Espremedores centrífugos: ajudantes no processamento da safra

O suco espremido na hora é um depósito de vitaminas e nutrientes. Para obter tal bebida, várias técnicas de cozinha são usadas. Os espremedores centrífugos, que são apresentados em uma ampla variedade, diferem em design e funcionalidade, são uma variedade popular para o processamento de vegetais e frutas. Você pode aprender mais sobre o eletrodoméstico universal neste artigo.

Espremedores centrífugos: características distintivas das unidades

Para considerar as características de tais aparelhos de cozinha, deve-se começar com a questão de como funciona um espremedor centrífugo. O princípio de funcionamento do dispositivo é baseado na ação da força centrífuga. A polpa é alimentada no compartimento de recebimento, onde é empurrada por meio de um empurrador para um separador de rápida rotação, que é montado em uma polia na posição vertical. Na sua parte inferior existem dentes cortantes afiados, esmagando instantaneamente os frutos.

As paredes laterais do separador têm orifícios ou são feitas na forma de uma malha fina com nervuras de reforço. A força centrífuga joga a polpa na rede. Passando pelos menores orifícios, o suco flui pelo ralo para o recipiente de medição. Ao mesmo tempo, o bolo entra no recipiente ou fica preso nas paredes do separador.

Importante!O espremedor centrífugo permite extrair suco de pêssegos ou outras frutas semelhantes sem polpa.

O extrator de suco centrífugo inclui um alojamento, um separador, uma unidade de controle, um motor elétrico e um recipiente de suco fresco. O dispositivo pode ser apresentado em uma caixa de plástico, alumínio ou aço. A primeira opção é menos durável. Durante o processamento, a superfície do dispositivo pode ser pintada na cor correspondente à cor da fruta. O corpo de alumínio é mais durável e resistente a danos mecânicos, porém, em contato com o produto, contribui para a sua oxidação.

A caixa de aço inoxidável é desprovida de todas as desvantagens acima. Porém, aumenta o peso do aparelho e seu custo, o que é justificado pelo longo período de operação do aparelho.

O separador é feito de aço inoxidável. A consistência do suco depende do número de orifícios em suas paredes laterais. O separador pode ter a forma de um elemento cilíndrico ou cônico. O primeiro tipo de aparelho permite retirar na saída uma grande quantidade de suco da fruta espremida, que é de 95%. Esses separadores não permitem a ejeção automática da torta, o que requer o desligamento periódico do dispositivo para remover os resíduos do compartimento.

Os separadores cônicos descarregam automaticamente o bolo gasto em um recipiente especial. No entanto, esse dispositivo funciona com menos eficiência e eficiência, fornecendo uma taxa de rotação de até 70%. O bolo molhado pode ser reciclado novamente.

Vantagens e desvantagens dos espremedores centrífugos para vegetais e frutas

Antes de escolher um espremedor de frutas para maçãs e outras frutas, você deve se familiarizar com os pontos fortes e fracos do aparelho. As principais vantagens das unidades centrífugas incluem alta velocidade de operação, o que contribui para processamento de um grande número de frutas, facilidade de operação, que é realizada devido ao carregamento conveniente e fácil fruta. A unidade é capaz de lidar com o processamento de frutas de qualquer dureza, já que o aparelho opera em altas velocidades.

A principal desvantagem dos espremedores centrífugos é a oxidação do suco durante o processamento das frutas. Isso é conseguido devido à alta velocidade de centrifugação. O suco é espremido da fruta sob a ação da força centrífuga, resultando em um fluxo de ar que oxida ativamente a bebida. Esse contato também contribui para a formação de espuma no suco.

Este problema pode ser resolvido com o auxílio de um separador de espuma, que é equipado com recipientes de alguns modelos. A alta frequência de rotação do separador proporciona o aquecimento dos frutos processados, o que leva a uma diminuição na quantidade de nutrientes na bebida acabada.

O espremedor centrífugo permite obter um sumo límpido e líquido sem polpa, uma vez que não consegue passar pelas mais pequenas aberturas nas paredes laterais do separador. Como resultado desse trabalho, forma-se uma grande quantidade de um produto úmido - é o bolo, o que não é aconselhável no processamento de pêssegos, damascos, tomates e outras frutas carnudas.

