Fritadeira de ar: 10 razões para comprar uma nova (cozinha)

Por que nosso corpo ama tanto junk food? Batatas fritas e frango, frito em uma quantidade incrível de óleo, vários fast foods... Esses pratos babam, e nesses momentos poucas pessoas se lembram de um estilo de vida saudável.

No entanto, existem fabricantes que pensaram na nossa saúde por nós, criando eletrodomésticos incríveis como a fritadeira de ar.

Mas há um porém. E é em nome do novo dispositivo. Por que um utensílio de cozinha chamado "fritadeira de ar" é formado por duas palavras ao mesmo tempo - airfryer e uma fritadeira? Como eles são diferentes? Vamos descobrir isso em nosso artigo.

Fritadeira de ar, airfryer e fritadeira de gordura profunda - quem é quem?

Em termos de suas características, uma fritadeira de ar é semelhante a uma fritadeira e a uma airfryer. Daí a semelhança no nome. O princípio de fritar alimentos em óleo é retirado da fritadeira, mas a principal diferença entre os dois dispositivos está na quantidade. Se uma grande quantidade de óleo for colocada na tigela da fritadeira em litros, para uma fritadeira de ar, você só precisa de um pouco - uma colher de sopa.

Falando da airfryer (e esta é uma espécie de forno de convecção): a airfryer emprestou completamente seu princípio de operação - aquecer o produto usando um jato de ar. A principal diferença entre uma airfryer e uma airfryer é a velocidade de cozimento. É aqui que a fritadeira de ar ganha. Ao mesmo tempo, é importante que, por exemplo, as batatas fritas em uma frigideira não sejam assadas, mas crocantes, como em uma frigideira - e é isso que crianças e adultos apreciam. A airfryer também é inferior a uma pequena tigela de vidro. Como resultado, o novo dispositivo pode muito bem substituir a fritadeira e a airfryer, ao mesmo tempo em que cria alimentos saudáveis.

Já com base nas comparações acima, você pode listar as principais vantagens e desvantagens de uma fritadeira de ar comprimido.

Vantagens da fritadeira de ar

• Cozinhando com quantidade mínima de óleo - Você consegue pratos saborosos e ao mesmo tempo saudáveis, sem agentes cancerígenos. Conseqüentemente, segue-se outra vantagem dos aparelhos de cozinha.
• Salvando em óleo. Afinal, para preparar frituras crocantes em uma frigideira de ar, basta uma colher de sopa de óleo. Isso economiza tempo, pois não há necessidade de aquecer uma grande quantidade de gordura profunda. A cozedura dos alimentos começa imediatamente após o início do programa.
• Cozinha rápida produtos por meio de tecnologia de aquecimento aprimorada.
• Utensílio simples e conveniente em uso. A maioria dos eletrodomésticos tem princípios operacionais semelhantes. Todos os botões são assinados, em caso de dúvidas, instruções da ajuda do fabricante.
• Fácil de desmontar em partes componentes e lavado agua. Ao contrário das fritadeiras, a fritadeira de ar pode ser desmontada em componentes que podem ser colocados em lava-louças tudo sem exceção.
• Modelos mais caros têm especial filtros para pegar o cheiro de comida cozinhando. Considerando que as fritadeiras clássicas estão associadas à fumaça do óleo fervente e ao "aroma" brilhante de alimentos fritos, as fritadeiras de ar com filtro são quase completamente absorver odores.
• Fritadeiras de ar muito compacto com tigela, o que permite que a dona de casa encontre facilmente seu lugar na cozinha. Isso é especialmente valioso em cozinhas pequenas. Porém, os modelos com porta não podem se orgulhar disso - tendo um volume maior, esse equipamento é maior em peso e dimensões.
• Em alguns modelos com porta, você pode cozinhar dois pratos ao mesmo tempo. Existem também modelos com capacidade para instalar 3-4 paletes.
• Devido à função de rotação na fritadeira de ar com porta, tratamento térmico mais uniforme de produtos. O prato acabado não será apenas saudável, mas também o mais delicioso possível. Infelizmente, as fritadeiras de ar extraível não têm esse recurso. No entanto, não se pode dizer que a louça esteja muito pior.
• A porta transparente permite ver a comida enquanto cozinha. Cheio controle do processo - um bônus adicional de uma fritadeira de ar.
• Dependendo da configuração, você pode obter grande variedade de pratos. O fabricante também produz tabuleiros para bolos, grelha para grelhados, cesto para fritar, espetos para carne, peixe, espetadas de vegetais, etc. Isso se aplica principalmente a fritadeiras de ar com porta.

