Brokastu galda iestatījums: vēsture, ēdināšanas noteikumi, dekori

Diena sākas ar brokastīm, un tā kvalitāte ievērojami ietekmē mūsu tālāko noskaņojumu. Bet kādu iemeslu dēļ daudzi cilvēki nepievērš uzmanību šim ēdienam. Parasti mēs esam pieraduši pie brokastīm steigā, ietaupot laiku gulēšanai un darba vākšanai. Tomēr mēģiniet vismaz vienu reizi agri uzcelt un brokastot, nevis ietaupīt laiku un turklāt ievērot galda apkalpošanas noteikumus.

Jūs varat apgalvot, sakot, ka brokastu galda iestatīšana ir piemērota tikai restorānos un sanāksmē ar svarīgiem viesiem, un ikdienas dzīvē tas ir bezjēdzīgi. Bet, pirmkārt, skaisti apkalpota galds automātiski pielāgo mūs pozitīvam noskaņojumam, un, otrkārt, vienkāršie apkalpošanas noteikumi palīdzēs jums aizpildīt virtuvi ar brīvdienu un mājīguma atmosfēru.

Šodien "Dream House" aicina savus lasītājus aizraujošā ceļojumā, un pastāstīs par vēsturi un noteikumiem galdu, kā arī to, kā papildus kalpo varat rotā galdu šādu svarīgu maltīte ir brokastis.

As parādījās un attīstīta mākslu galda iestatījumu

Kultūra skaista maltīte radās senajā Romā.Ievērojami romieši izbaudīja ēdienu, kas gulēja, tk. Tolaik tika uzskatīts, ka šī ir situācija, kas veicina labāku gremošanu. Vergi saviem īpašniekiem guldīja pie galda uz trim kājām ar traukiem un novietoja moderno nažu un karotes paraugu netālu no galvenās ēdiena, kas izgatavota no sudraba un zelta.

Eiropā ēdienu pagatavošanas vēsture brokastīm un citām ēdienkartēm sākās tikai XIV-XV gadsimtā.Fakts ir tāds, ka tad, kad Austrumu jau zina, kā padarīt elegantu Ķīnā, jo Eiropas valstīs joprojām izmantot māla un koka izstrādājumus, kā arī galda ir greznība, ne tikai parastie cilvēki, bet arī muižniekiem. Pēc pirmā rafinētā kremanki Eiropā tika nogādātas kausi, brilles, mērces un citi trauki, un "vecās pasaules" iedzīvotāji jutās par vajadzību attīstīt atsevišķu pārtikas kultūru.

Tieši tāpēc parādījās pirmie ēdienkartes noteikumi brokastīm. Piemēram, galds obligāti bija klāts ar auduma audumu, vāze ar papardu vai ziediem centrā tika novietota, un plāksnes tuvumā novietoja tasi ūdens, kas bija paredzēta roku mazgāšanai.

Pakāpeniski ēdiena etiķete kļuva plašāka un pārdomāta.1710. gadā Vācijas Meisenas pilsēta atvēra savu porcelāna fabriku, un eiropieši sāka apgūt ēdienu un galda piederumu izgatavošanas procesu. Pirmajam un otrajam ēdienam tiek izveidots atsevišķs ēdiens, desertu plāksnes, augļu bļodas, naži un dakšiņas. Tā kā uz galda ir daudz vairāk vienumu, cilvēki sāk domāt par to izkārtojumu. Jo lokā augstmaņu jaunattīstības modes apgūt kultūru ēšanas: pirmo reizi parādās salvetes ēdot un lietot nazi un dakšiņu, un process apkalpo ēdienus iegūst zināmu konsekvenci.

Kā uzklāt galdu brokastīm

procesā galda klāšanu brokastīm sākas ar izvēli galdauti. Saskaņā ar etiķeti, ja maltīte ir neoficiāla, galdu var pārklāt ar jebkuras krāsas galdautu. Ja maltītes laikā plānots atrisināt biznesa jautājumus vai saņemt viesus, galda apdarei jābūt baltai.