Conselho util! O bolo prensado pode ser usado para preparar vários pratos. Resíduos de frutas macias são frequentemente usados ​​como matéria-prima para compotas, conservas, compotas, produtos de panificação e bolos de vegetais são adequados para tempero de borsch.

O espremedor centrífugo não é adequado para processar frutas e vegetais com grãos, pequenos ossos e sementes, uma vez que partículas finas obstruem o filtro separador, complicando a operação do dispositivo e contribuindo para o desgaste rápido malha. Eles também não se dão bem com verduras.

O funcionamento das espremedoras centrífugas de maçãs e outras frutas é acompanhado por um aumento do nível de ruído, o que causa desconforto às famílias. O suco pronto é adequado para consumo em 20 minutos.

Como escolher o espremedor centrífugo certo

Ao decidir qual espremedor centrífugo escolher, você precisa prestar atenção à potência, velocidade de rotação, produtividade, volume do recipiente e um conjunto completo de utensílios de cozinha.

Para o funcionamento eficiente dos dispositivos, a frequência de rotação da malha é importante. O melhor resultado pode ser fornecido por modelos em que o valor deste indicador está na faixa de 8 a 12 mil. rpm Muitos dispositivos estão equipados com um regulador de velocidade, que permite escolher o modo ideal de processamento de frutas de diferentes durezas. Para tomates, uma velocidade de 5 a 7 mil será suficiente. rpm, e para maçãs e cenouras levará de 10 a 12 mil rpm. rpm

Para determinar quais espremedores centrífugos são melhores, você deve prestar atenção à potência dos dispositivos, cujo valor está na faixa de 200-1500 watts. Para eletrodomésticos, um indicador de até 500 watts é suficiente. A alta potência é típica para dispositivos profissionais. O aparelho pode funcionar continuamente por 20 minutos, após os quais o motor elétrico é desligado automaticamente, evitando o superaquecimento.

Importante!Existem modelos potentes de espremedores centrífugos para operação contínua de longo prazo, equipados com uma função de resfriamento do motor e um sistema de autolimpeza.

Ao escolher uma unidade para processar o suco, deve-se atentar para o diâmetro do gargalo, que pode ficar na faixa de 4 a 8 cm. A necessidade de preparo preliminar dos frutos por meio do esmagamento depende desse indicador, o que levará tempo. O tamanho e a forma do recipiente receptor não são de pouca importância, o desempenho do dispositivo depende deles.

Além do equipamento padrão, o espremedor pode ser complementado com recipientes auxiliares, acessórios para beneficiamento de frutas cítricas, escovação para limpar o separador, o que também afeta o custo dispositivos. Alguns modelos são equipados com um triturador de legumes, que é inserido no lugar do ralador na cesta separadora.

Instruções de operação para um espremedor centrífugo

Antes de ligar a unidade, uma tigela é instalada nela. Ele é travado girando-o no sentido horário. Ele acomoda o removedor de polpa, que deve ser inserido corretamente na abertura apropriada. Em seguida, é instalado um separador, que é fechado com uma tampa. Ele é fixo até que ocorra um clique característico. Um recipiente para suco pronto é colocado sob o orifício de drenagem do espremedor.

Após a montagem do aparelho, ele é conectado à rede. O modo de operação necessário é selecionado dependendo da dureza da fruta. Em seguida, você precisa preparar os ingredientes. Para fazer isso, eles devem ser bem enxaguados em água fria corrente e as áreas danificadas devem ser cortadas. Dependendo do diâmetro do pescoço e do tamanho da fruta, os produtos são cortados em rodelas ou carregados inteiros.

Conselho util! Não há necessidade de remover a casca e o miolo da fruta, com exceção do caroço, pois o espremedor fará isso sozinho.

O alimento preparado é colocado na entrada e empurrado com um empurrador de plástico. A unidade continua a funcionar até que o suco pare completamente de fluir. Para o funcionamento eficaz do dispositivo, é necessário limpar periodicamente a malha separadora da polpa acumulada. Após a conclusão do trabalho, os elementos da unidade precisam ser limpos.

Durante a operação, freqüentemente ocorrem malfuncionamentos na operação do dispositivo. Isso pode ocorrer em decorrência de um surto de tensão na rede, ultrapassando a carga permitida devido ao longo período de operação do dispositivo e a entrada de líquido na cavidade interna do equipamento.

