Nos velhos tempos, quando ninguém suspeitava de fogões a gás e fornos de microondas, os alimentos deveriam ser cozidos em fornos domésticos comuns. O processo de cozimento levou muito tempo, mas a comida do forno doméstico acabou por ser especialmente rica e perfumada. Hoje é difícil imaginar que as recepcionistas voluntariamente concordem em gastar 5-6 horas para cozinhar, por exemplo, mingau ou assado. No entanto, o aparelho de cozinha moderno - fogão lento simplifica significativamente este processo. Agora, para cozinhar qualquer prato, é suficiente carregar os produtos no fogão lento e definir o programa definido.
Mas você pode dizer imediatamente, mas há um multivarker, por que você precisa de uma máquina de ondas lentas, qual é o ponto na preparação lenta de alimentos no nosso tempo mais rápido, quando todos ao contrário tentam reduzir custos de tempo? Nesse caso, seus leitores serão ajudados a entender "A Casa dos Sonhos", contando sobre o objetivo principal desse dispositivo, a conveniência de cozinhar em um fogão lento e sua escolha.
Soldagem em câmera lenta Kenwood
Como funciona o movimento lento do
O fogão lento ou o dougher é um dispositivo na forma de uma panela metálica convencional com uma tampa. Dentro do dispositivo existe um recipiente de cerâmica, no qual os produtos para cozinhar são adicionados. Uma vez que o fogão lento é um aparelho elétrico, a comida não é preparada ou frita, mas é temperada a uma temperatura suficientemente baixa( de 70 a 140 graus).Devido a uma temperatura tão baixa, os produtos no fogão mais lento não queimam, não feram e não requerem agitação constante, mas ao mesmo tempo são apagados uniformemente de todos os lados devido aos elementos de aquecimento instalados na parte inferior e laterais do dispositivo.
Como escolher um ventilador lento
Quase todas as máquinas de câmera lenta possuem um modo de cozimento rápido e lento. Preparação rápida leva 3-4 horas, e lento - até 12 horas. No entanto, a principal vantagem da lentidão é a sua automatização quase completa. Para preparar qualquer prato, basta simplesmente mergulhar o alimento em um recipiente, fechar a tampa do dispositivo e selecionar o modo apropriado. Os ventiladores lentos são completamente seguros, então, durante seu trabalho, você pode lidar seguramente com seus próprios assuntos. Depois de cozinhar, o aparelho desliga-se automaticamente, mas materiais de construção especiais não permitirão que o alimento esfrie. Além disso, os ventiladores lentos são um dos poucos dispositivos que não precisam de vedação completa, portanto, durante a operação, você pode abrir a tampa, observar o processo de cozimento ou adicionar os ingredientes necessários ao prato.
Em um fogão lento, você pode cozinhar qualquer prato que precise de extinção a longo prazo - carne, aves, assados, robalos de repolho, pimentão recheado, cereais, etc. Além disso, esse cozimento lento melhora o sabor dos pratos, nos produtos preparados desta forma, todas as propriedades nutricionais são preservadas. Também este dispositivo é ideal para tarugos - geléia ou jam.
A função de cozimento lento também está presente em alguns outros utensílios de cozinha, por exemplo, multivarques e panelas de pressão. No entanto, nestes dispositivos, o enfisão lento é apenas uma função adicional, então você não pode cozinhar todos os pratos neles. Além disso, enquanto se prepara para panelas de pressão e multivares, ao cozinhar alguns pratos, você terá que seguir o processo de tempos em tempos e mudar o modo, a menos que você tenha a função de multi-cheat multi-estágio( multipup-plus).
O que é cozido no
mais lento O que procurar ao escolher um
mais lento Ao escolher um fogão lento, a primeira coisa que você deve prestar atenção é a sua capacidade. Agora você pode encontrar dispositivos, cuja capacidade é de 3 a 25 litros. Em fogões com um volume mínimo, você não pode cozinhar mais de 2-3 porções, respectivamente, elas são adequadas apenas para famílias pequenas. As caldeiras lentas, cuja capacidade é superior a 15 litros, são dispositivos semi-profissionais adequados para preparar um grande número de pratos. Também estas unidades podem ser úteis se você estiver acostumado a cozinhar uma grande quantidade de geléia ou geléia.Óptimo, se a capacidade do fogão lento for 5-6 litros. Neste caso, você pode preparar simultaneamente de 2 a 6-8 ou mais porções.
Recursos de slots de disco
Além disso, ao escolher esse ou aquele modelo de um ventilador lento, preste atenção ao painel de controle do dispositivo, que pode ser sensorial ou mecânico. O painel de controle de toque é mais conveniente de usar, mas o painel de controle mecânico é considerado mais confiável e durável.
Além disso, é muito importante que o fogão lento tenha um temporizador, com o qual você pode definir um certo tempo de cozedura para um prato particular.
Os ventiladores lentos são muito fáceis de usar e manter. Cuidar deles consiste apenas em lavar o recipiente de cerâmica, que é facilmente removido do dispositivo, e depois montado de volta.
O que você pode fazer em
medlennovarke resumir
Por todas essas qualidades medlennovarki, podemos concluir que é precisamente a singularidade da forma incomum de cozinhar. Na verdade, este dispositivo tornou-se um análogo moderno de um forno antigo. Os produtos nele nem sequer são cozidos, mas languidecem por muitas horas, pelo que os pratos se tornam especialmente macios e suculentos. Lenta soldagem não é apenas outro dispositivo que simplifica o processo de cozimento. Graças ao cozimento especial( stewing) de produtos, é possível preparar pratos "em seu próprio suco", sem o uso de óleos e gorduras, o que é indispensável na alimentação dietética.
medlennovarku Comparado e multivarku, podemos dizer com segurança que medlennovarka se tornar um assistente indispensável na família com crianças pequenas e idosos. Além disso, que este dispositivo é capaz de suavizar até mesmo o alimento mais severo, e os produtos preparados nele não perdem seus valores nutricionais e vitamínicos. E especialmente saboroso e útil são misturas para crianças e purês, que se tornarão uma alternativa útil à compra de alimentos para bebês.
Além disso, você vai abordar este dispositivo, se você pode muito, especialmente medlennovarki grandes volumes( 15-25 litros), que por sua multivarka ainda não foram encontrados. Como escolher
