É melhor indução ou cooktop elétrico

Selecionando a placa para a cozinha é um exercício exigente, que determina a eficiência do processo de cozimento e a facilidade de operação da placa. Hoje, placa moderna vem em várias versões, que diferem no princípio da operação, a funcionalidade, aparência e custo. Ao decidir o que é melhor: uma indução ou cooktop elétrico, é importante analisar os pontos fortes e fracos de cada opção.

É melhor indução ou fogão elétrico, os prós e contras de produtos

Para entender o problema, a diferença entre o fogão de indução elétrica, você deve começar com um estudo do princípio de funcionamento de cada dispositivo. Dispositivo eléctrico aquece directamente a placa de aquecimento para a temperatura desejada. Então, o calor é transferido para o recipiente, instalado na área de trabalho. exotérmica ocorre como resultado da passagem de corrente eléctrica através de um condutor.

Como o último age resistiva elemento de aquecimento, que é caracterizada por um elevado valor de resistividade. O condutor é representado por uma espiral, o que pode ser localizado na forma aberta ou ser escondido por baixo da placa.

vantagens distintivas adicionais fogão eléctrico pode ser identificado da seguinte forma:

• Dispositivo operação silenciosa;
• a capacidade de utilizar quaisquer utensílios;
• custo razoável;
• placa longa aquecer e arrefecer lentamente, de modo que a superfície pode deixar o prato acabado, para que ele "veio";
• uma ampla gama de cores e design variações, o que lhe permite escolher um modelo em qualquer estilo de espaço interior;
• a superfície não necessitam de cuidados especiais, de forma rápida e facilmente limpo com um detergente convencional.

Pelas desvantagens placa:

• custos significativos para a electricidade;
• painel tem um peso limite, o qual é capaz de suportar;
• um alto grau de risco de incêndio aumenta a probabilidade de queimaduras traumáticas.

Como faz um fogão de indução: características e traços distintivos do painel

O que significa fogão de indução, ficará claro no estudo de como ele funciona. Baseia-se o fenômeno da indução eletromagnética. Quando a corrente de alta frequência que flui através da bobina de indução com um enrolamento de fio de cobre é a sua transformação para formar um campo electromagnético alternado. Na altura da instalação na zona de utensílios de trabalho, que tem propriedades ferromagnéticas, fenómeno físico surgiu facilita o movimento de electrões, que estão localizados na superfície inferior do artigo.

Assim, não há processo de liberação de calor, que é consumido exclusivamente para aquecer pratos. A superfície da placa, neste caso, mantém-se fria. Devido ao princípio único da placa de indução tem uma série de vantagens:

• baixo custo da energia eléctrica, que é consumido exclusivamente para criar um campo electromagnético num condutor fechada da bobina de indução;
• eficiência máxima, o que aumenta a eficiência do dispositivo, pelo que a quantidade mínima de tempo é gasto no cozimento;
• elevado nível de segurança, que é característica placas assegurados começar a trabalhar quando a montagem dos pratos e terminar o processo quando o queimador não é no elemento;
• capacidade de manter a superfície da placa fria que promove, simultaneamente, baixos custos de energia e elimina a possibilidade de queimaduras;
• a possibilidade de especificar a temperatura de aquecimento necessário para dentro de um grau;
• seleção automática de definições permite-lhe determinar o diâmetro do recipiente;
• equipamentos de um grande número de funções e programas;
• cuidado fácil e simples que não requer o uso de ferramentas especiais.

As desvantagens do produto incluem as seguintes características:

• a ocorrência de ruído de superfície específica durante o funcionamento, devido ao funcionamento da ventoinha, a serpentina de arrefecimento;
• alto custo da superfície em comparação com outros tipos de painéis;
• você deve usar os pratos especiais para o fogão de indução;
• o dispositivo afeta negativamente o funcionamento dos outros aparelhos domésticos, o que é muito perto da superfície do dispositivo.

Importante!Durante o cozimento em um fogão de indução, remova todas as jóias e relógios. Em primeiro lugar, o aquecimento pode queimar a pele, o último - magnetizado.

Como escolher o fogão: indução ou elétrica

Para decidir qual placa é melhor, é necessário considerar as características técnicas de cada um. fogão de indução compreende uma bobina de indução, a superfície de vidro cerâmico, de isolamento, e a unidade de controlo do conversor de frequência. fogão eléctrico V, tal como elementos de aquecimento podem actuar panquecas ferro rapidnye, halogéneo ou queimadores Hi-Light. A primeira forma de realização é um em aço ou superfícies esmaltadas. O resto está escondido sob o painel de vidro e de cerâmica.