Tabulas izkārtojuma shēma ir atkarīga no tā, vai tajā ir karsti ēdieni. Ja brokastis tiek pasniegtas olām, bekonam, garšvielām uc, tad trauki tiek novietoti plakanā plakanā plāksnē, kas atrodas vidū.Ja galvenā brokastu trauciņa ir graudaugi vai graudaugi, tad galda centrā uz plakanas platas plāksnes novieto dziļu bļodu.

Tālāk pie galda ir uzkodu, galda piederumu un tasiņu plāksnes un katra cilvēka apakštase.Šajā gadījumā galdu var pārklāt ar salveti. Uzkodu plāksnes atrodas apmēram trīs centimetrus no galda malas. Ja, izņemot maizi brokastīm citus miltu izstrādājumus - pankūkas, kūkas, cepumi un tā tālāk, pa kreisi pusdienotājs plāksnes ir nepieciešams likt desertu plāksni, kas tiek novietots virs sviesta nazi, šokolādes un ievārījumu.

nazis vienmēr nodot tiesības attiecībā uz šķīvja, jo gals ir meklēt viņas virzienā.Ēdamistaba un tējkarote ir novietoti pa labi nazi, un deserts - virs plāksnes, lai tās rokturis ir vērsts uz labo pusi.

tasi karsta dzēriena atrodas labajā pusē, tieši virs pusdienotājs plāksnes. Tuvumā ir glāzes ūdens, piena un sulas.

papildinājums pamatēdienu centrā galda atrodas kontaktligzda ar ievārījumu, cukuru bļodā, piena krūze, krūze ar sulu vai ūdeni, apakštasīti un eļļas, un, ja ir ēdiens sagrieztu augļu vai dārzeņu. Katram ēdienam ir nepieciešami tikai īpaši ēdieni.

Galda dekorēšana brokastu

Tā kā vairumā gadījumu, brokastis ir neformāla pieņemšanapārtikas, ļāva nelielu novirzi procesā kalpo. Piemēram, jūs varat izmantot krāsainas trauki, galdauti un salvetes ar zīmējumiem, kā arī dažādus aksesuārus un rotaslietas.

Tomēr, izvēloties krāsas trauki un galdauti, mēģiniet veikt to krāsas atbilstu virtuves dekoru. Ja lietojat auduma salvetes, tad mēģināt viņus formā konuss, trijstūris, ventilatori, uttSkaisti klāta galda salvetes dot kārtīgums.

galds vairāk elegants un svinīgs palīdzēs puķu pušķi piegādātas centrā.Bet, lai nepārslogotu sastāva vāzi, un ziedi ir zems.

Ja brokastis, lai tās sakristu ar jebkuru brīvdienu, lai galda rotājumi, jūs varat izvēlēties tēmudekori. Piemēram, Jaungada brīvdienas būs pieeja sastāvu egļu zariem, Valentīna diena - apdare veidā sirdis, Lieldienu - agrā pavasarī puķes, koki diedzētām pumpuri stāda vāzes kviešu vai jebkuru Lieldienu rotājumi uc Nozares

arī ļoti eleganti izskatās šādsaksesuāri, piemēram, gredzenus un lentes autiņu dekoratīvo pjedestāls bļodiņu ar karsto dzērienu, svečturi ucTomēr atcerieties, ka visi elementi tabulā, ieskaitot galdauti, salvetes, trauki un ornamentiem, ir jāsaglabā tādā pašā stilā.

foto Galda iestatījums brokastīs ir pievilcīgs ne tikai tā estētisko vērtību.Šie vairākas normas, faktiski, padara procesu ēšanas ērtāku un komfortablāku. Bez skaisti dekorēts galda piepildīs normālu maltīti atmosfēru svinības un mieru, kas apvieno cilvēkus, sēžot aiz viņa.

apdare