(Cozinha) A cobertura do direito mesa de chá: 50 Fotos


Eu poderia imaginar czar russo Mikhail Fedorovich, tirando os embaixadores chineses em 1618 caixas de "ervas no exterior" que engendra a tradição mais agradável na Rússia - chá russo. mesa de chá russo, cerimônias de chá russos são parte integrante da vida cotidiana em obras clássicas da literatura, arte, música ...

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mesa de chá de nossos ancestrais

E o advento da humanidade chá deve a China. Caráter, como um galho com folhas ou no telhado da casa, olhou através das árvores, pronuncia-se "cha". Daí o nome - "chá". Mesmo a França não pode se orgulhar de tantos vinhos como a China uma variedade de chás.

conteúdo

  1. Como nossos ancestrais bebiam chá
  2. produtos de chá
  3. Particularidades de mesa de chá
  4. Alojamento e instalação de mesa
  5. Assuntos Tea Party
  6. estilos de chá
  7. Louças e talheres
  8. Toalhas de mesa e guardanapos de mesa
  9. decoração de mesa
  10. decorações doces para festas
  11. Doces para festa amigável
  12. Servindo mesa de chá. vídeo
  13. Exemplos de servir a mesa de chá. galeria de fotos.

Como nossos ancestrais bebiam chá

classe de comerciantes na Rússia formou a sua diferente das cerimônias ocidentais e orientais, farinha de chá. E nos mais altos círculos aristocráticos espalhar estilo ocidental consumo de bebida aromatizada.

-Russo-mesa de chá tradicional
mesa de chá tradicional do russo

O atributo mais importante tradição russa Ele é hasteada na mesa de chá um samovar. Todas as conversas de negócios nas casas comerciais estavam sob a "slurping" de pires de chá. Esta maneira de beber ainda é considerado vulgar, mas parece muito apetitoso. Beber chá sem açúcar, mas com ele em um mel mesa bandeja, pedaços de açúcar de protuberância, frutas e jam-los bolos.

Esta bebida naquela época era um prazer não é barato. Pessoas com baixa renda podem pagar apenas chás de baixo grau, ou chá chamado "Koporye" (de salgueirinha e outras ervas).

produtos de chá

Chá - Bebida tônica, então beber chá forte é recomendado apenas na parte da manhã.

Agora, os fabricantes oferecem uma variedade de chás e várias formas de produção: ele é embalado em grânulos, e grande chá de folhas esmagadas. Chás e beber uma quantidade enorme de cor não é importante. A principal coisa - sabor e aroma. Estranhamente, mas o chá só poderia ser transparentes e não têm cor, mas vai ter excelente sabor e qualidades especiais.

Perfumada chá-com-leite-e-canela
chá perfumado com leite e canela

Ganhando cada vez mais popularidade com chás diferentes aromático (frutado, floral, ervas). Chá com limão - uma versão russa nativa do consumo de bebida. Deliciosa e perfumada, é perfeitamente sacia a sede.

Havia uma maneira comum de chá de cerveja. Por um copo é uma colher de chá chá a granel. Bule aquecer, ensopando com água a ferver, colocar a quantidade certa de material de infusão e ervas aromáticas. Em seguida verter a água quente em três etapas (a cada 3-5 minutos). Desde que o chá tem a capacidade de dar suas substâncias valiosas gradualmente, as três partes de água fervida faça-o ao máximo.

Particularidades de mesa de chá

Bem, quem iria esquecer seus anos de colégio, quando, no final de cada trimestre de toda a classe em uníssono mudou a mesa e colocou nas mesas trouxeram com eles doces. aniversário parabéns, os pais compartilhar receitas, realizou um pequeno concerto (poemas, canções, desenhos ...).

Cada veio com uma xícara de seu favorito... E a escola tudo é mais fácil. Não há requisitos especiais de etiqueta, a tabela de projeto. Mas agora até mesmo as regras do partido de chá e sutilezas.

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Decoração de mesa de chá Outono

Alojamento e instalação de mesa

antigamente mesa em uma casa localizada no centro, alojamento ocorrerá no perímetro da mesa. Ainda hoje, muitos estão tentando comprar um apartamento com uma grande cozinha, sala de estar ou estúdioPara permitir espaço para criar um ambiente confortável para uma refeição em família.

Colocando os clientes em torno do pano
Casa tradicional de convidados em torno da mesa

o apartamentos pequenos tea party geralmente ocorre à mesa, a supervisão da parede, que pode ser confuso. Nesses casos, os proprietários saiu da posição, permitindo que os hóspedes para ser colocado no sofá, em poltronas - ocupam um lugar confortável com uma xícara de chá nas mãos.

