Hoe maak je een brood machine te kiezen: informatie over alle details

Hoe deed geweldig wanneer de tafel is altijd een frisse, geurige, maar nog steeds warm brood. Het verwerven van een broodmachine, kan een genoegen zijn te verkrijgen op zijn minst elke dag.

Wat kan moderne elektrische BROOD? Zoals later bleek, een heleboel. Bake verschillende soorten brood, deeg, bakken muffins, bak de jam, jam en yoghurt. Wat heeft dit alles om het volledig je eigen te maken, is het alleen nodig om alle ingrediënten te downloaden en kies een programma.

Maar niet zo gemakkelijk als het gaat om de selectie. Broodsoorten in de winkels van huishoudelijke apparaten zijn zo veel die verdwalen in de tijd. Verschillende fabrikanten, afmetingen, materialen en feature sets, respectievelijk prijs. Over hoe je een brood maker kiezen in al deze diversiteit, lees ons artikel.

ontwerp

Structureel, het brood machine hebben allemaal ongeveer dezelfde structuur:

• een werkkamer met verwarmingselementen en het rotatiesysteem kneders;
• Beschermende behuizing met een deksel;
• kom met een spatel voor het mengen;
• bedieningspaneel;
• Accessoires (afhankelijk van de extra functies)

Extra's inbegrepen: maatbeker, lepel, en een boek met recepten.

Broodmachine in omvang vergelijkbaar met de magnetron. Gew blijven in het middengebied van 5-6 kg plus of min 1 kg. Gewicht hangt af van de hoeveelheid bakken, die zelfstandig de oven en uit de behuizing materiaal.

Meestal, maar niet altijd, de oven deksel heeft een kijkvenster. Door het mogelijk is om visueel te controleren het kookproces.

Soms is de constructie voorzien van een afneembaar deksel. Omdat de wasinrichting met een dergelijke functie is veel handiger, niet om een ​​dergelijke aanvulling op hun techniek te negeren.

Bij het kopen van blik op de informatie van de LCD. Het moet voldoende groot zijn, zodat je het kunt zien op al het bewijsmateriaal. Welkome aanvulling, als het display met achtergrondverlichting, deze kunt u de broodbakmachine te regelen in een donkere kamer of een donkere hoek.

huisvestingsmateriaal

De behuizing kan zijn gemaakt van een warmtebestendig kunststof, roestvrij staal of een combinatie van beide materialen. Veel meer duurzaam roestvrij staal, en gelijkmatig opwarmt tijdens het bakken. Stalen kast ziet er stijlvol uit, maar het is gemakkelijk voor te stellen te verlaten vingerafdrukken, enigszins in strijd met de esthetische uitstraling. Het is de moeite waard een dergelijke techniek veel duurder dan ovens met kunststof behuizing.

Minder slijtvaste plastic, maar lager in prijs, niet gezien in de toewijzing van vingerafdrukken, en gewoon makkelijker schoon te maken.

Het volume van het bakken

Iets waarmee we tegelijk moeten beslissen, zo is het met het volume geproduceerd door uw oven brood. Bakken gewicht aan de uitgang van de verschillende modellen, variërend 500-1600 gram. Voor een gezin van één of twee mensen genoeg brood machine met een capaciteit van 500-750 gram brood. Voor een gezin van 3-4 personen Loaf gewicht zou moeten zijn 800-1300 gram. En als het aantal mensen dat actief consumeren bakkerijproducten meer dan vier, moet je Breadmaker met toegang tot de 1500-1600 gram.

macht

Verplaatsing bakvermogen en rechtstreeks met elkaar verbonden. Hoe groter gewicht dan het product, kan het sneller zijn om de oven, des te groter de capaciteit, die ongeveer dezelfde verwijzingscijfers varieert het volume af - 500-1600 watt.

Als de bereidingstijd voor uw speciale rol niet spelen, dan heb je genoeg van de oven met een capaciteit van 500-600 Watt. Een dergelijke rol wordt voorbereid voor tenminste 3 uur. Als u sneller wilt, je droomt om meer mogelijkheden te hebben, zal de kracht van uw installatie worden bakken 800-1100 watt. Als u ook brood jam en yoghurt en dit alles moet snel, of je het nu leuk vindt of niet, zal de kachel beginnen met het instellen vermogen van 1200 W en verder op.

Volgens de resultaten van uw elektriciteit meterstanden zal een maand om meer te werven dan de normale snelheid, afhankelijk van het stroomverbruik van het apparaat. Over het en erover nadenkt, als je niet wilt weer te veel betaalt.

De vorm en het materiaal van het werk kom

Bowl brood machine wordt vaak een emmer gelijkenis met de laatste. Net als emmer heeft een kom sluiting waarvoor wordt neergelaten en uit het ovenlichaam.

