Aprendendo a fazer mangal do metal por nossas próprias mãos - 5 opções

Prato de verão favorito - shish kebab. Esses pedaços suculentos com uma crosta crocante e aroma apetitoso "bruma" são preparados pela corda de carne pré-enlatada em hastes afiadas - brochetas, frigideiras em brasas, colocadas no fundo do braseiro. O próprio design do churrasco é geralmente uma caixa de metal nas pernas com uma perfuração para circulação de ar e pequenas depressões nas paredes para a conveniência de colocar espetos.

Tipos de braziers de metal

Com base nas dimensões dos braseadores são divididos em:

• - estacionário;
• - Portable.

Os braseiros estacionários estão equipados em locais fora da cidade. Muitas vezes eles são feitos com elementos de forjamento, aparados com uma pedra ou instalados em uma base de tijolos. Isso aumenta a aparência de estética e exclusividade. Se o braseiro estiver equipado com um dossel ou instalado num gazebo, então é possível cozinhar kebabs e outros pratos praticamente em qualquer clima.

O braçadeira portátil é usado na caminhada, quando viaja para a natureza. Eles são pequenos em tamanho e peso. Muitas vezes, tais braziers são dobrados em uma caixa de metal.

O modelo mais simples de braseiro portátil é dois quadros de metal, nos quais broches são colocados. Falta de pequenos braseiros portáteis na impossibilidade de cozinhar um grande número de porções de kebab shish de cada vez.

Modelos mais complexos, mas os mais pesados ​​podem ser complementados com uma pequena mesa deslizante, grades, sopro ajustável. Mas essas versões avançadas têm um peso impressionante, por isso são muito mais confortáveis ​​para carregar um carro pessoal, ao invés de carregá-lo à mão.

Se você classificar os braseiros para a espessura do metal do qual eles são feitos, os braseadores são divididos em:

1. - paredes finas;
2. - de paredes grossas.

com paredes finas geralmente fabricam braseiros portáteis. O aço de pequena espessura facilita o modelo, mas, ao mesmo tempo, a durabilidade da estrutura sofre. Em churrascos de paredes finas, você pode usar apenas carvões prontos comprados nas lojas ou preparados antecipadamente na estaca. Se você cozinhar as brasas diretamente na caixa de metal da estrutura, o aço rapidamente queimará e o braseiro se tornará inutilizável.

de parede grossa geralmente faz modelos estacionários. Para fazer isso, o aço é usado com uma espessura de mais de quatro milímetros. Essas opções são significativamente mais caras, mas a vida útil é muito maior do que a de braçadeiras de paredes finas.

Brazier de um barril

O braseiro padrão tem uma seção transversal retangular, no entanto, é possível fazer um dispositivo para grelhar um kebab shish de uma garrafa de gás ou um tambor antigo. Mas o recipiente do combustível e lubrificantes não é recomendado. O principal é que a espessura do metal é suficiente para a possibilidade de uso a longo prazo da estrutura.

Além do próprio cano, você precisará de: uma máquina de soldar, um búlgaro, uma broca, cantos metálicos.

1. Fazemos a marcação e cortamos a metade superior do barril com o búlgaro, deixando as extremidades no lugar. A partir da parte cortada, posteriormente faremos uma capa.

2. Dos cantos metálicos, fazemos as pernas para o churrasco. Corte os cantos em quatro partes idênticas e soldá-las até a extremidade do barril.

3. Meça o comprimento do cano e corte dois iguais a este comprimento do canto. Eles servirão como suporte para espetos. Fazemos incisões nos cantos após cada 4-6 centímetros( guias para espetos) e soldá-los para dentro do barril.

4. As dobradiças metálicas e duas alças devem ser soldadas na tampa. Isso protegerá o braseiro e as brasas em caso de chuva.

Um braseiro de metal não montado com as próprias mãos

Um braseiro desmontável consiste em: quatro pernas, o mesmo número de paredes retangulares com perfurações e fundo.

Antes de iniciar o trabalho, desenhamos o desenho e preparamos os materiais.

Materiais Requeridos:

1. - chapa de aço;
2. - cantos ou hastes metálicas com nozes, das quais fazemos as pernas do braseiro;
3. - máquina de soldar e eletrodos;
4. - broca;
5. - Búlgaro com discos de corte ou serra para metal.

