Naczynia do kuchenek indukcyjnych: jaka jest odpowiednia?

Zadziwiające wynalazek - kuchenka indukcyjna. Gotowania gorących potraw na zimnej powierzchni w rodzaju magii. Ponownie poważne oszczędności dla elektropechki, ponieważ jest całkowicie zużyty transfer energii do naczynia, a nie zmarnowane na ogrzanie kuchnię. To właśnie ten cud został osiągnięty, naczynia do kuchenek indukcyjnych trzeba nieswojo.

Co jest wyjątkowe?

Wszystko biznesu w nietypowych palników urządzenia. Chociaż zasada cewek indukcyjnych i pól elektromagnetycznych od dawna wiadomo, że stosuje się go do rozwiązywania codziennych problemów odgadnąć naraz.

Ale wszystko jest proste: dlaczego używać otwartego ognia lub marnowania kilowatów palniki ciepły żelaza, jeśli można po prostu podgrzać dno naczynia? Magnetyczny miski się w polu elektrycznym w celu zwiększenia jego temperatury - konieczne jest, aby umieścić je na piecu. Oczywiście, że nie ułoży materiały magnityaschihsya nie będzie reagować na prądy indukcyjne.

Zewnętrznie, indukcyjnych Naczynia nie różnią się od swoich mniej zaawansowanych odpowiedników. Jedyna różnica we właściwościach ferromagnetycznych jego dna, innymi słowy, zdolność być przyciągane przez magnesy.

Te cechy mają jakiekolwiek naczynia stopów żelaza - konwencjonalne garnki emaliowane i zestawy stali nierdzewnej.

Jest to kolejny wymóg, który niewiele osób wie, w wyniku czego otrzymuje się nowy panel pierwszego nieprzyjemnym doświadczeniem. Faktem jest, że do indukcji naczynia kuchenka potrzebują idealnie płaskie dno. A z powodu rozszerzalności cieplnej, nie jest wygięty, jej grubość powinna być 5-10 mm. Tylko w tym przypadku powierzchnia będzie pasował i ciepłe potrawy równomiernie.

materiały

W rzeczywistości określa dla powierzchni z płytą indukcyjnych już uwolnionych z dowolnego materiału. Ważne jest, aby dolną część zawierającą żądaną ilość stopu magnetycznego. Wrażliwe na indukcję metali udało się zaprzyjaźnić nie tylko z żelaza, aluminium i miedzi, ale również z prostymi ceramiki. Ale szkło nie nadaje się do tego celu, dlatego jest obecnie używany tylko do produkcji okładek.

żeliwo

Grubościenny żeliwnych garnków zachowuje jedzenia hot dłużej niż jakakolwiek inna. Jest bardzo trwały, jeśli nie spadnie na twardą podłogę, ale jego waga ciężka powoduje wiele krytyki. Oczywiście, patelnia i garnek o średnicy wrzeciona można kupić, ale kupując zestaw żeliwny nie jest konieczne. Tym bardziej, że ciężkie naczynia indukcyjne i nieostrożne obchodzenie się może przełamać płyta szkło.

Wybierając naczynia kuchenne wykonane z żeliwa, spróbuj znaleźć miskę z gładkimi ścianami. Są lepsze do czyszczenia i nie absorbuje zapachów żywności. Dużą plusa emaliowanych powierzchni, która chroni metal przed korozją.

emaliowanych

Jeśli markowy zestaw ze stali nierdzewnej nie można sobie pozwolić na zakup zwykłej misce emaliowanej. I bez względu na to, co jej cena. Może to być prosty zestaw garnków emaliowanych naszych krajowych lub stylowej kolekcji Kastrull z Ikei. Najważniejsze, że sam metal może „współpracować” z płytą indukcyjną.

Sprawdzić jego przydatność jest bardzo prosta - przynieść magnes z konwencjonalnym lodówki i doprowadzić do dna patelni. Jeśli jest on przyciągany, a następnie ustawić żądany można bezpiecznie brać. Wszystkie naczynia powlekane wygląda naprawdę ładnie, i wiernie służy w rodzinie od lat. Ale z patelni szkliwa trzeba być bardziej ostrożnym - krucha powłoka łatwo rozdrobnione off podczas strajku chirurgicznego, a także pęknięć w trybie intensywnego ciepła.

miedź

Elite wersja indukcyjnej naczynia, a jej rynek nie jest tak dużo. Początkowo materiał ten nie nadaje się do ogrzewania elektromagnetycznego. Jednak po zastosowaniu ferromagnetyczne naczynia miedziane dołączył do grona nowoczesnych zestawów płyt. Warto jest to kosztowne, ale jego waga i łatwość obsługi, wysoka cena jest uzasadniona.

stal nierdzewna

Najlepsze dania, które istnieje tylko dla induktsionki wytwarzanej z niego. Lekkie, wytrzymałe i bardzo piękne garnki ze stali nie powodują problemów do ich właścicieli.