Algumas falhas podem ser corrigidas por você. Para fazer isso, você precisa saber como desmontar o espremedor. A sequência de ações é descrita nas instruções do dispositivo. Se as peças forem presas com clipes, nenhuma ferramenta especial é necessária para removê-las. Para soltar parafusos e porcas, use um conjunto de chaves de fenda de diferentes tipos e formatos.

Como fazer um espremedor a partir de meios improvisados ​​com suas próprias mãos

Para fazer uma unidade centrífuga, você precisa entender como funciona um espremedor. Nele, os frutos são processados ​​por força centrífuga. A polpa é passada pela rede para a obtenção do suco e o bolo é extraído de suas paredes.

Um espremedor centrífugo pode ser feito na base de uma máquina de lavar com carregamento horizontal. Essa unidade tem um modo de rotação que pode ser usado para obter suco espremido na hora.

Um tambor é retirado da máquina de lavar, que deve ser bem lavado. O filtro e a bomba de drenagem são removidos. A mangueira de drenagem de água antiga deve ser substituída por uma nova. Para controlar a taxa de fluxo do fluido, uma válvula de esfera deve ser instalada no dreno. Todos os orifícios são cuidadosamente selados. Deixe apenas a entrada de água, que é usada para limpar o dispositivo após o uso.

O tambor retorna ao seu lugar. A máquina deve ser posicionada de forma que a tampa de carregamento fique para cima. Uma malha de filtro deve ser colocada acima da entrada do dreno, o que permitirá que você obtenha um suco clarificado mais limpo sem polpa.

Conselho util!É possível fazer um dispositivo menos volumoso sem usar o corpo da máquina.

Os melhores modelos de espremedores centrífugos grandes

As melhores unidades centrífugas com alta potência, projetadas para processar vegetais e frutas, são espremedores de produção russa e bielorrussa.

Artigo relacionado:

Qual espremedor é melhor: parafuso ou centrífugo, comparação de dispositivos

Características distintas de cada dispositivo. Como escolher o dispositivo certo. O que é melhor: um espremedor ou um espremedor?

Entre os modelos domésticos, o espremedor de maçã de alto desempenho Neptune é especialmente popular. A potência do aparelho chega a 320 W, com a qual é capaz de processar até 120 kg de frutas duras por hora, que podem ser colocadas na câmara receptora como um todo. O espremedor de sumos pode fazer o sumo de frutas e vegetais duros, bem como de frutas macias. Como a malha separadora não possui células muito pequenas, a bebida é obtida com a polpa. A eficiência da unidade é de 50%. O modelo vem equipado com a opção de ejeção automática do bolo prensado.

As desvantagens do espremedor russo incluem um aumento do nível de ruído durante sua operação, que é de 75 dB. A tela do separador é difícil de limpar. Você pode comprar um aparelho doméstico por 3,5 mil rublos. esfregar.

Um bom espremedor é o modelo centrífugo Zhuravinka, que lida com o processamento de frutas duras e moles. A potência do dispositivo é de 120 watts. A unidade pode operar continuamente por 60 minutos, o que contribui para o alto desempenho do aparelho.

O corpo do espremedor bielorrusso para tomates e outras frutas é feito de plástico resistente a impactos. O bolo é retirado automaticamente para um compartimento especial com volume de 1 litro. Graças à boca larga da calha de carregamento, a unidade pode receber frutas inteiras. Você pode comprar esse assistente por US $ 3,2 mil. esfregar.

O extrator de sucos bielorrusso para o processamento de frutas e vegetais duros "Rossoshanka" provou ser bom. A potência da unidade chega a 200 watts. O modelo é caracterizado por um alto desempenho de 60%. Opera com baixos níveis de ruído, mas vibra fortemente. A presença de pés emborrachados garante a estabilidade do aparelho em uma superfície plana.

O aparelho é apresentado em uma caixa de plástico confeccionada em material de alta resistência, o que contribui para a resistência ao desgaste, resistência a danos mecânicos e durabilidade do dispositivo. Graças à ampla entrada, a fruta pode ser carregada inteira. O bolo deve ser removido manualmente. O custo da unidade é de 4,3 milhares. esfregar.

