Sentrifugal juicere: hjelpere i avlingsbehandling

Ferskpresset juice er et lager av vitaminer og næringsstoffer. For å få en slik drink, brukes forskjellige kjøkkenteknikker. Sentrifugal juicere, som presenteres i et bredt spekter, varierer i design og funksjonalitet, er en populær variant for behandling av grønnsaker og frukt. Du kan lære mer om det universelle kjøkkenapparatet i denne artikkelen.

Sentrifugal juicere: særtrekk ved enhetene

For å vurdere egenskapene til slike kjøkkenapparater, bør man begynne med spørsmålet om hvordan en sentrifugal juicer fungerer. Prinsippet for drift av enheten er basert på virkningen av sentrifugalkraft. Massen mates inn i mottaksrommet, hvor den skyves ved hjelp av en skyver til en raskt roterende separator, som er montert vertikalt på en remskive. I den nedre delen av den er det skarpe skjærtenner som umiddelbart knuser fruktene.

Sideveggene til separatoren har hull eller er laget i form av et fint maske med avstivende ribber. Sentrifugalkraft kaster fruktkjøttet på nettet. Passerer gjennom de minste hullene, og renner saften gjennom avløpet til målebeholderen. Samtidig kommer kaken inn i beholderen eller beholdes på veggene i separatoren.

Viktig!Sentrifugaljuiceren lar deg trekke ut juice fra fersken eller annen lignende frukt uten fruktkjøtt.

Sentrifugaljuiceekstraktoren inneholder et hus, en separator, en kontrollenhet, en elektrisk motor og en fersk juicebeholder. Enheten kan presenteres i et plast-, aluminiums- eller stålkabinett. Det første alternativet er mindre holdbart. Under behandlingen kan overflaten på enheten males i en farge som tilsvarer fargen på frukten. Aluminiumshuset er mer holdbart og motstandsdyktig mot mekanisk skade, men i kontakt med produktet bidrar det til oksidasjon.

Etuiet i rustfritt stål er blottet for alle de ovennevnte ulempene. Imidlertid øker det vekten til enheten og kostnaden, noe som begrunnes med enhetens lange driftstid.

Separatoren er laget av rustfritt stål. Konsistensen av saften avhenger av antall hull på sideveggene. Separatoren kan være i form av et sylindrisk eller konisk element. Den første typen enhet lar deg få en stor mengde juice fra presset frukt, som er 95%ved utgangen. Slike separatorer sørger ikke for automatisk utstøting av kake, noe som krever periodisk avstengning av enheten for å fjerne avfall fra rommet.

Koniske separatorer tømmer automatisk den brukte kaken i en spesiell beholder. Imidlertid fungerer en slik enhet mindre effektivt og gir en sentrifugeringshastighet på opptil 70%. Den våte kaken kan resirkuleres igjen.

Fordeler og ulemper med sentrifugaljuicer for grønnsaker og frukt

Før du velger en juicer for epler og andre frukter, bør du gjøre deg kjent med styrken og svakhetene til enheten. De viktigste fordelene med sentrifugale enheter inkluderer høy driftshastighet, noe som bidrar til rask behandling av et stort antall frukter, enkel betjening, som utføres på grunn av praktisk og enkel lasting frukt. Enheten er i stand til å takle behandlingen av frukt av hvilken som helst hardhet, siden enheten opererer med høye hastigheter.

Den største ulempen med sentrifugal juicere er oksidasjon av juice under bearbeiding av frukt. Dette oppnås på grunn av den høye sentrifugehastigheten. Saften presses ut av frukten under påvirkning av sentrifugalkraft, noe som resulterer i en luftstrøm som aktivt oksiderer drikken. Denne kontakten bidrar også til dannelsen av skum i saften.

Dette problemet kan løses ved hjelp av en skumseparator, som er utstyrt med beholdere av noen modeller. Den høye rotasjonsfrekvensen til separatoren gir oppvarming av de bearbeidede fruktene, noe som fører til en reduksjon i mengden næringsstoffer i den ferdige drikken.

Sentrifugaljuiceren lar deg få en klar og flytende juice uten fruktkjøtt, siden den ikke er i stand til å passere gjennom de minste åpningene i sideveggene til separatoren. Som et resultat av slikt arbeid dannes en stor mengde av et fuktig produkt - dette er kake, som ikke er tilrådelig ved behandling av fersken, aprikoser, tomater og andre kjøttfulle frukter.

