Hvordan velge en dampbåt: analyse av alle funksjoner, typer, design

Hvis det var et spørsmål "Hvordan velge en dampbåt?", Så beslutningen om å kjøpe det allerede gjort. Da vil vi ikke argumentere lenge om fordelene med mat, dampet, og straks snakke om hvilke typer strukturelle egenskapene og funksjonene til dampskip.

Steamer for matlaging på komfyren

Laget av rustfritt stål. De består av en stor kjerne av kokekaret under vann og andre - fra 1 minutt til 4 potter med perforert bunn. Noen modeller kan brukes i ovnen.

Det steamers russisk produksjon, laget av aluminium, koster bare noen hundre rubler. Sine kolleger fra stål er mye dyrere i gjennomsnitt 2,5 til 5 tusen.

Minus disse dampskip - de ikke lage mat selv, må du alltid følge plate og tid.

Elektriske dampskip (innfelt og bord)

Innebygde modeller som elektrisk ovn. Hvis ditt daglige kosthold består av mat, dampet, og dermed har du en stor familie, og du liker når du utfører mange funksjoner av utstyret selv, for å kjøpe og installere en innebygd modell.

Det totale volum av kammeret slik damp fra 24 til 38 liter. Her er bare klar til å bruke mer enn et dusin tusen. Den gjennomsnittlige kostnaden for slike dampskip som strekker seg fra 40 til 80 tusen.

Ombord på hurtigruten. Det regnes som den mest populære på grunn av den optimale kombinasjonen av pris og kvalitet på resultatet. De enkleste modellene av dampskip koste ca 1000 rubler, til mer komplekse alternativer vil trenge å bruke opp til flere tusen.

Deretter vil vi bare snakke om bord dampskip, som den mest brukte i husholdningen.

makt Steamer

Starter på 400 W og 2,000 W når indikatoren. Denne parameteren er viktig, men ikke alltid er i direkte forhold til hastighet og steketiden. Du kan raskt lage mat fatet i et vannbad med en damp kurv med 400-500 W effekt, men denne kraften kan ikke være tilstrekkelig for å fremstille to eller tre måltider i et vannbad med en stor mengde damp kurver eller i tilfelle av koke kjøtt retter.

Du kommer til å forberede bare en liten mengde dampede grønnsaker, velger modellen enklere - med en eller to kurver med lite volum og kapasitet på 400-800 watt. Du dette er ganske nok, og kostnadene ved en dobbel kjele vil bli løslatt i løpet av maksimalt to tusen rubler.

Hvis bærekraft i matlaging er svært viktig for deg, se i retning av aerogrill.

administrasjon

Den billigste modellen dampskip er enkle i sin utforming og styring av kokeprosessen, vil det ha en mekanisk. Vanligvis er dette en rund knapp som stille inn steketiden. Etter en tid tidtakeren piper, og meget god, hvis også stopper kokeprosessen.

Steamers med elektronisk kontroll er vanligvis vanskeligere og dyrere, men de ekstra funksjonene som de har å kompensere kostnadene ved kjøpet. Funksjoner Steamer lese nedenfor.

Design funksjoner

Følelsen av en dobbel kjele er enkelt, og derfor sin design for et faktum, for enkelt. Apparatet består av hoved base hvor det finnes et varmeelement, en vanntank og et betjeningspanel, så vel som fra damp kurver der direkte tilberede mat. Jo flere kurver, må jo større være vanntanken for å sikre at alle retter damp.

Antall kurver varierer de mest populære modellene 1-3. Det finnes modeller med 4 kurver. Som praksis viser, dampskipet med en kopp ikke bruke spesielle behov. Selv om du bor alene og ikke koker ofte, vil det alltid oppstå behov for å forberede seg på en tidsenhet, ikke bare én, men to produkter.

Det er modeller av dampskip, der kurver har ekstra avtagbart gitter, slik at i en kurv til å lage to retter, og dermed øke produktiviteten i dampbåt 2 ganger.

Fortrengningskurver varierer fra 1 til 5 liter. De mest vanlige grenseverdier volumer på 1,5 til 3,5 liter. Og følgelig kan de totale stasjonære dampbåtene nå 10 liter, pluss eller minus 1 liter.