Classificação do espremedor centrífugo de alta potência

O melhor espremedor centrífugo com alta potência é o Kenwood JE850, que é projetado para frutas duras e macias. O dispositivo está equipado com um tanque de coleta de suco de 1,5 l e um recipiente de polpa de 3 l. O dispositivo possui uma função de corte de espuma. A potência da unidade é de 1500 W.

Graças à boca larga, toda a fruta pode ser carregada. O espremedor de sumos está equipado com um sistema anti-gotas, uma opção para um arranque suave do motor e protecção contra um arranque acidental. O custo de um espremedor poderoso para maçãs inteiras é de 17,5 mil rublos. esfregar.

O espremedor centrífugo Bosch MES4010 Vitа Juice4, com uma potência de 1200 watts, é reconhecido pelos consumidores. É equipado com uma ampla abertura de alimentação, que permite o processamento de frutas inteiras. O corpo e o separador do dispositivo são feitos de aço inoxidável. A capacidade para suco tem volume de 1,5 litros e para bolo - 3 litros.

Importante!Na parte inferior do separador encontra-se uma faca de cerâmica para picar frutas, que não necessita de limpeza, mas se solta do bolo de forma independente durante o funcionamento.

O espremedor possui três modos, que são configurados por meio de um regulador de velocidade, o que permite processar frutas de diferentes densidades, obtendo uma alta eficiência de extração. Atinge 65%. O custo da unidade é de 15 mil. esfregar.

Entre os modelos baratos, mas bastante poderosos, o espremedor centrífugo Scarlett IS-JE52S01 deve ser diferenciado. É feito em uma caixa de metal com inserções de plástico. É caracterizado por dimensões compactas. O separador é feito de aço inoxidável. A abertura de carregamento tem um diâmetro de 85 mm, o que permite que frutos inteiros sejam baixados. A potência do aparelho atinge 1500 W a uma velocidade de rotação do mecanismo de trabalho de 10000 rpm.

A unidade está equipada com um display eletrônico para selecionar o modo de operação dependendo do tipo de feto. O espremedor centrífugo SC tem 5 velocidades e um modo de pulso. A capacidade do recipiente para coletar o suco é de 1 litro e para o bolo - 2 litros. O custo do modelo começa em US $ 4.000. esfregar.

Os melhores mini espremedores centrífugos

Abre os melhores espremedores centrífugos para uso diário, o 400W Moulinnex JU 2100. O dispositivo tem um design elegante. Graças à boca larga, as frutas podem ser carregadas inteiras. O corpo é feito de plástico resistente a impactos e a malha da gaiola é feita de aço inoxidável. A unidade é fácil de desmontar e montar. As peças podem ser lavadas na máquina de lavar louça. O custo do aparelho é de 3,9 mil. esfregar.

O mini espremedor Phіlips HR 1836 processa com eficiência frutas duras. A potência do dispositivo é de 500 watts. O aparelho é totalmente fabricado em aço inoxidável, o que garante a confiabilidade e durabilidade do aparelho. O conjunto inclui um copo de sumo de 0,5 l. O modelo é equipado com proteção contra superaquecimento do motor e opção de drop-stop. O custo do espremedor é de 3,8 mil. esfregar.

Um bom dispositivo compacto projetado para um copo de suco é o espremedor Polaris PEА 0205. A potência do dispositivo chega a 200 watts. O modelo pode processar frutas duras e moles, o que é possível em função da escolha do modo de operação. O espremedor pode trabalhar continuamente por 7 minutos. A bebida resultante flui para um recipiente de 0,25 l, e o bolo é descarregado automaticamente em um recipiente de 0,5 l. O custo desse modelo é de 3,6 mil. esfregar.

O confiável espremedor Zelmer 377 ED de velocidade única, com potência de 220 W, é reconhecido como popular. Destina-se ao processamento de frutas duras. Frutas e vegetais macios são puré e descartados automaticamente em uma vasilha para bolo de 1 litro. O recipiente para suco tem capacidade para 0,8 litros. O modelo está equipado com proteção contra superaquecimento do motor e função de bloqueio contra partida involuntária. Você pode comprar esta unidade por 2,9 mil rublos. esfregar.

