Utensílios de cozinha: bonito, de luxo e elegantes utensílios de cozinha

Panelas - assistente, trendsetter de estilo e coisa simplesmente insubstituível. E hoje iremos não aproximadamente copos bonito, discos e outros itens de jantar, mas o trabalhador real: panelas, frigideiras e outros inventários importante.
Idealmente, os novos pratos é um conveniente, seguro e dura por anos sem causar problemas. Mas como escolher-lo e não se perder em toda a diversidade representada no mercado? Na verdade, só precisa definir seus requisitos de louças e talheres trabalhando. Reunimos uma espécie de recepcionistas SUPERIORES deseja utensílios de cozinha.

A fim de ser durável

Quando você está segurando uma linda novos pratos, quero cozinhar, criar e surpreender. E assim foi por um longo tempo. Como conseguir isso? Para começar, você só precisa selecionar itens de alta qualidade que não vai perder o brilho em um mês, não vai rachar ou dobrar dois, não vão para um aterro sanitário em um ano. Eles originalmente deve ser forte, resistente e, infelizmente, caro.

Além disso, você mesmo deve conhecer e seguir algumas regras para talheres e utensílios de cozinha você irá durar o maior tempo possível:

• Mesmo cerâmica resistentes ao calor não pode suportar variações súbitas na temperatura, de modo que os vasos de barro no forno devem ser enviados por pré-aquecida. não Louça tais cargas não sente, então você não pode se preocupar com isso.
• potes finas, panelas e inventário de elite de alumínio e panelas de cobre não tolerar quedas, especialmente em superfícies duras tipo de telha. Este é um metal bastante macio que pode ser facilmente deformado.
• conjuntos esmaltados olhar muito agradável devido à imagem brilhante, mas pode rapidamente ser inútil se o revestimento frágil começa a romper. Tente manter os pratos de choques e não utilize ferramentas de metal durante o cozimento, para não riscar o esmalte.
• Traços da faca ou talheres - pesadelo de qualquer pan proprietário com revestimento de Teflon antiaderente.
• Panelas de ferro fundido para a cozinha vai durar um tempo muito longo, se após a lavagem você vai lubrificar com gordura.
• forno de aço inoxidável é altamente indesejável, como rapidamente se transformar em preto e perder a sua aparência atraente, com nenhuma chance de recuperação. Mas na placa eléctrica será muito bem-vindos.

Hoje é especialmente popular pratos modernos e elegantes, com uma variedade de revestimentos antiaderentes. Neles todo o valor dos utensílios, de modo que a destruição da camada protetora em um momento pode transformar uma boa frigideira ou panela em seu inventário, a partir do qual é hora de se livrar.

Para evitar isso, dê preferência ao revestimento anti-aderente de cerâmica. Não importa quão forte não era Teflon, na resistência a riscos e o calor é crítico visivelmente cerâmica inferiores. E a vida é pequena - de 2 a 6 anos.

Mas se você escolher um polímero, tais louças e utensílios de cozinha, e requerem o uso de equipamento especial. Lâminas adequadas e colheres feitas do mesmo Teflon, silicone resistente ao calor ou de madeira. Esses itens não deixar arranhões na superfície, de modo que os novos pratos irá durar muito mais tempo.

não se ater a nada

O sonho de cada dona de casa. Na verdade, utensílios de cozinha de alta qualidade feito originalmente para que ele não queimar a comida. Os fabricantes deste equipar os seus vasos e caçarola com uma espessura inferior, proporcionando uma distribuição uniforme de calor a partir do queimador. Com objetos de alumínio este número não é sempre passa, mas o aço inoxidável e ferro fundido mostrar seu melhor lado.
Incidentalmente, utensílios de cozinha profissionais normalmente feitas de aço inoxidável finos, mas com uma espessura inferior e cantos interiores arredondados. Portanto, ele não queima qualquer coisa, se você não se esqueça o prato na placa incluído.
Panelas e completamente coberta a partir das composições anti-aderentes para dentro. E cada marca tem uma "alta tecnologia" - alguém eficaz, e alguém não muito. Se você precisa de um bom pratos e utensílios de cozinha, é dada preferência a marcas bem conhecidas. Só eles podem dar ao luxo de pesquisa científica e o uso de materiais caros na produção.

