Is het beter om inductie of elektrische kookplaat

Selecteren van de kookplaat voor de keuken tijd en inspanning, hetgeen het rendement van het kookproces en het bedieningsgemak van de plaat bepaalt. Vandaag de dag, moderne plaat komen in verschillende varianten die verschillen in principe van de werking, functionaliteit, uiterlijk en kosten. Bij het bepalen van wat is beter: een inductie of een elektrische kookplaat, is het belangrijk om de sterke en zwakke punten van elke optie te onderzoeken.

Is het beter om inductie of elektrisch fornuis, de voors en tegens van de producten

Om het probleem te begrijpen, het verschil tussen de elektrische inductie kookplaat, moet je beginnen met een studie van het werkingsprincipe van elk apparaat. Elektrisch apparaat direct verwarmt de warmhoudplaat op de gewenste temperatuur. Vervolgens wordt warmte overgebracht naar de container, in het werkgebied geplaatst. exotherm optreedt als gevolg van elektrische stroom door een geleider.

Zoals die optreedt weerstandsverwarmingselement, die wordt gekenmerkt door een hoge waarde van de weerstand. De geleider wordt vertegenwoordigd door een spiraal, die zich bevinden in de open vorm of te blokkeren onder de kookplaat.

Bijkomende kenmerkende voordelen fornuis kan als volgt worden geïdentificeerd:

• Inrichting stille werking;
• de mogelijkheid om elk gereedschap te gebruiken;
• redelijke kosten;
• kookplaat lang opwarmen en langzaam afkoelen, zodat het oppervlak van de afgewerkte gerecht kan verlaten, zodat hij "kwam";
• een breed scala van kleuren en design variaties, zodat u een model onder elke stijl van het interieur ruimte te kiezen;
• het oppervlak heeft geen speciale zorg nodig hebben, snel en gemakkelijk te reinigen met behulp van een conventioneel wasmiddel.

Door de plaat nadelen:

• aanzienlijke kosten voor elektriciteit;
• paneel een maximum gewicht, die zij kan weerstaan;
• een hoge mate van brandgevaar verhoogt de kans op traumatische brandwonden.

Hoe werkt een inductie kookplaat: karakteristieken en onderscheidende kenmerken van het paneel

Wat betekent het inductie kookplaat, zal het duidelijk zijn in de studie van hoe het werkt worden. Het is gebaseerd op het verschijnsel van elektromagnetische inductie. Wanneer hoogfrequente stroom door de inductiespoel met een wikkeling van koperdraad is de omzetting ervan in een wisselend elektromagnetisch veld vormen. Ten tijde van installatie op de werkende gereedschap zone waarin ferromagnetische eigenschappen heeft, fysisch verschijnsel ontstond het verkeer van elektronen, die zich op het onderoppervlak van het voorwerp.

Er is dus warmte die vrijkomt proces, dat uitsluitend wordt verbruikt voor verwarming gerechten. Het oppervlak van de plaat in dit geval koud blijft. Door de unieke principe van de inductiekookplaat heeft een aantal voordelen:

• lage stroom, die uitsluitend wordt verbruikt aan een elektromagnetisch veld in een gesloten geleider van de inductiespoel te creëren;
• maximale efficiëntie, hetgeen het rendement van de inrichting, waarbij de minimale hoeveelheid tijd besteed aan koken verhoogt;
• hoog veiligheidsniveau, dat gewaarborgd feature platen slag bij de montage van de schotels en het proces eindigt wanneer de brander niet op het element;
• vermogen om koude plaatoppervlak dat tegelijkertijd bevordert lage energiekosten en elimineert de mogelijkheid van verbrandingen blijven;
• de mogelijkheid om de gewenste verwarmingstemperatuur binnen 1 graad te specificeren;
• automatische selectie van de instellingen kunt u de diameter van de pan te bepalen;
• uitrusting van een groot aantal functies en programma's;
• gemakkelijk en eenvoudig zorg die niet het gebruik van speciaal gereedschap vereist.

De nadelen van het product onder meer de volgende kenmerken:

• het optreden van specifieke oppervlakteruis tijdens bedrijf als gevolg van de werking van de ventilator, de koelspiraal;
• hoge kosten van het oppervlak in vergelijking met andere vormen van panelen;
• moet u de speciale gerechten voor de inductie kookplaat te gebruiken;
• het toestel nadelige invloed op de werking van de andere huishoudelijke apparaten, die zeer dicht bij het oppervlak van het apparaat.

