Indai indukcinėms viryklės: kas tinka?

Puikus išradimas - indukcinės viryklės. Maisto gaminimas jokių karštų patiekalų ant šalto paviršiaus panašus į magijos. Vėlgi, rimtai sutaupyti elektropechki, nes ji yra visiškai sunaudotą elektros energiją pervedimus į indai, o ne švaistomi šildymas virtuvėje. Štai tik šis stebuklas buvo atlikta, indai indukcinių viryklių reikia nesmagiai.

Kas yra ypatingas?

Viskas verslą nestandartinių įrenginių degiklių. Nors iš indukcinių ričių ir elektromagnetinių laukų principas jau seniai žinoma, kad taikyti ją išspręsti kasdienes problemas atspėjo iš karto.

Bet viskas yra paprasta: kodėl naudoti atvirą ugnį ar eikvoti kilovatais šiltas-geležies degikliai, jei galite tiesiog šildyti indo dugną? Magnetinis dubenys save elektriniu lauku padidinti jo temperatūrą - būtina įdėti juos ant viryklės. Žinoma, kad ne išdegti magnityaschihsya medžiagos nebus atsakyti į indukcinių srovių.

Išoriškai Virtuvės indukcijos viryklės nesiskiria nuo jų mažiau pažangių kolegomis. Vienintelis skirtumas tarp feromagnetinių savybių jo apačioje, kitaip tariant, gebėjimas pritraukti magnetais.

Šios savybės turi indų geležies lydiniai - įprastas emaliuotas puodus ir rinkiniai iš nerūdijančio plieno.

Yra dar vienas reikalavimas, kuris mažai žmonių žino, ir kaip rezultatas gaunamas naujo skydelio pirmosios nemalonios patirties. Faktas yra tai, kad indukcijos viryklė patiekalai turi idealiai plokščią dugną. Ir dėl šiluminio plėtimosi, jis yra nesulankstyti, jo storis turi būti 5-10 mm. Tik šiuo atveju paviršius bus stora ir šilta patiekalai tolygiai.

medžiagos

Tiesą sakant rinkiniai paviršių indukcinės kaitvietės šiandien išleistas iš beveik bet kurios medžiagos. Svarbu apatinėje dalyje, kurių sudėtyje yra norimą kiekį magnetinio lydinio. Jautrus metalų indukcijos pavyko susidraugauti ne tik geležies, aliuminio ir vario, tačiau taip pat su paprastais keramikos. Bet stiklas netinka šiam tikslui, todėl šiuo metu naudojamas tik už viršelių gamyba.

ketus

Storasienio ketaus indus išlaiko maistą karšto ilgiau nei bet kuris kitas. Labai patvarus, jei negalima mėtyti ant kietų grindų, tačiau jos sunkiojo svorio sukelia daug kritikos. Žinoma, keptuvėje ir iš veleno skersmens puodą galima įsigyti, bet pirkti ketaus rinkinį nebūtina. Tuo labiau, kad sunkiųjų indukcija Virtuvės ir Šiurkščiai elgdamiesi galite sulaužyti stiklo kaitlentė.

Nurodykite virtuvės indai pagaminti iš ketaus, pabandykite rasti dubenį su lygiomis sienomis. Jie geriau valyti ir nesugeria maisto kvapus. Didelis pliusas yra emaliuotas paviršius, kuris apsaugo metalą nuo korozijos.

emaliuoti dirbiniai

Jeigu firminių rinkinys iš nerūdijančio plieno, jūs negalite sau leisti pirkti paprastą emaliuotą dubenį. Ir nesvarbu, kas ją kainą. Tai gali būti paprastas rinkinys mūsų vidaus vazonai emaliuotas arba stilingą kolekcijos Kastrull iš Ikea. Svarbiausia, kad pati metalo gali "bendradarbiauti" su indukcinės kaitvietės.

Patikrinkite savo tinkamumą yra labai paprasta - duoti magnetas su įprastu šaldytuvo ir atsinešti į lėkštę apačioje. Jei jis traukia, tada nustatykite norimą galima saugiai vartoti. Visi patiekalai dengtos atrodo tikrai gražus, ir ištikimai tarnauja šeimos metų. Bet su emalio keptuvėje vienas turi būti atsargūs - trapi apvalkalas lengvai nukreipė nuo per chirurginės streiko, taip pat įtrūkimų intensyvaus šilumos režimu.

varis

Elite versija indukcijos virtuvės ir jos rinka yra ne tiek daug. Iš pradžių ši medžiaga nebuvo tinka elektromagnetinio šildymą. Bet po taikant feromagnetinės vario indus prisijungė rinkinių gretas šiuolaikinės lentos. Verta ji yra brangi, bet jos lengvos ir naudojimo paprastumas, aukštos kainos, yra pagrįstas.

nerūdijantis plienas

Geriausi patiekalų, kurie egzistuoja tik induktsionki pagamintos iš jo. Lengvas, labai patvarūs ir gražūs vazonai plieno nesukelia problemų jų savininkams.

