Soorten schoonmaken ovens: welk systeem beter is?

Om de eend gegrild met gebakken aardappelen en groenten voor de lunch te bereiden, zult u ten minste twee uur nodig. Niet veel, maar je moet ook niet vergeten dat het tijd kost zelfs reinigen van de oven. Als je kookt voedsel in de oven, op de wanden en bodem van de afgezette vet. Polymerisatie treedt vetmoleculen en een oppervlak dat een dikke korst vormt. Weg met het daaraan vastzittende vet is moeilijk, zelfs met het gebruik van hoogwaardige detergenten. Als u het vuil handen schoon te maken, dan is een veel tijd aan te besteden. Modern ovens hebben drie opties bij het kiezen van een reinigings- en een keuken apparatuur die nodig is om zich te concentreren op dit punt. De zuivering wordt uitgevoerd in ovens vanwege pyrolyse, hydrolyse en katalyse. Overweeg alle opties in detail.

Reiniging van de oven als gevolg van katalyse

Aan de wand van de oven een poreus en ruw aan glazuur waaraan een speciaal materiaal - ceriumoxide, mangaan of koper. Poriën worden gevormd in de emaillagen bevatten katalysatordeeltjes. Ze helpen te versnellen het proces van ontbinding van vet vast te houden aan water, organische resten en koolstof. Katalytische zuivering wordt uitgevoerd bij voldoende lage temperaturen, aangezien de oxidatie plaatsvindt bij een temperatuur van 140-200 graden Celsius.

Om de oven schoon te maken, niet nodig om een ​​speciale modus bevatten, aangezien het schoonmaken vindt plaats tijdens het koken. Dus, na het gerecht klaar is, hoeft u alleen de interne oppervlak af te vegen.

Fabrikanten van ovens met een katalytisch systeem wordt aanbevolen om een ​​speciaal vet filter te installeren.

Denk aan de voor- en nadelen van ovens die worden schoongemaakt als gevolg van katalyse.

voordelen:

• met behulp van katalyse worden gereinigd niet alleen elektrische ovens, maar ook gas;
• zelfreinigende vindt gedurende het koken, waardoor het mogelijk is om extra energiekosten te voorkomen;
• reiniging gedeeltelijk moet worden geregeld.

nadelen:

• van tijd tot tijd nodig hebben om de katalytische panelen te veranderen, omdat zij onderworpen zijn aan het verlies van hun eigenschappen, en hun levensduur is ongeveer 300 uur;
• materiaal is afhankelijk van de kwaliteit van de uiteindelijke prijs van de oven;
• emaille vallen niet alle inwendige van de oven, maar slechts een muur. Echter, er zijn enkele modellen die de bodem van het materiaal hebben behandeld. De ovendeur zal je nog steeds moeten worden gewassen met de hand.

Pyrolyse oven reinigingssysteem

Pyrolyse systeem ontsmetting wordt beschouwd als de meest agressieve, maar zeer effectief te zijn. Tijdens pyrolyse verbranding residuen om de status voedsel as. Het is deze methode kan een complete zelfreinigend worden genoemd, omdat je niet nodig om de ovendeur te wassen bij het koken uw favoriete gerechten, zoals bij katalyse. voedsel en vetresten worden verbrand in de warmte in 500 graden. Tijdens de zelfreinigende oven deur niet geopend kan worden, omdat het is vergrendeld.

Pyrolyse is een veel stroom verbruiken, zodat de aankoop van de oven met dit soort zuivering is nodig om een ​​stroomkabel die in staat is om de kracht van 6 kW weerstaan ​​aan te schaffen.

Ovens met pyrolyse-functie erg populair vandaag de dag, zijn de Bosch en Gaggenau fabrikanten een model waarbij de pyrolysereiniging systeem is onderverdeeld in niveaus gecreëerd. Dit betekent dat de oven moeten kunnen worden opgewarmd. Part etensresten in de as gelegd bij een temperatuur van 250-300 graden. Gelaagde pyrolysereiniging systeem is nodig om consumenten in staat om energie te besparen, omdat sommige voedselresten en plaque verwijderd vet sparing methode.

pyrolyse voordelen:

• er is geen noodzaak om de oven in delen uit elkaar te halen, dat wil zeggen, krijgen bakken en grill die niet kan worden gedaan bij het schoonmaken van de hand;
• Pyrolyse is de meest effectieve manier om zelfreinigend;
• voor de productie van ovens met pyrolyse-systeem fabrikanten gebruik van kwaliteit materiaal dat hoge temperaturen weerstaat.

pyrolyse nadelen:

• oven met pyrolysereiniging systeem zijn de duurste;
• Als zelden produceren reinigen van de oven, kan een onaangename geur van brandend tijdens pyrolyse veroorzaken;
• de temperatuur belasting van het keukenmeubel. Je moet altijd worden gecontroleerd met de verkoper, hoeveel het opwarmen van de zijwanden van de oven, zoals de ingebouwde meubilair dat de temperatuur van niet meer dan 70 graden kan weerstaan.
• gebrek aan telescopische componenten in sommige modellen van ovens met pyrolyse.

ovens hydrolyse

Hydrolysesysteem - het reinigen van de oven met water. Hydrolyse plaatsvindt bij lage temperaturen. ongeveer een halve liter, en olie - de bakken moet een kleine hoeveelheid water gieten. De oven moet worden opgenomen en geplaatst in haar bakken. De reinigingstijd is ongeveer een uur bij een temperatuur van 50-90 graden. In de ovenkamer genereert stoom in combinatie met een wasmiddel beïnvloedt de verontreiniging, te verzachten. Na deze reiniging je gewoon afvegen met een doek resten.

Hydrolyse is niet zelfreinigend, omdat de meeste van het werk dat je hebt om jezelf uit te voeren. Er moet echter worden bedacht dat deze methode is alleen effectief als het vet en etensresten niet was gedroogd.

Voordelen van de hydrolyse:

• lage prijs;
• een laag stroomverbruik in tegenstelling tot katalyse en pyrolyse.

Nadelen van hydrolyse:

• Het heeft een zelfreinigend systeem, omdat alle vervuiling, zij het in verweekte vorm moeten handmatig worden verwijderd;
• reinigingssysteem is alleen effectief als het vet niet opgedroogd. Echter, om te beginnen met het opruimen na het koken je niet kunt, omdat het zou moeten wachten tot de oven volledig is afgekoeld.

Elke behandeling methode heeft zijn voor- en nadelen. Zelfs de industriële ondernemingen ovens kan niet beslissen welk systeem beter is. de volgende aanbevelingen moet de keuze van de behandeling methode te begeleiden:

• Als u de oven niet meer dan een keer per week te gebruiken, moet u een katalysator systeem te kiezen;
• Als u het meest doet - efficiënt pyrolyse, omdat het wordt beschouwd als de meest effectieve methode.