Belangrijk!Tijdens het koken op een inductiekookplaat, alle sieraden en horloges. gemagnetiseerd - Ten eerste kan het verwarmen van de huid, de laatste verbranden.

Hoe de kookplaat te kiezen: inductie of elektrische

Om te beslissen welke plaat is beter, is het noodzakelijk om de technische kenmerken van elk overwegen. Inductiekookplaat omvat een inductiespoel, het glaskeramiek oppervlak isolatie en de besturing van de frequentieomvormer. V elektrisch fornuis als verwarmings- elementen ijzer pannenkoeken rapidnye, halogeen of Hi-Light branders werken. De eerste uitvoeringsvorm is een stalen of geëmailleerde oppervlakken. De rest zijn verborgen onder het paneel glas-keramiek.

Halogeen leveren het hoogste rendement verwarmingselementen. Ideaal tandem rapidnoy helix en halogeenlampen bevordert een snelle verwarmingsbrander gedurende enkele seconden, die een maximale energiebesparing levert.

Inductie panel uitgerust met keramische plaat die sterkte en duurzaamheid heeft. Echter, het kan niet de impact en sterke mechanische belastingen te weerstaan. kookplaat oppervlak kan worden vervaardigd uit glaskeramiek, roestvrij staal of geëmailleerd worden. De laatste optie is de minst dure. Oppervlakte hardheid tegen hoge mechanische belastingen en blootstelling aan hoge temperaturen zonder Het vereist speciale zorg, maar kan worden beschadigd door schuren of reinigen samenstellingen.

Goede technische prestaties en de eigenschappen van het roestvast stalen paneel. Echter, het vereist speciale zorg, waardoor een aantrekkelijk uiterlijk voor een lange periode.

Keramisch glas is de meest populaire. Het kan wit of zwart zijn. Origineel en stijlvolle look met een foto panel.

Is het beter om inductie of elektrische kookplaat, een herziening van de parameters

Voor het kiezen van elektrisch fornuis, moet u de parameters van het product te bepalen. Inductie en elektrische panelen kunnen standaard of aangepaste formaten, zodat u het product op te bouwen in iedere keuken. De minimumbreedte van het product is 30 cm voor de eerste uitvoeringsvorm van de plaat en 26 cm - voor de tweede. De vorm van het inductiekookplaat worden weergegeven als een rechthoek of een vierkant, en ook elektrisch worden in de vorm van een ovaal, cirkel of een halve cirkel.

Elektrische en inductiekookplaten zijn afhankelijk en onafhankelijk. De eerste optie is gekoppeld aan een oven, die moet zich dicht bij de oppervlakte. De elektrische modellen van de besturingseenheid ligt direct aan de behuizing.

Door te kiezen voor een inductie of een elektrische kookplaat, moeten aandacht besteden aan het aantal branders apparaten. Het eerste type oppervlak kan van 1 tot 6 branders met verschillende diameters, waardoor het gebruik van verschillende capaciteit. Aantal branders in elektrische modellen is 2-5 stuks. Fornuis met keramische branders zijn aangebracht in een rij in een diamant, vierkant, driehoek of halve cirkel.

De totale capaciteit van het inductiekookplaat in het traject van 3-12 kW elektrisch - 3-10 kW. Het beheer van beide soorten karton werk kan een touch of mechanisch zijn. De eerste optie is handiger. Bovendien kan elke kookzone zijn eigen set van touch-knoppen te hebben.

De inductie paneel verschilt van het elektrische paneel: Vergelijking van eigenschappen

Begrijp de vraag, wat is beter fornuis: inductie of elektrisch, zal de belangrijkste parameters van de apparaten, zoals te vergelijken:

• snelheid en mate van verwarmen;
• eisen voor de gebruikte gerechten;
• operationele efficiency;
• verbruik van elektrische energie;
• werkzekerheid;
• noise;
• oppervlakte-eigenschappen;
• functionaliteit;
• impact hebben op andere elementen van huishoudelijke apparaten.