No entanto, esta cerimônia de beber chá, e inerentes à organização de eventos sociais. Por exemplo, na abertura dos visitantes da exposição podem navegar com um copo na mão, olhando para as exposições ao mesmo tempo (cestas, imagens, papelão e ...). Esta maneira de servir comida (quando todos os aparelhos a comida, chá ou café colocadas sobre as mesas, sem a capacidade de sentar-se para eles) chamado "sueco" ou "mesa sanduíche".

Colocação da tabela-em-a parede
Pôr a mesa para a parede para o Tea Party no estilo sueco

Assuntos Tea Party

Deve haver uma razão para a organização de chá. Como já mencionado, na escola poderia ser o fim do trimestre, cumprimentos do aniversário, celebração por ocasião do feriado estadual.

Em casa com amigos e familiares comemoram aniversários de adultos e crianças. Muito mais fácil de criar um clima festivo para as crianças? São balões perfeitos amarrados às costas das cadeiras ou vôo livre sobre a mesa festiva. animais de chocolate, o mar todos os tipos de doces, bolos e eclairs - todos devem estar presentes. A principal coisa - que era brilhante e doce.

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mesa de chá para uma festa infantil

Bem, como não pôr a mesa na sua equipa favorita no trabalho quando se lembra de quantas aniversário "batido". Todo mundo tenta fazer o seu chá diferente de muitos outros, escolher um tema ou assunto particular, sujeitando decoração evento um estilo particular.

Tea party na ocasião de um memorial para fazer facilmente a data da família original, também. A decoração da tabela, neste caso, será o coração de suas fotos favoritas do álbum de família. Além disso, você pode decorar as placas de mesa com fatos interessantes sobre o "triunfo dos capítulos", ou lugares que visitou durante sua longa vida. E imagem comestível em um bolo de aniversário pode ser um grande destaque da noite.

O chá-table-on-Páscoa
mesa de chá para a Páscoa

mesa de chá servindo podem ser realizados no estilo de cerimônia do chá japonesa, ou estilo marinhoOnde até as imagens no os pratos terão os motivos desejados. Na tabela de Ano Novo pode ser decorada com enfeites, bolas de Natal, velas, ramos reais pinho com cones. Um cheiro mágico criar tangerinas e canela. Podem ser comprados com antecedência toalhas de mesa e tema utensílios de Natal.

E que tipo de um casamento sem o chá e bolo tradicional? No casamento, o jovem solenemente entregue pedaços de bolo e chá para os hóspedes. E se cada prato a ver com a imagem do jovem? Bonito, triunfo armazenamento deve "afundar" nas cores e a festa do chá - não é excepção.

O chá-table-para-casamento
mesa de chá para o casamento

estilos de chá

Em que país não "vir" chá em todos os lugares o seu uso tornou-se parte dos costumes do povo, as faces de sua cultura. No Japão, a cerimônia do chá foi uma ação estritamente cumprida, uma performance onde todas as coisas e atos são impregnados com um significado especial.

Tea party-em-um-estilo japonês
Chá no estilo japonês

Tarde Inglês chá também tem seu próprio modo de vida. Como na Inglaterra, o chá é bebido bastante forte, mais frequentemente é diluído com leite ou mesmo água. Em cima da mesa têm sanduíches e pão com passas. No final do "pictures" chá Inglês "se encaixa" um tiro de xerez.

Tea Party-in-Inglês de estilo
Tea Party-in-Inglês de estilo

Entre todos os diferentes estilos de chá russo beber sua alegria, uma certa abordagem lúdica para a recepção de bebida. O povo russo ainda veio com várias maneiras de usar chá com açúcar (de fato dar ao luxo de comprar açúcar não cada poderia): um pouco de açúcar, vnakladku, vpriglyadku, perseguição. Um início de soldagem ervas preciosas começou quando o "canto". Samovar

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Chá em estilo russo

Louças e talheres

Chá e para - xícara e pires - mesa obrigatória durante o chá tradicional. Dê um casamento ou comprar um chá de inauguração (ou café) serviço destina-se a iniciar a formação de costumes familiares e conformidade já estabelecidos.

Altamente valorizado e apreciado Loiça de porcelana. Elegante, translúcido no copo de chá sol beber adicionar solenidade.

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Uma variedade de utensílios de chá

A composição de chá serviço pode incluir não só os bule, chávenas e pires, mas a pratos de sobremesa, açúcar, doces, leite. Também pode haver: lubrificador, uma grande chaleira de água a ferver, para taças prato bolo, de gelados. O serviço permite que você lindamente no mesmo estilo para cobrir uma mesa para 6 ou 12 pessoas.

Em um chá pires (café) copo colocar chá colher (café). Quando o convidado disse que ele está satisfeito, em seguida, coloca a colher no copo.

