Smokehouse eigen handen: een apparaat voor het bereiden van delicatessen

SHARE
in sociale netwerken

FacebooktjilpenOKGoogle+PinterestVk

Gerookte producten zijn aanwezig delicatesse. Na deze behandeling, vlees en vis niet alleen het verwerven van een unieke smaak, maar ook uitgebreid hun houdbaarheid. Apparaten te krijgen gerookte thuis, zijn vrij duur. In dit geval is er een manier - rook huis met zijn eigen handen. Een dergelijke inrichting monteren, vooraf moeten bekend zijn met de principes van de werking en nuances van bewerkte voedingsmiddelen.

Smokehouse met je handen: de meester ontwerp voor de bereiding van delicatessen

Aanzienlijk uit te breiden dieet kwaliteit van de familie van de producten mogelijk is, voort te bouwen op het perceel stationaire of draagbare rokerij

inhoud

  • 1 Wat zijn de mogelijkheden voor het roken in smokehouses huis?
  • 2 Koude olielamp met zijn handen: design features
    • 2.1 Hoe kan ik een rokerij voor vlees en vis koude soort te maken?
  • 3 Hoe te warm wiek lamp te maken in het huis: verschillen ten opzichte van de koude-eenheid
    • 3.1 Hoe te warm te maken en rokerij en semi eigen type?
  • 4 Hoe kan ik een rokerij gemaakt van bakstenen thuis te maken?
    • 4.1 Vergadering van roestvrij staal roker
  • 5 Hoe maak je een draagbare rokerij uit de koelkast te maken
  • 6 Rokerij uit het vat: de eenvoudigste en meest betaalbare optie
  • 7 Rokerij gasfles met zijn handen
  • 8 Smokehouse eigen handen: een soort kamp
  • 9 Hoe om uw eigen handen maken met een rokerij barbecue?

Wat zijn de mogelijkheden voor het roken in smokehouses huis?

De meest verfijnde smaak te verwerven producten, die werden bereid door koud gerookt. Het temperatuurgebied dit geval varieert van 30 tot 50 ° C Uiteraard is een dergelijke geringe invloed nagedacht over de duur van de bereiding van gerookte producten. Bijvoorbeeld kleine gerookte vis gemiddeld 6-7 uren op deze manier. En bij de voorbereiding van bulk vleesproducten 2-3 dagen kan duren.

35 ° C - voor gerookte rook temperatuur moet hoog genoeg zijn voor het koud

35 ° C - voor gerookte rook temperatuur moet hoog genoeg zijn voor het koud

De duur van dit proces is het grootste nadeel. Het moet ook zeggen dat de producten vóór het begin van het roken moet een zorgvuldige voorbereiding die kan duren 1-2 uur tot 2 dagen.

Houdbaarheid van producten gekookt in de rokerij zelfgemaakte koude-type, kan verschillend zijn. Echter, deze behandeling heeft een belangrijke invloed op deze indicator. Bijvoorbeeld, kip, gerookte hammen behouden hun smaak en niet verslechteren tot een jaar in een koele en droge plaats. Onmiddellijk moet zeggen dat het niet wordt aanbevolen om dergelijke bepalingen in de koelkast te bewaren, zoals in dit geval, de haven is zeer snel (ongeveer 1 maand).

Let op!Wanneer het gerookt hun producten op de bron van de rook op een staaldraad.

Een andere veel voorkomende methode voor het verkrijgen gerookte voedsel - warm roken. Het belangrijkste verschil van deze werkwijze is de temperatuur die nodig is voor de werkwijze, die kan oplopen tot 120 ° C Minimum rate in dit geval 70 ° C Hete rokerij behuizing maakt perfect acceptabel voor de fijnheid van de tijd (15 minuten tot 4 uur) te verkrijgen. Een ander voordeel van deze werkwijze is dat het product voorbehandeling vereist.

