Keptuvė orui: 10 priežasčių pirkti naują (virtuvė)

Kodėl mūsų kūnas taip mėgsta greito maisto? Bulvytės ir vištiena, kepta neįtikėtinai dideliame kiekyje aliejaus, įvairūs greito maisto produktai... Šie patiekalai slegia, ir šiais momentais mažai kas prisimena sveiką gyvenimo būdą.

Tačiau yra gamintojų, kurie mąstė apie mūsų sveikatą už mus, sukurdami tokius nuostabius virtuvės prietaisus kaip orkaitės.

Tačiau yra laimikis. Ir tai yra naujo įrenginio pavadinime. Kodėl virtuvės prietaisas, vadinamas „oro gruzdintuvėmis“, sudarytas iš dviejų žodžių vienu metu - oro džiovintuvas ir gruzdintuvė? Kuo jie skiriasi? Išsiaiškinkime tai mūsų straipsnyje.

Keptuvė orui, džiovintuvas ir riebalų keptuvė - kas yra kas?

Pagal savo savybes oro gruzdintuvė yra panaši į gruzdintuvę ir orkaitę. Iš čia ir pavadinimo panašumas. Maisto kepimo aliejuje principas paimtas iš gruzdintuvės, tačiau pagrindinis skirtumas tarp dviejų prietaisų yra jo kiekis. Jei į gruzdintuvės dubenį litrais pilamas didžiulis kiekis aliejaus, tada orkaitėje jums reikia tik šiek tiek - šaukšto.

Kalbant apie oro džiovintuvą (ir tai yra savotiška konvekcinė orkaitė): oro džiovintuvas visiškai pasiskolino savo veikimo principą - šildyti gaminį oro srove. Pagrindinis skirtumas tarp oro džiovintuvo ir oro džiovintuvo yra virimo greitis. Čia laimi oro gruzdintuvė. Tuo pat metu svarbu, kad, pavyzdžiui, gruzdintos bulvytės oro džiovintuve būtų ne keptos, o traškios, kaip iš gruzdintuvės - tai vertina vaikai ir suaugusieji. Oro džiovintuvas taip pat yra prastesnis už mažą stiklinį dubenį. Dėl to naujas prietaisas gali pakeisti gruzdintuvę ir orkaitę, tuo pačiu kurdamas sveiką maistą.

Remdamiesi aukščiau aprašytais palyginimais, galite išvardyti pagrindinius orkaitės pranašumus ir trūkumus.

Oro keptuvės privalumai

• Maisto gaminimas su minimalus aliejaus kiekis - Gaunate skanius ir tuo pačiu sveikus patiekalus be kancerogenų. Taigi, dar vienas virtuvės prietaisų pranašumas.
• Taupoma aliejuje. Juk norint paruošti traškiai keptą maistą orkaitėje, reikia tik šaukšto aliejaus. Tai taupo laiką, nes nereikia šildyti didelio kiekio gilių riebalų. Maisto gaminimas pradedamas iškart paleidus programą.
• Greitas virimas gaminius naudojant patobulintą šildymo technologiją.
• Prietaisas paprasta ir patogu vartojamas. Dauguma buitinių prietaisų turi panašius veikimo principus. Visi mygtukai yra pasirašyti, jei kyla klausimų, gamintojo pagalbos instrukcijos.
• Lengva išardyti į sudedamąsias dalis ir nuplauti vandens. Skirtingai nuo gruzdintuvių, orkaitę galima išardyti į komponentus, kuriuos galima įdėti indaplovė visi be išimties.
• Brangesni modeliai turi specialius filtrus pagauti gaminamo maisto kvapus. Atsižvelgiant į tai, kad klasikinės riebios keptuvės yra susijusios su verdančio aliejaus dūmais ir ryškiu kepto maisto „aromatu“, oro keptuvės su filtru yra beveik visiškai sugeria kvapus.
• Keptuvės orui labai kompaktiškas su dubeniu, o tai leidžia šeimininkei lengvai rasti savo vietą virtuvėje. Tai ypač vertinga mažos virtuvės. Tačiau modeliai su durimis tuo pasigirti negali - turėdami didesnį tūrį, tokia įranga yra didesnio svorio ir matmenų.
• Kai kuriuose modeliuose su durimis galite gaminti maistą du patiekalai vienu metu. Taip pat yra modelių, galinčių įdiegti 3-4 padėklus.
• Dėl sukimosi funkcijos orkaitėje su durelėmis, tolygesnis gaminių terminis apdorojimas. Gatavas patiekalas bus ne tik sveikas, bet ir kuo skanesnis. Deja, ištraukiamos oro gruzdintuvės neturi šios funkcijos. Tačiau negalima sakyti, kad patiekalai pasirodo daug blogiau.
• Skaidrios durelės leidžia matyti maistą, kol jis gaminamas. Pilnas procesų valdymo - papildoma orkaitės keptuvė.
• Priklausomai nuo konfigūracijos, galite gauti didžiulė patiekalų įvairovė. Gamintojas papildomai gamina kepimo skardas, grotelių tinklelį, kepimo krepšį, iešmus mėsai, žuviai, daržovių kebabams ir kt. Tai daugiausia taikoma oro gruzdintuvėms su durimis.

