Air Fryer: 10 grunner til å kjøpe nytt (kjøkken)

Hvorfor elsker kroppen vår junk food så mye? Pommes frites og kylling, stekt i utrolig mye olje, forskjellige hurtigmat... Disse rettene sikler, og i disse øyeblikkene husker få mennesker en sunn livsstil.

Imidlertid er det produsenter som tenkte på helsen vår for oss, og skapte slike fantastiske kjøkkenutstyr som en frityrgryte.

Men det er en fangst. Og det er i navnet på den nye enheten. Hvorfor er et kjøkkenapparat som kalles "luftfryser" dannet av to ord samtidig - airfryer og en frityrgryte? Hvordan er de forskjellige? La oss finne ut av det i artikkelen vår.

Frityrgryte, luftfryser og frityrgryte - hvem er hvem?

Når det gjelder egenskapene, ligner en frityrgryte på en frityrgryte og en fryser. Derav likheten i navnet. Prinsippet om steking av mat i olje er hentet fra frityrkokeren, men hovedforskjellen mellom de to enhetene er i mengden. Hvis en enorm mengde olje helles i frityrkokerskålen i liter, trenger du bare en liten spiseskje for luftfryteren.

Apropos airfryer (og dette er en slags varmluftsovn): airfryer lånte fullstendig sitt driftsprinsipp - å varme opp produktet ved hjelp av en luftstrøm. Hovedforskjellen mellom en airfryer og en airfryer er matlagingshastigheten. Det er her luftfrityrkokeren vinner. Samtidig er det viktig at for eksempel pommes frites i en airfryer ikke blir bakt, men sprø, som fra en frityrgryte - og dette setter barn og voksne pris på. Airfryer er også dårligere enn en liten bolle av glass. Som et resultat kan den nye enheten godt erstatte frityrgryten og airfryer, samtidig som den skaper sunn mat.

Allerede basert på ovennevnte sammenligninger kan du liste opp de viktigste fordelene og ulempene med en frityrgryte.

Air Fryer Fordeler

• Matlaging med minste mengde olje - Du får smakfulle og samtidig sunne retter uten kreftfremkallende stoffer. Derfor følger en annen fordel med kjøkkenutstyr.
• Sparer i olje. Tross alt, for å tilberede sprø stekt mat i en luftfryser, trenger du bare en spiseskje olje. Dette sparer tid, siden det ikke er nødvendig å varme opp et stort volum dypt fett. Matlaging begynner umiddelbart etter at programmet er startet.
• Rask matlaging produkter gjennom forbedret oppvarmingsteknologi.
• Apparat enkelt og praktisk i bruk. De fleste husholdningsapparater har lignende driftsprinsipper. Alle knappene er signert, ved spørsmål, instruksjoner fra produsentens hjelp.
• Lett å demontere i komponenter og vasket vann. I motsetning til frityrgryter kan frityrgryten demonteres til komponenter som kan plasseres i oppvaskmaskin alt uten unntak.
• Dyrere modeller har spesielle filtre for å fange luktene av å lage mat. Med tanke på at klassiske frityrgryter er forbundet med røyken fra kokende olje og den lyse "aromaen" av stekt mat, er frityrgryter med filter nesten helt absorbere lukt.
• Frityrgryter veldig kompakt med bolle, som lar vertinnen enkelt finne sin plass på kjøkkenet. Dette er spesielt verdifullt i små kjøkken. Imidlertid kan modeller med dør ikke skryte av dette - med et større volum, er slikt utstyr større i vekt og dimensjoner.
• På noen modeller med dør kan du lage mat to retter samtidig. Det er også modeller med mulighet for å installere 3-4 paller.
• På grunn av rotasjonsfunksjonen i frityrgryten med dør, mer ensartet varmebehandling av produkter. Den ferdige retten vil ikke bare være sunn, men også så deilig som mulig. Dessverre har ikke uttrekkbare frityrgryter denne funksjonen. Imidlertid kan det ikke sies at rettene blir mye verre.
• Den gjennomsiktige døren lar deg se maten mens den tilbereder. Full prosesskontroll - en ekstra bonus på en frityrgryte.
• Avhengig av konfigurasjonen kan du få stort utvalg av retter. Produsenten produserer i tillegg stekebrett, grillrist, stekekurv, grillspyd til kjøtt, fisk, grønnsakskebab osv. Dette gjelder hovedsakelig frityrgryter med dør.