Koud roken verlengt de houdbaarheid van producten, maar het productieproces ingewikkelder dergelijke rokerij

Koud roken verlengt de houdbaarheid van producten, maar het productieproces ingewikkelder dergelijke rokerij

Minder warm werkwijze is dat de volgens deze methode verkregen produkten niet zo'n verfijnde smaak vlees en vis, de laatste bewerking bij een lagere temperatuur bezitten. Hun houdbaarheid en gaat niet naar een vergelijking met een houdbaarheid van gerookte ontving de vorige methode, en is slechts ongeveer 32-36 uur.

Vandaag is er een andere methode van het roken - voor semi. In dit geval wordt het kookproces uitgevoerd bij een temperatuur van 60-70 ° C uitgevoerd Om deze methode in de praktijk genoeg om hun eigen handen huis rokerij te implementeren.

Smakelijkheid product het passeren van een kook-procedure, en de vervaldatum samenvalt met eten gekookt in hete rokerij. Meestal is deze methode gebruikt jagers en vissers.

Koude olielamp met zijn handen: design features

Het apparaat waarmee een verscheidenheid van voedsel koude methode bereiden, omvat een lange buis. Dit ontwerp functie maakt het eten minder schadelijk als de gassen door de buis voorbij de tijd hebben om volledig te verbranden. Door kankerverwekkende stoffen in de rook worden afgezet op de wanden van een lange buis, zonder beschadiging van het eten.

Rokerij gerookte bestaat uit drie hoofdgroepen: de oven, de rookkamer en hun aansluitende schoorsteen

Rokerij gerookte bestaat uit drie hoofdgroepen: de oven, de rookkamer en hun aansluitende schoorsteen

Vlees, onderworpen aan een koude bewerking, heeft een lange houdbaarheid. Gemiddeld wordt deze opgeslagen voor 2 maanden. Dit tarief is afhankelijk van hoe het vlees is op zijn volume gekookt, en ga zo maar door. N. Zelfgemaakte olielampen conventioneel verdeeld in drie delen:

  • oven;
  • rookkamer;
  • rookkanaal.

Foto's smokehouse van dit type zal helpen om zijn structuur snel te begrijpen. Verschillende materialen kunnen worden gebruikt om een ​​oven te bouwen. Voor deze doeleinden, perfect passen bakstenen, betonblokken en gegalvaniseerde stalen platen. Dit reservoir wordt geplaatst aslade.

Nuttige informatie! Eisen waaraan dergelijke hopper - gemakkelijke verwijdering van as. Sommige vlees moet een aantal dagen te behandelen, zodat het rookkanaal proces moet zo veel mogelijk worden vereenvoudigd.

Oven voor de roker kan worden weggeklapt blokken, stenen of lasmetaal

Oven voor de roker kan worden weggeklapt blokken, stenen of lasmetaal

Koud gerookte methode wordt het meest gebruikt in de rokerij voor vis. Hun eigen handen om een ​​dergelijke eenheid is niet zo moeilijk. Alles wat nodig is - is het noodzakelijk om een ​​set van tools te hebben en volg de instructies.

Het is belangrijk om te onthouden dat tijdens het ontsteken van houtsnippers of enig ander materiaal opvalt scherpe rook. Om het product te beschermen tegen het, moet u een speciale klep te installeren. Meestal is gedaan in de vorm van een bekleding van flue bunker. Het voert belangrijk onderscheid te maken tussen de functie en kunnen, afhankelijk van hun positie, stel de richting van de rook.

Hoe kan ik een rokerij voor vlees en vis koude soort te maken?

De basis voor een self-made olielampen van dit type is vaak een oude metalen vat. Het ontwerp is perfect voor koud roken. Indien gewenst, kan de camera worden gemaakt van bijna elk materiaal dat geschikt is voor de bouw. Dit is vanwege de lage temperatuur in de inrichting waarin de brandwerende elementen vereist.