Onderscheid aluminium en stalen kom. Eerst vind je in goedkopere modellen zijn niet erg milieuvriendelijk voor de gezondheid en zijn niet zo lang als staal. Aan de andere kant, ze verminderen de prijs van de uiteindelijke kosten van de apparatuur.

Elke kom heeft een anti-aanbaklaag. Teflon - Het kan ruw en fluoride, of alle bekende zijn. Rough and fluoride - is de nieuwste generatie coating is veel beter bestand Teflon analogen tegen mechanische en thermische belastingen.

Traditioneel is de cup een rechthoekige vorm van een standaard brood. Wanneer de oven wordt voorzien baguette kookmethode het apparaat uitgerust met een extra vorm op 4 bagetnye rollen. Opgemerkt dient te worden dat als het brood automatisch zal worden gebakken, dit verhaal vindt niet plaats met een stokbrood. Voor de baguette na voorbereiding van het deeg behoefte om, in porties verdeeld en schik op de formulieren. Na dat, zet in de broodbakmachine en bakken mode bevatten.

Dezelfde acties zullen moeten maken en bakken muffins in speciale, verdeeld in een vierkante vorm.

Er zijn emmers, verdeeld in twee delen. Ze gunstig bakken klein brood gewoon brood of gebak met Pasen.

Een emmer is altijd inbegrepen kneder. Bowl voor broden met een gewicht van 1,5 kg, typisch 2 mesitelya.

Een paring emmersamenstel idealiter metallic. Over low-end modellen, waarbij de kunststof aan de knoop. Niets goede zal komen van. Als u gebruik maken van de oven is zeer actief, ongeveer om de zes maanden, moet u een nieuwe bak te kopen. En de prijs is de helft van de kosten van de hele oven, en soms meer. Hier, het belangrijkste ding, niet een miskoop bij de eerste aankoop.

typ control

Ovens moet een van de twee soorten controles kiezen - touch of drukknop. Raak onbetrouwbare elektriciteit bij de races, maar als je de oven aan te sluiten door middel van een voltage regulator, kunnen de problemen worden vermeden. Ja, en kijken na de touchpad gemakkelijker - wreef de doek alle.

Knoppen zijn altijd betrouwbaar geacht. In ieder geval, om spanningspieken. Maar met hen kan het probleem gebeuren, als je vaak op hun handen gekleurd met zout, suiker, olie en andere producten. Na verloop van tijd zal de knop Start om vast komen te zitten.

functies Brood

Nu is de meest interessante - over de mogelijkheden van het werken elektrische Brood.

Aantal bakken mode varieert in de moderne technologie 3-25. Hoe meer programma's en functies, zal de apparatuur duurder. Alleen maar om de meest eenvoudige wit brood te bakken, kiest Breadmaker met een minimale feature set 4-7. Wilt u meer soorten brood te bereiden, zorgvuldig onderzoeken uw behoeften en mogelijkheden van brood.

De meest voorkomende soorten brood, brood machine beschikbaar: wit brood, rogge, Frans, glutenvrij, volkoren broodjes en gebak. Glutenvrij brood is van belang voor degenen die een individuele intolerantie voor gluten. In deze modus kunt u brood uit rijst, boekweit of bloem gerst te maken.

gebruikersmodus

Als je houdt van experimenteren voor jezelf, dan ben je een oven die niet alleen kunnen kiezen uit kant en klare nodig geautomatiseerde programma's, maar ook kunt u de batch-modus aan te passen, proofing en bakken. Sommige modellen zijn beschikbaar voor het opslaan van maximaal 5 van uw favoriete programma's.

Functie mengen / bakken

Meestal worden alle functies uitgevoerd Breadmaker zelf - kneed het deeg, rasstaivaet en vervolgens bakt. Maar het is erg handig bij de kachel batch-functie is een aparte functie. Dit zal u toelaten om het deeg, die je uit de broodmachine kan gebruiken mengen. Bijvoorbeeld, het deeg voor pasta, taarten, knoedels, chebureks, pizza.

Aan de andere kant, nou ja, wanneer de oven kunt u een gekocht of gekneed deeg persoonlijk bakken, het omzeilen van de geautomatiseerde batch.

