Co wspólnego mają wszystkie typy pieców ceglanych?
Pomimo różnic zewnętrznych, wszystkie rodzaje ceglanych "starych pań" są wyposażone w kilka identycznych elementów, które są "rdzeniem" ich wewnętrznej konstrukcji:
- Podstawa płyty. Jest to solidna podpora( z 5-centymetrowym występem spod dna piecyka), która nie jest połączona z "podeszwą" głównego budynku. Fundament pieca wykonany jest zarówno jako monolityczny, jak i prefabrykowany( bloczki żelbetowe, ceglane), a jego głębokość zależy od wyników badań geologicznych na budowie.
- Komora do wypalania. Jest to zamknięta skrzynia, w której spalanie paliwa wytwarza energię cieplną.Wielkość pieca jest ściśle ograniczona do określonego rodzaju pieca: niedozwolone zwiększenie lub zmniejszenie w komorze prowadzi do nierównomiernego rozdziału powietrza, znacznego osłabienia płomienia, a w konsekwencji zmniejszenia "pojemności cieplnej" urządzenia.
- Popielniczka( popielniczka). Jest to niewielka kamera umieszczona bezpośrednio pod piecem. Służy do doprowadzania świeżego powietrza do "ognistego" przedziału pieca i zbierania popiołu. Wymiary popielnika są proporcjonalne do paleniska, a jego wysokość nie przekracza 13-14 cm. Jest to najbrudniejsze miejsce w piecu, które wymaga terminowego i regularnego czyszczenia.
- Kratka ochronna. Jest to masywna żeliwna część, na której paliwo stałe jest ładowane do komory spalania.Łączy dwie sekcje pieca: popiół i palenisko - świeże powietrze wpadające przez kratkę nadmuchuje płomień, a popiół, który formuje, spływa do kolekcji.
- Kanały kominowe. Jest to tunel wylotowy dymu i tlenku węgla generowany podczas spalania paliwa. Gorący wiatr wieje w górę i odbiera ciepło do ścian pieca po drodze. W zależności od cech konstrukcyjnych urządzenia, komin może być obsługiwany za pomocą systemu w kształcie dzwonu( channelellent) lub kanału.
Cegła korpusu pieca musi być nienaganna. Magister osiągnięcia absolutnego gładkość ścianek wewnętrznych kamer( bez odprysków, pęknięć i szczelin) i grubości szwach nie przekracza 35 mm( węższa, tym lepiej).
popularny i ulubiony „wśród ludzi”: klasyczne typy pieców cegieł
Według celu są różne rodzaje pieców cegieł :
- grzewczy .Urządzenia są używane tylko do ogrzewania domu. Niestety, te modele przeżyły z nadejściem systemu ogrzewania wody. Pozostał tylko niewielki procent budynków wciąż wyposażonych "w dawny sposób".
- Gotowanie. Te masywne piece są "przodkiem" nowoczesnej eleganckiej płyty gazowej( elektrycznej).Z ich pomocą dawniej "wyczarowywali" swoje hostessy w chatach chłopskich.
- Gotowanie i ogrzewanie. Ten to mieszany piec ceglany , który ogrzewa dom i służył do gotowania. Można powiedzieć, że jest to ulepszony model dwóch poprzednich typów pieców.
- Special. Należą do nich „tematycznie” piec przeznaczony do kąpieli oświetlenie, ogrzewanie zaplecze techniczne i suszenie.
Wśród tych rodzajów ceglanych piecach istnieją specjalne modele, które zdobyły uznanie masy ludzi. Niektóre z nich nawet ma swoją własną nazwę, która współgra z obywatelstwa ich twórców.
Najlepsi przedstawiciele "kasty" pieców ceglanych
Rosyjski piekarnik jest nieodzownym atrybutem wiejskiej chaty w Rosji. Jest to połączony model z systemem kanałów kominowych, w którym znajduje się rozkładany pokład, a poniżej znajduje się komora gotowania. Gotowe posiłki przyjmują wyjątkowy aromat mgły. Nawet teraz niektórzy fani starożytności wyposażają wiejskie domki w rosyjską ceglaną "piękność".Oczywiście odgrywa ona tu rolę dekoracyjną i jest wykorzystywana tylko okazjonalnie w zamierzonym celu.
Szwedzki piekarnik( szwedzki). W porównaniu do ogromnego rosyjskiego kosza, ten model to smukły i wysoki "dom", który jest również przeznaczony do podgrzewania i gotowania potraw. Cechy urządzenia to: jedno- lub dwupłytowa kuchenka, osobny piekarnik, przedziały do suszenia jagód i grzybów. Do rozmieszczenia komina używany jest układ wydechowy maski. Ulepszony model Szweda jest nadal wykorzystywany do wyposażenia nowoczesnych "eko-domów" z drewna, gdzie jest wbudowany w ścianę między kuchnią a salonem.
Holenderski piekarnik( holenderski) - ta frytownica służy tylko do ogrzewania domu. Zgodnie z projektem jest nawet "cieńszy" niż Szwedzi, może jedno- lub dwupoziomowy. System kominowy jest kanałowy, nie-kanałowy lub połączony.
Piec grzewczy - przeznaczony do ogrzewania łaźni parowej i ogrzewania przyległych pomieszczeń wanny. Jego cechą jest obecność skarpy skalnej w kanałach kominowych lub w otwartej żelbetowej miseczce umieszczonej nad piecem. Nagromadzona energia cieplna w kamieniach jest stopniowo zużywana na ogrzewanie strefy gorącej kąpieli.
Tandoor to wschodni piec o kształcie kulistym, nad którym wisi komin w kształcie lejka. Wykonany jest z cegły i gliny. To w tandoor przygotowywane są słynne dania: lavash i płaskie ciasta. Do tej pory modele te są aktywnie wykorzystywane w restauracjach kuchni orientalnej. Nie każdy samodelkin będzie w stanie prawidłowo złożyć tandoor, ale ceglana naprawa tego typu może być naprawiana tylko przez profesjonalistę.