Deskundigen adviseren een rokerij uit materialen met een poreuze structuur niet te bouwen. Zij zullen de rook, en het vocht die leiden tot de accumulatie van sediment met een onaangename geur te absorberen. Aanbevolen materialen voor de vervaardiging van de inrichting - roestvast staal. Het is om deze reden dat de beste optie is om een ​​conventionele vat te gebruiken. Rokerij is zeer eenvoudig uit te gebouwd met zijn eigen handen.

Tekening een uitvoeringsvorm van de olielamp voor koud roken

Tekening een uitvoeringsvorm van de olielamp voor koud roken

Onderaan het vat moet een gat overeenkomt met de index gedeelte van het rookkanaal te maken. Door middel van het in de tank zal rook nodig vloeien voor het rookproces. Boven in het vat worden geplaatst houders voor producten. Ze kunnen uit eenvoudige metalen staven of gewone draad. Ook populair is een metalen rooster, waarbij het vlees of vis gelegd.

Normale roken proces vereist een vertraging van rook in de kamer. Experts raden het gebruik van jute (nat). Afgezien van de vertraging van de rook, zal het overtollige vocht te absorberen. Op dezelfde manier georganiseerd dekking voor rokerijen met hun handen. Foto's van de afgewerkte ontwerpen zal u helpen om het proces sneller te begrijpen.

Een van de belangrijke momenten van zelfassemblage van de rokerij - opstelling van de schoorsteenpijp. Het is ook niet aan te raden om te verzamelen van poreuze materialen. Het is raadzaam om een ​​metalen pijp te kopen, maar bij het gebruik van het u moet niet vergeten dat het vereist preventieve reinigingen zo snel roet ophoopt op de binnenwanden.

Koud roken kost aanzienlijk meer tijd dan hot

Koud roken kost aanzienlijk meer tijd dan hot

De beste optie is een schoorsteen gemonteerd in de grond. Maar een dergelijk ontwerp is vaak een one-off. Dat is de reden waarom het vaak wordt gebruikt jagers en vissers.

Let op! Afmetingen roker moet voldoen aan de behoeften van de eigenaars. Daarom wordt aanbevolen vooraf bepaal het aantal producten dat in deze constructie wordt verwerkt voor 1 keer.

Gerookte levensmiddelen niet worden toegepast schilfers of hout met hars die harsachtige houtsoorten dennen en sparren. En het is onmogelijk om hout, dat bij verbranding releases tar (berk en esdoorn) te gebruiken. Voor gerookte voedingsmiddelen zijn het best geschikt boomsoorten zoals eiken, appel, kers.

Hoe te warm wiek lamp te maken in het huis: verschillen ten opzichte van de koude-eenheid

Warm roken van vis en vlees - snel proces dat niet meer dan 4 uur duurt. In het geval van de behandeling van kleine vis, kan dit proces worden gedaan in slechts 15-20 minuten. De gemiddelde temperatuur van de rook tijdens koken gerookt op deze wijze ongeveer 100 ° C Firing hot rokerij niet geaccepteerd om de houtsnippers gebruiken als brandstof is meer geschikt.

De oven in de hete olie lampen zich direct onder de camera gerookte

De oven in de hete olie lampen zich direct onder de camera gerookte

Met de chip wordt weerspiegeld op het ontwerp van deze eenheden. Dit apparaat heeft zijn eigen eigenaardigheden. Zo wordt brandstoftank dergelijke constructies direct onder de kamer, die is gemaakt gerookt. Er is dus geen lange schoorsteen. Dit kan worden beschouwd als een plus, zoals met de hand gedaan rokerij dit type gemakkelijker.

Deskundigen er rekening mee dat er geen noodzaak is om de oven te voeren voor hout. Indien gewenst, kan worden uitgevoerd met roken voedsel op gas of elektrisch fornuis uitgevoerd. Hoe verhit de bodem van het vat (onder) zal worden uitgevoerd, maar de temperatuur moet voldoende zijn om chips aan de onderkant van de roker te geven, begon te smeulen.

