Cum de a construi un cuptor gratar pentru a da - un ghid pentru auto-fabricare a 4 etape

Frumos decorate gratar cuptor poate deveni un ornament pentru site-ul tau.

Iti place gustul dulce și aroma apetisantă de preparate calde gătite peste un foc deschis? Dacă face un aragaz gratar pentru cabane, vă puteți bucura de feluri de mâncare preferate în aer liber, cel puțin în fiecare zi. Voi descrie diferitele tipuri de gratare pentru gratar, si a discuta despre modul în care se poate face cu propriile sale mâini în dacha lui.

Ce este gratar

O traducere prescurtată din limba franceză, cuvântul „grătar“ înseamnă „întreaga carcasă de taur, fript la foc deschis la proțap sau de fier bare.“

Conceptul modern de gătit gratar - este procesul de pregătire a tuturor tipurilor de produse alimentare peste cărbuni strălucitori la temperaturi relativ scăzute (110-150 ° C). Acest cuvânt a devenit o generalizare, astfel încât acestea sunt de multe ori, de asemenea, denumite produse, cuptor, grătar, grătarul, și chiar și evenimentul în sine pentru prepararea meselor calde (prin analogie cu mai multe comune gratar).

Diagrama prezintă dispozitivul universal pentru gătit gratar gratar.

cuptor cu lemne viitoare, gratarele, și poate fi folosit pentru aproape orice fel de carne și mâncăruri vegetariene calde:

1. Prăjirea din carne sau pește preparate pe grila pentru obținerea de aur crocante;
2. Coacerea de pește și preparate din carne în folie sau sub capota pentru a salva suc propriu;
3. Prepararea kebab tradiționale pentru frigarui peste cărbuni;
4. Reincalzirea cremwursti terminat pe un gratar si grila de metal sau din lemn frigare;
5. Fumatul de pește și carne pe mocnit rumeguș;
6. Prăjirea și coacerea de legume, ciuperci și alte produse alimentare vegetariene peste cărbuni aprinși;
7. Gătit supe, supa de borș sau alte supe într-un ceaun sau oala pe lemn de ardere.

Temperatura reglată înălțimea de montaj de gătit prăjire zăbrele.

Soiurile sobe gratar

Structural gratar cuptor se face sub forma de obicei pentru noi la gratar. În funcție de locul de instalare, materialele folosite și proiectarea structurală, acestea sunt de trei tipuri:

1. gratar portabil:

• Are mobil sau prefabricate astfel încât să poată fi instalat oriunde în zona suburbană, dar, de asemenea, să ia o ieșiri de lemn la sau aproape de țărm;
• Alămar pentru cărbuni produși sub forma unui jgheab din tablă;
• Pereții laterali ai jos sunt făcute găuri pentru suflare de aer, iar șina de ghidare superioară cu fante este sudată Frigarui styling sau gratar zăbrele;
• set de fund din tija solidă suport groasă de oțel sau țevilor profilate, iar capacul de închidere de sus este atașat;
• Pentru comoditatea de mișcare grătare metalice grele pe roți fac, și în scopuri decorative este decorat cu elemente ajurata artistice din fier forjat.

Un grătar metalic cu capacul poate fi făcută dintr-o lungime de țeavă de oțel.

1. gratar fix:

• Ea are o mulțime de greutate, astfel încât stabilit în sol pe propriile sale fundații masive;
• Acesta nu poate fi mutat din loc în loc, astfel încât înainte de a instala necesitatea de a alege locația corectă pe site;
• Baza și prajirii este de obicei făcută din cărămidă sau piatră, și grătare pentru friptură, suporturi și alte accesorii - Metal;
• Pentru suflă vântul cărbuni, prăjirea spate și lateral închise pereți;
• Pentru confortul căldărar echipat cu un coș de fum, compartimente pentru ustensile de bucătărie din lemn și precum suprafețele laterale care servesc pentru gătit.

Caramida gratar cuptor combină funcțiile de o bucătărie completă de vară.

1. Perete BBQ Grill:

• Potrivit pentru zone mici suburbane, care nu au un foișor de grădină sau zone de agrement special amenajate;
• De obicei, atașat la perete cu un braț pivotant pliabil, astfel încât atunci când nu este în uz, nu iau o mulțime de spațiu;
• Există formă dreptunghiulară sau circulară. Runda este adecvat numai pentru gratar carne de gătit sau gratar, si rectangulare pot fi folosite pentru gratar clasic.