Halogéneo fornecer os elementos de aquecimento maiores eficiência. Ideal hélice e de halogéneo lâmpadas conjunto rapidnoy promove queimador rápido aquecimento durante alguns segundos, o que proporciona economia máxima de energia.

painel de indução equipado com uma superfície de cerâmica de vidro que tem resistência e durabilidade. No entanto, não pode suportar o impacto forte ou estresse mecânico. superfície da placa eléctrica pode ser feita de cerâmica de vidro, de aço inoxidável ou a ser esmaltado. A última opção é o menos caro. firmeza superfície suportar elevadas cargas mecânicas e da exposição a altas temperaturas, sem Isso requer um cuidado especial, mas podem ser danificadas por abrasão ou a limpeza composições.

Bom desempenho técnico e as propriedades do painel de aço inoxidável. No entanto, requer cuidados especiais, garantindo, assim, uma aparência atraente por um longo período.

vitrocerâmica é o mais popular. Pode ser branco ou preto. aparência original e elegante com um painel de imagem.

É melhor indução ou cooktop elétrico, uma revisão dos parâmetros

Antes de escolher fogão elétrico, você deve determinar os parâmetros do produto. Indução e elétricos painéis podem ter tamanhos padrão ou personalizados, que lhe permite construir o produto em qualquer cozinha. A largura mínima do produto é de 30 cm para a primeira forma de realização da placa de 26 cm e - para a segunda. A forma da placa de indução está representado como um rectângulo ou um quadrado, e pode também ser electricamente feita sob a forma de uma oval, um círculo ou semicírculo.

fogões eléctricos e de indução são dependentes e independentes. A primeira opção é associada com um forno, o qual deve ser localizado em estreita proximidade com a superfície. Os modelos eléctricos da unidade de controle está localizado diretamente sobre o gabinete.

Ao escolher uma indução ou cooktop elétrico, deve prestar atenção para o número de dispositivos queimadores. O primeiro tipo de superfície pode ter de 1 a 6 queimadores de diâmetro diferente, que permitem o uso de capacidade diferente. Número de queimadores em modelos elétricos é 2-5 pcs. Fogão com queimadores da placa de cerâmica podem ser dispostos numa fila, em um diamante, quadrado, triângulo ou semicírculo.

A capacidade total da placa de indução está na gama de 3-12 kW eléctrico - 3-10 kW. Gestão de ambos os tipos de trabalho placa pode ser um toque ou mecânico. A primeira opção é mais conveniente. Além disso, cada zona de cozinhar pode ter seu próprio conjunto individual de botões de toque.

O painel de indução difere do painel eléctrico: Comparação das características

Entendi a pergunta, o que é melhor do fogão: indução ou elétrica, irá comparar os principais parâmetros de dispositivos, tais como:

• taxa e o grau de aquecimento;
• requisitos para os pratos utilizados;
• eficiência operacional;
• consumo de energia eléctrica;
• segurança no trabalho;
• ruído;
• características de superfície;
• funcionalidade;
• impacto sobre outros elementos de eletrodomésticos.

Uma das principais diferenças em relação ao consumo de energia eléctrica da superfície cerâmica indução placa de vidro é mínimo. O primeiro tipo de superfície é imediatamente aquecida e arrefece rapidamente. A corrente elétrica é gasto exclusivamente na produção de corrente magnética na bobina de indução. Durante o ajuste da temperatura muda instantaneamente. Não há nenhuma necessidade para uma longa espera até que o queimador aquece ou arrefece.

Importante!modelos de indução de 1,5 vezes consumir menos energia em comparação com os seus homólogos eléctricos.

Indução fogão caracterizado pelo nível mais elevado de eficiência, que é de 90%. Para fins de comparação, pode-se notar que a figura de painel eléctrico cerâmico é de 55%, para um gás - 60%.

Considerando-se as principais diferenças placas de indução e eléctricos, para não mencionar a alta velocidade cozedura sobre a superfície de indução, que excede em muito as capacidades do eléctrica modelos. O calor gerado não é desperdiçado em aquecimento e queimador superfície. Isso leva diretamente para pratos de calor.

Para aquecer a 1 litro de água durante 2-3 minutos necessários para a indução. Queimador neste caso atinge uma temperatura não superior a 60 ° C. correntes eletromagnéticas são direcionados exclusivamente para a comida, que neste caso é preparado em várias vezes mais rápido. fogão eléctrico levará cerca de 5 minutos para aquecer o queimador, e outra 10-13 minutos é necessário para manter a água em ebulição panela. A temperatura do elemento de aquecimento pode chegar a 400 ° C.

Importante!fogão eléctrico aquece a comida uniformemente, pelo qual ele pode queimar diante.