Van belang is dat het reservoir voor het roken geheel luchtdicht, anders wordt de werkwijze niet goed worden uitgevoerd. Vandaag is het mogelijk om apparaten die een deksel, uitgerust met een water afgesloten omvatten voldoen. Hij wordt georganiseerd in de vorm van de letter "P" en is gelegen aan de rand van het reservoir voor het roken. Waterslot moet enigszins verdiept en gevuld met water. Een dergelijke stap stelt ons in staat om twee problemen tegelijk op te lossen, die bescherming bieden van de buitenlucht en het uitvoeren van een barrièrefunctie voor de rook.

Hot roken - proces is heel snel, van 15 minuten tot enkele uren, afhankelijk van de grootte van de afzonderlijke stukken vlees of vis

Hot roken - proces is heel snel, van 15 minuten tot enkele uren, afhankelijk van de grootte van de afzonderlijke stukken vlees of vis

Vlees, vis en ander voedsel in dit geval kan worden geregeld op verschillende niveaus. Om dit te doen, moet je voor te bereiden op hun houders. Dit kan een rooster of standaard bar bedragen. Voor het gemak, is het raadzaam om de bars met haken die hen in staat om achter het product uit te rusten. Het is de moeite waard om de training video's te bekijken. Rokerij met je handen is heel simpel, maar nog steeds nodig om de belangrijke nuances van de montage te begrijpen.

Tenslotte ander verschil met olielamp is dat deze een pallet moet hebben. Het is noodzakelijk voor vet collectie, die uit producten tijdens de voorbereiding zal worden vrijgegeven. De bak is vervaardigd zodanig dat deze gemakkelijk kan worden verwijderd en gereinigd.

Let op! Het is belangrijk te onthouden dat de visolie heeft een lage verbrandingstemperatuur. Daarom wordt aanbevolen om de pallet outlet ontwerp uit te rusten in de vervaardiging van de olielamp met zijn handen voor de vis. Het zal de stof buiten de kamer te verwijderen.

Warm roken kost aanzienlijk minder tijd, omdat het proces bij temperaturen van rook in het traject van 50 ° C tot 120 ° C

Warm roken kost aanzienlijk minder tijd, omdat het proces bij temperaturen van rook in het traject van 50 ° C tot 120 ° C

Hoe te warm te maken en rokerij en semi eigen type?

Om met te beginnen, is het wenselijk om aandacht te besteden aan de tekeningen van hete olie lampen. Deze apparaten, zoals hierboven reeds vermeld, hebben een aantal verschillen van aggregaten voor koud roken. De meest geschikte materiaal voor hot rokerij - roestvrij. Als u een oude metalen vat, waarna het toestel assemblageproces aanzienlijk vereenvoudigd.

Totale ontwerp, gemaakt van vaten, zijn ideaal voor cottage of prive-woning. Maar dit zijn stationaire rokerij. Voor de productie van een mini-rokerijen met hun handen op hun eigen behoefte om een ​​kleine roestvrijstalen kamer monteren.

Gerelateerd artikel:

Barbecue baksteen: interessant ontwerp en fabricage technologie

Interessant ontwerp opties en foto's, populaire ontwerpen met tekeningen en stap voor stap beschrijving van fabricagetechnieken.

De temperatuur van de draagbare eenheden vaak overeenkomen voor semi-gerookte type. Dergelijke inrichtingen worden uitgevoerd als een doos die is voorzien van een deksel. Het kookproces duurt niet langer dan 3-4 uur, en de duur van de opslag van goederen is ongeveer 3 dagen.

Naast de doos met een deksel, zoals olielamp omvat een bak (voor vet build) en speciale houders. De verwerking van het voedsel is als volgt: de tank boven de brandhaard gebracht en aan de onderzijde chips gegoten. Na een tijdje begint te smeulen en geven rook. Het is belangrijk om te onthouden dat de dikte van de wanden van de doos moet tenminste 1,5 mm. Anders is dit kamp rokerij vervormd bij hoge temperaturen.

Figuur diagram Warm rokerij

Figuur diagram Warm rokerij

Keuze van warm of het type voor semi volledig afhankelijk van wat u een dergelijk apparaat nodig. Daarom is het raadzaam om zich te concentreren op de specifieke situatie.