Nyttig råd! Den pressede kaken kan brukes til å tilberede forskjellige retter. Avfall fra myke frukter brukes ofte som råvare for syltetøy, konserver, kompott, bakevarer og grønnsakskake er egnet for borschdressing.

Sentrifugaljuiceren er ikke egnet for behandling av frukt og grønnsaker med korn, små bein og frø, siden fine partikler tetter separator silen, noe som kompliserer driften av enheten og bidrar til rask slitasje mesh. De gjør det heller ikke bra med greener.

Driften av sentrifugaljuicer for epler og annen frukt ledsages av et økt støynivå, noe som forårsaker ubehag for husholdningene. Den ferdige saften er egnet til konsum innen 20 minutter.

Hvordan velge riktig sentrifugal juicer

Når du bestemmer deg for hvilken sentrifugaljuicer du skal velge, må du ta hensyn til kraften, rotasjonshastigheten, produktiviteten, beholdervolumet og et komplett sett med kjøkkenutstyr.

For effektiv drift av enhetene er nettets rotasjonsfrekvens viktig. Det beste resultatet kan gis av modeller der verdien av denne indikatoren er i området 8-12 tusen. o / min Mange enheter er utstyrt med en hastighetskontroller, som lar deg velge den optimale modusen når du behandler frukt av forskjellig hardhet. For tomater vil en hastighet på 5-7 tusen være nok. rpm, og for epler og gulrøtter vil det ta 10-12 tusen rpm. o / min

For å finne ut hvilke sentrifugaljuicer som er bedre, bør du ta hensyn til kraften til enhetene, hvis verdi er i området 200-1500 watt. For husholdningsapparater er en indikator på opptil 500 watt tilstrekkelig. Høy effekt er typisk for profesjonelle enheter. Enheten kan fungere kontinuerlig i 20 minutter, hvoretter den elektriske motoren slås av automatisk, noe som forhindrer overoppheting.

Viktig!Det finnes kraftige modeller av sentrifugaljuicer for langvarig kontinuerlig drift, utstyrt med en motorkjølefunksjon og et selvrensende system.

Når du velger en enhet for behandling av juice, bør du være oppmerksom på diameteren på nakken, som kan være innenfor 4-8 cm. Behovet for foreløpig tilberedning av frukt ved å knuse dem avhenger av denne indikatoren, som vil ta tid. Størrelsen og formen på mottakerbeholderen er av ikke liten betydning; ytelsen til enheten avhenger av dem.

I tillegg til standardutstyret kan juicepressen suppleres med hjelpebeholdere, vedlegg for behandling av sitrusfrukter, børsting for å rengjøre separatoren, noe som også påvirker kostnaden enheter. Noen modeller er utstyrt med en grønnsakskvern som er satt inn i stedet for rivjernet i separatorkurven.

Bruksanvisning for en sentrifugal juicer

Før du starter enheten, er det installert en bolle i den. Den låses ved å vri den med klokken. Den har plass til massefjerneren, som må settes riktig inn i det riktige sporet. Deretter installeres en separator, som lukkes med et lokk. Det er løst til et karakteristisk klikk oppstår. En beholder for ferdig juice legges under avløpshullet til juiceren.

Etter at enheten er montert, er den koblet til nettverket. Den nødvendige driftsmåten velges avhengig av fruktens hardhet. Deretter må du forberede ingrediensene. For å gjøre dette, bør de skylles grundig under kaldt rennende vann, og de skadede områdene skal kuttes av. Avhengig av diameteren på nakken og størrelsen på frukten, blir produktene enten kuttet i skiver eller lastet hele.

Nyttig råd! Det er ikke nødvendig å fjerne fruktens hud og kjerne, med unntak av steinen, da juicemaskinen vil klare dette på egen hånd.

Den tilberedte maten legges i innløpet og skyves med en plastpusher. Enheten fortsetter å fungere til saften helt flyter. For effektiv drift av enheten er det periodisk nødvendig å rengjøre separatornettet fra den akkumulerte massen. Etter at arbeidet er fullført, må elementene i enheten rengjøres.