Een van de belangrijkste verschillen met de inductieplaat keramische plaat stroomverbruik is minimaal. Het eerste type oppervlak direct verhit en koelt snel. Elektrische stroom uitsluitend verbruikt bij de productie van magnetische stroom in de inductiespoel. Bij het verstellen van de temperatuur verandert direct. Er is geen behoefte aan een lange wachten totdat de brander opwarmt of afkoelt.

Belangrijk!Inductie modellen verbruiken 1,5 keer minder stroom in vergelijking met elektrische tegenhangers.

Inductiekookplaat gekenmerkt door de hoogste efficiëntie die 90%. Ter vergelijking kan worden opgemerkt dat het cijfer voor keramische elektrische paneel is 55%, voor gas - 60%.

Gezien de belangrijkste verschillen inductie en elektrische kookplaten, niet om de hoge snelheid te vermelden koken op de inductie oppervlak, dat veel hoger is dan de capaciteit van de elektrische modellen. De opgewekte warmte niet verspild aan verwarming en branderoppervlak. Het leidt direct naar warmte gerechten.

Om 1 liter water voor 2-3 minuten nodig is voor de inductie kookplaat. Brander in dit geval een temperatuur beneden 60 ° C bereikt Elektromagnetische stromingen zijn uitsluitend gericht op het voedsel, dat in dit geval wordt bereid meerdere malen sneller. Elektrisch fornuis duurt ongeveer 5 minuten om op te warmen de brander, en nog eens 10-13 minuten nodig om het water in een pan kook te houden. De temperatuur van het verwarmingselement bereikt 400 ° C

Belangrijk!Elektrisch fornuis verwarmt het voedsel gelijkmatig, waardoor deze kunnen worden gestookt.

In tegenstelling tot de inductiekookplaat van de macht in veiligheidsaangelegenheden

In antwoord op een vraag, het verschil tussen de inductiekookplaat uit het stopcontact wordt opgemerkt het hoge veiligheidsniveau als eerste. Fornuis begint alleen werken op het moment van installatie op de werkzone van werktuigen, waarvan de diameter ten minste 70% van de branders bezet. Na verwijdering van het plaatdeel mee uitgeschakeld. Het oppervlak koel blijft, waardoor de kans op brandwonden elimineren wanneer het paneel per ongeluk aanraken.

Een elektrisch fornuis kookplaat verwarmen begint direct na het inschakelen van een hoge temperatuur en vervolgens afgekoeld lang na het einde van het proces. In dit geval wordt het risico op brandwonden tijdens het onvrijwillig contact met het oppervlak verhoogd met meerdere keren.

Belangrijk!Inductie Panel zal niet werken als het te zetten een vreemd voorwerp. Deze nuance is zeer belangrijk voor gezinnen met jonge kinderen.

Door het bestuderen van het verschil en de inductie van elektrische panelen in het beveiligingsprobleem, om nog te zwijgen van het feit dat het eerste type van de plaat is uitgerust met automatische shut-off optie. Dit gebeurt bijvoorbeeld in het geval wanneer het water in de pan begon te koken en drong het oppervlak. Het wordt ook uitgeschakeld wanneer het water in de pot droogkoken, omdat het fornuis een lege container detecteert. Deze mogelijkheid zal schade aan kookgerei te voorkomen.

Anderzijds, alleen in de bedrading oppervlak kan worden ingesteld minimumtemperatuur waarbij de schaal kan wegkwijnen zonder tussenkomst van de gebruiker.

Wat is een betere kookplaten: inductie of elektrische

Bij de beoordeling van het verschil tussen de elektrische inductie kookplaat, moeten aandacht besteden aan de stille werking van de eerste. Het tweede type model in operatie voor een specifiek geluid. Het ontstaat als gevolg van de ventilatoren die zijn gelegen nabij de inductie branders en naar de koeling. Deze functie is mogelijk niet willen heel gevoelige mensen.

Gerelateerd artikel:

Koken elektrisch paneel: stijlvolle Assistant veeleisende minnares

In tegenstelling tot afhankelijk van de onafhankelijke jury. Uitvoeringsvormen elektrisch fornuis controle. Extra functies en fabrikanten van kookoppervlakken.