Hoe kan ik een rokerij gemaakt van bakstenen thuis te maken?

Het toestel is gemaakt van baksteen materiaal kan worden geclassificeerd als professionele apparaten. Dit ontwerp vereist de organisatie van de stichting, die de snelheid van de productie beïnvloedt. Het is vastgesteld, kan niet worden verplaatst van plaats tot plaats een compacter model.

Het eerste ding dat moet worden gedaan voordat de bouw van een baksteen olielampen nodig heeft, - om een ​​sketch te maken. het type van de toekomstige bouw niet direct te bepalen. Bijvoorbeeld, de zeer populaire bakstenen barbecue rokerij. ze zijn moeilijk te maken met je eigen handen, maar nog steeds mogelijk.

Uitgewerkte tekeningen bakstenen gebouwen kan gemakkelijk gevonden worden op het internet. Stationair apparaat voor het koken worsten heeft de langste levensduur, dat is het belangrijkste voordeel.

Rokerij bouwstenen is vast, kan niet worden verplaatst van plaats tot plaats

Rokerij bouwstenen is vast, kan niet worden verplaatst van plaats tot plaats

Let op! Het is belangrijk op te merken dat de gebruikelijke baksteen is niet geschikt om een ​​dergelijke structuur op te bouwen. Om de rokerij van stenen te verzamelen met hun handen, moet u het materiaal, waarbij de vuurvaste eigenschappen aan te schaffen.

Vuurvaste steen is het meest aanvaardbaar materiaal voor de montage van stationaire structuren smoking hot type. Een belangrijk punt in dit geval beschouwd als de keuze van de plaats waar een dergelijke inrichting wordt bevindt. Het moet laten leiden door de regels van brandveiligheid. Afstand van rokerij aan een gebouw (in het bijzonder van brandbare materialen) moet minstens 2 m bedragen.

Vergadering van roestvrij staal roker

Extern, het apparaat heeft een overeenkomst met een koffer of doos. Om verzamelen dient de kleine stalen constructie bekend met de schetsen van deze apparaten. Om de rokerij voor appartementen of huizen van dit type te assembleren geen gebruik maken van zeer dunne vellen (minder dan 1-1,5 mm).

Een kleine olielamp kunnen worden genomen om de jacht, vissen, of gewoon de natuur. De compactheid van de inrichting eenvoudig te transporteren van plaats tot plaats. Binnen de metalen doos wordt aanbevolen las hoeken, die kunnen worden ingericht rooster-rooster. Met zelf rokerij de voorbereiding van het plan moet rekening worden gehouden met alle kleine details en wijzen ze op de foto.

Een van de belangrijkste voordelen van roestvast staal koptilen is een lage waarschijnlijkheid van optreden van afzettingen op het binnenvlak

Een van de belangrijkste voordelen van roestvast staal koptilen is een lage waarschijnlijkheid van optreden van afzettingen op het binnenvlak

Dergelijke eenheid is een van de meest voorkomende en meest gebruikte. In dit geval is de meest gebruikte vorm van hot-gerookte. Er zijn echter soortgelijke modellen, voedselverwerking bij een lagere temperatuur (semi roken). Dergelijke variaties zijn vaak geschikt voor gebruik in het land. Rokerij semi is algemeen draagbaar.

Het belangrijkste nadeel van de olielamp van metaal, - de onmogelijkheid om de temperatuur in de kamer bepalen. Hierdoor kan het vlees bakken en het verwerven van een onaangename smaak. De verklaring van een dergelijke negatieve punt dat niet wordt verschaft in een enkele sigaret technologie van deze constructie. Firing aggregaten gebruikt roestvrij staal chips van verschillende houtsoorten.

Hoe maak je een draagbare rokerij uit de koelkast te maken

Een gebroken koelkast in het land past vaak een klein kastje waarin allerlei gereedschappen en onderdelen op te slaan. Echter, er is een handige optie voor het gebruik van het apparaat buiten werking. Daaruit kunt u een kleine, maar zeer comfortabel rookkamer te maken.