Alguns tipos de pratos simplesmente "não compatível" com determinados produtos. Por exemplo, em vasos esmaltados sempre queimar pratos de leite e geléia. Em geral, tente usar esses kits com fotos apenas para a preparação de sopas, que não pode queimar em princípio.

Para facilmente lavado

Acontece que os utensílios de cozinha e acessórios, mesmo que eles não queimar nada, é ainda mal lavada da poluição. Kastryulnyh nas laterais há vestígios de fuligem em alças brancas de neve e lâminas em um mês não é difícil de adivinhar qual deles usar mais. Para evitar que isso aconteça, quaisquer utensílios talheres e utensílios de cozinha são feitas tão bem quanto possível. Na superfície de um conjunto deve ser inacessível para limpeza de locais (ranhuras finas, lacunas).

Ferro fundido não é tanto caprichosa em matéria de lavagem tão exigente sobre a falta de umidade. Depois de limpar panelas e caçarola-se de limpar a seco e até mesmo os pratos podem ser lubrificados com óleo vegetal para as paredes não aparecem ferrugem. Mas conjuntos modernos com esmalte ou Teflon revestido por este segurado.
Pobres serão lavadas cerâmica de mesa sem esmalte ou ter uma superfície rachada. Mas mesa elegante feito de vidro lisa, sem fotos e decoração excessiva é fácil de limpar a partir de qualquer, mesmo a sujeira mais difícil.

funcionalidade

Com tal demanda não é todos concordam, mas muitos. Convenientemente, quando em um eo mesmo formulário pode ser cozinhado no fogão guisado ou assar alguma coisa para o chá no forno. Tipicamente, este panelas tem pegas amovíveis ou resistentes ao calor. Também utensílio útil, que é adequada para cozinhar e podem ser utilizados como utensílios de refeições. Este à la carte vários potes de fotos de dar água na boca, vidro formas refractárias para caçarolas e cocottes.
gadget muito útil para tampas panelas e panelas - Teplokontrol. Um pequeno aparelho na alça permite avaliar o grau de calor e pegar um hot mãos. No entanto, tais sistemas são equipados apenas com os modelos de fabricantes de marca, cuja panelas e utensílios de cozinha são muito mais caros conjunto sofisticado de marcas pouco conhecidas. Doseadores de gama aplicada, e até mesmo um bico simples para drenagem - todos aqueles pequeno utilitário não têm quase nenhuma influência sobre o preço de utensílios de cozinha, mas tornar a sua utilização mais confortável e agradável.

segurança

Você já pensou sobre isso? E por uma boa razão. Hoje existem tantos materiais novos e nem sempre inofensivos que não dão importância para eles é simplesmente impossível. Mas louças e utensílios de cozinha são usados ​​diariamente e constantemente em contato com os produtos que usamos.

No entanto, mesmo muito tempo conhecido por materiais humanidade pode ser perigoso para produção e do trabalho utensílios de jantar, se estiver errado tratá-los:

• Os recipientes de alumínio não pode cozinhar pratos ácidas. Borsch, caçarola oxálico ou compota de cereja reagir com as paredes do recipiente. A queda nas nossas aluminas prejudiciais do corpo.
• utensílios de cozinha moderna e acessórios de aço inoxidável podem conter alguma quantidade de metais alérgeno - níquel, se o fabricante não tem na sua ausência.
• O plástico é cada vez mais utilizado no fabrico de recipientes de armazenamento de alimentos e cozinhar num forno de microondas. No entanto, não é necessário escolher os talheres. Na parte inferior do navio em si deve ser a imagem, permitindo o uso no microondas, por exemplo, ou no congelador.
• Teflon é uma forma de polímeros e só parece inofensivo. Na verdade, louças e utensílios de cozinha com uma camada de PTFE com um aquecimento a alta temperatura (160.. 230 + ° C) emitem substâncias prejudiciais que afectam as células vivas de um organismo.