Ulemper med en luftfryser

• De høye kostnadene for teknologi. Siden frityrkokere ble opprettet relativt nylig og ikke er produsert av alle produsenter, priser disse kjøkkenassistentene er fremdeles relativt høy.
• Frityrgryter med et uttrekkbart brett har et lite bollevolum - fra 2 til 4 liter. Om lag 2 kg mat blir tilberedt om gangen. Dette er ikke nok for et stort selskap, men for en liten familie på 2-3 personer er det ganske nok.
• For å starte airfryer med uttrekkbart brett for en annen porsjon mat, du må vente til bollen er avkjølt. Derfor vil det ta lang tid når du tilbereder en tallerken for et stort antall gjester.
• De fleste frityrkokere med en bolle er ikke gjennomsiktige, så det er ingen måte å observere tilberedning av mat. Brettet må trekkes ut for å se innvendig.
• Noen produsenter investere til produktet ditt primitiv instruksjon uten en detaljert beskrivelse av driften av enheten. I dette tilfellet er det vanskelig å selvstendig forstå de foreslåtte programmene, i tilberedningstiden til en rett i en eller annen modus.

Hvordan fungerer en frityrgryte?

For mange husmødre er det viktig å vite hvordan kjøkkenutstyr fungerer. Av forskjellige årsaker. Derfor vil vi også berøre dette problemet, men generelt sett.

Etter at maten er plassert i beholderen, plassert inne i airfryer, er timeren og steketemperaturen innstilt, begynner magien. Takket være det indre varmeelementet i den øvre delen av kammeret og konvektoren, genereres strømmer av varm luft som fordeles forsiktig og jevnt inne i enheten. Som et resultat tørkes produktet først, deretter tilberedes maten ved konveksjon - maten blåses jevnt med varm luft fra alle sider.

Air Fryer Tips

Kundeanmeldelser er veldig verdifulle. Ved å samle inn positiv og negativ informasjon fra mennesker, samt råd fra produsenter, får vi:

1. For å unngå at maten klistrer seg til grillen på apparatet, smør den med solsikkeolje før du legger ut maten.
2. Før du kjøper en frityrgryte laget av et kombinert metall og plastmateriale, må du være oppmerksom på tilstedeværelsen av varmeisolasjon på kroppen. Å bli brent mens du bruker kjøkkenutstyret blir et veldig ubehagelig faktum.
3. Før du bruker husholdningsapparater, anbefaler produsentene å varme dem opp på forhånd - 1-3 minutter vil være nok. Denne frityrgryten er lik stekeovn. Dette er imidlertid bare en anbefaling, ikke en obligatorisk regel.
4. Produsenten anbefaler ikke å legge mer mat enn det som er gitt i bollen. En ekstra haug med grønnsaker eller kjøtt vil resultere i ujevn matlaging. Som et resultat vil det ikke være den "dårlige enheten" som er skylden, men vertinnen som har gått for langt med mengden mat.

Hvordan velge en luftfrityr?

Før du kjøper noe kjøkkenmaskiner det er verdt å studere dens egenskaper, typer, samt kundeanmeldelser. Det er mange varianter av frityrgryter. La oss merke oss de viktigste parameterne.

