Snijplank voor de keuken: eenvoudige en originele dostichki

Je kunt je moeilijk een moderne keuken voorstellen zonder een snijplank. Ondanks het feit dat dit kenmerk vaak wordt voorzien van weinig vereisten - het moet gewoon sterk, comfortabel en schoon zijn, maar een moderne snijplank kan veel handige toevoegingen bevatten die zijn ontworpen om het keukenwerk te vereenvoudigen.

Als u een keuken aan het bouwen bent en alle accessoires en apparaten wilt pakken die nodig zijn om te koken, inclusief keukendiners, zullen de tips verzameld in dit artikel over "Dream House" u helpen de juiste keuze te maken. U leert niet alleen over de variëteiten en functionaliteit van snijplanken, maar ook over hoeveel ze nodig hebben voor uw keuken.

Het benodigde aantal snijplanken

Volgens hygiënische normen moet de keuken een apart bord hebben voor het snijden van rauwe producten, een apart bord voor het snijden van vlees en vis, en een worstbord. Het is een feit dat er in rauw vlees en vis bacteriën kunnen zijn die lang genoeg op het oppervlak van het bord blijven. En zelfs na het wassen gaan niet alle bacteriën verloren. Daarom kunnen bacteriën, wanneer ze worden gesneden op een bord dat bedoeld is voor vlees en vis, rauw voedsel dat onmiddellijk voor voedsel wordt gebruikt, het lichaam binnendringen en vergiftiging veroorzaken.

Het is echter nog beter als afzonderlijke platen worden gebruikt voor het snijden van zowel vlees als vis. Aangezien de geur van vis vrij resistent is, is het onwaarschijnlijk dat deze na de eerste wasbeurt wordt verwijderd.

In professionele keukens in openbare horecagelegenheden moet keuken dostichnye worden ondertekend in overeenstemming met de producten die erop worden gesneden. Thuis is het het gemakkelijkst om dostochki verschillende kleuren, vormen of materialen te gebruiken.

Typen snijplanken

Voordien waren keukenplanken voornamelijk gemaakt van hout of plastic. Vanwege het gemak en de bruikbaarheid zijn planken van deze materialen nu in onze keukens aanwezig.

Snijplanken van hout zijn uitstekend geschikt voor het verwerken en snijden van vlees, vis, bakkerijproducten, groenten en groenten. Daarnaast wordt een houten plank aanbevolen om te gebruiken in het werk met de test. Door de zachtheid en flexibiliteit van het hout, botst het mes niet met het materiaal en slippen de producten niet. Echter, na verloop van tijd, op de houten planken, zijn er nogal merkbare merken van het mes.

De minpunt van de keuken dostichki van dit materiaal is dat de boom de eigenschap heeft om de geuren en kleuren van de producten te absorberen. Bij het wassen van houten planken is het bovendien onwenselijk om reinigingsmiddelen te gebruiken.vanwege hun stoffen is de boom vervormd.

Snijplank kunststof verschilt door zijn lichtheid, sterkte, gemak en toegankelijkheid. Voor de vervaardiging van dergelijke dostochku wordt sterk en hygiënisch veilig polyethyleen en polypropyleen gebruikt. De grootte van de plastic planken hangt af van het doel waarvoor ze worden gebruikt. Voor het snijden van rauwe groenten en greens is het bijvoorbeeld handiger om een ​​kleine sloot te gebruiken en een grote snijplank is geschikt voor het verwerken van vlees en vis, of voor het werken met een deeg. Ook wordt kunststof vaak gebruikt om flexibele platen te maken die kunnen worden gevouwen en gevouwen, zodat de gesneden producten gemakkelijk in elke container kunnen worden gegoten.

Het nadeel van plastic boards is dat het plastic niet bestand is tegen hoge temperaturen, omdat een dergelijk dashboard niet als standaard kan worden gebruikt.

Moderne snijplanken zijn onder andere dostochki gemaakt van gehard glas. Het glazen bord is duurzaam, hygiënisch en ook bestand tegen chemische aantasting, vocht en bestand tegen zeer hoge temperaturen. Bovendien heeft dit bord een prachtig ontwerp dat harmonieus combineert met elk interieur van de keuken. Het enige nadeel van de dostichki uit dit materiaal is het stevige oppervlak, waardoor de stompe messen.

Er zijn ook bamboe boards, waarvan het uiterlijk niet verschillen van het hout. Echter, wordt dit materiaal beschouwd als meer hygiënisch, duurzaam en niet-absorberend te zijn. Een nadeel van de bamboe planken is dat bij de productie meerdere bamboestrips elkaar kleven en uiteindelijk kan het hechtmiddel verliest zijn eigenschappen, waardoor dostochka vervormd of zelfs desintegreert.

Ongebruikelijke model

snijplanken Ondanks de schijnbare eenvoud en perfectie dostochek keuken, hebben veel moderne fabrikanten besloten om het kenmerk van de keuken aan te passen, waardoor het meer multifunctioneel.

Bijvoorbeeld, nu kunt u een snijplank vinden op een standaard, met ingebouwde tanks, gewichten en opslag voor messen. Het is ook heel gemakkelijk te kits, bestaande uit snijplanken en kommen of borden. Deze platen hebben speciale afdelingen waar de platen zijn gestoken, zodat na het snijden van de producten kunnen slechts één bladbeweging gieten wordt.

Zeer interessant is de snijplank voor de vis op het oppervlak van die gemonteerd zijn containers voor de saus. Dit bord wordt gebruikt voor sushi. Het is echter niet alleen gebruikt voor het werk, maar ook voor de levering, dus niet in te snijden een grote hoeveelheid rauwe vis.

het land een echte zegen voor eigenaren van kleine keuken snijplanken zal worden gesneden, die in het meubel zijn ingebouwd. Meestal worden ze gemonteerd onder het tafelblad, waarbij het werkgebied van de keuken aanzienlijk kunnen verhogen. Als je een rond aanrecht, goed uit te breiden het werkgebied, kunt u een speciale halfronde boord, dat is gunstig op het aanrecht kan worden geïnstalleerd.

schoonmaken van de keuken zeer nuttige toevoeging zou de plaat, waarvan een zijde een glad oppervlak en de seconde - losraken. Deze keuken apparatuur is ideaal voor het snijden en verwerken van vlees.

Veel huisvrouwen houden van onze raad van bestuur, die zijn uitgerust met een bodem trays voor het passeren van de gesneden producten. In plaats van containers in raadsontwerp kan ook worden gemonteerd opbergdozen messen of bestek.

En, natuurlijk, fabrikanten met bijzondere aandacht voor het ontwerp van elke keuken accessoire. Modern snijplank kan lijken op een vrij futuristisch, zo worden ingericht met een verscheidenheid aan kleurrijke tekeningen en zelfs schilderijen.

Na gewapend met deze informatie, moet u in staat om de juiste keuze te maken bij de aankoop van een keuken snijplank in een winkel of het plaatsen van een bestelling via het internet.