Ao contrário de placa de indução do poder em matéria de segurança

Respondendo a uma pergunta, a diferença entre a placa de indução da rede, deve-se notar o alto nível de segurança em primeiro lugar. Cooker começa a funcionar apenas no momento de sua instalação na área de funcionamento dos utensílios, cujo diâmetro deve ocupar pelo menos 70% dos queimadores. Após a remoção do elemento de placa com ele desligado. A superfície permanece fria, eliminando assim o risco de queimaduras quando acidentalmente tocar no painel.

Uma panela de placa eléctrica de aquecimento começa imediatamente após a mudança para temperatura elevada e, em seguida, arrefece muito tempo após o final do processo. Neste caso, o risco de queimaduras durante o contacto involuntário com a superfície é aumentada por várias vezes.

Importante!Painel de indução não vai funcionar se ele colocar um objeto estranho. Esta nuance é muito importante para as famílias com crianças pequenas.

Ao estudar a diferença e a indução de painéis elétricos na questão de segurança, para não mencionar o fato de que o primeiro tipo de placa é equipada com opção de desligamento automático. Isso ocorre, por exemplo, no caso, se a água na panela começou a ferver e penetrou a superfície. É também desliga-se quando a água no pote ferver seco, porque o fogão detecta um recipiente vazio. Esta possibilidade vai evitar danos panelas.

Por outro lado, apenas na superfície da fiação pode ser ajustada a temperatura mínima, pelo que o prato pode definhar sem intervenção do utilizador.

Que melhor fogão: indução ou elétrica

Ao considerar a diferença entre a placa de indução elétrica em diante, deve prestar atenção para a operação silenciosa do primeiro. O segundo tipo de modelo em operação produz um ruído específico. Ela surge como resultado dos fãs que estão localizados perto dos queimadores de indução e dirigidas ao seu resfriamento. Este recurso pode não gosto de pessoas muito sensíveis.

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Ao contrário dependente do painel independente. Concretizações controlo fogão eléctrico. As características adicionais e fabricantes de superfícies de cozinha.

Estudando entre placas de fogão e eléctricos de indução, deverá ser mencionado que o primeiro tipo de placa não requer o uso de utensílios de cozinha especial. A condição principal é a utilização de recipientes que são adequados para a placa. Para o painel de indução talheres requer especial, cuja parte inferior é feita de um material ferromagnético. Ela é feita de ferro fundido e aço inoxidável. Você não pode usar objetos de cerâmica e vidro.

Sugestão! Para placa de indução podem ser utilizados utensílios convencionais, o fundo do qual um rótulo colado sobre uma magnético especial. Ele pode ser comprado na loja.

Uma característica do reconhecimento da placa de induo, é a capacidade do diâmetro panela de não menos de 12 cm. Recipientes menor tamanho, por exemplo, turcos, pode ser utilizada completa com adaptador especial.

O que é diferente do painel eléctrico de indução: propriedades de desempenho

Antes de escolher uma superfície de cozimento, é necessário examinar o seu desempenho. painel de indução é mais durável. alimentos desde a operação da superfície não fica quente, acidentalmente caído ou spray gorduroso rapidamente e facilmente limpo com uma esponja úmida. fogão eléctrico partículas medo sal e caramelo queimado pedaços de alimentos que deixam marcas na superfície, danificando as películas de protecção.

painel de indução está equipada com um grande número de programas automáticos que fazem o processo de cozimento mais simples e fácil. Superfície pode imediatamente responder à mudança do modo de programa e temperatura.

Considerando a questão de qual é o melhor fogão: indução ou elétrico, não pode ser dito sobre a influência de outros dispositivos nos eletrodomésticos, localizada perto. painel eléctrico não deve ser colocado ao lado do frigorífico. Aquecido durante o cozimento, fogão de aquecimento contribuirá próximo conjunto de objetos. superfície de indução deve estar localizado a alguma distância dos aparelhos domésticos, porque os efeitos do campo magnético tem um impacto negativo no seu desempenho.

Sugestão!Se você selecionar o tipo de produto tendo dificuldade, é possível dar preferência a indução combinada e fogão eléctrico, que combina as características de ambos.

O que é diferente do fogão de indução elétrica: características e opções de produtos

Ao escolher uma indução ou fogão eléctrico, deve ser dada a devida atenção à funcionalidade dos dispositivos. O primeiro tipo de superfície é capaz de executar um ajuste fino do nível de potência do dispositivo, que mantém a temperatura desejada. Eles podem ser de 5 a 17. cooktop elétrico também é equipado com uma opção que permite controlar o poder. No entanto, uma quantidade limitada de tempo - até 4 pcs.