Ao contrário de café, copos de chá mais amplos e espaçosos. No Oriente beber chá em copos (um copo sem asa). Tais pratos menos frágil. Chá em que esfria rapidamente.

Prateleiras será utensílios indispensáveis ​​na presença de uma pequena mesa, mas com uma abundância de guloseimas.

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mesa de chá Louça

Comparando a cerimônia de adultos com crianças, o último feriado recolhimentos mais ruidoso e móvel. Portanto, os pratos para a diversão de férias é selecionado, uma imagem - de tal forma que é possível e no chão caiu acidentalmente. Afinal, as crianças estão inquietos!

Mas se alguém em casa é um tal herança de família como o samovar, certifique-se de colocá-lo bem. samovar clássico disparou brasas. Portanto, não é em apartamentos "raskochegarit" possível. samovars elétricos alternativos executar. O efeito, é claro, não é o mesmo, mas o clima vai criar.

Toalhas de mesa e guardanapos de mesa

Antes de começar a organizar os pratos com refrescos, uma mesa coberta com uma toalha de mesa elegante. Para criar o efeito de esplendor e até mesmo camadas é coberta por dois panos finos de cores diferentes. Altamente valorizada toalha de mesa com (superfície lisa, hemstitch, cutwork) bordados à mão. Anteriores tais coisas meninas prepararam-se como um dote para o casamento, e depois passou por herança.

Toalha de Mesa-tea-table
Exemplo toalhas de mesa chá

Toalhas de mesa são capazes de enfatizar o estilo do interior (Provence, classicismo, chique). No entanto, em alguns estilos de toalhas de mesa não usar em tudo. Nesses casos, guardanapos de papel tecido ou podem ser localizados nas mesas. Usando guardanapos como parte da decoração da tabela, torná-las belas flores, figuras de pássaros, animais, adicionando uma maneira especial.

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Guardanapos de mesa de chá

decoração de mesa

Tabela - um ótimo lugar para decorar com flores e frutas. Por exemplo, o Japão é mesmo considerado um tradicional decoração cerimônia do chá toda a ciência é uma direção separado na arte do arranjo floral (ikebana).

Ao fazer uma tabela que é importante para a decoração e as flores não interferem com os convidados falar - não obstruir a visibilidade. Portanto não é recomendado para colocar sobre a mesa os objetos acima de 40 cm.

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A decoração da mesa de chá com flores

Com um grande número de convidados para evitar aborrecimentos quando o plantio perto de cada dispositivo pode ser colocado etiquetas ou caixas de nome. Nesta ocasião, como Ano Novo, Natal, noite romântica sobre as mesas mesmo velas e decoração colocado com os símbolos do feriado (coração, cones de abeto, galhos, pétalas de rosa).

Nova mesa de chá
mesa de chá de Natal

Quando férias de decoração infantil sobre a mesa pôr a composição de doces e brinquedos, figuras de papel (você pode com enigmas), vinculado ao cadeiras balões. Toda a decoração para esses eventos é agora prontamente disponível em lojas especializadas.

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A decoração da mesa de chá no feriado das crianças

decorações doces para festas

A sobremesa mais volumoso e bonito - um bolo. Se for muito grande, então alocar uma tabela separada.

cozinheiros modernos perfeitamente dominado a arte de frutas de belas flores exóticas corte. Como base, "basket", dê uma melancia ou melão e, em seguida, preenchê-lo com iguarias de frutos esculpidas.

Parece muito esteticamente agradáveis ​​pratos com canapés de doces e frutas. Esta opção é ideal para a decoração do buffet.

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A decoração do canape da fruta mesa de chá

Doces para festa amigável

Cobrindo para amigos e parentes do fim da tabela, a anfitriã necessariamente iria sair de seus estoques de toda a deliciosos chocolates, doces, sorvete, deleite... Na Rússia, normalmente convidar "tortas" ou "na panquecas. " No exterior, um fermento nacional - é croissants, strudel, pizza, biscoitos, muffins, macaroon, etc.

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Deleites para a mesa de chá

Para panquecas e fácil de tomar o chá com sabor geléia, leite condensado, mel. Durante uma conversa amigável é certo discutir novas receitas.

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Tea party com panquecas na tradição russa

Nas grandes cidades, "chá" são cada vez mais convidados para o café, café ou chá. Mas a festa do chá em casa - é uma atmosfera completamente diferente. Tem, uma comunicação confiando mais aberto. É um tipo de terapia. Você quer falar sobre isso? - Venha para uma chávena de chá.

Servindo mesa de chá. vídeo

Exemplos de servir a mesa de chá. galeria de fotos.

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Decoração de mesa de flores
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Frutas e queijo, canapés
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Berry frutas, canapés
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Nova mesa de chá
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