Mašinos virtuvėje universalios: nuomones apie modelių


Universalus Virtuvės mašina (UKM) - įrenginys, skirtas pagrindinių procesų rafinuotų produktų gamyba ar maitinimas mechanizacijos. Skirtingai nuo didelių augalų, mažos organizacijos gali ne visiškai mechanizuoti maisto perdirbimo ir maisto ruošimo procesą dėl mažo skaičiaus panašių produktų. Tačiau, jei naudoti tik rankų darbo, tai bus žymiai padidinti laiką, gauti gatavą produktą, o jo viso išlaidų pakils. Todėl, siekiant optimizuoti gamybos procesą mažos įmonės naudoja įvairios paskirties universalus virtuvės mašinos įvairių modifikacijų, sudarytos iš vieno disko ir daug iš skirtingų rūšių priedai.

turinys

  1. Privalumai ir trūkumai UKM
  2. funkcinės savybės
  3. Virtuvės mašina dviejų greičių

Privalumai ir trūkumai UKM

Pagrindiniai privalumai virtuvės technika - universalumas ir kompaktiškas ir. Kepimo miltelių, Sifter, smulkintuvas ir kiti išimami mechanizmai nėra nepriklausomi įranga, nereikalauja įsigijimo kiekvieno įrenginio kaina atskirai.

Be to, kiekviena antgalis be korpuso, be variklio ir disko užima mažiau vietos, lyginant su normalaus veikimo mazgų.

trūkumai:

  • Nes visi pavaros veikia vienu diską, tada universalus virtuvės mašina negali vienu metu atlikti daugiau operacijų (pvz, tuo pačiu metu minkymo Smulkinta ir slaw), dėl kurių procesas gali būti atidėtas virimo.
  • Jei elektros variklis žlugs, gamybos sustoja - ne antgalis naudojimas yra neįmanoma.
  • Pavara yra stacionarus įranga, ji yra gana masyvi ir dažnai tiesiogiai pritvirtinta prie grindų. Todėl ji negali būti perkeltas iš kambario į kambarį ir pereiti iš vietos į vietą.
UKM gamyba TORGMASH

funkcinės savybės

Priklausomai nuo gamintojo reikalavimus Virtuvės mašina gali būti įrengtos įvairaus diapazono priedais. Atitinkamai keisis ir jos kaina. Purkštukai, kuri gali būti įtraukta į rinkinį:

  1. Mėsmalė - už maltos mėsos ir žuvies gamybos.
  2. Už trupinimo Krekeriai ir prieskonius mechanizmas.
  3. mechanizmas Pēršana ir maišant - bulvių ir vaisių tyrės, putėsiai, maišymo įdaru tešla paruošimo.
  4. Ripper už snukis.
  5. Miltų Sifter.
  6. Daržovių pjaustymo-apliejimo mechanizmas - pjovimo žaliavų ir virtų daržovių kubeliais, griežinėliais, žiedai, puse žiedai, smulkinimo kopūstų, virtų daržovių apliejimo.

Jis ne visada reikia į pilną purkštukų gamybą. Kaip nuomonių mažos įmonės pakankamai prietaisą, kuris atlieka operacijas 2-3.

Pavyzdžiui, modelis UKM-14 už nedidelį konditerijos gaminių tinkamu. Virtuvės prietaisas yra įrengta su trijų tipų lyderėmis: maišytuvai, keturių-mentės ir Prutkov šluotelė ir 25 litrų talpos. Maišymo įtaisas efektyviąją skysčių testą - 50 kg per valandą, kai maišyti, maltos - 150 kg per valandą. Skirtas naudoti namuose yra suteikti savo Kenwood Virtuvės mašinaĮrengtas didelis skaičius purkštukų.

Virtuvės mašina dviejų greičių

Pirmajame greičio veiklos mechanizmus gali daryti 205 aps / min aplink savo ašį, antroji - 396. Gamintojas nurodo, aštuonerių metų paslauga prietaisą ir suteikia 500 valandų nepertraukiamo veikimo. Universalus virtuvės mašina tipas UKM: UKM-PC (pilnas komplektas), UKM-01, UKM-07 ir kt. Rusijos gamykla gamina "TORGMASH". Visa tai gamina apie 14 skirtingų modifikacijų.

Pagal atsiliepimus, be vidaus gamintojams yra labai populiarus rinkoje naudoja Vokietijos įmonės FEUMA produktus. Pirmiausia - universalus virtuvės mašina su pavara SUPRA 6e. Prietaisas gali būti naudojamas iš vaisių, daržovių ir mėsos, padažų ir gravies perdirbimo, minkymo gamyba, skirtas 60-200 porcijų. Su šiuo papildomu purkštukai Virtuvės mašina, galinčiu atlikti operacijų daugybę.

Prie įrenginio gali būti pridedama:

  • Cutter šlifavimo mėsą;
  • myasoryhlitel minkštinimo kepsniai ir šniceliai;
  • UGS ir daržovių peilių nukirto, pjovimo, smulkinimo įvairių tipų produktų, įskaitant žali;
  • antgalis supjaunamos;
  • įrenginys, skirtas plakimo, minkymo ir maišymo su corollas;
  • grinder;
  • antgalis-malūnas;
  • daržovių katerių "Gourmet" už mažus kubelius ir plokštelių pjaustymas;
  • Vadovas trina.
Purkštukai universalų virtuvės prietaisą

Stovėti pavarą gali būti darbastalio, grindų (mobili / fiksuotas) ir pastatytas specialaus stalo. Kaip matyti iš nuomonių, mobilus stendas daro mašina daugiau mobilųjį virtuvė. Tai tampa įmanoma pašalinti vieną iš pagrindinių trūkumų šio prietaiso - sunkumų pereinant iš vieno kambario į kitą. Stalas su viena ranka, užima daugiau vietos nei stovo, ir, kita vertus mažina produktų perdirbimo metu - visų lentų, puodai, dubenys, gali būti dedamas tiesiai po ranka. Taip pat įtraukiami į tvirtinimo komplektas gali būti saugomi stalčiais. Be to, ji yra suprojektuota taip, kad visi perdirbti maisto produktai patenka į stalčių.

Be to FEUMA galima išskirti Vokietijos įmonė Krefft, kuri gamina universalus virtuvės prietaisai platų užduočių. Be standartinių purkštukų prietaisų sumontuota įranga, nuspaudžiant sultis iš vaisių ir žolelių, naudojami šlifavimui grūdus ir grūdų gamybą. Universalus Aparatas galingas (600 arba 800 vatų) diskai su universaliu dviejų pakopų greičio kontrolę. Šio ženklo technika pasižymi dideliu patikimumu ir lengvai valdymo.

1 Zodiako2 žvaigždutės3 žvaigždutės4 žvaigždutės5 Žvaigždutės (22 įverčiai reiškia: 4,50 5)
Kraunasi ...

instagram viewer