Induksjonsovn og ovn for kjøkkenet

Induksjonsovner, spesielt med en ovn - det er ikke så vanlig fenomen i vårt kjøkken, men etter hvert disse modellene vinne tilbake sin plass. De er stilige, effektive, og viktigst, den tryggeste, siden varm bare metallet bunnen av kjelen. Hvis du bestemmer deg for å kjøpe slikt utstyr for kjøkken, må du i det minste bli kjent med henne in absentia for å ikke gjøre en feil i å velge.

induksjons problemer - ekte og contrived

Alt som virker uvanlig, fører til mistillit, og utseendet på hver gadget er ofte ledsaget av myter og skrekkhistorier. I tilfelle av induksjons matlaging overflater og ovner det har ikke kjøpt mye omfang som prinsippet om sitt arbeid, generelt, vi alle lært på skolen i fysikk klasser.

Her blir varmeelementet ikke heve sin egen temperatur, og påvirker bare retter, hvis nok jerninnhold i det. Alle andre elementer kan trygt overlates til induksjon plate - ingenting vil skje. Dette er en bekymring for vertene, som mener at nå er det nødvendig å endre alle gryter, panner og kjøpe et nytt sett. Faktisk er mesteparten av kasseroller av rustfritt stål og emaljert fortsetter å fungere godt under påvirkning av induksjon.

For å finne ut om din favoritt pannen til en ny plate, bare hold magneten til bunnen. Hvis han er tiltrukket, så spiral brennere på ham, også vil fungere.

Imidlertid er det induksjonsovn faktisk svært selektiv når det gjelder retter. Alle modellene har begrensninger i diameter montert på en panne eller en stekepanne dem - hvis bunnen er mindre enn 12 cm (sjelden til 8 cm), spolen kommer ikke på. På den ene siden sikrer det deg at tilfeldigvis igjen på komfyren skjeen ikke provosere utløsning av induksjon kokeplaten. På den andre - favoritt Turk og liten gryte har fortsatt å sende til resten.

Ikke riv, og det var en mening som under induksjonstoppen ikke kan installeres andre apparater, siden elektromagnetiske felt spoler vil påvirke sitt arbeid. Dette er delvis sant, men moderne produsenter tilbyr lite kjøkken ut av denne situasjonen - innkjøpsmodell, hvor den magnetiske innvirkning på de omgivende metallgjenstander nøytraliserer spesiell varme.

Resten av kjøkkenet induksjon komfyr - et godt eksempel på lett-å-bruke og effektiv teknikk. Dette er ikke en myte, men et faktum. Selv om dens makt ikke er lavere enn for andre elektriske ovner, er ca 90% brukt på bare matlaging. Samtidig en vanlig ovn tilbringe en god del energi til å varme mat. Besparelser oppnådd gjennom flere tekniske løsninger:

• Automatisk utkobling av induksjon, som ville være i bunnen av potten inches fra stekeflaten.
• Uavhengig valg av tilstrekkelig kapasitet platen avhengig av størrelsen av kjelen.
• Tilgjengelige programmer for matlaging uten forbruk av energi - denne ovnen vil ikke være forgjeves putre suppe, hvis det allerede er kokt.
• Hurtig oppvarming og matlaging en høyere hastighet (omtrent 1,5 ganger sammenlignet med gassbrenneren), selv om det er selvfølgelig fortsatt benyttes.

Ved bruk av induksjonsplater ikke glemme at det glasskeramiske på overflaten ikke er varmet opp av spolene, men i kontakt med de varme retter det rett og slett ikke kan forbli kald. Vær forsiktig i nærheten av komfyren og ikke berøre brennere, der maten tilberedes. For å forhindre uønskede brannskader, mange produsenter utstyre sine modeller viser den såkalte restvarmen.

Utvalg ovn med en ovn

Frittstående induksjonsovn, hvor det er en komfyr og stekeovn, på vårt marked er fortsatt ganske sjelden. Og hvis omfanget av embedded boards rett og slett fantastisk i sitt mangfold, kjøpe multi-funksjonelt utstyr som vil tilfredsstille alle krav til eierne, er mer komplisert. Likevel, alternativene er, og så må du navigere funksjonene som tilbys av ovner med ovner.