Puttend uit de koelkast rokerij

Puttend uit de koelkast rokerij

Hoe kan ik een rokerij thuis te maken uit de koelkast? De koelkamer in de olie-lamp veranderen, is het raadzaam om strikt de instructies. De eerste stap is de inrichting van het vak uit de schappen en andere elementen. Na verwijdering van de inwendige elementen in het dak van de koelinrichting noodzakelijk om een ​​gat te snijden. De diameter moet overeenkomen met de grootte van de schoorsteen, dat zal worden aangesloten op deze plek.

Let op! Bij het monteren van de rokerij met hun handen uit de koelkast moeten aandacht besteden aan foto's die de geleidelijke transformatie van het apparaat te laten zien. Dit zal een beter inzicht in de essentie van het proces mogelijk te maken.

Bij de volgende stap is om de camera te monteren in de metalen hoeken die houders van producten zullen later worden geïnstalleerd. Experts raden aan de binnenkant van de koelkast kamer verdelen in drie delen. Dan, verdeeld over 3 paren. Het eerste en het tweede paar wordt gebruikt om de metalen staven te houden. De derde is nodig voor het fixeren van de pallet, waarin het vet en sap accumuleren.

Rokerij uit de koelkast geschikt voor koud roken type in het temperatuurtraject 18-30 ° C

Rokerij uit de koelkast geschikt voor koud roken type in het temperatuurtraject 18-30 ° C

Verder kan het onderste gedeelte van de koelkamer ingesteld dikke metalen pan. Het zal worden gebruikt als een substraat voor hout als brandstof. Het is belangrijk te onthouden dat we moeten het opstellen van een gedetailleerd overzicht voordat u begint. In de tekening, moet de roker worden opgemerkt alle soorten en maten. Het laatste wat op de vloer van de kamer is geïnstalleerde kachel.

Een noodzakelijke voorwaarde voor zelfassemblage van de olielamp uit een oude koelkast - dichtheid van het koelgedeelte. Als de deur niet voldoende strak om het lichaam, dan zal het worden gelekt rook. Dit betekent dat de producten niet naar behoren zullen koken.

Rokerij van het vat: De eenvoudigste en meest betaalbare optie

Een van de eenvoudigste en meest betaalbare manieren om de roker in het huis te vervaardigen omvat het gebruik van een metalen vat. Wenselijk het volume niet minder dan 100 liter. Er is een bepaalde volgorde van handelingen, die de moeite waard aandacht te besteden aan de zelfassemblage van de roker uit het vat met zijn handen is.

Het eerste wat af te snijden van de bovenklep. Verder is de binnenwanden van de vaten worden gereinigd van vuil. Onderaan het product wordt gesneden een rond gat, dat is verbonden met de schoorsteen. Gesneden voordat het deksel kan worden gebruikt als pan vet uitgescheiden uit vlees en vis tijdens hun verwerking. Het is belangrijk dat deze persoon heeft een kleinere diameter dan de cilinder. Anders is er een probleem met de komst van rook in het bovenste gedeelte van het roken zelfgemaakte inrichting.

Voor bevestiging roosters kunnen aansluitnetten of schroef de schroeven in de wand van het vat

Voor bevestiging roosters kunnen aansluitnetten of schroef de schroeven in de wand van het vat

Dan moet je aan de houders te maken voor voedsel en plaats ze op de top van het vat. Hiertoe kan men iedere geschikte rooster, metaalnetwerk of versterkingsdelen, uitgerust met haken gebruikt. Met het oog op de vraag hoe je een rokerij uit het vat met zijn handen te beantwoorden, moet vertrouwd zijn met de opeenvolging van handelingen geïllustreerd zijn. Het maakt het mogelijk visueel waarderen de eenvoud en de voordelen van deze methode.