Bestuderen tussen elektrische en inductie kookplaten, zij opgemerkt dat het eerste type plaat het gebruik van speciale pannen vereist. De belangrijkste voorwaarde is om houders die geschikt zijn voor de plaat gebruikt. Voor inductie panel vaatwerk vereist speciale, waarvan de bodem is vervaardigd uit een ferromagnetisch materiaal. Het is gemaakt van gietijzer en roestvrij staal. U kunt geen gebruik maken van keramiek en glas objecten.

Handige tip! Voor inductie plaat kan worden toegepast conventionele werktuigen, waarvan de bodem een ​​etiket geplakt over een speciale magnetische. Het kan worden gekocht in de winkel.

Een kenmerk van de inductiekookplaat herkenning is het vermogen van de pan diameter van ten minste 12 cm. Containers kleinere afmeting, bijvoorbeeld Turks, kunnen worden gebruikt met volledige speciale adapter.

Wat is anders dan de elektrische inductie panel: prestatie-eigenschappen

Voordat u een kookoppervlak te kiezen, is het noodzakelijk om de prestaties te onderzoeken. Inductie panel is duurzamer. Aangezien de werking van het oppervlak niet warm, per ongeluk gevallen voedsel of vettig spuiten snel en gemakkelijk te reinigen met een vochtige spons. Elektrisch fornuis bang deeltjes zout en caramel verbrande stukken voedsel die vlekken op het oppervlak, beschadiging van de beschermende film.

Inductie paneel is uitgerust met een groot aantal automatische programma's die het kookproces meer eenvoudig en gemakkelijk te maken. Surface u direct reageren op de verandering van het programma-modus en de temperatuur.

Rekening houdend met de vraag wat beter is fornuis: inductie of elektrisch, kan niet gezegd worden over de invloed van andere apparaten in de huishoudelijke apparaten, in de buurt gelegen. Elektrisch paneel mag niet worden geplaatst naast de koelkast. Verwarmd tijdens het koken, zal kachel verwarming volgende reeks voorwerpen te dragen. Inductie ondergrond moet worden gevestigd op enige afstand van de huishoudelijke apparaten, omdat de effecten van het magnetische veld heeft een negatieve invloed op hun prestaties.

Handige tip!Als u het type product moeite te kiezen, is het mogelijk om de voorkeur gecombineerd inductie en elektrische kookplaat, die de eigenschappen van beide combineert geven.

Wat is anders dan de elektrische inductie kookplaat: kenmerken en product opties

Door te kiezen voor een inductie of elektrisch fornuis, moet de nodige aandacht worden besteed aan de functionaliteit van de apparaten. Het eerste type oppervlak kan fijnafstelling van het vermogensniveau van het apparaat dat de gewenste temperatuur handhaaft voeren. Zij kunnen 5-17. Electrische kookplaten is ook uitgerust met een optie die het mogelijk maakt om de macht te controleren. Echter, een dergelijke een beperkte hoeveelheid tijd - tot 4 stuks.

Alle inductiekookplaat en sommige modellen zijn uitgerust met elektrische toestellen, auto, dankzij welke het apparaat wordt uitgeschakeld op het moment van contact met het oppervlak van de vloeistof. Beide varianten platen per se een timer met akoestisch signaal dat tijdige branders schakelen mogelijk maakt. Inductie panelen kunnen ook de starttijd van voorbereiding.

Een uniek kenmerk is de aanwezigheid van inductiekookplaten Power Boost optie, waardoor je kunt lenen stroom van naburige branders voor maximumwaarden op zijn specifieke gebied verwarming. Ook dit type kookplaat heeft een geïntegreerde power monitoring sensor, waardoor de inrichting kan worden geconfigureerd voor gebruik met een minimaal verbruik aan middelen.

Inductie Panel zal niet werken in de afwezigheid van haar gerechten. Kookplaat kan ook de optie dat het paneel, welke houder wordt verwijderd uitgeschakeld. Inductie oppervlak kan de functie van een korte vakantie in het werk gedurende 3 minuten te hebben. Ze zijn uitgerust met een programma van restwarmte en temperatuur te handhaven.

Belangrijk!Beide versies platen hebben noodzakelijkerwijs het kinderslot functie.