Desenho

É mais conveniente desenhar um desenho do futuro mangal em folhas em uma gaiola.É necessário designar o comprimento das pernas, as dimensões do próprio braseiro, a distância entre a perfuração nas paredes e os chanfros guia para os espetinhos. O número ideal de chanfros é de 8 peças. A distância entre os orifícios para a ventilação do fundo deve ser escolhida de 7 a 10 cm, deve ser colocada a uma altura de 5-10 cm da parte inferior do braseiro. O comprimento das pernas é escolhido individualmente.

Ordem do trabalho

1. Na chapa metálica, fazemos a marcação das paredes e do fundo do braseiro. A espessura do metal é de 1,5-2 mm, mas é possível e mais espessa. Isso aumentará a vida útil e proporcionará o aquecimento ideal de carvões e alimentos.
2. Ao marcar, cortamos o metal com um moedor ou uma serra para metal. A broca
3. realiza perfuração nas paredes.
4. Com um búlgaro ou uma serra, os cortes são feitos nas bordas superiores do braseiro.
5. A soldagem liga o fundo e as paredes do braseiro.
6. Para fazer as pernas, os cantos metálicos são afiados em uma extremidade, cortando parte do metal em um ângulo. Isso é necessário para tornar o braseiro mais fácil de entrar no chão.
7. Com soldagem, conecte os cantos e a caixa de metal.

Outra versão das pernas dobráveis ​​- cantos metálicos com furos para parafusos, com os quais podem ser ferrados na caixa do cilindro e, após o uso, desenroscar e dobrar. Mas para isso, você terá que esperar o resfriamento do metal após o cozimento.

Se as pernas são longas, é aconselhável emparelhá-las com jumpers de metal para reforçar a estrutura.

Braçadeira de metal dobrável com suas próprias mãos

Para fazer um braseiro de metal completamente flexível, não é necessária uma máquina de solda. Mas uma broca, uma broca, uma serra para metal ou um moedor com discos de corte, parafusos e porcas, uma folha de aço com uma espessura de 1,5-2 mm, cantos de metal para as pernas, uma fita métrica será útil.

Os dois primeiros itens de trabalho são iguais ao de fazer um churrasco não separável - um desenho e cortando os detalhes do braseiro de uma chapa de aço. Mas quando o braseiro dobrável deve ser adicionado 3-4 centímetros nas articulações.

Nas paredes laterais e finais do braseiro, faça pequenas incisões e dobre as folhas para que seja possível juntar os cantos e colocar o fundo.

Para uma forte conexão das peças para o tempo de cozimento, nas bordas laterais, fazemos perfuração dos furos para os parafusos.

As pernas são feitas de cantos afiados de forma semelhante, perfurando furos nas paredes para conectar as paredes do churrasco e as pernas com parafusos.

O último ponto é a montagem da estrutura acabada.

Brazeiro de metal dobrável

O design do braçadeira de metal dobrável é semelhante ao projeto do churrasco não separável. A seção transversal é retangular. A diferença é que as paredes do churrasco não são soldadas entre si, mas são conectadas por móveis móveis, o que torna possível dobrar o braseiro após o uso. Para garantir que as paredes não se dobram, na parte superior das paredes por soldagem, colocamos ganchos de metal.

Este tipo de braseiro é muito conveniente para o transporte.

Proteção contra corrosão

Qualquer estrutura metálica é desejável para proteger contra a corrosão, então dura mais e a aparência será muito mais atraente.

Apenas pinturas especiais resistentes ao calor podem ser usadas para pintar mangal. Eles são vendidos em lojas de automóveis sob a forma de um aerossol( essas tintas são aplicadas ao silenciador do carro).

Em vez de pintar, você pode mudar a estrutura do metal. A oxidação ou o jateamento é um processo que resulta na formação de um filme preto, resistente ao calor, na superfície metálica. Para o jateamento, a superfície das peças metálicas é primeiro limpa e desengordurada, então o metal é mantido a uma temperatura de 140 graus em uma solução de hidróxido de sódio( 50 gramas por litro de água) durante uma hora e meia a duas horas.