Desvantagens de uma Fritadeira de Ar

• O alto custo da tecnologia. Uma vez que as fritadeiras de ar foram criadas há relativamente pouco tempo e não são produzidas por todos os fabricantes, preços esses assistentes de cozinha ainda são relativamente Alto.
• Fritadeiras de ar com uma bandeja extraível tem um pequeno volume de tigela - de 2 a 4 litros. Serão cozidos cerca de 2 kg de alimento por vez. Isso não é suficiente para uma grande empresa, mas para uma pequena família de 2 a 3 pessoas é o bastante.
• Para ligar a airfryer com bandeja extraível para uma segunda porção de comida, você deve esperar até que a tigela esfrie. Portanto, ao preparar um prato para um grande número de convidados, demorará muito.
• A maioria das fritadeiras de ar com uma tigela não são transparentes, então não há como observar o preparo dos alimentos. A bandeja deve ser puxada para fora para olhar para dentro.
• Algum produtores investir para o seu produto instrução primitiva sem uma descrição detalhada do funcionamento do dispositivo. Neste caso, é difícil compreender de forma independente os programas propostos, no tempo de cozedura de um prato de um ou outro modo.

Como funciona uma fritadeira de ar comprimido?

Para muitas donas de casa, é importante saber como funcionam os aparelhos de cozinha. Por diferentes razões. Portanto, também abordaremos esse assunto, mas em termos gerais.

Depois que o alimento foi colocado no recipiente, colocado dentro da airfryer, o cronômetro e a temperatura de cozimento foram ajustados, a mágica começa. Graças ao elemento de aquecimento interno localizado na parte superior da câmara e ao convetor, são geradas correntes de ar quente, que são distribuídas de maneira suave e uniforme no interior do dispositivo. Como resultado, o produto é primeiro seco e, em seguida, o alimento é cozido por convecção - o alimento é soprado uniformemente com ar quente de todos os lados.

Dicas para fritadeira de ar

Avaliações de clientes são muito valiosas. Ao coletar informações positivas e negativas das pessoas, bem como conselhos dos fabricantes, obtemos:

1. Para evitar que os alimentos grudem na grelha do aparelho, unte-os com óleo de girassol antes de colocar os alimentos.
2. Antes de comprar uma fritadeira de ar feita com uma combinação de metal e plástico, preste atenção à presença de isolamento térmico no corpo. Se queimar ao operar o dispositivo da cozinha se tornará um fato muito desagradável.
3. Antes de usar eletrodomésticos, os fabricantes recomendam aquecê-los com antecedência - 1-3 minutos serão suficientes. Esta fritadeira de ar é semelhante a forno. No entanto, esta é apenas uma recomendação, não uma regra obrigatória.
4. O fabricante não recomenda colocar mais comida do que a fornecida na tigela. Uma pilha extra de vegetais ou carne resultará em um cozimento desigual. Como resultado, não será o “aparelho ruim” o culpado, mas a dona de casa que foi longe demais com a quantidade de comida.

Como escolher uma fritadeira de ar?

Antes de comprar qualquer utensílios de cozinha vale a pena estudar suas características, tipos e avaliações de clientes. Existem muitas variedades de fritadeiras de ar. Vamos observar os parâmetros mais significativos.

