Mūsdienu mājsaimniece nav apmierināta ar ēdieniem, pie sienām, un no kuras ēdiens paliek. Un tas ir saprotams, tehnoloģiskā progresa straujās attīstības laikmetā vienkārši nav iespējams iedomāties modernu virtuvi ar "vecmāmiņas" piederumiem. Kopumā, čuguna kastrolītis nav nekas nepareizs ar to, izņemot savu svaru, bet ir vairāk modernie materiāli, kas nav tik grūti, kā dzelzs, un ir labākas kvalitātes pretpiedeguma pārklājumu.
Jūs droši vien jau uzminējāt, ka šis raksts attiecas uz keramikas izstrādājumiem. Let's redzēt, , kā izvēlēties keramikas pannu un kāpēc tas tiek uzskatīts par labāko variantu šodien.
Pirmkārt, pieņemsim izskaidrot to, kas ir tiesības aicināt neaizstājamu palīgu virtuvē nav "keramikas panna" un "keramikas pārklājumu panna."Ja tas bija tikai no keramikas( keramikas, un, patiesībā, māla), tad reibumā augstas temperatūras, piemēram, panna nāks nolaists, un pat sadalīt tuvākajā laikā darbību. Inside panna sastāv no dzelzs un alumīnija, un virs un zem tā saukto "bāzes" ir keramisku pārklājumu, uz kuru pārtika nepielīp. Un tas, jums ir jāpiekrīt, ir galvenais punkts, izvēloties jebkuru trauku.
Kā izvēlēties labu keramikas panna
Vēl nesen šķita, ka labākais pannas ar teflona pārklājumu ir grūti nākt klajā ar kaut ko. Ievērojami veiktspējas rādītāji, augstas kvalitātes pārklājums, labi pazīstamu zīmolu ēdienu izturība lika mums atkal un atkal pirkt virtuves piederumus ar teflona pārklājumu. Bet izrādījās, ka Teflons ir kaitīgs veselībai, un visi saimnieces steidzās meklēt alternatīvu. Nepārtraukto meklējumu laikā viņi uzzināja, ka keramikas traukiem, kā izrādās, ir arī visas nepieciešamās īpašības. Tātad, kas ir labāks - keramikas trauku vai teflona?
Vispirms atcerēsimies, kas Teflonam ir slikts? Ja uz Teflona pārklājuma ir skrambas, tad, kad tiek uzkarsēts līdz simts ķīmiskajām vielām, kas ir kaitīgas cilvēka veselībai. Saskaņā ar dažiem ziņojumiem, ilgstoša ēdienu pagatavošana traukā ar bojātu teflona pārklājumu var izraisīt onkoloģiskās slimības. Keramikas pārklājums pilnīgi nesatur perfluoroktānskābi( PFOA), kas iesaistīta teflona( PTFE) ražošanā.
Jūs uzdodat jautājumu, bet kādi ir pēc tam keramikas pārklājumi? Atbilde - salīdzinoši nesen izgudrots materiāls sauc «Thermolon»( Termolon) - ir keramikas salikta, kas ir lielisks neadhezīvām pārklājumu, spēku un nodilumizturība. Un aiz viņa tirgū nonāca smalkāku materiālu Termolon Rocks, kuram ir tādas pašas īpašības kā Termolon, bet arī drošāka un nav pakļauti nodiluma. Un ar visām šīm lieliskajām īpašībām keramikas pārklājums ir pilnīgi nekaitīgs cilvēka ķermenim!
Keramikas panna, kā izvēlēties
Ja esat pārliecināts, ka trauki ar keramisko pārklājumu drošāka un nekaitīgs, tad paskatīsimies nākamo jautājumu - kā izvēlēties keramikas panna .Mēs atklāsim dažas nianses par pareizo izvēli.
Kā izvēlēties pannu ar keramikas pārklājumu: atzīmē
- Vispirms jums jāsaka daži vārdi par ražotājiem un šādu pannu cenām. Noteikums "lētāks, jo labāk" šeit ir absolūti nepieņemams. Lēti cepšanas pannas nezināmu ražotāju nav kārtībā burtiski otrajā dienā, kad viņu darbība - pārklājums viņiem sāk plosīties un pat nokrist gabalos. Tātad tiek jautāts, kāpēc maksāt divreiz lētāk, lai pāris dienu laikā atbrīvotu šādu trauku atkritumos? Laba cepamā panna nevar būt lēta, un ir jārūpējas par lētu trauku drošību. Kvalitatīvas pannas cena sākas no 900-1000 rubļiem. Pārdod keramikas ceptuvi ar vai bez vates, bet, ja jūs pērkat vāku atsevišķi, tā maksa ir aptuveni piektā daļa no cepšanas cenas.