Under drift oppstår det ofte funksjonsfeil i driften av enheten. Dette kan oppstå som et resultat av en spenningsbølge i nettverket, som overskrider den tillatte belastningen på grunn av en lang driftstid av enheten og inntrengning av væske i utstyrets indre hulrom.

Noen feil kan utbedres selv. For å gjøre dette må du vite hvordan du demonterer juicemaskinen. Handlingssekvensen er beskrevet i instruksjonene for enheten. Hvis delene er festet med klipsene, er det ikke nødvendig med spesialverktøy for å fjerne dem. For å løsne skruer og bolter, bruk et sett med skrutrekkere av forskjellige typer og former.

Hvordan lage en juicer av improviserte midler med egne hender

For å lage en sentrifugal enhet må du forstå hvordan en juicer fungerer. I den blir fruktene behandlet med sentrifugalkraft. Massen føres gjennom nettet for å få juice, og kaken trekkes ut fra veggene.

En sentrifugal juicer kan lages på grunnlag av en horisontal vaskemaskin. En slik enhet har en spinnemodus som kan brukes til å skaffe ferskpresset juice.

En trommel fjernes fra vaskemaskinen, som må vaskes grundig. Filteret og avløpspumpen fjernes. Den gamle vannavløpsslangen må byttes ut med en ny. For å kontrollere væskestrømningshastigheten må en kulventil være installert i avløpet. Alle hull er forseglet forsiktig. La det bare være vanninntaket som brukes til å rengjøre enheten etter bruk.

Trommelen går tilbake til sin plass. Maskinen må plasseres slik at lokket er på toppen. Et filternett bør plasseres over avløpsinnløpet, slik at du kan få en renere klaret juice uten fruktkjøtt.

Nyttig råd!Det er mulig å lage en mindre voluminøs enhet uten å bruke maskinens kropp.

De beste modellene av store sentrifugaljuicer

De beste sentrifugale enhetene med høy effekt, designet for behandling av grønnsaker og frukt, er juicere av russisk og hviterussisk produksjon.

Relatert artikkel:

Hvilken juicer er bedre: skrue eller sentrifugal, enhetssammenligning

Særtrekk ved hver enhet. Hvordan velge riktig enhet. Hva er bedre: en juicer eller en juicer?

Blant innenlandske modeller er den høytytende eplejuiceren Neptune spesielt populær. Enhetens effekt når 320 W, takket være at den er i stand til å behandle opptil 120 kg hard frukt per time, som kan plasseres i mottakskammeret som helhet. Saftpresseren kan juice hard frukt og grønnsaker, så vel som myk frukt. Siden separatornettet ikke har for små celler, oppnås drikken med fruktkjøtt. Enhetens effektivitet er 50%. Modellen er utstyrt med mulighet for automatisk utstøting av presset kake.

Ulempene med den russiske juiceren inkluderer et økt støynivå under driften, som er 75 dB. Skilleveggen er vanskelig å rengjøre. Du kan kjøpe en innenlands enhet for 3,5 tusen rubler. gni.

En god juicer er Zhuravinka sentrifugalmodell, som takler behandlingen av både harde og myke frukter. Strømmen til enheten er 120 watt. Enheten kan fungere kontinuerlig i 60 minutter, noe som bidrar til enhetens høye ytelse.

Kroppen til den hviterussiske juiceren for tomater og annen frukt er laget av slagfast plast. Kaken fjernes automatisk til et spesialrom med et volum på 1 liter. Takket være den brede munnen på lasterennen, kan enheten motta hele frukter. Du kan kjøpe en slik assistent for 3,2 tusen dollar. gni.

Den hviterussiske juiceekstraktoren for behandling av harde grønnsaker og frukt "Rossoshanka" har vist seg godt. Enhetens effekt når 200 watt. Modellen er preget av en høy ytelse på 60%. Den opererer på lave støynivåer, men vibrerer kraftig. Tilstedeværelsen av gummierte føtter sikrer enhetens stabilitet på en flat overflate.

Enheten er presentert i en plastkasse laget av høyfast materiale, noe som bidrar til slitestyrke, motstand mot mekanisk skade og holdbarhet på enheten. Takket være det brede innløpet kan hele frukten lastes. Kaken må fjernes manuelt. Kostnaden for enheten er 4,3 tusen. gni.

