Chopper Virtuvė: rūšys ir savybės

Maisto perdirbėjams - tai pirmas pagalbininkas virtuvėje. Jie ateina į pagalbą, kai jums reikia paruošti bulvių koše arba pasukti mėsos faršą, minkyti tešlą arba padaryti šviežių sulčių. Tačiau, jei jums reikia apdoroti nedidelį kiekį maisto, pavyzdžiui, du šaukštai virtų daržovių krūties vaikui, gauti didelių gabaritų Daugiafunkcinis įrenginys yra ne visada patogu. Šiuo atveju, ateiti į virtuvės šlifavimo pagalbos.

Tipai virtuvės šlifavimo

Jie gali būti skirstomi į dvi kategorijas - rankinis ir elektrinis. Norėdami rankiniu būdu taikomos visų trynimo, malūnai, kapoklės rūšių. Kai maltos šiaudų produktai, kiti su peiliais paversti jį vientisą masę. Minus vienas iš tokių įrenginių - perdirbti produktai turi padaryti fizinių pastangų.

Daug populiaresnis šių dienų yra elektra šlifavimo. Kaip taisyklė, jie dirba tinklu. Šių prietaisų dizainas gana paprastas: variklis, built-in dangtelis ar stovėti, kurie kelia taurę produktų ir peiliu. Priklausomai nuo modelio, jie gali būti įrengti su papildomais priedais.

Kaip pasirinkti smulkintuvą?

Pirmas dalykas, kurį turite atkreipti dėmesį prieš perkant - tai kaušeliai suma. Kompaktiški modeliai ateiti su dubenys talpa 0,2 litrų. Šie prietaisai yra idealiai tinka kūdikių maistui paruošti, kapojimo svogūnai mėsainiai arba riešutmedžio salotomis. Yra erdvesnis - iki 1,75 litro. Kaip tokia ji jau galima virti bulvių koše ir minkyti blynams tešlą. Nepamirškite, kad nominalus tūris puodelio paprastai 30-40% mažiau nei tikrasis. Tai reiškia, kad, pavyzdžiui, tik 600-700 gramų gali būti įdėti į kvorta konteinerį. produktai. Jei jos akių obuolius rezultatas, nebus pateikti reikalingą kraujotaką ir peiliai ne tik proceso dalis produkto komplektacijoje.

Medžiaga, iš kurios pagamintas puodelį, taip pat svarbu. Plastikiniai trapesnis, bet jis yra pigesnis. Stiklas yra brangesnis, sunkesnis, bet lengvai atlaikyti temperatūros pokyčius, kurie atsiranda, kai smulkintuvas nustatyti karšto produktus.

Taip pat svarbu atkreipti dėmesį į nurodytą pajėgumo, kuris gali skirtis dėl skirtingų modelių nuo 50 iki 700 vatų. Mažos galios modeliai tinka smulkinimo virtų daržovių ir šviežių prieskoninių žolelių ir prietaisai 500-700 W gali apdoroti šaldytų uogų, žalią mėsą, riešutus.

Prieš pirkdami savo mėgstamą modelį su dideliu skaičiumi purkštukų, verta atkreipti dėmesį, kur jie yra saugomi. Na, jei paketas apima specialų skyrių dėl saugojimo priedai ar yra kabykla. Priešingu atveju jums reikės padaryti kambarį virtuvėje spintelėje.

Ir trynimo mašinos smulkintuvai

Tai žinoma, kad smulkintuvą tvarkomi produktų, ypač kieto, nevienodas jų struktūra, kaip intensyvaus peiliu rankenos daržoves į dubenį centro ir kraštų ir apačioje fiksuoja mažiau. Jei norite gražių šiaudai, kubeliai ar žiedus ant salotų, negali išsiversti be trynimo ir smulkinimo. Paprasta modelių ateiti su purkštukais 1-2, daugiau funkcinių šlifuokliai jų skaičius gali siekti 5-6.

Kuris iš biudžeto prietaiso pavyzdys su daugeliu trynimo gali būti Maxwell MW-1303.

Kartu su šio modelio 6 yra kūginės purkštukai: mažiems ir dideliems šiaudeliais, pjovimo žiedai, skirti griežinėliais ir net specialus diskas prancūzų bulvytės. Visi purkštukai gali būti užlenkti vienas į kitą pagal piramidės tipo, todėl saugojimas jie užima labai mažai vietos.

Kitas įdomus modelis - Chopper "Moulinex DJ900 Šviežias Express" Cube ". Tai nėra pigi, ji yra verta kaip maisto procesorius vidutinis funkcionalumą, bet ačiū mąstantis rinkinys trynimo mašinos ir kompaktiško dydžio, tai smulkintuvas bus puikus pagalbininkas virtuvėje. Įtraukti tokią gamybą apima tūtos, skirtos šiurkščiavilnių ir smulkių smulkinimo, pjovimo antgalių priedangas žiedai, kurie gamina griežinėliai 3 mm storio. Taip pat yra ir gruzdintomis bulvytėmis forma, kuri sudaro pleištus 6 * 7 mm, tačiau ji gali būti panaudota bet kokiu kitu vaisių ir daržovių. Ir galbūt svarbiausias patarimas - kubeliais.

Iš tiesų, salotos smulkintuvai nėra labai tinka, jie labiau tinka, kai reikia pjaustyti daržoves sriuba zazharki arba ruoštis žiemą. Tiesa daržovių salotos gali būti supjaustyti žiedais. Tačiau tradicinis "Olivier" ant tarka neturi virti, ten negali išsiversti be kubeliais.

Ledo pasiimti

Be to trynimo tiekiamas į smulkintuvą gali būti ledo pasiimti. Kai kurie pirkėjai klausia, "Ar galima vietoj naudoti reguliariai peiliu nukirto ir kaip jie skiriasi vienas nuo kito?" Tas faktas, kad padalijimas peilis nėra nukopijuokite jį ir lūžti ledo, todėl gamintojai todėl storesnis ir ne taip smarkiai kaip universalus peilis.

Jei naudojate tą patį peilį, kad eina už daržovių ir mėsos, tai labai greitai tampa bukas arba, dar blogiau, greitai pertrauka vietoj.

emulsija antgalis

Tai dar vienas patarimas, kad gali būti supakuota į maisto procesorius. Jis gali būti vadinamas įvairiai: emulsija antgalis diskas virželis, tačiau veiksmų principas ji bus viena: plastiko diskas su kreipiamųjų sukasi, skystos terpės maišomas tol, kol vienodas. Šis antgalis gali būti naudojamas gaminant padažai, virpesius, baltymų arba plakimo virimo apledėjimo. Čia, pavyzdžiui, uogos su grietinėlės sūris su jo pagalba nebe maišykite, nes pažangiausius nėra. Šiam tikslui geriau naudoti universalų peilį.