Tačiau yra vienas trūkumas: nerūdijančio plieno kenčia nuo dažnų deginimas maisto produktų. Duoti vieną - surasti brangesniu nerūdijančio plieno virtuvės su nelipnius dengto arba daugiasluoksnio dugno, tolygiai paskirstyti šilumą. Šios keptuvės turi IKEA asortimentą (biudžeto serijos "365+") ir prabangos prekių ženklai ir Zepter Bergoffen.

Iš įvairių formų ir dydžių pasirinkimas rinkoje yra didžiulis, bet, matyt, visi nerūdijančio indai atrodo tarsi iš paties komplekto. Todėl mes negalime pirkti visą komplektą, ir indai pirkti vien tinkamą dydį. Nors šią parinktį, atsiliepimai, dažnai daugiau, gausite tik tokį, ko jums reikia rinkinį.

keramika

Keramikos paverčia bet patiekalas skanesnis - štai kodėl keramikos indai taip mėgsta meilužė. Bet indukcinės krosnys tai tinka tik specialios keramikos, kartu su daugiasluoksnės metalo apačioje. Priešingai plieno nustato Keraminiai stalo reikmenys nekaprizna: lengva valyti, ji nebraižo ir svarbiausia - tai ne nudegimus.

aliuminis

Paprasta ir nebrangu medžiaga, iš kurios taip pat gamina indus už indukcinės viryklės. Anksčiau aliuminio rinkiniai nėra labai vertinama ir nuo plonasienės puodai buvo minkšti ir lengvai išlenktas. Dabar, kai gamintojai ėmė taikyti specialias lydiniai patiekalų apačioje, jie šalinami panašiai ir iš šio trūkumas.

Ji liko neišspręsti Vienintelė problema su metalo oksidacija, todėl aliuminio keptuvės geriau imtis tik maisto ruošimui, sudėtyje nėra rūgščių. Pavyzdžiui, didelis vazoninių mažo skersmens spagečiai negali būti įtraukti į standartinį emalio arba nerūdijančio plieno rinkinį - pirkti aliuminio, ir sutaupyti šiek tiek pinigų.

Pirkdami indus indukcinė kaitlentė, atkreipti dėmesį į jos dugną dydžio. Vietovės magnetinė pagalvėlė turėtų užimti ant kaitvietės yra prie indukcinės zonos nurodyta bent 70%.

Beje, į puodai ir keptuvės su magnetiniu apačioje ir gali būti paruošti paprastųjų dujų arba elektropechkah. Bet tik jei nėra guminės pagalvėlės ant rankenos. Brangūs patiekalų, tokių kaip Zepter ar Tefal, žinoma, pagal šio apribojimo nepatenka. Bet ne žemos klasės modelių, pavyzdžiui, rinkinius IKEA, perkaitimui "šaltos rankos" pradeda skleidžia būdingą kvapą.

Populiariausių markių indukcijos virtuvės

Visi virtuvės indai su didelių vardų gamintojai nebuvo gailima kaip perspektyvos kryptimi ir daryti jos linijos indai indukcinės viryklės spaudai. Taigi, jei turite mėgstamą prekės ženklą populiarios kategorijos, esate tikri, kad rasti geriausią rinkinį. Tie, kurie ketina pakeisti viryklę, ir kartu su juo visą rinkinį puodai, ji yra naudinga susipažinti su įdomiausių pasiūlymų.

TEFAL

Santykinai nebrangūs ir geros kokybės prancūzų virtuvės patiekalų. Kaip aiškiai Tefal vertina įvairovę, pagal tai ženklas gaminamas keletą serijų su feromagnetinės apačioje ir nelipnius danga:

• Classica Inox;
• 4U Inox;
• Pro series;
• Keramikos kontrolės;
• Privilegija Pro ".

Palankios kainos pasiekė didelių gamybos apimtis. Kalbant apie kokybės virtuvės indukcinės viryklės iš Tefal sukelia nesiskundžiu - tik teigiamas ir sąžiningas nuomones.

Woll

Produktai šios bendrovės taip skiriasi nuo kitų prekių ženklų produktus, verta specialus paminėjimas. Vokiečiai išleido magnetinių aliuminio indus kurių sienelių storis daugiau nei centimetro. Valdymo kulka - neubivaem keramikos, deimantas, safyras arba titano nelipnius danga ant savo nuožiūra. Dėl šio rinkinio, gal galite ir taikstytis didelį kiekį.