Høy effekt sentrifugal juicer

Den beste sentrifugaljuiceren med høy effekt er Kenwood JE850, som er designet for harde og myke frukter. Enheten er utstyrt med en 1,5 l juiceoppsamlingstank og en 3 l massebeholder. Enheten har en skumavbruddsfunksjon. Strømmen til enheten er 1500 W.

Takket være den brede munnen kan hele frukten lastes. Juicemaskinen er utstyrt med et dryppsystem, et alternativ for jevn motorstart og beskyttelse mot utilsiktet oppstart. Kostnaden for en kraftig juicer for hele epler er 17,5 tusen rubler. gni.

Bosch MES4010 Vitа Juice4 sentrifugaljuicer med en effekt på 1200 W. Den er utstyrt med en bred fôråpning, som tillater behandling av hele frukter. Kroppen og separatoren til enheten er laget av rustfritt stål. Kapasiteten for juice har et volum på 1,5 liter, og for kake - 3 liter.

Viktig!I nedre del av separatoren er det en keramisk kniv for hakking av frukt, som ikke trenger å rengjøres, men som frigjøres uavhengig av kaken under drift.

Juicemaskinen har tre moduser, som er satt ved hjelp av en hastighetsregulator, som gjør det mulig å behandle frukt med forskjellig tetthet, og oppnå en høy ekstraksjonseffektivitet. Den når 65%. Kostnaden for enheten er 15 tusen. gni.

Blant de rimelige, men ganske kraftige modellene, bør Scarlett IS-JE52S01 sentrifugaljuicer skilles ut. Den er laget i et metallhus med plastinnsatser. Den er preget av kompakte dimensjoner. Separatoren er laget av rustfritt stål. Laståpningen har en diameter på 85 mm, som gjør at hele frukter kan senkes. Kraften til apparatet når 1500 W ved en rotasjonshastighet på arbeidsmekanismen på 10000 o / min.

Enheten er utstyrt med et elektronisk display for valg av driftsmodus avhengig av fostertype. SC sentrifugaljuicer har 5 hastigheter og en pulsmodus. Beholderens kapasitet for å samle juice er 1 liter, og for kake - 2 liter. Prisen på modellen starter på $ 4000. gni.

Beste minisentrifugaljuicer

Åpner de øverste sentrifugale juicerne for daglig bruk, 400W Moulinnex JU 2100. Enheten har en stilig design. Takket være den brede munnen kan fruktene lastes hele. Kroppen er laget av slagfast plast og burnettet er laget av rustfritt stål. Enheten er enkel å demontere og montere. Deler tåler oppvaskmaskin. Kostnaden for enheten er 3,9 tusen. gni.

Minipresseren Phіlips HR 1836 behandler hard frukt effektivt. Strømmen til enheten er 500 watt. Enheten er fullstendig laget av rustfritt stål, noe som sikrer påliteligheten og holdbarheten til enheten. Settet inneholder et 0,5 l juiceglass. Modellen er utstyrt med beskyttelse mot overoppheting av motoren og et fall-stopp-alternativ. Kostnaden for juicemaskinen er 3,8 þús. gni.

En god kompakt enhet som er designet for ett glass juice, er juicemaskinen Polaris PEА 0205. Enhetens effekt når 200 watt. Modellen kan behandle både harde og myke frukter, noe som er mulig som et resultat av valg av driftsmodus. Saftpresseren kan arbeide kontinuerlig i 7 minutter. Den resulterende drikken strømmer inn i en 0,25 l beholder, og kaken slippes automatisk ut i en 0,5 l beholder. Kostnaden for denne modellen er 3,6 tusen. gni.

Den pålitelige single-speed lille juiceren Zelmer 377 ED med en effekt på 220 W er anerkjent og populær. Den er designet for behandling av harde frukter. Myk frukt og grønnsaker puréeres og kastes automatisk i en 1 liters kakebeholder. Juicebeholderen har en kapasitet på 0,8 liter. Modellen er utstyrt med beskyttelse mot overoppheting av motoren og en blokkeringsfunksjon mot utilsiktet oppstart. Du kan kjøpe denne enheten for 2,9 tusen rubler. gni.

