Tie, kurie nėra susipažinę su visomis mėsos gaminimo viduje patvarumais, nemato grikių ir barbekiu skirtumų, išskyrus išsamius duomenis. Bet tai yra ir esminis - mes suprasime visas naujai sukurtas kepsnines savo rankomis.
Grilis
- savybės Galima paruošti ne tik mėsą, bet ir kitus produktus. Pavyzdžiui, žuvis, įvairios jūros gėrybės, daržovės, paukštiena, net saldainiai.
- Dideli matmenys ir apvali( paprastai) malkos + galinės sienos forma prisideda prie tolygesnio šilumos paskirstymo visoje teritorijoje.
- Produktai nėra ant sriegių sriegiuotos, tačiau yra ant grotelių, o jūs galite pakeisti jo aukštį, tokiu būdu pasirenkant optimalų režimą.
-
Šilumą galima gauti ne tik deginant medieną ar akmens anglį, bet ir iš kitų šilumos šaltinių. - Kapoto buvimas.
- Kai kuriais atvejais yra sumontuotas temperatūros indikatorius, kuris suteikia papildomo patogumo gaminant maistą.
- Mėsa prieš brikavimą nereikalinga.
Rūšys
- Krosnies įrengimo vietoje yra stacionarios ir mobilios( sulankstomos, "katilai", "vežimėliai").
- Veikimo laikotarpis - vienkartinis ir daugkartinis naudojimas.
- Pagal kuro rūšį - elektra, dujos, anglis( mediena).
Dabar, susipažinęs su teorija, galima pradėti ir praktikuoti. Apsvarstykite, kaip savarankiškai statyti barbekiu savo svetainėje, kaip medžiagą naudodami plytą.Beje, pasak ekspertų, tai yra geriausias visų įmanomų variantų variantas.
vietos pasirinkimas Tokie klausimai, ar barbekiu yra sėkmingi, ar ne, tilps į bendrą svetainės kraštovaizdį ir pan. - pagal savo nuožiūra. Svarbu čia yra skirtinga: kokio tipo pagrindas yra
- lengviau montuoti? Galų gale, plytų struktūra yra pakankamai masinė, ir ne visada įmanoma kasti tranšėjos po monolitine juostele. Pavyzdžiui, dėl žalos augalų šaknų sistemai tikimybės, inžinerinių komunikacijų linijos;
- vėjo rožė.Tai daro įtaką dūmtraukio parametrams( formai, aukščiui);
- laisvos vietos prieinamumas. Remiantis vertinimo rezultatais, nustatomas kepsnių dizaino ypatumas( pvz., Dūmtraukio buvimas, galimybė įrengti baldakimu ir pan.).
"
" planavimas "Nieko nėra".Reikia padaryti grilio brėžinį su visais matmenimis. Pagrindinės statybos dalys yra krosnis ant pjedestalo( "kojos") ir gaubtu. Matmenys parenkami atsižvelgiant į vietines sąlygas. Pavyzdžiui, tokia:
- aukštis: iš viso 1,7-1,8;pjedestalas 0,7 - 0,9;Krosnys - 0,6( m);
- stalo parametrai: plotis - 50, storis - 7( cm).
Po teritorijos žymėjimo išdėstytas pasirinktas pamatų tipas. Kaip tinkamai pritvirtinti konstrukcijos pagrindą, galite perskaityti čia.
Montavimo pjedestalas
Iš paveikslo aišku, ką ir kaip daryti.
Priimtinas aukštis nustato mūro eilių skaičių.Ji yra vykdoma viena plytų pakankamų matmenų "skyrių", -. 0,5 x 0,5 m Ko reikia nuolat stebėti sienų vertikalės( su svambalais) aiškiai.
Kaip dirbti su plyta šiame straipsnyje išsamiai aprašyta. Išdėstymas
krosnis apačioje yra būtina statyti klojiniai( nėra sunku) ir pilant betono skiediniu, po to, kai dėjau armatūriniai strypai padidinti jėgą į horizontalią plokštės. Armatūros skerspjūvis 6 - 8 mm .Norint užtikrinti, kad tirpalas būtų gerai išplitęs ir užsandarintas, patartina žvyrą ar mažą žvyro naudoti kaip užpildą. Optimalus cemento klasė - M300 .
krosnies montavimas Mūro plotai yra tokie patys, kaip 1 plyta. Natūralu, kad "dėžutės" priekinė siena nėra pritvirtinta. Net ir piešimo etape būtina nustatyti, kur padaryti pertrauką( kaip), kad nustatytumėte grotelių, kurie bus paruošti produktus. Reikės pakeisti režimą rankiniu būdu, todėl šiuos "griovelius" pageidautina palikti bent 3.
Jūs galite padaryti tą patį ir kitu būdu - sumaišykite metalinių strypų, kurių galai bus naudojami kaip grilis.
dūmtraukis
Paprasčiausias variantas yra montuoti metalinį dėžutę, tokia kaip kūgis, kūgio formos aukštyn. Mūrinis kaminas yra sudėtingesnis, čia reikalinga praktinė patirtis. Pakanka tik atkreipti dėmesį į tai, kad reikia teisingai apskaičiuoti jo aukštį.
Visa kita - susidurianti, išdėstyta vieta, kur galima įdėti virtuvės reikmenis, statyti baldakimą jau yra detalių.Geras savininkas pats galvoja apie viską.
Pastaba
- Krosnies ir dūmtraukio statybai naudojamos tik ugniai atsparios plytos.
- Ši "orkaitė" yra tinkama ne tik įvairių patiekalų gamybai. Jis gali prireikus ir šildyti aplinkinę erdvę( pavyzdžiui, veranda, pavėsinė).
"Barbecue" nėra "strateginis" objektas, todėl šios rekomendacijos yra pakankamos.pritvirtinti patikimą struktūrą.