De omvang van knetterend

Alle Brood drie typische bruiningsgraad: licht, medium, donker. Wat voor soort liefde, en een select voordat u klikt op "Start".

versnelde bakken modus

Bijna alle van de bakken units hebben een vergelijkbare functie. Het vermindert kooktijden tot 2 keer van 4 uur tot 2. True brood is een meer dicht te wijten aan de vermindering van de tijd om het deeg te verhogen. Als u nog sneller nodig heeft, op zoek naar een model met een regime "snelle bakken." Een uur, en het brood klaar is.

temperatuurregelfunctie

Als je het niet kunt eten direct na het bakken van brood, en nog steeds gebruik willen heet, Stump aankoop oven met een dergelijke functie. Afhankelijk van het model oven zou het eindproduct warm te houden van 60 minuten tot 3 uur na het einde van het koken.

starttijdkeuze

Een handige functie die het mogelijk zal maken om een ​​warme smaak gebracht brood voor uw aankomst van het werk of in de ochtend na de slaap te krijgen. Een dergelijke functie is bijna alle ovens. Als u vers brood in de ochtend notitie wilt - uitgestelde start moet minstens 8-10 uur. De maximale waarde van de timer, die optreedt op het moment van de Bread - 16 uur.

Gewicht selectie functie van het afgewerkte brood

Er zijn universeel model, waar u het gewicht van het brood aan te passen. Meestal zijn dit drie modi op drie specifieke gewicht. Bijvoorbeeld 500 c 1000 c. en 1500 gram. Het gewicht bedieningspaneel kan worden aangeduid met Latijnse letters: M, L, XL. Indien specifieke letters van het gewicht is aangegeven in de instructies aan de inrichting.

beschermingsfuncties

Een belangrijke functie - bescherming tegen spanningspieken. Alleen het is niet over breuk. Functie kunt u het kookprogramma te onthouden bij een tijdelijke stroomuitval, en na de indiening ervan zal blijven werken vanaf het punt waar het werd gestopt. Echter, het geheugen marge is klein - van 7 tot 15 minuten. Hoewel er broodmachines met een uitzonderlijke reserve geheugen tot 1 uur.

Als er iets mis ging, en de oven boven de gewenste temperatuur verwarmd tot u, of u gewoon vergat het in de tijd van de functie bespaart de situatie uit te schakelen "bescherming tegen oververhitting," en zet de oven zelf.

Bescherming van kinderen is per definitie nodig en wanneer er kleine kinderen. Deze functie na het inschakelen van het apparaat zal blokkeren een van twee dingen: ofwel de deksel of het bedieningspaneel. In dit geval wordt het kind en zelfbeschadiging veroorzaken en zal niet in staat om het programma per ongeluk te veranderen.

extra functies

Voor degenen die houden van het bakken met additieven, brengen het gemak van de aanwezigheid van een speciale oven ontwerp dispenser. Zogenaamde capaciteit, die gebombardeerd met extra ingrediënten (noten, zaden, gedroogde ui, rozijnen, maanzaad, specerijen, enz.). Eind kneden Broodmachine automatisch dispenser en alle ingrediënten openen vallen in het deeg zoveel mogelijk behoud van zijn uiterlijk en smaak. Indien een dergelijke dispenser is niet in de oven, moet je naast de kachel, de code hij piept voor het handmatig laden van extra producten te zijn.

Als u vaak koken gistdeeg, en zelfs met de vertraagde start, krijg je een brood machine model, dat is gebouwd dispenser gist nodig hebben. Hij houdt de gist droog tot het moment dat het kookproces begint.

In sommige modellen is er een systeem van luchtcirculatie in de oven. Dit creëert een omgeving die zoveel mogelijk gelijk met het bakken ovens in het dorp.

Over de mogelijkheden van het maken van yoghurt, jam of domeinen, hebben we al gesproken. Yoghurt wordt bereid in een speciale kunststof, wordt geleverd met een broodmachine. Een jam of jam Breadmaker kookt in dezelfde emmer, waar hij brood bakt.

aanbevelingen

1. Zelfs kleine afwijkingen in gram en in de volgorde van vulgoederen kan leiden tot het eindproduct bedorven. Daarom raden we aan om te kopen keukenweegschaal en strikt te houden aan het recept.
2. Gebruik voor het koken alleen verse producten. Anders kan hetzelfde incident, en dat de verkeerde recept.
3. Zoals blijkt uit experimenten met verschillende broodmachine, proef je krijgt bijna hetzelfde, als je hetzelfde recept te gebruiken. Daarom is bij het kopen van kijken naar de betrouwbaarheid van de modellen en functies.
4. Er is een oven, die is zeer luidruchtig werk bij het mengen. Het is onwaarschijnlijk dat u dit zult houden, vooral als iedereen slaapt. Zoek uit met de aankoop van lawaai, waardoor de oven publiceert. Het moet niet meer dan 55-60 dB zijn. Er zijn modellen die rustig werken, maar aan het eind van het koken geven een zeer luid signaal. Als koken is 's nachts, wees voorbereid voor hem om wakker te worden.
5. Volg de basisregels voor het instellen van de oven. Plaats het niet dicht bij de muur, omdat de ventilatieopeningen moeten worden voorzien van een vrije zone voor de uitstroom van warme lucht. Zet niet de buurt van verwarmingsapparatuur.