I butikken, ta hensyn til følgende parametere:

• dimensjoner

Hvis du koker dine egne hender ofte og mye, trenger du en romslig induksjonsflate og omgir ovnen. Slike krav er oppfylt standard ovn 60 cm bred og stor 90-centimeter modell. For et lite kjøkken installering av en separat plate er uønsket, og det er bedre å slå til innebygde hvitevarer. Men som et kompromiss, er det ganske passende smal ovn 45 cm bred.

• funksjonalitet

Elektriske komfyrer generelt fornøyd med antall moduser og alternativer, men det er ingen mulighet for induksjons modeller av deres jevn justering. Derfor flere forskjellige programmer på din ovn, vil den deilige og variert være et bord dekket med hendene. I ovnen nødvendig å ha brune funksjoner, er det svært ønskelig rask matlaging og tining (aka tørking), mikrobølgeovn og grill moduser - på forespørsel fra vertinnen.

• innvendige ovn

På denne avhenger av fordelene med å bruke en induksjonsovn. For eksempel, tilbaketrekkbare teleskopiske skinner eller hyller, forlater når døren åpnes, forenkle kontrollskålene i ovnen. Velkommen tilstedeværelse av konveksjon for raskere matlaging, spesielt hvis du bruker flere nivåer. Innebygde modeller er obligatorisk tangerer fan - det vil spare kjøkkeninnredningen fra overoppheting under drift av ovnen.

Installasjon av induksjon komfyrer

Installasjon og tilkobling av ovner med elektromagnetiske spoler med sine egne hender er ikke så forskjellig fra å jobbe med en lignende kjøkkenapparater. På grunn av høy effekt, som alltid, må bruke en ekstra linje på panelet og installere separate RCD. Men hvis du er ny elektriske ledninger, er det bedre å la denne delen av arbeidet til fagfolk.

Det er også nødvendig å nøye undersøke komplett sett av induksjon komfyr. Dersom det er anordnet en ledning med støpsel, strukket ledning koblet til en jordet kontakt, tilstedeværelse av koblingsboksen sier at forbindelsen måtte gjøres direkte og, mest sannsynlig, til en tre-fase nettverk. Deres egne hender til å gjøre det er ikke vanskelig, hvis du nøye undersøke ordningen i instruksjonene og korrekt identifisere innfasing og koblingslist, og tretrådskabel:

• Fasene på boksen er betegnet med bokstavene A, L (1 og 2), blir en retur utføres i brunt og sort flettet.
• Zero markerte bokstavene B eller N, og det kaster opp med å leve i en blå skall.
• PE og gul (eller hvilken som helst annen farge) er utført - det er grunnen.

Ved tilkobling av en induksjons ovn med hendene til nettverket 220 er nødvendig å bruke en ekstra genser som satt mellom de to faser.

Retur til utførelse av en plugg, bør vi også ta hensyn til egenskapene til kontakten. Den må motstå den kraft som bruker en induksjonsovn og en strømstyrke på minst 25 A. Forutsetning er fullstendig enighet mellom stikkontakten og pluggkontakter, som ved bruk av adaptere ikke er tillatt.

Frittstående komfyr krever ingen komplisert installasjon, men deres tilkobling til strømnettet. Men den innebygde to-modulsystemet vil gjøre deg litt mer å jobbe med hendene for å ta et behagelig sted i tilfelle av kjøkkenskap. Rekkefølgen av installasjonen er som følger:

1. Merk av benken for installasjon av kokesonen og å sage stikksag åpningsstørrelse.
2. Hvis dette laminert sponplate, må kantene behandles med silikon og sette på seg et bånd pakning til en plate uten vann eller rusk.
3. Sett i et monterings kabinett for induksjonsovn (er inkludert) og feste dem elektrisk.
4. Ved installering av et induksjonsplate med hendene, være sikker på å kontrollere festeanordningene produsert kort snekker nivå for å sikre at de er vannrett.
5. Skriv ut ledningen eller strømledningen ut og koble til nettverket.

Det er hele forsamlingen av hendene, det gjenstår bare å sjekke hvor en induksjonsovn vil vise seg i arbeidet. Plasser retter på brenneren passende stål med tykk bunn, fylt med vann og slå på oppvarming.