Revisão de modelos de orçamento populares de espremedores de frutas para vegetais e frutas

Um dos melhores modelos baratos é considerado um espremedor centrífugo Bosch MES3500 com uma potência de 700 watts. O aparelho está equipado com um separador cônico de aço inoxidável, que retém a espuma, para que o suco puro fresco flua para o copo (1,25 l). O recipiente para bolo tem um volume de 2 litros. O conjunto inclui uma escova para limpeza da centrífuga. Você pode comprar esse assistente por US $ 7.000. esfregar

O espremedor coreano Stаdler Fоrm Juicer One SFJ.100 é popular devido à sua funcionalidade avançada e alta potência de 850 W. O dispositivo é feito em uma caixa de plástico com inserções de metal. A malha cônica da gaiola é feita de aço inoxidável. Os pés emborrachados contribuem para a posição estável da unidade sobre a mesa, o que exclui seu movimento durante a operação sob a influência de vibrações.

O modelo vem equipado com copo para coleta de suco (1 litro), recipiente para bolo (3 litros). A unidade é protegida contra superaquecimento do motor e partida acidental. O bolo é descarregado automaticamente. O preço de tal dispositivo começa em 6,5 mil. esfregar.

Outro modelo barato é o espremedor centrífugo Brаun J500 Multіquick 5, que tem um design elegante e funcionalidades avançadas. A potência do dispositivo é de 800 watts. O modelo é equipado com copo de suco de 1,25 l e recipiente para polpa de 2 l. O bolo umedecido é alimentado automaticamente no recipiente. O separador ajuda a eliminar a espuma durante a operação.

O modelo vem equipado com opção de proteção contra partida acidental e superaquecimento do motor, sistema anti-gotejamento. O custo de um espremedor é de 6,3 mil. esfregar.

Melhores modelos com base em análises: espremedores no segmento de preço médio

Digno de nota é o espremedor centrífugo Moulinnex ju610d10. A potência do dispositivo é de 800 watts. A frequência de rotação do separador chega a 12 mil. rpm O modelo está equipado com dois modos de operação - para frutas moles e duras. O corpo é feito de plástico de alta resistência com inserções de metal. A malha separadora é feita de aço inoxidável. O volume do tanque de suco é de 1,2 litro, para a polpa - 2 litros.

O modelo está equipado com uma função de proteção contra sobreaquecimento, acionamento não intencional, sistema anti-gotejamento. O custo do espremedor centrífugo Moulinnex é de 13 hundred. esfregar.

Importante! Este modelo do dispositivo pode ser lavado na máquina de lavar louça.

Um bom dispositivo é o espremedor centrífugo Philips HR1922 de 800W. O corpo e o separador são fabricados em aço inoxidável, o que contribui para a confiabilidade e durabilidade do aparelho. O pescoço tem um diâmetro de 65 cm. O modelo vem equipado com copo para suco com volume de 1 le recipiente para bolo umedecido de 2,1 l, que é descarregado em modo automático.

Importante! A consistência do suco é regulada por meio de uma chave especial para os modos de operação da unidade.

O modelo é equipado com proteção contra superaquecimento do motor, função de autolimpeza. O dispositivo pode ser facilmente desmontado e lavado na máquina de lavar louça. O custo do modelo é de 12 mil. esfregar.

A unidade Panasonic MJ-DJ31 800 W se provou bem, o que se distingue por equipamentos aprimorados. O dispositivo é representado por um espremedor, picador e liquidificador em um só corpo. O recipiente de plástico para suco tem volume de 1,5 litros. O recipiente para coleta de polpa é projetado para 2 litros. O corpo e a gaiola são feitos de aço inoxidável. O modelo pode funcionar em dois modos, selecionados com base na densidade da fruta.

A unidade é capaz de processar frutas e vegetais inteiros sem corte prévio. O espremedor está equipado com uma função anti-arranque e um sistema anti-gotas. Você pode comprar tal unidade por 11 mil rublos. esfregar.

Classificação dos melhores espremedores centrífugos premium

Um dos melhores espremedores centrífugos premium é o modelo da marca americana KіtchenAid 5KVJ0333. A unidade se distingue por seu design elegante e acabamento de peças de alta qualidade. O corpo e a gaiola são feitos de aço inoxidável. A potência do aparelho é de 500 W e a velocidade de rotação do separador é de 10 hundred. rpm O modelo pode funcionar em dois modos, então você pode ajustar o nível de polpa no suco. O custo do aparelho é de 30 mil. esfregar.