Gjennomgang av populære budsjettmodeller av juicepresser for grønnsaker og frukt

En av de beste rimelige modellene regnes som en Bosch MES3500 sentrifugaljuicer med en effekt på 700 watt. Enheten er utstyrt med en konisk separator i rustfritt stål, som beholder skummet, slik at ren fersk juice renner ut i glasset (1,25 l). Kakebeholderen har et volum på 2 liter. Settet inneholder en børste for rengjøring av sentrifugen. Du kan kjøpe en slik assistent for $ 7000. gni

Den koreanske Stаdler Fоrm Juicer One SFJ.100 juicer er populær på grunn av sin avanserte funksjonalitet og høye effekt på 850 W. Enheten er laget i et plasthylster med metallinnsatser. Det koniske burnettet er laget av rustfritt stål. Gummierte føtter bidrar til enhetens stabile posisjon på bordet, noe som utelukker bevegelse under drift under påvirkning av vibrasjoner.

Modellen er utstyrt med et glass for oppsamling av juice (1 l), en beholder for kake (3 l). Enheten er beskyttet mot overoppheting av motoren og utilsiktet oppstart. Kaken tømmes automatisk. Prisen på en slik enhet starter på 6,5 tusen. gni.

En annen billig modell er Brаun J500 Multіquick 5 sentrifugaljuicer, som har en stilig design og avansert funksjonalitet. Strømmen til enheten er 800 watt. Modellen er utstyrt med et 1,25 l juiceglass og en 2 l fruktkjøttbeholder. Den fuktede kaken mates automatisk inn i beholderen. Separatoren hjelper til med å kutte av skummet under drift.

Modellen er utstyrt med mulighet for beskyttelse mot utilsiktet start og overoppheting av motoren, dryppsystem. Kostnaden for en juicer er 6,3 tusen. gni.

Toppmodeller basert på anmeldelser: juicers i mellomklassen

Bemerkelsesverdig er Moulinnex ju610d10 sentrifugaljuicer. Strømmen til enheten er 800 watt. Separatorens rotasjonsfrekvens når 12 tusen. o / min Modellen er utstyrt med to driftsmåter - for myke og harde frukter. Kroppen er laget av høyfast plast med metallinnsatser. Separatornettet er laget av rustfritt stål. Volumet i juicetanken er 1,2 liter, for fruktkjøttet - 2 liter.

Modellen er utstyrt med en beskyttelse mot overoppheting, utilsiktet aktivering, dryppsystem. Kostnaden for Moulinnex sentrifugaljuicer er 13 þús. gni.

Viktig! Denne modellen av enheten tåler oppvaskmaskin.

En god enhet er 800W Philips HR1922 sentrifugaljuicer. Kroppen og separatoren er laget av rustfritt stål, noe som bidrar til påliteligheten og holdbarheten til enheten. Halsen har en diameter på 65 cm. Modellen er utstyrt med et 1 liters juiceglass og en kapasitet på 2,1 liter for fuktig kake, som tømmes automatisk.

Viktig! Konsistensen av saften reguleres ved hjelp av en spesiell bryter for enhetens driftsmoduser.

Modellen er utstyrt med beskyttelse mot overoppheting av motoren, selvrensende funksjon. Enheten kan enkelt demonteres og vaskes i oppvaskmaskinen. Prisen på modellen er 12 tusen. gni.

Panasonic MJ-DJ31 800 W-enheten har vist seg godt, noe som har forbedret utstyr. Enheten er representert av en juicer, hakker og blender i en kropp. Beholderen av plastjuice har et volum på 1,5 liter. Beholderen for oppsamling av masse er designet for 2 liter. Kroppen og buret er laget av rustfritt stål. Modellen kan fungere i to moduser, valgt ut fra fruktens tetthet.

Enheten er i stand til å behandle hele grønnsaker og frukt uten å ha hakket på forhånd. Saftpresseren er utstyrt med en antistartfunksjon og et dryppsystem. Du kan kjøpe en slik enhet for 11 tusen rubler. gni.

Vurdering av de beste premium sentrifugaljuicer

En av de beste sentrifugale juicepressene er modellen til det amerikanske merket KіtchenAid 5KVJ0333. Enheten kjennetegnes ved sin stilige design, utførelse av deler av høy kvalitet. Kroppen og buret er laget av rustfritt stål. Strømmen til apparatet er 500 W, og separatorens rotasjonshastighet er 10 þús. o / min Modellen kan fungere i to moduser, slik at du kan justere fruktkjøttet i saften. Kostnaden for enheten er 30 tusen. gni.