- Ko mēs meklējam, izvēloties trauku ar keramikas pārklājumu? Par tā svaru un biezumu. Ir skaidrs, ka cepšanas panna ir biezāka, jo ilgāk tas kalpo saviem meistariem. Ja sienu biezums un apakšā 4mm trauka apakšā tiks sildīta vairāk vienoti, lai novērstu deformācijas panna, un līdz ar to tas būs ilgāks. Tādējādi mēs secinām, ka labākā keramiskā panna - ar sienu biezumu 4-7 mm.
- Tagad pievērsīsim uzmanību materiālam, no kura tiek izgatavota cepamā panna.Čuguna panna ar keramisko pārklājumu kvalitātes un uzticama, bet tas ir smagāks nekā pannā, piemēram, nerūsējošā tērauda, kas ir lētāk nekā pirmā, bet arī augstas kvalitātes atšķiras. Galvenais, lai izvēlētos pannu, nav apzīmogots, bet cast ar biezām sienām.
- Garantijas un sertifikāta pieejamība - tas ir jānorāda arī pērkot. Parasti nopietni uzņēmumi garantē savas preces par 1 gadu un viņiem ir higiēnisks sertifikāts, kas apliecina trauku drošību cilvēka dzīvībai un veselībai.
Kā izvēlēties panna ar keramisko pārklājumu
veidu keramikas pannas
Neskatoties uz to, ka šis jaunais pārklājums ir parādījies salīdzinoši nesen, diapazons keramikas pannas ir diezgan plašs.Šeit jāatzīmē, ka keramikas pārklājums var būt balts un melns, un daudzi mājsaimnieces dod priekšroku baltās keramiskās pannas dēļ tā estētiskās apelācijas dēļ.
balta keramikas panna foto
Ražotāji piedāvā iegādāties ne tikai tradicionālo panna ar keramisko pārklājumu, bet arī dziļāku modelis atgādina liekšķere sauc par wok.
Kā izvēlēties keramikas pannu
Un kā jūs to darāt bez pankūkām? Keramikas pankūku cepam ir zemas sienas, ir ērti pankūkas cepšanai un vissvarīgāk - pat pirmais pankūķis nav vienreizējs!
Ceptas gaļas, zivju un dārzeņu mīļotājiem ir lietderīgi izmantot keramikas grilu ar izliektu virsmu. Labi, ka produkti ir sagatavoti ar mazu eļļu vai bez tās. Visbiežāk šiem pannām ir kvadrātveida forma.
keramikas grils panna
Un tiem, kas plāno gatavot ēdienu krāsnī, jums vajadzētu apskatīt keramikas panna ar noņemamu rokturi. Faktiski tā ir parastā cepama panna, tikai ērtībai to var noņemt rokturis. Jā, un glabāt šādus ēdienus būs daudz vieglāk - tas aizņem minimālu vietu.
Kā gatavot keramikas pannas
kā rāda prakse, pannas ar keramisko pārklājumu iegūst garšīgus un flavorful ēdienus, kas neuzsūc smakas pušu ēdienus. Turklāt dārzeņu, zivju vai gaļas cepšanai ir nepieciešama ļoti mazu eļļu, tas ir, ir iespējams sagatavot uztura ēdienu. Turklāt ēdieni, kas tiek pagatavoti videi draudzīgos ēdienos, tiek uzskatīti par pilnīgi drošiem un noderīgiem.
Ja jūs nezināt, kā pagatavot uz keramikas cepama panna, tad atbildiet - kā parasti. Tajā jūs varat griezt, sautēt, cept jebkura pārtika, nezaudējot savas īpašības, vienīgā lieta, kas baidās no keramikas cepšanas pannas, ir pēkšņas temperatūras kritums. Neizmantojiet karstu cepeškrāsni uz aukstā apvalka vai nomazgājiet to aukstā ūdenī, vai arī labāk neveikt produktus tieši no ledusskapja uz karstu pannu.
Kā pagatavot uz keramikas pannas
Kā rūpēties par keramikas pannu
Pirms uzsākat pannu labāk nomazgā ar siltu ūdeni, noslauka un Karsē uguni ar papildus eļļas pilienu.Šī iejaukšanās uzlabos īpašības jauno neadhezīvām pannas un nodrošināt tās ilgmūžību. Mazgāt
keramikas panna labāk rokas neizmantojot mazgāšanas satur abrazīvas daļiņas un hloru, bet tas var būt trauku uz taupīšanas režīmu.
aprūpe keramikas panna
Tas ir viss, ko mēs vēlējāmies teikt par šiem brīnišķīgajiem pannas. Mēs ceram, ka šī publikācija jūs atradīsiet detalizētas atbildes uz jautājumu par to, kā izvēlēties keramikas panna, un to, kā rūpēties par to.