1. prestar atenção em Material do corpo, da qual seu preço dependerá diretamente. Os fabricantes fazem fritadeiras de ar de plástico, aço inoxidável ou uma combinação de ambos. Uma fritadeira de plástico é mais leve, mas não durável. Portanto, é recomendado para donas de casa que não planejam usá-lo com frequência. Com um dispositivo de metal, o oposto é verdadeiro: sua resistência permitirá que ele sirva por muito tempo, mesmo levando em conta o trabalho diário. O preço será mais alto de acordo.
2. Fritadeiras de ar variam em volume. Aqui, comece com quanto do produto final você precisa obter. Os fabricantes criam tigelas com volume de 2 a 4 litros, nos modelos com porta - até 12 litros, portanto para sua família e dependendo dos objetivos, você pode escolher o equipamento do volume desejado.
3. Faixa de Temperatura também diferente em modelos diferentes. Na maioria das vezes, a temperatura é definida na faixa de 60 a 240 graus. Ao mesmo tempo, valores baixos são criados para secagem, cura (vegetais, frutas, peixe, carne), enquanto valores altos são usados ​​principalmente para fazer produtos de panificação.
4. Forma de tigela também diferente: redondo e quadrado. Se as fritadeiras de ar redondas ganham em termos de compactação, então as quadradas - em espaço.
5. Poder dispositivos variam de 800 a 2.000 watts. Basicamente, os modelos de fritadeiras de ar têm uma potência de cerca de 1400 W, o que é suficiente para preparar a maioria dos pratos.
6. Controle de instrumento pode ser eletrônico ou mecânico. No primeiro caso, há uma tela de toque, no segundo - apenas interruptores e botões mecânicos. Ao mesmo tempo, o tipo de controle afetará o preço do dispositivo - fritadeiras de ar com controles de toque custam mais. E os mecânicos são menos propensos a falhar e não são tão exigentes com quedas de tensão na tomada.
7. O eletrodoméstico é desligado após ser acionado. cronômetro. O intervalo de tempo é de 30 a 60 minutos. Alguns modelos se desligam automaticamente quando o tempo passa, enquanto outros apitam para continuar cozinhando.
8. Esta fritadeira de ar com porta tem um grande número de Funções adicionais em comparação com aparelhos com bandeja extraível. Por exemplo, grelha, função de rotação, produtos assados, espetos, cesto de pipoca, etc.
9. Alguns modelos têm funções descongelar e aquecendo comida, o que é um bom bônus para muitas donas de casa.
10. Fritadeiras de ar variam em tipo de elemento de aquecimento. Modelos baratos geralmente têm um elemento de aquecimento de halogênio feito de vidro e contendo gás halogênio. Outro tipo de aquecimento é o aço inoxidável, elemento de aquecimento, que apresenta uma série de vantagens sobre os halógenos. É uma taxa de aquecimento rápida, resistência e durabilidade.

Comparação da Fritadeira de Ar

As características comparativas das fritadeiras de ar comprimido estão resumidas na tabela abaixo. Modelos descritos por exemplo:

• Tefal FZ707267 ActiFry - fritadeira de ar com uma tigela,

• Zigmund e Shtain ZAF-900 - fritadeira de ar com uma tigela,

• Rawmid Modern RMA-02 - fritadeira de ar com porta.

Característica	Tefal FZ707267 ActiFry	Zigmund e Shtain ZAF-900	Rawmid Modern RMA-02
Capacidade, l	1,2	2,6	12
Poder, W	1350	1300	1700
Volume da tigela, l	1,2	2,6	-
Peso, kg	4,5	4,35	8.7
Função de rotação	Não	Não	sim
Temperatura máxima, ° C	220	200	220
Garantia, anos	2	1	1
Fabricante	França	China	China
Tipo de controlo	sensorial	sensorial	sensorial
Número de programas	9	6	16
Material do corpo	plástico	plástico (tigela de aço)	aço inoxidável
Custo, esfregue. (em maio de 2021)	de 29 900	de 6000	de 13 500

Fritadeira de ar 5 em 1 | Do que é capaz o novo RAWMID Modern RMA-02? VISÃO GLOBAL. Vídeo

Comentários da Fritadeira Air

As análises dos clientes sobre as fritadeiras de ar foram divididas em 2 campos. Enquanto o primeiro grupo observa a alta qualidade dos pratos recebidos, a rapidez de seu preparo, não há necessidade de monitorar o processo de cozimento, outros francamente não estão satisfeitos com o trabalho dispositivo.
Apesar do alto custo desse eletrodoméstico, os programas de alguns modelos "congelam". Existem também fabricantes que não se preocuparam em anexar instruções para a fritadeira de ar (!!!), o que desanimou as recepcionistas.
Na era da Internet, esse problema é resolvido com rapidez suficiente, mas a descrição dos programas de um modelo específico (sua finalidade detalhada, para quais pratos cada um deles e o tempo de preparo do produto) nem sempre é encontrado simplesmente.

Depois de coletar vários comentários sobre alguns modelos de fritadeiras de ar, podemos concluir: nem toda dona de casa está pronta para encontrar um lugar para um assistente novo, ainda não barato. A vantagem indiscutível do aparelho é o produto final saudável e sem excesso de gordura (batatas fritas inofensivas são legais!). Cuidar da saúde da família é a principal prioridade de toda dona de casa, mas você também pode passar sem a frigideira de ar.
Portanto, não vale a pena recomendar fortemente esta técnica de cozinha, o potencial comprador deve decidir de forma independente se a compra ou não. Afinal, para alguém, por exemplo, máquina de café ou uma torradeira é uma coisa necessária, mas alguém está acostumado a fritar pão em uma frigideira, preferindo ter uma cozinha espaçosa.