Fissler

Yra nusprendė žaisti pagarsėjęs ergonominių ir suprojektuoti patiekalų, kad tiktų visiems savo įstatymus. Praktiškai ergonomika išreiškė tik pailgos rankena puodai ir įdubų centre dangteliais. Taigi, kad didelės išlaidos indukcijos Fissler nustato pateisina tik neginčijamą kokybę.

"Zepter (Zepter)

Vienas vardas jau kainuoja pinigus. Bet prie jos yra skirtingų savybių ir naudingų savybių skaičius, tai kažkaip suderina su savo vertės. Atsiliepimai apie Zepter puodą, pilną didingų epitetų, ir aišku, kodėl:

• Lengvojo lydinio su molibdenu ir titanu, iš kurių "Zepter gamina produktus, ji turi labai aukštą stiprumą.
• Santechnikos neturi rūdyti ir yra lengvai toleruoti net labiausiai agresyvi valymą.
• Produktai gali būti pasirengę be pridėtinės riebalų, todėl maistas yra daug naudingos.
• Patvarus nelipnius paviršiaus žala namuose yra beveik neįmanoma.

Įdomi požiūris naudoja įmonę Zepter ir užbaigti savo rinkinius. Be to, skirtingo dydžio keptuvės ir puodai kiekviena serija yra papildomai uždarymo dubenis, įdėklai blanširuoti ir garuose. Be apendiksas prie komplekto yra receptų knyga ir indų ploviklio vardas.

Berghoff

Šis ženklas yra žinomas už tai, kad už kiekvienos serijos plečia savo originalų dizainą. Gamintojai tikrai geras rinkinys puodai, jeigu visi:

• Stiprus sumuštinis apačioje - į žemos klasės modelių, jis yra pagamintas iš trijų sluoksnių skirtingų metalų, iš šešių valdovai poilsio.
• Litų briaunų tiksliai drenažas.
• Nuimama rankenėlė dangčiai yra su temperatūros jutikliu.

Vokiečiai garsėja savo kokybe, kaip visada, įdėti didžiausią kainą nuo virtuvės indukcinės viryklės. Bet buvo ne tik standartinio rinkinio puodai ir keptuvės, ir nuo užpildytų keptuvės, greitpuodyje ir Sauté PAN parduotuvių, kurios taip pat tinka indukcinių krosnių asortimentas.

amway

Tuo prekinei produkcijai lauko indukcijai viryklių išsiskiria ir šios amerikiečių kompanija, atleidžiantis įdomios ir nebrangios iCook seriją. Tačiau, iš dalies, "laižyti" su Zepter modelių. Idėja yra tai, kad ant vieno degiklio virkite 2-3 patiekalus iš karto - ji suteikia galimybę potai dizainas abiejų prekių ženklų.

Bet Amway nuėjo į priekį ir padarė iCook tikrai universalus indai. Šie nerūdijančio plieno keptuves galite paruošti patiekalus, net esant žemai temperatūrai, šildymo, taip sumažinant energijos suvartojimą krosnies. Na, už kopijų kaina yra ne tseptorovskaya - pilnas komplektas iCook pigiau vienas visos Vokietijos markės.

Visi indai indukcinių viryklių būtinai turi būti pažymėta specialiu piktogramos - grakštus spiralės pavidalo ričių vyniojimo. Atkreipkite dėmesį į ženklinimą perkant buvimą, kitaip jūs tiesiog negalėsite virėjas nieko mano naujas gaminimo paviršiaus.

Patarimai naudojimui

Indukciniai kaitvietės įvedėte savo kasdienį gyvenimą palyginti neseniai, ir nors daugelis yra tiesiog nėra pakankamai "bendravimo" patirties su jais. Geri valgiai, kurie gali būti naudojami elektromagnetinės šildymo greitai prisitaikyti prie naujų technologijų, ir negali būti nusivylęs perkant. Tačiau, net ir su aukštos kokybės indukcinių puodus ir keptuves turėtų būti tvarkomi teisingai:

Nedėkite konteinerį su dugno plokštės yra mažesnis nei 12 cm skersmens: tokiu mažu objekto kaitvietės gali tiesiog negali atsakyti. Jei mes esame labai gaila išsiskirti su savo mylimajai turkai, pirkti adapterį, kuris tinka indukcija virimo zonas. Šis metalas sluoksniuotos diską su rankena ir kepkite jums šiek tiek kavos.

Jei nuspręsite naudoti dalį puodai ir keptuvės likusių iš ankstesnės plokštelės, pirmiausia apžiūrėti iš išorės dugnas įbrėžimų ir šiurkštumas. Bet defektai bus nelygios šildymo maistui ar gedimo plokščių. Santechnikos, kuris buvo naudojamas maisto ruošimui ant dujų, geriau ir nebuvo išsiųsti "į pensiją".