Para responder à pergunta, o que é os pratos mais seguros na cozinha, você só precisa voltar-se para um material totalmente inerte - cerâmica e vidro. Sem reações ou emissões tóxicas química, mas ambiental simpatia.

Mas mesmo aqui, deve ser esclarecido, tanto quanto seus utensílios futuras durável e resistente ao calor, porque isso vai depender da possibilidade de sua aplicação. sala de jantar e um prato à prova de fogo é muito fácil confundir. By the way, ter cuidado com cerâmica decorada com imagens brilhantes - alguns tipos de tinta são perigosos para a saúde.

Conselhos para aqueles que primeiro adquiriu ferramentas de ferro: obrigatória inflamou-lo, o petróleo do Golfo. O fato é que as louças e utensílios de cozinha feitos de ferro fundido são produzidos em moldes especiais - moldes, que são processados ​​pela graxa técnico. E ele deve ser removido. Envenenado por resíduos de óleo, você certamente não tem tempo, porque a primeira refeição preparada simplesmente não pode estar lá.

Finalmente, algumas dicas

Não se esqueça, louças e utensílios de cozinha são selecionados para trabalhar em determinadas condições. E essas condições criam uma superfície de cozimento eo forno para que ele seja sobre a sua implementação deve ser guiada com a compra de utensílios:

• Gás fogões trabalhar bem em equipe com todos os objetos de metal, mas ruim para os cerâmica e vidro (mesmo um resistente ao calor).
• Micro-ondas uso forno de metal não permite a todos. Aqui é apenas melhor escolher o barro, e recipientes de vidro. Também panelas e talheres adequadas, feitas de plástico especial ou de silicone.
• fornos eléctricos envolvem a utilização de cerâmica de vidro com tachos e panelas, ferro, alumínio e aço. Mas o fundo que deve ser de pelo menos 3 mm.
• fogões de indução Eles trabalham apenas com modelos ferromagnéticos no fundo do qual há uma imagem especial, esquematicamente, a bobina.

Comprar uma frigideira, especialmente com uma base fina, preste atenção à sua forma. Um bom sinal - uma pequena concavidade no centro. Neste caso, o aquecimento de fundo será completamente plana e estável. Se ele é suave inicialmente, vygnetsya pan out e vai "passeio" na placa.

Atenção aos detalhes, isto é, sobre as alças. Muitas vezes, louças e utensílios de cozinha são atraentes na aparência, são completamente desconfortável na vida cotidiana. Ergonômicos plástico "orelhas" panelas durante o cozimento começar a exalam um cheiro insuportável do produto químico, mas para almofadas de silicone às vezes é simplesmente impossível tomar.
É melhor se comportar punhos ocos feitos de aço, no interior dos quais são de isolamento camada de ar. Lida com a sua tarefa e madeira, se eles não vão lamber a chama da tocha. No entanto, ao longo do tempo eles podem mudar de cor, mas pode até ser bonito. Se você não tem certeza sobre a resistência de um material, é aconselhável optar por um modelo com alças removíveis da cozinha.

Não subestime a importância de covers. Este equipamento também é digno de sua atenção, pois determina o sabor e aroma de pratos preparados na cozinha. A tampa deve ser do mesmo tamanho com louças, encaixar bem, sem deixar lacunas, e têm buracos especiais para despressurização - então não vai dançar no pan durante a ebulição.

Escolha um bom prato para sua própria cozinha é realmente fácil: você tem que ter em conta as centenas de diferentes pequenas coisas e nuances. Mas se ele está correto de abordar e encontrar um uso adequado para cada sujeito, utensílios de cozinha fielmente servir a sua família para os próximos anos.