Nie ma jednak jedną wadę: stal cierpi z powodu częstych spalania żywności. Wydajność jednego - znaleźć droższe Garnki ze stali nierdzewnej z antyadhezyjną powleczone lub dna wielowarstwowego, równomierne rozprowadzanie ciepła. Te patelnie mają asortyment IKEA (seria budżetowej „365+”) oraz luksusowe marki i Zepter Bergoffen.

Wybór kształtów i rozmiarów na rynku jest ogromna, ale najwyraźniej wszystkie naczynia ze stali nierdzewnej wygląda jakby z tego samego zestawu. Dlatego nie można kupić cały zestaw, sztućce kupić sam odpowiedni rozmiar. Podczas tej opcji, opinie, często się więcej, dostaniesz tylko taki zestaw, co trzeba.

ceramika

Ceramiki okazuje danie smakuje lepiej - dlatego ceramicznego naczynia tak lubi kochanką. Jednak dla pieców indukcyjnych jest odpowiedni tylko ceramiczne specjalne, sprzężone z wielowarstwowej blaszana. W przeciwieństwie do stali zestawy ceramiki stołowej nekaprizna: łatwe do czyszczenia, nie porysować i co najważniejsze - nie oparzenia.

aluminium

Łatwe i tanie materiały, które również wytwarzają naczynia do kuchenki indukcyjnej. Wcześniej określa aluminium mało cenione i od cienkiej ścianki doniczkach były miękkie i łatwo wyginać. Teraz, kiedy producenci zaczęli wprowadzać specjalnych stopów na dnie naczynia, są one rozmieszczone w podobny sposób i od tej wady.

Pozostał nierozwiązany tylko problem utleniania metalu, tak patelnie aluminiowe Lepiej wziąć tylko do gotowania, nie zawiera kwasów. Na przykład spaghetti mała średnica wysoki garnek nie mogą być zawarte w standardowym zestawie szkliwa lub ze stali nierdzewnej - zakup aluminium, i zaoszczędzić trochę pieniędzy.

Przy zakupie Kuchenka indukcyjna, należy zwrócić uwagę na wielkość jej dnie. Area poduszki magnetycznej zajmują na płycie grzejnej wynosi co najmniej 70%, o w strefie indukcji.

Nawiasem mówiąc, w garnków z dolnym magnetycznego i mogą być wytwarzane w konwencjonalny gazu lub elektropechkah. Ale tylko wtedy, gdy nie ma podkładki gumowe na uchwytach. Drogie potrawy takie jak Zepter lub Tefal, oczywiście w ramach tego ograniczenia nie spadnie. Ale modeli low-end, takich jak zestawy Ikea, przegrzaniem „zimne dłonie” zaczynają wydzielają charakterystyczny zapach.

Popularne marki z indukcyjnym naczyń

Wszyscy producenci naczyń kuchennych z wielkich nazwisk nie został oszczędzony jako kierunek perspektywiczny i zrobić uwolnienie swoich liniach naczynia do kuchenek indukcyjnych. Więc jeśli masz ulubioną markę popularnej kategorii, jesteś pewny, aby znaleźć idealny zestaw. Ci, którzy zamierzają wymienić piec, a wraz z nim cały zestaw garnków, warto zapoznać się z najciekawszymi propozycjami.

Tefal

Stosunkowo niedrogie i dobrej jakości potrawy francuskie. Jak wyraźnie Tefal ceni różnorodność, pod tym znakiem jest produkowany kilka serii z ferromagnetycznym dnem i powłoką nieprzywierającą:

• Classica Inox;
• 4U Inox;
• Pro Series;
• Kontrola ceramiczne;
• Privilege Pro.

Korzystna cena osiąga duże wielkości produkcji. Pod względem jakości Naczynia do kuchenek indukcyjnych z Tefal powoduje żadnych skarg - tylko pozytywne i uczciwy porad.

Woll

Produkty tej firmy jest tak różny od produktów innych marek, warto wyróżnienie. Niemcy wydany naczynia magnetyczne aluminium o grubości ścianki większej niż centymetr. Kontrola shot - neubivaem ceramiczny, diament, szafir lub tytanowa powłoka non-stick na dyskrecji. W tym zestawie, może i można postawić dużą kwotę.

