A pizza mais deliciosa e o pão crucificado perfumado são cozidos em fogões especiais de Pompeia que foram inventados na Itália. Eles diferem em arcos esféricos ou em forma de barril com cúpula e são construídos a partir de materiais resistentes a altas temperaturas. Este artigo descreverá todas as nuances da construção e dará uma instrução passo a passo das principais obras, de modo que um verdadeiro forno de pizza acabará por ser o seu.
- conteúdo Colocando a fundação e ficar
- Walling e construção de cúpula
- Notas
- Vídeo fornos edifício de pizza com as mãos
Para maior clareza, será dada de foto e vídeo materiais, o que ajudará a realizar os pontos mais importantes dos quais dependerá a funcionalidade das instalações.
Colocando a fundação e ficar
Pompey forno de pizza tem um tamanho pequeno, mas o peso bastante pesado, atenção tão especial deve ser dada para a correção do processo de lançar os alicerces.
É necessário cavar uma vala pelo tamanho da base do suporte, indo para uma profundidade de 40 cm e adulterando adequadamente.É desejável preencher o fundo da trincheira com cascalho ou pedra triturada, sobre o qual é colocada uma película de polietileno.
As placas são feitas de cofragem de acordo com o tamanho da base.É colocada uma malha de reforço sobre a qual uma mistura de concreto é vertida em uma camada grossa. A superfície é cuidadosamente nivelada, coberta com uma película protetora e deixada até completamente endurecida por vários dias.
Então, construímos o suporte sob o forno de pizza na madeira. Para isso, são usados blocos de concreto confiáveis. O painel frontal não está disposta de modo que haja um lugar para armazenar lenha.
Depois disso, o estágio de criação do topo da mesa segue. O cofragem é feito, cuja parte inferior é coberta com tábuas de contraplacado resistentes à humidade e polietileno. O componente de reforço está instalado e a solução concreta é vertida.
A superfície é lisa, coberta com um filme e deixada durante cerca de 14 dias para congelar.
Construção de paredes e cúpulas
A construção do próprio forno de pizza começa com a colocação do tijolo de fogo e uma solução especial usando argila de chamota. A partir da borda, ele vai ser localizada onde a entrada para o forno é necessário para retirar cerca de 30 cm.
em seguida erguer a parede de separação de combustão desejada altura, deixando uma ranhura por baixo da admissão. As paredes são melhores para fazer um par de tijolos grossos para dar mais força sob a instalação da cúpula.
Antes da construção do cofre esférico, fazemos um suporte de modelo da forma necessária das tábuas e contraplacado. O modelo é anexado à linha superior das paredes do forno. Sobre ele é apresentada uma cúpula de tijolos. Para fazer a forma desejada nas costuras, as estacas de madeira são inseridas e cuidadosamente cobertas com uma solução.
Quando a solução finalmente se solidifica, o modelo é cuidadosamente removido. Depois disso, a parede traseira do forno de pizza é colocada em tijolos e a entrada da câmara de combustão é feita.
Uma chaminé feita de um tubo de aço inoxidável deve ser instalada na parte da cúpula. No final do processo, toda a estrutura é manchada com uma camada espessa de argila refratária para a retenção a longo prazo do regime de temperatura.
Notas construção
neste artigo foram listados marcos e divulgadas todas as perguntas sobre como construir um forno de pizza Pompeian com suas próprias mãos. O principal requisito é seguir a seqüência do processo e manter os intervalos de tempo necessários para o endurecimento completo de soluções de concreto e argila.
Se você não cumprir estas condições, o resultado da construção pode ser desagradável. A instalação do forno na bancada só pode ser feita após algumas semanas, quando todos os elementos da estrutura terão alta resistência. Caso contrário, o topo da mesa pode simplesmente quebrar e causar danos ao corpo de todo o produto.
Armado com informações importantes sobre como fazer um forno de pizza, você pode trabalhar com segurança e aplicar seu conhecimento na prática.
