Cuidar de uma frigideira de ferro fundido: como remover o depósito e lavar a panela?

Curado certa maneira utensílios de mesa de ferro fundido pode ter um propriedades antiaderentes! E não três a cinco anos, a partir de cerâmica e Teflon, e na verdade sempre. Surpreso? A maioria das mulheres abandonaram as boas panelas de ferro fundido de idade. Eu não quero mexer: pesado e precisa de cuidados constantes. No entanto, as donas de casa experientes e chefs profissionais sabem que somente em uma caçarola de ferro fundido pode ser posto para fora incrível sabor da carne. Apenas em uma panela de ferro fundido vai passar os melhores panquecas rendadas.

o novo processamento de utensílios de ferro

Cuidar de um novo ferro utensílios necessários para começar com a formação de uma espécie de revestimento antiaderente.

Ferro fundido tem uma estrutura porosa. óleo vegetal média sob a alta temperatura "selar" os poros e fissuras. Isso pode ser feito em

forno ou sobre uma placa de:

• bem limpa e lavar os pratos da graxa fábrica;
• polvilhar sal na parte inferior de uma camada espessa;
• aquecida durante uma hora, agitando frequentemente;
• desligar o fogão e pratos frios;
• uma toalha de papel para limpar a panela de resíduos de sal;
• esfregar suavemente na superfície do óleo.

Se a comida começa a ser queimado em uma frigideira de ferro fundido, limpa a superfície pode ser da mesma maneira.

cuidados diários

Conter panelas de ferro fundido, a fim de evitar a difícil sujar. Após cada uso, ele deve ser limpo de restos de comida, limpar completamente a gordura. Em seguida, escaldado com água quente, tanto quanto possível, limpe e graxa com óleo vegetal utilizando toalhas de papel. Isso é todo o cuidado, o mais importante não seja preguiçoso!

Remover a gordura a partir das paredes internas:

• derramar panela de ferro fundido com água, vertendo sobre a parte inferior dos pré três colheres de sopa de sal adicionado pouco de vinagre;
• colocar no fogão e esperar por água fervente;
• Adicione quatro colheres de sopa de bicarbonato de sódio, aguarde a completa evaporação da água;
• lavar cuidadosamente a panela de água quente.

Aviso! Ir vapor queimaduras de espessura, possíveis queimaduras graves!

Se houvesse um depósito

Quando utilizando panelas de ferro fundido, inevitavelmente, ocorre a poluição - é formado incrustação. Os dispositivos modernos ajudam a anfitriã para implementar o cuidado adequado e limpar os pratos de um depósito.

Muitos modelos de fornos e máquinas de lavar louça Eles têm uma função de auto-limpeza. Eles são capazes de remover até mesmo a poluição grave. É o suficiente para colocar a panela no forno e ligue a auto-limpeza. Máquina de lavar louça não é capaz de limpar completamente a poluição de uma vez, especialmente para remover os antigos depósitos de carbono. Sessões de limpeza de ferrugem e fuligem de ser repetido.

produtos químicos domésticos

Para remover fuligem teimosa meios especiais aplicadas para a bacia, em seguida, embrulhado sua polietileno. Depois de 8 - 10 horas, a película é removida. Loiça após a essa manipulação de ser boa para lavar em água corrente. Nagar com ele vai desaparecer sem deixar vestígios.

Para se livrar da camada de louças espessa de fuligem podem ser produtos de limpeza aplicado, inclusive para limpeza de fornos e eliminar a obstrução. Vestindo luvas de protecção, por um curto período de tempo para colocar em uma instalação contaminou o pan. Em seguida, muito cuidadosamente (como parte de tais meios compostos agressivos) para lavar pratos com o revestimento de superfície restante.

Alergia a produtos químicos domésticos

Numa altura em que as mulheres foram preparadas em uma aberta fornos de fogo, o cuidado foi nemudrenyh. Para evitar incrustações, a anfitriã simplesmente deixado utensílios de ferro fundido em um forno quente. Na parte da manhã os pratos despeje sobre a água fervente. Ele tinha pouco a limpá-la dos depósitos de fuligem.

Aqui é o caminho "avó" para remover uma espessa camada de fuligem com uma longa-unused utensílios:

• Precisamos de uma grande bacia de água, um - dois tubos de cola escritório, sabão e refrigerantes;
• uma bacia de água e sabão ralado e colocado sobre uma placa, adicionar cola e bloco de cinza de soda;
• colocados numa panela de água a ferver, e "cozinhar" o 2 hora. Você não gosta do cheiro, ligue o exaustor ou abrir a janela;
• derramar água a partir de um recipiente, pan-se arrefecer;
• tornar-se uma escova macia arame para remover os depósitos de carbono e limpar completamente o tabuleiro.

forma "brutal"

Livrar-se do pesado fuligem em uma frigideira de ferro fundido pode ser na natureza, simplesmente jogá-la no fogo extinto. Após esse procedimento, ele só cai. É importante que não se visualizar e controlar o tempo de panela, não permitindo que ela se deforme. Assim, o calor não vai sustentar louças.

Cuidados de velhos utensílios contaminados

Em uma placa aquecida de cabeça para baixo para colocar uma frigideira de ferro fundido ou outro utensílio. Durante o aquecimento depósitos de carbono começam a saltar em si. Onde um depósito não partem, limpo com uma escova de dentes ou uma faca. Na ausência de uma boa ventilação este método é melhor não aplicar.

Cuidados panelas de ferro deve ser regular. Após cada uso, você precisa ter o seu frigideira favorito. Leva apenas alguns minutos. Como resultado, você pode ser orgulhoso de por muito tempo seu assistente - uma frigideira e para agradar os familiares saborosos pratos "mentais".

utensílios de cozinha de ferro pode se tornar a propriedade da família. Ela, assim como jóias pode ser passado de geração em geração!