Oro keptuvės trūkumai

• Aukšta technologijos kaina. Kadangi orinės gruzdintuvės buvo sukurtos palyginti neseniai ir jas gamina ne visi gamintojai, kainos šie virtuvės padėjėjai vis dar yra palyginti aukštas.
• Keptuvės orui su ištraukiamu dėklu turi nedidelį dubenėlio tūrį - nuo 2 iki 4 litrų. Vienu metu bus gaminama apie 2 kg maisto. Didelei įmonei to nepakanka, tačiau mažai 2-3 žmonių šeimai to visiškai pakanka.
• Norėdami įjungti oro džiovintuvą su ištraukiamu dėklu antrai maisto daliai, turite palaukti, kol indas atvės. Todėl ruošiant patiekalą daugybei svečių, tai užtruks ilgai.
• Dauguma oro gruzdintuvių su dubeniu nėra skaidrūs, todėl nėra jokio būdo stebėti maisto ruošimą. Norėdami pažvelgti į vidų, turite ištraukti dėklą.
• Kai kurie gamintojų investuoti prie jūsų produkto primityvus nurodymas be išsamaus prietaiso veikimo aprašymo. Šiuo atveju sunku savarankiškai išsiaiškinti siūlomas programas tam tikro režimo patiekalo virimo metu.

Kaip veikia oro gruzdintuvė?

Daugeliui namų šeimininkių svarbu žinoti, kaip veikia virtuvės prietaisai. Dėl įvairių priežasčių. Todėl mes taip pat paliesime šį klausimą, bet apskritai.

Įdėjus maistą į indą, įdėjus į džiovintuvą, nustatant laikmatį ir virimo temperatūrą, prasideda magija. Viršutinėje kameros dalyje esančio vidinio kaitinimo elemento ir konvektoriaus dėka susidaro karšto oro srautai, kurie švelniai ir tolygiai pasiskirsto prietaiso viduje. Dėl to produktas pirmiausia išdžiovinamas, tada maistas virinamas konvekcijos būdu - maistas tolygiai išpūstas karštu oru iš visų pusių.