Um dos modelos mais populares é o espremedor centrífugo BORK S800 com uma potência de 1500 watts. A frequência de rotação da rede é de 13 mil. rpm A máquina é capaz de processar frutas e vegetais duros com uma eficiência de 75%. Após o processamento dos produtos moles, é formada uma quantidade significativa de bolo úmido, que pode ser reaproveitado. O corpo e a gaiola são feitos de aço inoxidável. A unidade opera em modo silencioso.

O largo sulco da boca tem um diâmetro de 84 mm, por isso a fruta não precisa ser cortada em pedaços. A unidade opera em um de dois modos. O modelo vem equipado com vasilhame de 1 litro para suco, antiespumante e vasilhame de 3,5 litros para bolo. O espremedor também possui uma escova para limpar a lâmina separadora. O custo do dispositivo é de US $ 32.000. esfregar.

Ao decidir qual espremedor escolher, as avaliações dos clientes desempenham um papel importante. Os consumidores recomendam o confiável e eficiente Kenwood JE880, que é totalmente feito de aço inoxidável. A potência do dispositivo é de 800 watts. O dispositivo está equipado com um modo de operação de duas velocidades, que é usado para processar frutas moles e duras. Este modelo caracteriza-se pela alta eficiência, com o que a torta fica praticamente seca.

O espremedor de sumos está equipado com um recipiente para sumo de 1,5 litros e um recipiente para bolo de 2 litros. A unidade opera com um nível mínimo de ruído (45 dB) sem vibração. O kit inclui uma escova para limpeza da peneira separadora. Quanto custa um espremedor? Você pode comprar esse dispositivo por $ 25.000. esfregar.

Visão geral dos espremedores combinados para suco fresco

Os melhores espremedores centrífugos são considerados modelos combinados, que são equipados com um conjunto de acessórios. Isso expande o escopo da unidade e a lista de produtos que podem ser processados ​​por ela.

Um dos melhores dispositivos combinados é o modelo de espremedor semi-profissional Bork S810. Este equipamento centrífugo é capaz de processar diversos tipos de frutas devido à presença de 8 programas automáticos. O modelo está equipado com um shaker para obter smoothies de frutas vermelhas. As facas horizontais de aço inoxidável dentro do recipiente permitem processar nozes, gelo picado ou frutas congeladas para sorvete.

A potência da unidade é 1800 W. O modelo está equipado com um modo de operação por pulso. O conjunto do aparelho inclui uma jarra de suco que separa a espuma, um bico giratório que se encaixa na saída, que permite despejar a bebida diretamente no copo. O custo da unidade é de 23 mil. esfregar.

O modelo multifuncional é o Novis Vita Juicer, que pode ser utilizado para preparar sucos de frutas e vegetais, purês ou como espremedor de frutas cítricas. Dependendo do tipo de fruta na unidade, o modo de operação desejado é selecionado. A potência do dispositivo é de 1500 W.

Importante!Para processar laranjas e limões, é necessária uma velocidade de 100 rpm, o que possibilita a obtenção de suco com a máxima preservação de nutrientes, como nos espremedores mecânicos de frutas cítricas.

O dispositivo é apresentado em uma caixa de alumínio monolítico. As facas na parte inferior do separador são feitas de aço inoxidável. O elemento de corte possui uma disposição inclinada, de forma que os frutos sejam capturados pelo dispositivo sem o uso de um empurrador. A torta é descarregada em modo manual, o que reduz o desempenho do aparelho. Essa unidade é adequada para o uso diário. Não é recomendado para moer grandes quantidades de frutas. Você pode comprar esse assistente por US $ 29.000. esfregar.

Como evidenciado por inúmeras análises de espremedores de frutas, os modelos centrífugos são muito populares entre os consumidores. Isso se deve à alta produtividade do aparelho, que permite processar grandes volumes de safras. O suco espremido na hora fica limpo, clarificado, sem polpa, e o bolo umedecido pode ser reaproveitado no preparo de molhos de frutas e verduras para pratos.

Como escolher um espremedor centrífugo: vídeo, história sobre diferentes modelos