Om een ​​betrouwbare pallet bevestiging nodig lasapparatuur te voeren. Middels lassen moeten worden gelast aan de wanden van het vat gedeelten van de metalen wapening. Deze procedure wordt uitgevoerd op zodanige wijze dat deze segmenten elkaar in het midden van het vat om een ​​kruis te vormen. Op zijn beurt wordt de arrays uitgevoerd door het fixeren van metalen hoeken. Er is een andere optie (de gemakkelijkste) - het gebruik van schroeven.

Om de essentie van het proces te begrijpen, is het raadzaam om te studeren de tekeningen smokehouse met zijn handen. Foto's ook helpen u snel begrijpen hoe u moet handelen in elke fase.

De laatste fase in de productie van olielampen - Zet het deksel. Het kan worden gemaakt van jute en hout. De tweede werkwijze vereist de inrichting van openingen die worden gebruikt om overtollig vocht uit het reservoir te verwijderen. loofboom soorten het meest geschikt om de olie lamp te dekken.

Eenvoudige rokerij met zijn eigen handen de makkelijkste manier om uit het vat

Eenvoudige rokerij met zijn eigen handen de makkelijkste manier om uit het vat

Rokerij gasfles met zijn handen

Als u een oude gas tank, dan kan het worden aangepast voor een zelfgemaakte rokerij. Het transformatieproces lijkt ingewikkeld, maar het is heel goed mogelijk, als je strikt aan de instructies en niet afwijkt. Voordat u begint, moet u zeker uitchecken de ballon. Hij moet volledig worden geleegd. Bij een kleine hoeveelheid gas moet uit de cylinder worden verwijderd. Deze operatie wordt aanbevolen om weg te voeren vanaf woongebouwen.

Let op!Controleer op gasfles door het gebruik van zeep schuim. Wanneer de klep open is aan de uitgang niet gevormd belletjes, dan kunnen we zeggen met zekerheid dat de fles leeg is.

Hoe maak je een lont lamp voor vlees en vis uit de gastank te maken? Na het legen van de kamer moet worden geleegd daaruit de resten van benzine en branden in een metalen houder. Vervolgens moet de ballon worden gespoeld. Daartoe moet het vullen met gewoon water. De procedure wordt aanbevolen meerdere keren worden herhaald.

Dan kunt u beginnen met het sturen van de productie van de olielamp. U moet eerst snijden in de tank deur. De klep moet groot genoeg zijn (voor gemakkelijk laden van producten) zijn. Dan moet je de resulterende deur te repareren. Hiertoe lussen, die zijn bevestigd aan het lichaam van de houder door middel van lasapparatuur. Opgemerkt dient te worden dat het soldeer plaatsen moet worden gereinigd voor het lassen.

Voordat de rokerij moeten doen vrijkomen uit de cilinder gesneden en goed gespoeld met water

Voordat de rokerij moeten doen vrijkomen uit de cilinder gesneden en goed gespoeld met water

Een rokende machine van dit type is gemonteerd op een speciale stand. Om de oven te integreren in de tank, wil je de helft te verwijderen van de bodem van het vat. Vuurhaard zelf is gemaakt van dikke platen van roestvrij staal. Een dunwandige metalen is niet geschikt voor de vervaardiging van de roker uit de gascilinder hand. Video, waarin elke actie wordt gedemonstreerd in detail, is het raadzaam om te zien voor het monteren van het apparaat.

Na de montage van de oven kan verder met de volgende stap. De oven moet worden gelast aan de bodem van de cilinder. Dus worden geassembleerd rokerij uit het gas tank. Het is belangrijk te onthouden dat voor het eerste gebruik van deze self-made apparaten zijn brandhout wordt aangestoken.

Smokehouse eigen handen: Een soort kamp

Zoals eerder vermeld, de beste optie is de olielamp, geïnvesteerd in de bodem. Het heeft een zeer eenvoudig ontwerp en stelt u in staat om voedsel te ongedeerd roken. In tegenstelling herbruikbare inrichtingen van baksteen of metaal, zoals olielamp absorbeert alle carcinogenen in de rook. Organiseer een rokerij thuis mogelijk, maar deze oplossing is niet altijd geschikt.