Folding de perete BBQ nu necesită un spațiu separat de pe site-ul.

Cum de a construi un BBQ BBQ caramida

Hipermarketurile de construcție pot cumpăra sobe gata făcute, portabile și grătare pentru grădină. La prima vedere, ele par a fi interesante, dar ele au două dezavantaje majore:

• pret nejustificat de mari;
• Nu este o construcție foarte robust și același tip de design de non-originale.

Cu auto-fabricație costurile vor fi mult mai mici, iar calitatea de performanta si aspectul va depinde de eforturile și imaginația.

Diagrama arată proprietățile de bază ale diferitelor tipuri de grătare pentru.

Etapa 1: pregătirea instrumentelor și a materialelor

Pentru a profita la maximum de caramida BBQ, este nevoie de un pic de materiale și setul obișnuit de instrumente pentru constructii vile.

Instrumente:

ilustrare	Listă de instrumente
	Unelte pentru grădină: Lopeti și cazma baionetă; Garden greble; găleți din metal; Cabană sau roabă de construcție.
	Instrumente de constructii: Mistria sau gletiera; Kirk pentru tăierea cărămizi; spatulă de metal îngust și lat; Manual pentru tasarea solului; Nivelul de construcție și coarda cu plumb; Metalice sau pătrat din lemn; jgheab larg pentru soluție; Bulgară cu discuri de tăiere, metal și piatră.

materiale:

ilustrare	Listă de materiale
	Materiale pentru fundație: granit concasate având o dimensiune a particulelor de 20-35 mm; Carieră sau nisip ravenă; ciment clasa M400-M500; Rebars 8 mm din oțel cu diametrul de ranforsare cu ochiuri sau o dimensiune a ochiurilor de 50x50 mm; material pentru acoperișuri pentru impermeabilizare; placi de taiere sau de fabricatie placaj cofraj.
	mortar: Pentru cărămidă zidărie în partea de jos a jăratic nevoie de mortar de ciment, nisip și apă, într-un raport de 1: 3: 0,85; De stabilire a frypot și horn realizat pe mortar de lut cu nisip; Pentru a face acest lucru, 1 parte argila este necesară pentru o zi înmuiate în apă; Pentru a adăuga 0,5-1 lut de nisip, și se amestecă bine până la un aluat neted, fără smocuri dense.
	cărămizi: roșu cărămidă arsă - utilizată pentru zidărie parte arămarilor structurală și horn; Izolațiile de cărămidă refractară (așa cum este ilustrat) - este aplicat pe căptușeala de bază și pereții laterali ai jăratic; Cu care se confruntă cărămizi de clincher sau - pot fi folosite numai pentru finisarea decorativă în aer liber. Pentru fabricarea de blaturi au nevoie, de asemenea, placa de beton sau piatră de aproximativ 50 mm grosime.
	Accesorii metalice: gros de oțel de colț, 40x40 sau 50x50 mm; Cast stativ fier dovedit, boiler sau tigăi; Grate pentru produsele de panificație - să fie făcute din fier sau din oțel inoxidabil; Set accesorii pentru cuptor: poker, clești, clești, cărbune și așa mai departe.

Etapa 2: Producerea de fundație

Mai jos este un ghid pentru construirea unui gratar caramida universal. Acesta poate fi utilizat pentru gratar gătit, prima și a doua cursuri la cald, precum și pentru prăjirea alimentelor pe un gratar sau un gratar.

ilustrare	Descrierea activității
	Pregătirea gropii: Pe teren elimina sol vegetal; Sape un șanț dreptunghiular adâncime de 500-600 mm; Dimensiuni în termeni de săpătură ar trebui să fie 100-150 mm mai mare decât baza jăratic; Primer pe fundul bine compactat și se toarnă grosime strat de nisip de 300 mm.
	Instalare de cofraje: Pe un pat de nisip de bază de acoperișuri sau impermeabilizare folie de polietilenă groasă; De-a lungul perimetrului de placi set de cofraj sau placaj gros; Înălțimea cofrajului trebuie să fie de 80-100 mm deasupra nivelului solului; În interiorul pune două straturi de ranforsare cu zăbrele; Stratul inferior trebuie să se întindă pe suport 50 mm deasupra stratului de impermeabilizare; Stratul superior este de 60-80 mm deasupra fundului.
	Turnând dala de fundație: Cofrajul din beton se toarnă soluție lichidă; Așa că placa nu a fost format goluri, sigilate vibrator beton sau mâner de o lopată; Scăldată cu capac de suprafață cu folie de plastic și se lasă timp de 1-2 săptămâni pentru vindecarea.