1. Følg med på kroppsmateriale, som prisen direkte avhenger av. Produsenter lager frityrgryter av plast, rustfritt stål eller en kombinasjon av begge deler. En frityrgryte av plast er lettere, men ikke holdbar. Derfor anbefales det for husmødre som ikke har tenkt å bruke det ofte. Med en metallinnretning er det motsatte sant: styrken gjør at den kan tjene lenge, selv om det tas hensyn til daglig arbeid. Prisen vil bli høyere tilsvarende.
2. Frityrkokere varierer i volum. Her starter du med hvor mye av det endelige produktet du trenger å få. Produsenter lager boller med et volum på 2 til 4 liter, i modeller med en dør - opptil 12 liter, så for familien din og avhengig av målene, kan du velge utstyret til ønsket volum.
3. Temperaturspenn også forskjellig på forskjellige modeller. Oftest er temperaturen satt i området fra 60 til 240 grader. Samtidig opprettes lave verdier for tørking, herding (grønnsaker, frukt, fisk, kjøtt), mens høye verdier hovedsakelig brukes til å lage bakevarer.
4. Skålform også forskjellige: runde og firkantede. Hvis runde frityrgryter vinner når det gjelder kompakthet, så firkantede - i rommelighet.
5. Makt enheter varierer fra 800 til 2000 watt. I utgangspunktet har modeller av frityrgryter en effekt på ca 1400 W, som er nok til å tilberede de fleste retter.
6. Instrumentkontroll kan være elektronisk eller mekanisk. I det første tilfellet er det en berøringsskjerm, i det andre - bare mekaniske vippebrytere og knapper. Samtidig vil kontrolltypen påvirke prisen på enheten - frityrgryter med berøringskontroller koster mer. Og mekaniske er mindre sannsynlig å mislykkes og er ikke så krevende på spenningsfall i uttaket.
7. Kjøkkenutstyret slås av etter at det har blitt utløst. timer. Tidsområdet er fra 30 til 60 minutter. Noen modeller slås av automatisk når tiden har gått, mens andre piper for å fortsette tilberedningen.
8. Denne frityrgryten med dør har et stort antall tilleggsfunksjoner sammenlignet med apparater med uttrekkbart brett. For eksempel grill, spinnfunksjon, bakevarer, spyd, popcornkurv, etc.
9. Noen modeller har funksjoner Tine og varme opp mat, som er en fin bonus for mange husmødre.
10. Frityrkokere varierer i type varmeelement. Billige modeller har oftest et halogen varmeelement laget av glass og inneholder halogengass. En annen type oppvarming er rustfritt stål, varmeelement, som har en rekke fordeler i forhold til halogen. Det er rask oppvarmingshastighet, styrke og holdbarhet.

Air Fryer Sammenligning

Sammenlignende egenskaper for frityrgryter er oppsummert i tabellen nedenfor. Modeller beskrevet for eksempel:

• Tefal FZ707267 ActiFry - frityrgryte med en bolle,

• Zigmund & Shtain ZAF-900 - frityrgryte med en bolle,

• Rawmid Modern RMA-02 - frityrgryte med dør.

Karakteristisk	Tefal FZ707267 ActiFry	Zigmund & Shtain ZAF-900	Rawmid Modern RMA-02
Kapasitet, l	1,2	2,6	12
Strøm, W.	1350	1300	1700
Skålvolum, l	1,2	2,6	-
Vekt (kg	4,5	4,35	8.7
Rotasjonsfunksjon	Nei	Nei	Ja
Maksimal temperatur, ° C	220	200	220
Garanti, år	2	1	1
Produsent	Frankrike	Kina	Kina
Kontrolltype	sensorisk	sensorisk	sensorisk
Antall programmer	9	6	16
Kroppsmateriale	plast	plast (stålskål)	rustfritt stål
Kostnad, gni. (fra mai 2021)	fra 29 900	fra 6000	fra 13 500

5-i-1 luftfryser | Hva er den nye RAWMID Modern RMA-02 i stand til? OVERSIKT. Video

Anmeldelser av Air Fryer

Kundeanmeldelser av frityrkokere ble delt inn i 2 leirer. Mens den første gruppen noterer seg den høye kvaliteten på rettene som mottas, hastigheten på tilberedningen, du trenger ikke å overvåke tilberedningsprosessen, andre er ærlig talt ikke fornøyd med arbeidet enhet.
Til tross for de høye kostnadene for dette husholdningsapparatet, fryser programmene til noen modeller. Det er også produsenter som ikke gadd å legge ved instruksjoner for frityrgryten (!!!), noe som frarådet vertinnen.
I internettets epoke er dette problemet løst raskt nok, men beskrivelsen av programmer av en bestemt modell (deres detaljerte formål, for hvilke retter hver av dem og tilberedningstiden for produktet) er ikke alltid funnet ganske enkelt.

Etter å ha samlet mange anmeldelser om noen få modeller av frityrgryter, kan vi konkludere: ikke hver husmor er klar til å finne et sted for en ny, ennå ikke billig assistent. Den udiskutable fordelen med enheten er det endelige sunne produktet uten overflødig fett (ufarlige pommes frites er kule!). Å ta vare på helsen til familien er hovedprioriteten for hver husmor, men du kan også klare deg uten en frityrgryte.
Derfor er det ikke verdt å anbefale denne kjøkkenteknikken sterkt, den potensielle kjøperen må selvstendig avgjøre om den skal kjøpes eller ikke. Tross alt, for noen, for eksempel kaffetrakter eller en brødrister er en nødvendig ting, men noen er vant til å steke brød i en stekepanne, og foretrekker å ha et romslig kjøkken.