Todos fogão de indução e alguns modelos estão equipados com electrodomésticos, auto, graças ao qual o aparelho está desligado no momento do contato com a superfície do líquido. Ambas as variantes placas necessariamente tem um timer com um sinal sonoro, o que facilita queimadores desativar oportunas. painéis de indução também pode definir a hora de início de preparação.

Uma característica única é a presença opção fogões de indução de energia impulso de, através do qual você pode emprestar energia a partir de queimadores vizinhos para valores máximos em sua área particular aquecimento. Além disso, este tipo de placa de cozinha dispõe de um sensor de monitorizao de energia integrada, pelo que o dispositivo pode ser configurado para funcionar com um mínimo de consumo de recursos.

Painel de indução não vai funcionar na ausência de seus pratos. placa eléctrica também pode ser dada a opção que desactiva o painel, em que o recipiente é removido. superfície de indução pode ter a função de uma pequena pausa no trabalho para 3 minutos. Eles são equipados com um programa de calor residual e manter a temperatura.

Importante!Ambas as placas versões necessariamente tem a função de bloqueio para crianças.

A escolha de placas: maiores produtores

Ao escolher o fogão é muito importante prestar atenção aos equipamentos do fabricante. Todos os fabricantes que produzem placas eléctricas e de indução, pode ser dividido em três categorias, dependendo da qualidade dos produtos:

• modelo de classe elite profissional fabricado pela Miele, AEG, Gaggenau, Küppersbusch;
• Produto média da categoria, que são caracterizados por uma relação ideal preço-desempenho é de propriedade da Bosch, Siemens, Whirlpool, Gorenje, Zanussi, Electrolux;
• série económico oferece boa qualidade fabricantes de Hansa, Ariston, Ardo.

modelo de classe de elite mais frequentemente comprados por cafés e restaurantes. Eles são caracterizados pelo número máximo de zonas de aquecimento, são de alta energia e uma funcionalidade melhorada. A principal característica destes modelos é o alto custo, o que não se justifica para os produtos com cozinhas modernas.

Com base em inúmeros comentários cooktops fabricantes de médio porte em todo o mundo são mais procurados. Isto é devido a uma ampla gama de produtos confiáveis, que não podem pagar a família média. Os modelos diferem em desempenho de qualidade decente, enorme gama de recursos e programas que são usados ​​em uso diário constante, eo projeto original, de modo que os produtos são ideais para um interior moderno cozinha.

Modelos da categoria de orçamento são caracterizados pela boa qualidade e preço razoável. Não são representadas principalmente por produtos equipados com o conjunto mínimo de funções.

O fogão escolher: as características distintivas dos modelos de marcas globais

A julgar pelos numerosos comentários e fogão Bosch e Siemens são os mais populares. Isto é devido a uma vasta gama de modelos de indução e eléctricos, que são caracterizados por uma elevada qualidade de acabamento, aparência atraente e a funcionalidade do produto melhorada.

A empresa produz modelos com Bosch placa vitrocerâmica alta velocidade, o qual tem alta resistência, resistência ao desgaste e durabilidade. Ambas as empresas oferecem diversas variedades de modelos em 2 queimadores. produtores de dados Placas têm um inconveniente comum - o alto custo do produto. fogão elétrico pode ser comprado por 25-30 mil. rublos, e indução -. para 35-70 mil. busílis.

dispositivos multifunções com o modo conveniente de gestão, um design agradável e um preço relativamente acessível, disponível e conhecidas empresas Gorenje Electrolux. cooktops elétricos de combustão uma opção técnica proprietária Super Power, através do qual é possível aumentar o nível de aquecimento em todos os focos simultaneamente. Isso ajuda a reduzir o tempo que é gasto no processo de cozimento.

Alguns painéis são Electrolux placa de aquecimento por indução com uma cavidade especial no arranjo wok superfície cerâmica. A empresa especializada na produção de painéis compostos com queimadores a gás e placas de indução. Preço cooktops de indução tipo de Gorenje e Electrolux está na faixa de 25-30 mil. rublos e elétrica -. 15-20 mil. busílis.

Entre os modelos low-end mais populares Placas Ariston e Hansa. superfícies de indução custo é de 15-18 mil. rublos e elétrica -. 10-12 mil. busílis. Placas equipadas com as características necessárias e ter o design original.

Ao escolher uma indução ou painel elétrico, é importante estudar as características de cada opção, que são princípio de funcionamento diferente, características e preço. fogão de indução proporciona uma operação mais eficiente com menos energia. No entanto, uma tal superfície requer um cuidado especial, a utilização de pratos especiais e caracterizada por um elevado custo.

Não se pode dizer que é melhor do fogão. Se não foi possível fazer uma escolha, é possível dar preferência versão combinada do fogão com bicos eléctricos e de indução.