Etapa 3: zidărie plintă

Pentru așezarea în partea inferioară a jăratic folosit roșu ars cărămidă și ciment-nisip mortar. Suprafața Blat și servire pot fi produse într-una din cele trei moduri:

ilustrare	Descrierea activității
	Masoneria piese de plinte: Pe stratul de fundație pat de impermeabilizare pentru acoperișuri pâslă; Pentru grătare mici de stabilire spate și pereții laterali pot fi groase într-o jumătate de cărămidă; Fiecare 600-700 mm trebuie să fie instalat în interiorul zidurilor de sprijin intermediare; Ei vor împărți subsol în compartimente separate pentru fațetarea de lemn, veselă și așa mai departe.
	Tabelul de sus a plăcii finit: Cea mai simplă și mai sigură opțiune - terminat de top din piatră sau plăci de beton; Acesta trebuie să fie găuri de pre-tăiate pentru jăratic, chiuveta de bucatarie, etc.; La rândul de sus al cărămizilor calotă aplicat mortar de ciment-nisip sau compoziție adezivă pentru aplicații exterioare; Pune pe blaturi de sus și a pus-o pe orizontală în două planuri.
	Monolitice din beton blat: Dacă nu aveți o placă adecvată, ea poate fi făcută la; De-a lungul perimetrului capacului stabilit cofrare verticală de plăci sau placaj Partea de dedesubt a deschiderilor pentru a fixa foi de cofraje orizontale din placaj sau OSB (oriented strand board); pune în interiorul rebars sau sudate de armare cu zăbrele; Se toarna amestecul de beton și acoperite cu folie de polietilena; Cofrajul poate fi îndepărtat după 1-2 săptămâni.
	Blat de cărămizi: Pe oțelul de bază pereții laterali pune colțuri secțiune 50x50 mm, la o distanță de 255 mm una față de cealaltă; Fiecare zonă trebuie să se extindă la peretele lateral nu mai mică de 150 mm; colțurilor interioare de pe cărămizi pat mortar unul lângă altul; Pe suprafața superioară cărămizi decorative de servire strat pus si un gratar - un strat de cărămizi izolațiile. Având în vedere modificările substanțiale ale temperaturii, între cărămizi și zona trebuie să lase o lățime decalaj de 3 mm pentru a compensa dilatarea termică.

Înălțimea totală a părții plinta de la nivelul solului si planul superior al blatului trebuie să se întâmple în termen de 700-800 mm.

Etapa 4: cărămidă zidărie frypot

Montarea în grătare de pui broiler pentru zona suburbană în aer liber se realizează pe argilă refractară caramida mortar de lut cu nisip:

ilustrare	Descrierea activității
	Deschideți friteuza: Indiferent de tipul de material și de blaturi, baza rotisoare necesară stabilirea unui strat continuu de cărămizi refractare; În pereții laterali și din spate deschis Mangalam este necesar să se stabilească în seria de 5-6 cărămizi izolațiile; Pe platoul de filmare grătar colțurile din față și din spate de oțel de crab cu găuri pentru frigaruile; Pereții laterali oferă monturi pentru prăjit zăbrele.
	căldărar Închis: grătare închise sunt realizate pe același principiu; Principala diferență - pereții laterali mari suprapuse arcada superioară și prezența coșului.

Hornul poate fi așezată peste grătarul din cărămidă sau fabricat ca o glugă din țeavă de oțel inoxidabil.

concluzie

Acum vei fi capabil de a construi cu ușurință un gratar pentru a da propriile noastre mâini. De asemenea, este util pentru a vedea video în acest articol, și dacă mai aveți întrebări, vă rugăm să scrie în comentarii.