Nuttige informatie! De wanden van de schoorsteen, gegraven in de bodem, te absorberen niet alleen schadelijke stoffen, maar ook het teveel aan vocht.

Voor de liefhebbers van huisgerookte mini rokerij zal het ideale apparaat

Voor de liefhebbers van huisgerookte mini rokerij zal het ideale apparaat

Zo, dit natuurlijke rookhok is bijna de beste optie voor het koken gourmet smaak van gerookt voedsel. Maar olielamp heeft een groot nadeel: het is niet geschikt voor meerdere toepassingen. Het wordt gebruikt door jagers, vissers en toeristen in de campagnes (vandaar de naam).

Hoe kan ik een rokerij kamp-type te maken? Het proces van de zorg is heel simpel. In de eerste plaats moet een geschikte locatie locatie te vinden. Het moet een helling van klein formaat zijn. Bodemhelling opgegraven een klein gebied onder de oven en de bovenzijde van de groef wordt uitgevoerd de gewenste grootte. Beide openingen sluit het gevormde kanaal in de bodem.

Boven deze gleuf bevindt rokerij. Kan het een ander apparaat, maar in de regel, een metalen doos, wat handig is bij het vervoer van plaats tot plaats.

Hoe maak je een rook-huis met hun eigen handen te maken met barbecue?

Nogal ongewone oplossing is om een ​​barbecue rokerij te organiseren. Om dit te doen moet BBQ kopen of zelf bouwen en vind een oude metalen vat. Meestal een dergelijk ontwerp maakt draagbaar, dus het moet worden uitgerust met afneembare poten. Alle aansluitingen worden eenvoudig gemaakt - met de gebruikelijke bouten.

Rijden rokerij barbecue-met hun handen

Rijden rokerij barbecue-met hun handen

Er is een andere optie - het maken van hun eigen handen barbecue rokerij baksteen. Maar dit apparaat is heel moeilijk om jezelf te verzamelen. Het vereist de organisatie van de stichting en de bouw van bepaalde vaardigheden.

Het is belangrijk vooraf vervaardigen alle individuele elementen van een dergelijke inrichting. Onder hen zijn de volgende: deksel, deur of traliewerk houders, alsmede pan (vet). De eenvoudigste rokerij barbecue-manufacturing technieken lijkt misschien simpel, zelfs voor degenen die geen bouw vaardigheden. Als u een oude gas tank, dan is het ook mogelijk om BBQ rokerij te maken met zijn handen. Van de gascilinder niet dat een minder efficiënte eenheid.

De eerste stap in het vat deur te snijden. Het maakt gebruik van Bulgaars. Vervolgens wordt het verkregen flap bevestigd op een geschikte plaats in de lus. De volgende stap vereist tank boven op de vuurpot en zet deze om eventuele verplaatsing te voorkomen. Voordat u begint, moet u de rokerijen tekeningen te verkennen. Met hun handen om het toestel van dit type is zeer eenvoudig, maar het is noodzakelijk om de essentie van het proces te begrijpen.

Vervolgens wordt een raster of houders voor het product. Ze worden bevestigd in de top van het vat met metalen hoeken. Op de bodem van het vat wordt gevuld met brandstof (houtsnippers). Zo kunt u gemakkelijk in een minimum van tijd om hun eigen olie-lamp te maken.

Kwaliteit barbecue rokerij te produceren, is het noodzakelijk te halen een metaalplaat niet meer dan 2 mm

Kwaliteit barbecue rokerij te produceren, is het noodzakelijk te halen een metaalplaat niet meer dan 2 mm

Momenteel zijn er vele mogelijkheden voor zelf-productie van het roken kamers. De keuze van het ontwerp hangt af van wat gereedschappen en materialen die je hebt. De montage van het apparaat wordt aanbevolen om de instructies te volgen. Voor de start van de productie ervoor dat u hier video's en foto's over het onderwerp.

instagram viewer