Emulsja wodna - co to jest? Emulsje
są czasami nazywane różnorodnymi roztworami koloidalnymi. Zasadniczo są one kombinacją co najmniej dwóch cieczy, zwykle nie mieszalnych w warunkach naturalnych. W tym przypadku jedna z cieczy ma fazę zdyspergowaną, a druga tworzy ciągłe ciekłe środowisko( faza dyspersyjna).Przykładem takich płynów jest wiele i są one powszechnie spotykane w życiu codziennym: roztwory fotograficzne, płyny do chłodzenia emulsji do obróbki metali, majonez, mleko i wiele innych.
Dwie ciecze mogą tworzyć różne typy emulsji, w zależności od tego, która z nich jest fazą zdyspergowaną( zawieszoną) i która tworzy ośrodek dyspersyjny jako podstawę kompozycji emulsji. Przykładowo, możesz przynieść płyn, taki jak woda, i taki produkt rafinacji oleju, jak olej.
W przypadku roztworu typu m / v( olej w fazie zdyspergowanej i wody w fazie dyspersji) taka wodna emulsja nazywana jest linią prostą.Jeżeli faza zdyspergowana jest utworzona przez wodę, a olej jest główną kompozycją dyspersyjną, wtedy emulsję uważa się za odwróconą, typ oznacza się w / m.
Nawiasem mówiąc, zwykłe mleko jest emulsją bezpośrednią( m / in).Bardziej złożone są kompozycje, które mają postać w / m / in lub m / m / m( tj. Woda-olej-woda i olej-woda-olej).
Emulsja - zasada tworzenia i stosowania
Składy tych samych emulsji mogą mieć większy lub mniejszy stopień stężenia. Większość z nich jest nieprzejrzysta. Gdy światło przechodzi( nawet przez wodne emulsje produktów naftowych), jego jednorodna dyspersja określa biały kolor kompozycji. Jeśli stężenie cieczy w fazie rozproszonej zostanie obniżone, kolor staje się niebieskawy, a przy wysokich stężeniach widmo przesuwa się w kierunku koloru żółtego.
Dzięki temu nawet wizualnie można kontrolować jakość i skład emulsji. W przypadku nowej generacji rozwiązań stworzonych przez nanotechnologię na specjalnych urządzeniach, przezroczystość związana z rozmiarem cząstek kropelek jest bardziej charakterystyczna.
Roztwory otrzymane za pomocą środków powierzchniowo czynnych są często nazywane mikroemulsjami. Takie kompozycje nie są tak stabilne, są często arbitralnie rozkładane, przywracają początkowy stan składników. Przykładem może być każda gospodyni domowa, która gotowała winegret ubrany w olej i ocet. Osobliwością takich kompozycji jest ich stabilność termiczna, nanoemulsje mają stabilność kinetyczną.
Zastosowanie w budowie emulsji wodnych jest dość popularne. Kompozycje hydrofobiziruyuschie nanosi się na dowolną powierzchnię, począwszy od struktur betonowych i włóknistych, kończąc na kamieniu naturalnym. Istnieje również możliwość nadania własności hydrofobizującej powłoce farby i tynku. Takie wodne emulsje zawierają silnie alkilowane produkty, na przykład alkoksysiloksan i fluoropolimer.
Przy takim składzie chemicznym takie wodne emulsje są w stanie chronić powierzchnię nie tylko przed wilgocią, ale także przed zanieczyszczeniami, a nawet plamami olejowymi. Widoczna jest również zdolność do mocowania powierzchni, chroniąc ją przed pęknięciami i wiórami. Istota działania jest prosta, ponieważ po aplikacji woda odparowuje, pozostawiając na powierzchni silną warstwę polimeru.
Echa stosowania wodnych emulsji można znaleźć również w farbach. Tak więc, żywica silikonowa w kompozycji wodnej emulsji jest stosowana jako niezawodny środek wiążący do powlekania farbą silikonową z baz mineralnych, najbardziej znanym przykładem jest cement. W ten sam sposób stosuje się go również w dyspersjach polimerowych, z których najszerzej stosowanym jest akrylan styrenowy.
Istnieją również przykłady w przemyśle motoryzacyjnym: bez emulsji smarujących i chłodzących żaden samochód nie pojawi się na drodze. Drogi, nawiasem mówiąc, opierają się na bazie bitumicznych materiałów wiążących, którymi są emulsje. Jeśli całkowicie odwodnisz benzynę, nie spali się ona w komorze cylindra silnika( udowodniony fakt).W produkcji pestycydów dla rolnictwa takie rozwiązania są również szeroko stosowane. I ta lista może być kontynuowana.
Wytwarzanie emulsji wodnej
uzyskania emulsji o długim okresie stanu ustalonego jest trudne. Jednakże zastosowanie specjalnych środków powierzchniowo czynnych o nazwie emulgatorów ułatwia tworzenie stabilnych emulsji te ciecze, które są trudne do rozpuszczenia w siebie. Emulgatory promować występowanie fazy rozproszonej w odpowiedniej cieczy. Oczywiście rodzaj zależy również od udziału objętościowego mieszanych kompozycji.
Ale związki emulgujące dobiera się takie substancje, które nie są łatwo rozpuszczalne w cieczy dyspersyjnej, przyczyniają się do odpowiedniego etapu. Jako przykład można wymienić białka, słabo rozpuszczalne w oleju, jest bardziej rozpuszczalna w wodzie. Przyczyniają się one do powstawania lepszego prostej emulsji O / W.
główne sposoby uzyskania jednorodnej emulsji są stopniowe dodawanie do mieszaniny środka powierzchniowo czynnego i składnika w postaci cząstek w dyspersji, stałej, kiedy silnym mieszaniu tej ostatniej. Przechodzącej przez główny składnik pęcherzyków powietrza, powodując „zagotować” dodano zdyspergowany składnik i p czynne substancje. Drugi sposób uzyskuje się również preparaty w postaci emulsji jednorodne. Ostatecznie stabilność
emulsji zmniejsza się.Rozkład i rozdzielanie się na składniki. Powodem tego może być siłą przyciągania rozproszonych kropelek na powierzchni, pojawia się utrata „płatków”.Różne gęstość powoduje, że cząstki stałe leży w górnej warstwie emulsji, itd. Zazwyczaj środki powierzchniowo czynne dają większą stabilność, wpływając na trwałość rozmiarów rozproszonych kropelek.
Kiedy i jak zniszczyć skład emulsyjną?Głównie emulgatory zniszczenia folii wspierania odpowiednich środków chemicznych - reagentów. Z ich pomocą adsorpcja emulgatorów lub ich zmiany.
może pomóc ogrzewanie, z reguły prowadzi do ich szybkiego stratyfikacji. Znane sposoby mechaniczne rozdzielenie w wyniku różnych preparatów składników gęstości( wirówek).Oddzielenie można osiągnąć za pomocą elektrolitów, działaniem prądu elektrycznego, etc.