Fissler

Nie zdecydowaliśmy się grać na notorycznych potraw ergonomiczne i zaprojektowane, aby spełnić wszystkie swoje prawa. W praktyce ergonomii ekspresji tylko w podłużnej doniczkach uchwytu i wgłębień w kapsle centrum. Tak, że wysoki koszt indukcji ustawia Fissler uzasadnia tylko niepodważalną jakość.

Zepter (zepter)

Jedna nazwa już kosztuje. Ale z nim związane to liczba różnych cech i właściwości użytkowych, to jest w jakiś sposób godzi z jej wartością. Recenzje puli Zepter pełen wzniosłych epitetów, i to jest jasne, dlaczego:

• Stop molibdenu i tytanu, przy czym Zepter wytwarza produkty, że ma bardzo wysoką wytrzymałość.
• Ware nie ulega korozji i jest łatwa do tolerować nawet najbardziej agresywnych środków czyszczących.
• Produkty mogą być przygotowane bez dodatku tłuszczu, co sprawia, że ​​jedzenie jest o wiele bardziej użyteczne.
• Trwałe uszkodzenie non-stick powierzchni w domu, jest prawie niemożliwe.

Ciekawym podejście wykorzystuje firmę Zepter i wypełnić swoje sety. Oprócz różnej wielkości garnków i rondli każda seria jest uzupełniana zamknięcia miski, wkłada do blanszowania i na parze. Na dodatek do zestawu jest książka receptura i nazwa mycia naczyń.

Berghoff

Marka ta znana jest z tego, że dla każdej serii rozwija swój pierwotny wygląd. Producenci bardzo dobry zestaw garnków warunkiem wszystko:

• Silne kanapka dolny - w modelach z niższej półki, jest wykonana z trzech warstw różnych metali, reszty władców sześciu.
• Formowane krawędzie dla dokładnego odwodnienia.
• Zdejmowane pokrywy uchwyt wyposażony w czujnik temperatury.

Niemcy słyną z jakości, jak zawsze, umieścić najwyższą cenę na Naczynia do kuchenek indukcyjnych. Lecz nie były ograniczone do standardowego zestawu garnków i patelni, i asortyment sklepów wypełnionych patelnie, szybkowar i pan saute, które również nadają się do pieców indukcyjnych.

Amway

W dziedzinie produkcji naczynia do kuchenek indukcyjnych odróżnić i tej amerykańskiej firmy, uwalniając szereg ciekawych i niedrogich iCook. Jednak w części, „lizać” z modelami Zeptera. Chodzi o to, że na jednym palniku gotować 2-3 posiłków na raz - to daje możliwość projektowania garnki obu marek.

Ale Amway poszedł do przodu i wykonane iCook prawdziwie wszechstronne naczynia. Szalki stali nierdzewnej mogą gotowania potraw, nawet w niskich temperaturach ogrzewania, przez co zmniejsza się zużycie energii w piecu. Cóż, cena za kopie nie tseptorovskaya jest - pełny zestaw iCook tańszy pan niemieckiej marki.

Wszystkie naczynia do kuchenek indukcyjnych muszą być oznaczone specjalną ikoną - wdzięku cewka spiralna podobny nawijania. Należy zwrócić uwagę na obecność oznakowania w zakupie, w przeciwnym razie po prostu nie będzie w stanie ugotować coś na mojej nowej powierzchni do gotowania.

Wskazówki dotyczące użytkowania

Indukcyjne kuchenki weszły nasze codzienne życie stosunkowo niedawno, a jednocześnie wielu po prostu nie są wystarczająco „komunikacja” doświadczenia z nimi. Dobre dania, które mogą być używane do ogrzewania elektromagnetycznego szybko dostosować się do nowych technologii, a nie rozczarujesz się kupnem. Jednakże, nawet przy wysokiej jakości garnków i patelni indukcyjnych powinny być obsługiwane prawidłowo:

Nie wprowadzano do pojemnika z płyty dolnej jest mniejsza niż 12 cm, o średnicy w taki mały przedmiot grzejnej może po prostu nie odpowiedzieć. Jeśli jesteśmy bardzo przykro rozstać się z ukochaną Turków, kupić adapter, który jest odpowiedni dla indukcyjne strefy grzewcze. Ten metal warstwowe płyty z uchwytem i ugotuje ci kawę.

Jeśli zdecydujesz się wykorzystać część garnków i patelni pozostały z poprzedniej płyty, najpierw zbadać dno zewnątrz na zadrapania i chropowatości. Wady prowadzi do nierównomiernego ogrzewania płyt do żywności lub uszkodzenia. Ware, który był używany do gotowania na gazie, a nie lepiej wysłać „emeryturze”.