Pjaustymo lenta virtuvei: paprasta ir originali dostichka

Sunku įsivaizduoti modernią virtuvę be pjovimo lentos. Nepaisant to, kad šis atributas yra dažnai skiriamas mažai reikalavimų - jis tiesiog turi būti patvarus, patogus ir švarus, kartu su šiuolaikinio pjaustymo lenta gali turėti patogius papildymų daug supaprastinti virtuvės darbus.

Jei nustatote virtuvę ir pasiimti visus reikalingus maisto gaminimo priedai ir įrenginiai, įskaitant virtuvės tarybų, tarybų, surinktų šio straipsnio dėl "Dream House" padės jums padaryti teisingą pasirinkimą.Jūs sužinosite ne tik apie veislių ir funkcionalumą pjaustymo lentos, bet ir apie tai, kiek jų reikės jūsų virtuvėje.

reikiamą skaičių pjovimo lentos

higienos standartus virtuvėje turėtų būti atskira lenta pjovimo žalio maisto atskiras pjaustymo lentas mėsos ir žuvies, taip pat dešrų lenta. Faktas yra tai, kad žalioje mėsoje ir žuvyje gali būti bakterijų, kurios išlieka pakankamai ilgos ant lentos paviršiaus. Ir net po jo plovimo žūsta ne visos bakterijos. Todėl, supjaustytus ant mėsos ir žuvies plokštės, žali maisto produktai, kurie yra nedelsiant naudojami maisto produktams, gali patekti į organizmą, o tai sukelia apsinuodijimą.

Tačiau dar geriau, jei mėsos ir žuvies pjaustymui naudojamos atskiros lentos. Kadangi žuvų kvapas yra gana atsparus, mažai tikėtina, kad atsikratyti jo po pirmojo plovimo.

Profesionalios virtuvės viešojo maitinimo įstaigose virtuviniai dostichnye turi būti pasirašyti pagal produktus, kurie jiems supjaustyti. Namuose yra patogu naudoti dostochki skirtingų spalvų, formų ar medžiagų.

tipai

pjovimo lentos Anksčiau virtuvės lentos buvo daugiausia pagamintas iš medienos arba plastiko. Dėl patogumo ir praktiškumo, šių medžiagų plokštės dabar yra mūsų virtuvėse.

Medienos pjaustymo lentos puikiai tinka mėsos, žuvies, kepinių, daržovių ir žalumynų perdirbimui ir pjaustymui. Be to, su bandymu rekomenduojama naudoti medinę dėžę.Dėl medžio minkštumo ir lankstumo, peilis nešluoda su medžiaga, o gaminiai neslydo. Tačiau laikui bėgant ant medinių lentų iš peilio yra gana pastebimų ženklų.

Iš šios medžiagos gautų virtuvinių dostichki minusas yra tai, kad medis turi savybę absorbuoti produktų kvapus ir spalvas. Be to, plaunant medines lentas, nepageidautina naudoti ploviklius.dėl jų medžiagų medis deformuojasi.

Pjaustymo lentos plastikas skiriasi dėl jos lengvumo, stiprumo, patogumo ir prieinamumo. Tokio dostochku gamybai naudojamas stiprus ir higieniškai saugus polietilenas ir polipropilenas. Plastiko plokščių dydis priklauso nuo jų naudojimo paskirties. Pavyzdžiui, pjovimo šviežių daržovių ir žalumynų patogiau naudoti dostochku mažų ir didelių pjaustymo lenta tinka apdorojimo mėsos ir žuvies, ar dirbti su tešla. Be to, plastiku dažnai naudojama pjovimo lanksčioms lentoms, kurios gali būti sulankstytos ir sulankstytos, kad supjaustytų gaminių būtų galima lengvai išpilti į bet kokį konteinerį.

trūkumas kapojimo lentos plastiko yra tai, kad plastiko neturi atlaikyti aukštą temperatūrą, dėl kurių, pavyzdžiui dostochku negali būti naudojami kaip stovas.

Šiuolaikinės pjovimo plokščių rūšys yra dostochki pagamintas iš grūdinto stiklo. Stiklo lenta yra patvari, higieniška, taip pat atspari cheminiam poveikiui, drėgmui ir gali atlaikyti labai aukštą temperatūrą.Be to, šioje lentoje yra gražus dizainas, kuris derina visus virtuvės interjerus. Vienintelis trūkumas dostichki iš šios medžiagos yra jo kietas paviršius, dėl kurio yra bukas peiliai.

Taip pat yra bambuko lentos, kurių išvaizda praktiškai nesiskiria nuo medinių.Tačiau ši medžiaga laikoma higieniškesnė, ilgaamžė ir nejautrinanti drėgmę.A bambuko lentos trūkumas yra tai, kad jos gamybos keletas bambuko juostelės klijuoti kartu ir galiausiai klijai gali prarasti savo savybes, dėl kurių dostochka deformuotis ar netgi suyra.

Neįprastos modelio

pjaustymo lentos Nepaisant tariamas paprastumas ir tobulumas dostochek virtuvėje, daugelis šiuolaikinių gamintojai nusprendė pakeisti virtuvėje atributas, todėl labiau daugiafunkcinis.

Pavyzdžiui, dabar jūs galite rasti kapojimo lenta ant stovo, su built-in rezervuarų, svoriai ir saugojimo peiliais. Taip pat labai patogus naudoti yra rinkiniai, susidedantys iš pjovimo lentos ir dubens ar plokštės.Šios plokštės turi specialius skyrius, kur plokštės įdėta, kad po pjovimo jų produktų galės pilti tik vieną peilių judėjimo.

Labai įdomus yra pjaustymo lenta už žuvų į paviršių iš kurios yra primontuoti konteinerius padažas.Ši lenta skirta sušiams. Tačiau jis naudojamas ne tik darbui, bet ir maitinimui, todėl nenupjaukite daug žalios žuvies.

žemės tikrą palaima savininkų mažų virtuvės pjaustymo lentos bus raižyti, kuris yra pastatytas į baldus. Dažniausiai jie sumontuojami pagal stalviršį, todėl galite žymiai padidinti virtuvės darbo zoną.Jei turite apvalų virtuvės kriauklė, gerai išplėsti darbo zoną, galite naudoti specialų pusiau apskrito lenta, kuri gali būti lengvai įdiegta į kriauklę.

valymo virtuvėje labai naudingą papildomai reikėtų lenta, iš vienos pusės, kuri turi lygų paviršių, o antrasis - purenimo.Ši virtuvės įranga idealiai tinka mėsos pjaustymui ir perdirbimui.

Daugelis savininkų, be abejo, mėgsta plokštes, kuriose apačioje yra padėklų, skirtus supjaustytiems produktams perkelti. Vietoje konteinerių, dėžės, skirtos peilių ar stalo įrankių laikymui, taip pat gali būti įdėtos į lentos struktūrą.

Ir, žinoma, gamintojai ypatingą dėmesį skiria kiekvieno virtuvės aksesuaro dizainui. Moderni pjovimo panelė gali atrodyti gana futuristine ir būti papuošta įvairiais ryškiais piešiniais ir net paveikslais.

Atsižvelgdama ginkluoti šią informaciją, jums turėtų būti suteikta galimybė padaryti teisingą pasirinkimą perkant virtuvės kapojimo lenta parduotuvėje arba pateikdami užsakymą per internetą.