Form kurver er sirkulær og oval. Hvis du ofte koker fisk eller kylling, er det mer praktisk å kjøpe en dampbåt med ovale boller.

kurv størrelse kan være identisk med et vannbad, og kan være forskjellig. Ulike mengder kan distribuere produkter av ulike størrelser i ulike kurver. Og lagring er veldig praktisk å kaste en kurv til en annen. Men i alt er det nyanser, det er han. På bunnen av bollen fatet er alltid forberedt raskere enn i den øvre. Når bollene er de samme, kan du enkelt bytte dem hvis bunnen av fatet er igjen å modne litt, og topp krever mer damp. Kurver i ulike størrelser, dessverre, er ikke utskiftbare.

Avtagbar bunn fra damp boller vil være en stor hjelp når produktet ikke er i en kurv, slik som kylling. Deretter ta av bunnen i den øvre kurven, øker det totale arealet under produktet, og forberede ønsket tallerken uten problemer.

Konstruksjonsmaterialer for dampskip og kurver - plast og metall. Slitesterk metall og det er kanskje hans eneste fordelen. Plasten kan være klart og farget. Tro meg, forskjellen i farge av plast nei. Se kokeprosessen fortsatt ikke fungerer, kurven svært raskt og tungt misted. For metall kurver har en god silikon håndtak for å beskytte hendene fra forbrenning.

Nesten alle stasjonære Steamer modeller har tatt ekstra dampende bolle med ris. Som du kan forestille deg, unntatt ris i en bolle er trygt å lage mat andre korn, belgfrukter, samt flytende måltider som supper.

I tillegg Steamers de dyrere alternativene utstyrt med spesielle boller:

• en egg;
• til krydder og urter;
• for baking muffins og cupcakes.

Antall og mengde paller. Når koke begynner fra hver kopp oppsamlet kondensat inneholdende saft produkt. Hvis du ikke har noe imot at kondensat fra de øvre boller vil renne ned i bunnen og legge sin smak andre matvarer, så ta modellen med ett brett. Hvis dette er at du ikke liker, ta hensyn til hver dampbollen hadde sin egen individuelle pall.

det er nødvendig å si noen ord om pallen, hvis det er en på hele strukturen. Det er viktig at pallen har avsatser fra 1,5 til 2,5 cm. Jo flere kurver, desto større må pallen, og jo mindre vil det ha til å fusjonere med den akkumulerte væske, stopper prosessen med matlaging. Brettet skal være komfortable ikke varme i håndtakene. Når drenering av varm væske, som du vet, er dette viktig.

Nyttig ting, spesielt hvis damperen har ingen automatisk avstengning i fravær av vann - vann-nivå-indikator i tanken. Ta et mentalt notat.

For å hindre dannelsen av belegg, bruk filtrert vann.

Hvis vannet i tanken damper over til hvordan man skal fremstille et fat, er det nødvendig å fjerne all søppel, hell vannet og etterjustere stekingen. For å unngå dette, kan du kjøpe enheten, som gir funksjon strukturelt vanning. Uten å stoppe prosessen, kan du enkelt helle den nødvendige mengden av vann.

funksjon Steamer

De fleste av disse funksjonene er bare tilgjengelige for Steamer med elektronisk kontroll. Det viktigste, som ikke er verdt å spare - en beskyttelse mot overoppheting. Den aktiveres når vannet havner i tanken.

"Rask parene" vil tillate deg å lage mat fatet i 2 ganger raskere. Dette skjer på grunn av økningen i temperatur og, henholdsvis, et par av kraft.

Den "Forsinket start" vil hjelpe deg å programmere et vannbad på den tiden, noe som er praktisk for deg, som var parabolen er klar. Det er bare nødvendig på forhånd å legge i en kurv produkter og stille inn den ønskede koke modus. Apparatet vil automatisk, uten din deltagelse, inkludert til rett tid, og vil forberede frokost, lunsj eller middag. Du kan sove eller borte fra hjemmet på forretningsreise.

Funksjonen «Hold varm» god komplett med en forsinket start-funksjonen, som gjør det mulig å opprettholde et varmt måltid etter slutten av matlaging, og så lenge du definere for det.

Forhåndsinnstilte programmer med oppskrifter. De fleste modeller har en perfekt dampbåt funksjon for å definere din egen tid og krefter på å forberede damp. Hva kreves av deg, så dette er å spesifisere produktet og dets vekt. Videre kan maskinen håndtere selv. Det er veldig praktisk for folk som har litt erfaring i kulinariske kunster.

Vurdere alle alternativer og velge den mest optimale varianten for deg dampskip.