En av de mest populære modellene er BORK S800 sentrifugaljuicer med en effekt på 1500 watt. Nettfrekvensen er 13 tusen. o / min Maskinen er i stand til å behandle harde grønnsaker og frukt med en effektivitet på 75%. Etter behandling av myke produkter dannes det en betydelig mengde fuktig kake, som kan gjenbrukes. Kroppen og buret er laget av rustfritt stål. Enheten fungerer i stille modus.

Det brede munnsporet har en diameter på 84 mm, så frukten trenger ikke å kuttes i biter. Enheten fungerer i en av to moduser. Modellen er utstyrt med en 1 liters juicebeholder, et antiskummiddel og en 3,5 liters kakebeholder. Juicemaskinen har også en børste for rengjøring av separatorbladet. Kostnaden for enheten er $ 32.000. gni.

Når du skal velge hvilken juicer du skal velge, spiller kundeanmeldelser en viktig rolle. Forbrukerne anbefaler den pålitelige og effektive Kenwood JE880, som er fullstendig laget av rustfritt stål. Strømmen til enheten er 800 watt. Enheten er utstyrt med en to-trinns driftsmodus, som brukes til behandling av myke og harde frukter. Denne modellen er preget av høy effektivitet, som et resultat av at kaken er praktisk talt tørr.

Juicemaskinen er utstyrt med en 1,5 liters saftbeholder og en 2 liters kakebeholder. Enheten opererer med et minimum støynivå (45 dB) uten vibrasjon. Settet inneholder en børste for rengjøring av separatorsilen. Hvor mye koster en juicer? Du kan kjøpe en slik enhet for $ 25.000. gni.

Oversikt over kombinerte juicere for fersk juice

De beste sentrifugaljuicerene anses å være kombinerte modeller, som er utstyrt med et sett med vedlegg. Dette utvider omfanget av enheten og listen over produkter som kan behandles av den.

En av de best kombinerte enhetene er Bork S810 semi-profesjonelle juicemodell. Dette sentrifugalutstyret er i stand til å behandle forskjellige frukttyper på grunn av tilstedeværelsen av 8 automatiske programmer. Modellen er utstyrt med en shaker for å få bær smoothies. De horisontale knivene i rustfritt stål inne i beholderen gjør det mulig å bearbeide nøtter, knuse is eller frossen frukt til sorbet.

Strømmen til enheten er 1800 W. Modellen er utstyrt med en pulsmodus. Settet til enheten inneholder en juicekanne som skiller skummet, en svingbar dyse som passer over utløpet, som lar deg helle drikken direkte i glasset. Kostnaden for enheten er 23 tusen. gni.

Den multifunksjonelle modellen er Novis Vita Juicer, som kan brukes til å tilberede frukt- og grønnsaksjuice, puré eller som sitrusjuicer. Avhengig av frukttypen på enheten, velges ønsket driftsmodus. Strømmen til enheten er 1500 W.

Viktig!For å behandle appelsiner og sitroner kreves en hastighet på 100 o / min, noe som gjør det mulig å få juice med maksimal konservering av næringsstoffer, som i mekaniske sitrusjuicer.

Enheten er presentert i et monolitisk aluminiumshus. Knivene i bunnen av separatoren er laget av rustfritt stål. Klippeelementet har en skråstilling, slik at fruktene fanges opp av enheten uten bruk av en pusher. Kaken tømmes i manuell modus, noe som reduserer ytelsen til enheten. Denne enheten er egnet for daglig bruk. Det anbefales ikke å male store mengder frukt. Du kan kjøpe en slik assistent for $ 29.000. gni.

Som det fremgår av mange anmeldelser av juicepresser, er sentrifugalmodeller veldig populære blant forbrukere. Dette skyldes enhetens høye produktivitet, som lar deg behandle store mengder avlinger. Ferskpresset juice viser seg å være ren, klarert, uten fruktkjøtt, og den fuktede kaken kan brukes på nytt for tilberedning av grønnsaks- og fruktdressinger til retter.

Hvordan velge en sentrifugal juicer: video, historie om forskjellige modeller