Patarimai orkaitėje

Klientų atsiliepimai yra labai vertingi. Rinkdami teigiamą ir neigiamą informaciją iš žmonių, taip pat gamintojų patarimus, mes gauname:

1. Kad maistas neprikibtų prie prietaiso grotelių, prieš dėdami maistą, sutepkite jį saulėgrąžų aliejumi.
2. Prieš pirkdami orkaitę, pagamintą iš kombinuotos metalo ir plastiko medžiagos, atkreipkite dėmesį į šilumos izoliaciją ant kūno. Nudegimas eksploatuojant virtuvės prietaisą taps labai nemaloniu faktu.
3. Prieš naudodami buitinę techniką gamintojai rekomenduoja juos iš anksto pašildyti - užteks 1–3 minučių. Ši oro gruzdintuvė yra panaši į orkaitė. Tačiau tai tik rekomendacija, o ne privaloma taisyklė.
4. Gamintojas nerekomenduoja dėti daugiau maisto, nei numatyta dubenyje. Papildoma krūva daržovių ar mėsos gamins netolygiai. Dėl to kaltas ne „blogas prietaisas“, o šeimininkė, kuri per daug nuėjo su maisto kiekiu.

Kaip išsirinkti orkaitę?

Prieš perkant bet kokį virtuvinė įranga verta ištirti jo savybes, tipus, taip pat klientų atsiliepimus. Yra daug oro gruzdintuvių veislių. Pažymėkime svarbiausius parametrus.

1. atkreipti dėmesį kūno medžiaga, nuo kurios tiesiogiai priklausys jo kaina. Gamintojai oro gruzdintuves gamina iš plastiko, nerūdijančio plieno arba jų derinio. Plastikinė oro gruzdintuvė yra lengvesnė, bet nėra patvari. Todėl rekomenduojama namų šeimininkėms, kurios neplanuoja jo dažnai naudoti. Naudojant metalinį prietaisą, yra priešingai: jo stiprumas leis jam tarnauti ilgą laiką, net atsižvelgiant į kasdienį darbą. Atitinkamai kaina bus didesnė.
2. Oro gruzdintuvės skiriasi tūrio. Čia pradėkite nuo to, kiek galutinio produkto turite gauti. Gamintojai kuria dubenis, kurių tūris yra nuo 2 iki 4 litrų, modeliuose su durimis - iki 12 litrų, todėl jūsų šeimai ir priklausomai nuo tikslų galite pasirinkti reikiamo tūrio įrangą.
3. Temperatūros diapazonas taip pat skiriasi skirtinguose modeliuose. Dažniausiai temperatūra nustatoma nuo 60 iki 240 laipsnių. Tuo pačiu metu sukuriamos mažos džiovinimo, sūdymo (daržovių, vaisių, žuvies, mėsos) vertės, o didelės vertės daugiausia naudojamos kepiniams gaminti.
4. Dubenėlio forma taip pat skirtingi: apvalūs ir kvadratiniai. Jei apvalios orkaitės keptuvės laimi kompaktiškumu, tai kvadratinės - erdvumu.
5. Galia prietaisų galia yra nuo 800 iki 2000 vatų. Iš esmės orkaitės gruzdintuvių modelių galia yra apie 1400 W, o to pakanka daugumai patiekalų paruošti.
6. Prietaiso valdymas gali būti elektroninis arba mechaninis. Pirmuoju atveju yra jutiklinis ekranas, antruoju - tik mechaniniai perjungimo jungikliai ir mygtukai. Tuo pačiu metu valdymo tipas paveiks prietaiso kainą - oro gruzdintuvės su jutikliniais valdikliais kainuoja daugiau. O mechaniniai rečiau sugenda ir nėra tokie reiklūs įtampos kritimams išleidimo angoje.
7. Įjungus virtuvės prietaisą, jis išjungiamas. laikmatis. Laiko intervalas yra nuo 30 iki 60 minučių. Kai kurie modeliai automatiškai išsijungs, kai pasibaigs laikas, o kiti pypsės, kad tęstų gaminimą.
8. Šioje orkaitėje su durelėmis yra daug papildomų funkcijų lyginant su prietaisais su ištraukiamu dėklu. Pavyzdžiui, grilis, gręžimo funkcija, kepiniai, iešmai, spragėsių krepšelis ir kt.
9. Kai kurie modeliai turi funkcijas atitirpinti ir pašildyti maistą, kuri yra puiki premija daugeliui namų šeimininkių.
10. Oro gruzdintuvės skiriasi kaitinimo elemento tipas. Nebrangūs modeliai dažniausiai turi halogeninį kaitinimo elementą, pagamintą iš stiklo ir kuriame yra halogeninių dujų. Kitas šildymo tipas yra nerūdijantis plienas, kaitinimo elementas, kuris, palyginti su halogeniniais, turi nemažai privalumų. Tai greitas kaitinimo greitis, stiprumas ir ilgaamžiškumas.