De keuze van de kookplaten: top producenten

Bij de keuze van de kookplaat is zeer belangrijk om aandacht te besteden aan de apparatuur van de fabrikant. Alle fabrikanten die elektrische en inductiekookplaten produceren, kunnen worden onderverdeeld in drie categorieën, afhankelijk van de kwaliteit van de producten:

• professionele elite klasse model vervaardigd door Miele, AEG, Gaggenau, Kuppersbusch;
• Productcategorie gemiddelde, die worden gekenmerkt door een uitstekende prijs-prestatie verhouding is eigendom van Bosch, Siemens, Whirlpool, Gorenje, Zanussi, Electrolux;
• budget serie biedt een goede kwaliteit Hansa fabrikanten, Ariston, Ardo.

elite klasse model vaakst gekocht voor cafés en restaurants. Ze worden gekenmerkt door het maximum aantal verwarmingszones zijn hoog vermogen en verbeterde functionaliteit. Het belangrijkste kenmerk van deze modellen is de hoge kostprijs, die niet gerechtvaardigd is voor producten met een moderne keuken.

Gebaseerd op talrijke beoordelingen cooktops fabrikanten mid-markt ter wereld zijn het meest in trek. Dit is te wijten aan een breed scala van betrouwbare producten, die niet kunnen veroorloven de gemiddelde familie. De modellen verschillen in goede kwaliteit van de prestaties, uitgebreide reeks functies en programma's die worden gebruikt in constant dagelijks gebruik, en het oorspronkelijke ontwerp, zodat de producten zijn bij uitstek geschikt om een ​​modern interieur keuken.

Modellen van de categorie budget worden gekenmerkt door een goede kwaliteit en redelijke prijs. Er worden voornamelijk vertegenwoordigd door de producten die zijn uitgerust met de minimale set van functies.

Wat kookplaat te kiezen: de onderscheidende kenmerken van de modellen van de wereldwijde merken

Te oordelen naar de vele reviews en kookplaten Bosch en Siemens zijn het meest populair zijn. Dit is te wijten aan een breed scala van inductie en elektrische modellen, die worden gekenmerkt door een hoge kwaliteit van de afwerking, aantrekkelijk uiterlijk en verbeterde functionaliteit van het product.

Het bedrijf produceert modellen met Bosch keramische kookplaat High Speed, die een hoge sterkte heeft, slijtvastheid en duurzaamheid. Beide bedrijven bieden verschillende soorten modellen op 2 branders. Kookplaten data producenten hebben een gemeenschappelijke nadeel - de hoge kosten van het product. Elektrisch fornuis kan worden gekocht voor 25-30.000. roebels, en inductie -. voor 35-70.000. wrijven.

Multifunctionele apparaten met handige wijze van beheer, een mooi design en een relatief betaalbare prijs, beschikbaar en bekend Gorenje Electrolux bedrijven. Elektrische kookplaten verbranding van een eigen technische optie Super Power, waardoor het mogelijk is om het niveau van de verwarming in alle kookzones tegelijk te verhogen. Dit helpt om de tijd die wordt besteed aan het proces van het koken te verminderen.

Sommige panelen zijn Electrolux inductie kookplaat met een speciale uitsparing in het keramische oppervlak Wokpan regeling. Het bedrijf is gespecialiseerd in de productie van composiet panelen met gasbranders en inductiekookplaten. Prijs inductiekookplaten type Gorenje en Electrolux is in het bereik van 25-30.000. roebels en elektrische -. 15-20.000. wrijven.

Onder de low-end modellen populairste Hobs Ariston en Hansa. Kosten inductie oppervlakken 15-18.000. roebels en elektrische -. 10-12.000. wrijven. Platen uitgerust met de noodzakelijke functies en hebben het oorspronkelijke ontwerp.

Door te kiezen voor een inductie of elektrisch paneel, is het belangrijk om de kenmerken van elke optie, die verschillende werkingsprincipe, functies en prijs zijn te bestuderen. Inductie kookplaat biedt een efficiëntere werking met minder vermogen. Echter, een dergelijk oppervlak vereist speciale zorg, het gebruik van speciale gerechten en wordt gekenmerkt door hoge kosten.

Men kan niet zeggen welke beter is kachel. Als het niet mogelijk was om een ​​keuze te maken, is het mogelijk om de voorkeur gecombineerde versie van de kookplaat te geven met elektrische en inductie kookplaat.