Chopper Keuken: types en kenmerken

Food processors - dit is de eerste assistent in de keuken. Zij komen tot de redding wanneer u nodig hebt om aardappelpuree te bereiden of draai het vlees gehakt, kneed het deeg of maak vers sap. Echter, als je nodig hebt om een ​​kleine hoeveelheid voedsel te verwerken, bijvoorbeeld twee eetlepels gekookte groenten voor kind de borst, krijgt omvangrijke multifunctionele machine is niet altijd handig. In dit geval, kom dan naar de hulp van keuken slijpmachines.

Soorten keuken grinders

Ze kunnen worden onderverdeeld in twee categorieën - handmatig en elektrisch. Om een ​​verscheidenheid aan raspen, molens, choppers handmatig toepassen. Sommige gemalen stro producten, anderen met messen zet hem in een homogene massa. Minus één van dergelijke apparaten - te recyclen producten moeten fysieke inspanning te leveren.

Veel meer populair deze dagen zijn elektrische slijpmachines. In de regel zijn ze bezig met het netwerk. Het ontwerp van deze apparaten is heel eenvoudig: de motor, de ingebouwde deksel of staan, die de beker in de producten en het mes te zetten. Afhankelijk van het model, kunnen ze worden uitgerust met extra bijlagen.

Hoe maak je een shredder kiezen?

Het eerste wat je aandacht besteden alvorens te kopen - het is het bedrag van de kommen. Compacte modellen worden geleverd met kommen inhoud van 0,2 liter. Deze apparaten zijn ideaal voor het bereiden van babyvoeding, hakken uien voor de hamburgers of de walnoot salade. Er zijn ruimer - tot 1,75 liter. Als zodanig is het al mogelijk om aardappelpuree te koken en kneed het deeg voor pannenkoeken. Vergeet niet dat het nominale volume van de beker is gewoonlijk 30-40% minder dan de werkelijke. Dit betekent dat bijvoorbeeld slechts 600-700 gram kan worden in een liter container gebracht. producten. Als de score van haar oogbollen, zal niet zorgen voor de noodzakelijke circulatie en messen zijn niet alleen deel uit van het proces van het product.

Het materiaal waardoor de beker is ook belangrijk. Plastic brozer, maar het is goedkoper. Glas is duurder, zwaarder, maar gemakkelijk temperatuur veranderingen die optreden wanneer de shredder lag de hete producten te weerstaan.

Het is ook belangrijk om aandacht te besteden aan de vermelde capaciteit, die kan variëren voor verschillende modellen 50-700 watt. Low-power-modellen zijn geschikt voor het versnipperen van gekookte groenten en verse kruiden, en de apparaten 500-700 W kan bevroren bessen, rauw vlees, noten te verwerken.

Voordat u uw favoriete model te kopen met een groot aantal nozzles, het is de moeite waard aandacht te besteden aan waar ze worden opgeslagen. Nou, als de bundel bevat een speciaal compartiment voor het opbergen van accessoires of er een hanger. Anders moet je ruimte in het keukenkastje te maken.

Raspen en shredders

Het is bekend dat in een shredder verwerkte producten, in het bijzonder vaste, niet uniform in hun structuur, zo intens mes handvatten groenten in het centrum van de kom, en de randen en aan de onderkant vangt minder. Als u wilt een mooie stro, blokjes of ringen op de salade, kan niet zonder raspen en shredders. Eenvoudige modellen worden geleverd met nozzles 1-2, meer functionele molens hun aantal kan oplopen tot 5-6.

Een voorbeeld van een budget apparaat met veel raspen kan Maxwell MW-1303 dienen.

Die bij dit model 6 kegelvormig nozzles: voor kleine en grote rietjes, snijringen voor plakken en zelfs een speciale schijf voor frieten. Alle mondstukken kunnen worden gevouwen in elkaar volgens het type van de piramide, zodat de opslag ze nemen weinig ruimte.

Een ander interessant model - de helikopter Moulinex DJ900 Fresh Express Cube. Het is niet goedkoop, het is het waard als het eten processor gemiddelde functionaliteit, maar dankzij doordachte set van raspen en het compacte formaat, zal dit shredder een grote helper in de keuken zijn. Inbegrepen die beschikking mondstukken voor grof en fijn hakken, snijden nozzle ringen, welke schijfjes dikte 3 mm produceert. Er is ook een vorm van frites, die de wiggen 6 * 7 mm, maar het kan worden gebruikt voor andere groenten en fruit vormt. En misschien wel de belangrijkste tip - in blokjes snijden.

Inderdaad, salades shredders zijn niet erg geschikt, ze zijn meer geschikt wanneer je nodig hebt om de groenten te hakken voor de soep zazharki of voorbereidingen treffen voor de winter. True groente salades kan worden gesneden in ringen. Maar de traditionele "Olivier" op de rasp kookt niet, er kan niet zonder blokjes snijden.

ijspriem

Naast raspen geleverd aan de chopper kunnen ijspriem bevatten. Sommige kopers vragen: "Is het mogelijk om te gebruiken in plaats van een gewone mes voor het snijden en hoe ze verschillen van elkaar?" Het feit dat de splitsing mes niet knippen, en breken het ijs, zodat de fabrikanten maken het dikker en niet zo scherp als universele mes.

Als u hetzelfde mes dat geldt voor groenten en vlees te gebruiken, wordt het heel snel bot of erger nog, vasten te verbreken plaats.

emulsie nozzle

Dit is een tip die kan worden verpakt in een keukenmachine. Het kan worden opgeroepen op verschillende manieren: emulsie nozzle disc voor zweepslagen, maar het principe van de actie zij wil een: kunststof schijf met geleider roteert, wordt het vloeibare medium geroerd tot uniform. Dit mondstuk kan worden gebruikt voor het maken van sauzen, shakes, eiwit of zweepslagen koken ijsvorming. Hier, bijvoorbeeld, bessen met roomkaas met zijn hulp niet meer roeren, omdat de snijkant niet. Voor dit doel is het beter om een ​​universele mes te gebruiken.

(34 ramingen betekenen: 4,50 5)

Loading ...