Chopper Kjøkken: typer og egenskaper

Food processor - dette er den første assistent på kjøkkenet. De kommer til unnsetning når du trenger for å forberede potetmos eller vri kjøtt kjøttdeig, kna deigen eller lage fersk juice. Men hvis du trenger å behandle en liten mengde mat, for eksempel, to spiseskjeer med kokte grønnsaker for bryst barnet får store multifunksjonsmaskinen er ikke alltid praktisk. I dette tilfellet kommer til unnsetning kjøkkenkverner.

Typer kjøkken kverner

De kan deles inn i to kategorier - manuelle og elektriske. Å bruke alle typer rivjern, møller, helikoptre manuelt. Noen frest halm produkter, andre med kniver gjøre den om til en homogen masse. Minus en av slike enheter - for å resirkulere produktene må gjøre fysisk anstrengelse.

Mye mer populært i disse dager er elektriske kverner. Som regel jobber de på nettverket. Utformingen av disse enhetene er ganske enkel: motor, den innebygde dekning eller stå, som satte koppen i produktene og kniven. Avhengig av modell, kan de utstyres med tilleggsutstyr.

Hvordan velge en shredder?

Det første du legger merke før du kjøper - det er mengden av boller. Kompakte modellene kommer med boller kapasitet på 0,2 liter. Disse enhetene er ideelle for å forberede babymat, hakking løk for burgere eller valnøtt salat. Det er mer romslig - opp til 1,75 liter. Som sådan er det allerede mulig å lage potetmos og kna deigen for pannekaker. Ikke glem at den nominelle volumet av koppen er vanligvis 30-40% mindre enn faktiske. Dette betyr at, for eksempel, kan bare 600 til 700 gram bli satt i en liter beholder. produkter. Dersom resultatet av hennes øyeepler, ikke vil gi den nødvendige sirkulasjon og kniver er ikke bare en del av prosessen produktet.

Materialet som gjorde koppen, er også viktig. Plastic mer sprø, men det er billigere. Glass er dyrere, tyngre, men lett tåler temperaturendringer som oppstår når shredder legge varme produkter.

Det er også viktig å ta hensyn til den oppgitte kapasitet, som kan variere for ulike modeller fra 50 til 700 watt. Laveffekts modeller er egnet for makulering av kokte grønnsaker og friske urter, og enhetene 500-700 W kan behandle frosne bær, rått kjøtt, nøtter.

Før du kjøper din favoritt modell med et stort antall dyser, er det verdt å legge merke til hvor de er lagret. Vel, hvis bunten inneholder en spesiell rom for oppbevaring av utstyr, eller det er en kleshenger. Ellers må du gjøre plass i kjøkkenskapet.

Rivjern og shredders

Det er kjent at i en shredder bearbeidede produkter, særlig solid, ikke ensartet i sin struktur, som intens kniv håndterer grønnsaker i midten av bollen, og kantene og i bunnen fanger mindre. Hvis du ønsker en vakker strå, terninger eller ringer på salat, ikke kan gjøre uten rivjern og shredders. Enkle modeller kommer med dyser 1-2, mer funksjonelle kverner sine tall kan nå 5-6.

Et eksempel på et budsjett enhet med mange rivjern kan tjene Maxwell MW-1303.

Følger med denne modellen 6 er koniske dyser: for små og store sugerør, skjæreringer, til stykker og til og med en spesiell plate for pommes frites. Dysene kan foldes inn i hverandre etter hvilken type av pyramiden, slik at lagringen de tar opp lite plass.

En annen interessant modell - helikopteret Moulinex DJ900 Fresh Express Cube. Det er ikke en billig, det er verdt det når maten prosessor gjennomsnittlig funksjonalitet, men takket tenkt sett rivjern og kompakt størrelse, vil dette shredder være en stor hjelper på kjøkkenet. Inkludert dertil omfatter dyser for grovt og fint papir, skjæredysen ringer, som produserer skiver av 3 mm tykkelse. Det er også en form for pommes frites, som danner kilene 6 * 7 mm, men det kan brukes til noe annet frukt og grønnsaker. Og kanskje det viktigste tipset - dicing.

Faktisk, salater shredders er lite egnet, de er mer egnet når du trenger å hogge grønnsakene til suppen zazharki eller gjøre forberedelser til vinteren. Sanne grønnsak salater kan bli kuttet i ringer. Men den tradisjonelle "Olivier" på rivjern ikke lage mat, det kan ikke gjøre uten dicing.

isøks

I tillegg rivjern som leveres til kutteren kan omfatte ishakke. Noen kjøpere spør: "Er det mulig å i stedet bruke en vanlig kniv for å ha klippet og hvordan de skiller seg fra hverandre?" Det faktum at kløyvingskniv ikke klippe det, og bryte opp isen, så produsentene gjør det tykkere og ikke så skarp som universell kniv.

Hvis du bruker samme blad som gjelder for grønnsaker og kjøtt, det snart blir sløv eller verre, rask pause i stedet.

emulsjonen dysen

Dette er en annen spiss som kan pakkes i en kjøkkenmaskin. Det kan bli kalt på forskjellige måter: emulsjon dyse plate for pisking, men prinsippet om handlingen hun vil en: plast-plate med førings roterer, blir det flytende medium omrørt inntil en ensartet. Dette munnstykke kan anvendes for fremstilling av sauser, vibrering, protein eller piske koking glasur. Her, for eksempel bær med kremost med sin hjelp er ikke lenger røre, fordi forkant er det ikke. For dette formålet er det bedre å bruke en universell kniv.