Oro keptuvės palyginimas

Žemiau esančioje lentelėje apibendrinamos oro gruzdintuvių lyginamosios charakteristikos. Pavyzdžiui, aprašyti modeliai:

• „Tefal FZ707267 ActiFry“ - keptuvė su dubeniu,

• „Zigmund & Shtain ZAF-900“ - keptuvė su dubeniu,

• „Rawmid Modern RMA-02“ - keptuvė su durelėmis.

Charakteristika	„Tefal FZ707267 ActiFry“	„Zigmund & Shtain ZAF-900“	„Rawmid Modern RMA-02“
Talpa, l	1,2	2,6	12
Galia, W	1350	1300	1700
Dubenėlio tūris, l	1,2	2,6	-
Svoris, kg	4,5	4,35	8.7
Sukimosi funkcija	Ne	Ne	Taip
Maksimali temperatūra, ° C	220	200	220
Garantija, metai	2	1	1
Gamintojas	Prancūzija	Kinija	Kinija
Valdymo tipas	jusliniai	jusliniai	jusliniai
Programų skaičius	9	6	16
Kūno medžiaga	plastmasinis	plastikas (plieninis dubuo)	Nerūdijantis plienas
Kaina, patrinkite. (2021 m. gegužės mėn.)	nuo 29 900	nuo 6000	nuo 13 500

5 viename oro keptuvė | Ką gali naujasis „RAWMID Modern RMA-02“? APŽVALGA. Vaizdo įrašas

Atsiliepimai apie orkaitę

Klientų atsiliepimai apie orkaitę buvo suskirstyti į 2 stovyklas. Nors pirmoji grupė pažymi aukštą gautų patiekalų kokybę, jų paruošimo greitį, nereikia stebėti virimo proceso, kiti atvirai sako, kad nėra patenkinti darbu prietaisas.
Nepaisant didelių šio buitinio prietaiso išlaidų, kai kurių modelių programos „užšąla“. Taip pat yra gamintojų, kurie nesivargino pridėti instrukcijų oro gruzdintuvėms (!!!), o tai atbaidė šeimininkes.
Interneto eroje ši problema išsprendžiama pakankamai greitai, tačiau konkretaus modelio programų aprašymas (išsami jų paskirtis, kokiems patiekalams kiekvienas iš jų ir produkto paruošimo laikas) ne visada randama tiesiog.

Surinkę daugybę atsiliepimų apie keletą orkaitių gruzdintuvių modelių, galime daryti išvadą: ne kiekviena namų šeimininkė yra pasirengusi rasti vietą naujam, dar nepigiam asistentui. Neabejotinas prietaiso pranašumas yra galutinis sveikas produktas be riebalų pertekliaus (nekenksmingos bulvytės yra kietos!). Rūpinimasis šeimos sveikata yra pagrindinis kiekvienos namų šeimininkės prioritetas, tačiau galite išsiversti ir be orkaitės.
Todėl nevertėtų primygtinai rekomenduoti šios virtuvės technikos, potencialus pirkėjas turi savarankiškai nuspręsti, ar ją pirkti, ar ne. Juk kažkam, pvz. kavos aparatas arba skrudintuvas yra būtinas dalykas, tačiau kažkas yra įpratęs kepti duoną keptuvėje, norėdamas turėti erdvią virtuvę.