internă și externă. Toate au argumente pro și contra. Modelele interne nu sunt la fel de elegant și mai zgomotoase în timpul funcționării, dar acestea vor dura mai mult.

Ce caracteristici ale juicers universale trebuie să caute atunci când cumpără?

• Container. Prezența sau absența containerului încorporat. În mod ideal, ar trebui să fie din oțel inoxidabil de înaltă calitate, care nu vă permite să gătesc sucul să se oxideze.
• Putere. Storcătoare capacitate de obicei disponibile de la 200 la 500 wați. Brands cu un nume puțin cunoscut poate indica o putere mai mare a instrumentului său, în scopul de a atrage clienții. Dar acolo se află captura și, ca elemente de design pot fi prezente piese care nu corespund standardelor din materialul rău.
• Numărul de rotații. Pentru a obține un dispozitiv de încredere și de înaltă calitate, este necesar să se acorde o atenție la activitatea centrifugă. În mod ideal, ar trebui să se facă 4500 - 8000 rpm. Numărul mediu de rotații - 6300. Acest lucru va permite de a primi suma maximă de suc din ambele legume și fructe ferme, precum și la moale.

Din păcate, există modele și dezavantaje universale, care trebuie în mod necesar să știți înainte de a cumpăra. De exemplu, ele sunt destul de mari și ocupă mult spațiu pe blatul de bucătărie. Factorul Neplăcut este un proces lung și purificare. Nu contează cât de multe suc stoarce planificat, 200 ml de litri sau, în spălarea de instrumente va dura aproximativ 15-20 de minute. Va trebui să fie curățate și clătite fiecare detaliu și este nevoie de filtru special perie bine.

La alegerea unui storcator este necesar să se stabilească pentru ele însele unele puncte importante care vor ajuta să se oprească pe cea mai bună opțiune. În primul rând, la ce produse vor fi utilizate: citrice, fructe verzi, tare și legume? În al doilea rând, cât de des va avea nevoie și cât de mult suc? Va fi folosit zilnic sau prin intermediul ei se vor face pregătiri pentru iarna, etc?

Pentru fiabilitatea și durabilitatea dispozitivului mulțumit, este necesar bine să abordeze problema achiziției. Mai bine pentru a alege o firmă cu un nume celebru și prețul de un pic mai scump decât economiile se va termina cu un produs de slabă calitate.