Pjaustymo lenta yra būtina bet kokios virtuvės savybė.Lentos taip pat yra profesionalios( pavyzdžiui, maitinimo įstaigose) ir namų ūkyje. Jie skiriasi pagal formą, dydį ir medžiagą, iš kurios jie pagaminti. Tačiau populiariausi buvo ir vis dar yra medinės pjovimo plokštės. Norėdami sukurti medienos pjovimo lentą savo rankomis( ir tai nėra sunku), pakanka žinoti paprastas taisykles.
Pirma, ne visos medienos yra tinkamos pjaustymo lentos gamybai. Viena medžiaga sugeria drėgmę greičiau, kitas paprastai yra "drėgmės".Mediena gali būti stratifikuojama. Ir pagal kietumą, skirtingų rūšių mediena skiriasi viena nuo kitos.
Pjaustymo lentos
gamybos taisyklės Lento gamybos metodas, nepriklausomai nuo pasirinktos medžiagos, yra tas pats. Pirma, lenta formuojama, priklausomai nuo formos ir dydžio - čia kiekvienas naudoja savo vaizduotę.Naudojimo patogumui nepamirškite apie rankeną.Rankena turi būti griežtai išdėstyta lentos išilginei ašyje, taigi jums reikia atidžiai išmatuoti ir nustatyti šią ašį.
Naudodami pjovimo mašiną ar pjūklą, paimkite lentą ir rankeną.Nepamirškite apie kampus ir posūkius rankenėlės. Jie turi būti kruopščiai siūti, suapvalinti su failais, ant aksesuarų - iš kurių tai yra. Ir ne tik jūs galite sužeisti. Maži medienos gabalai, palikę po pjūklų, gali nulaužti ir patekti į maistą, o paskui į stemplę.Ir tai jau gali būti pavojinga.
Tada, naudojant visą tą patį švitrinį popierių, reikia apdoroti visą plokštės paviršių, ypatingą dėmesį kreipiant į galus. Tiesūs paviršiaus kampai geriau suapvalinti. Jei turite rašiklį, nepamirškite gręžti skylę.Tada lenta gali būti laikoma sustabdyta būsenoje patogioje jums vietoje.
Reikėtų atsižvelgti į tai, kad mediena yra padengta mikropraužiais, o ten susidaro maisto atliekų likučiai. Todėl pjovimo lenta turi būti kruopščiai nuplauti ir išdžiovinti po kiekvieno naudojimo. Na, tepkite lentą su parafinu, šiek tiek iš anksto šildoma ir lentynėlę, ir parafiną.Taikyti tokiems "sandarinimo" įtrūkimams ir vaškui.
Svarbu!
- Gamindami lentas, atsižvelkite ne tik į jo paviršiaus plotą, bet ir į svorį.
- Ir daugiau naudingų patarimų - kiekvieno tipo produktams geriau turėti savo pjovimo lentą.
Vaizdo pjovimo plokštės gamybos procesas:
