אחסון תפוחי אדמה לטווח הארוך כרוך הן בהכנה נכונה של פקעות והן ביצירת התנאים הדרושים: טמפרטורה, לחות, תאורה. שימור אידיאלי אפשרי רק באחסון מיוחד; תפוחי אדמה לא מאוחסנים רע במרתף טוב: קשה לשמור אותם במרפסת, וביתר שאת בדירה. עם זאת, האיש שלנו מסוגל לתעלולים שונים, המאפשרים להאריך את חיי המדף של "הלחם השני" לכל החורף.
עבור פירות וירקות רבים, בעיית השימור היא העיקרית: הם קלים יותר לגידול מאשר לספק אפשרות לשימוש ארוך טווח. תפוחי אדמה הם לא אחד מהם: אם יש לכם מרתף טוב, הוא מאוחסן בקלות עד היבול החדש. אך גם לשם כך יש לנסות: להכין כראוי את הפקעות וליצור עבורם את התנאים הדרושים.
רבים מתושבי העיר אוהבים להתנסות בפירות מעבר לים: הם יכניסו תפוזים בסיר זרעים, ואז זרעי רימון... נוטעים לעיתים קרובות זרע תמרים, בתקווה לקבל תמרים ממש אדן חלון. לרוע המזל, זה בלתי אפשרי, אך זה יסתדר בגידול עץ דקורטיבי - עץ דקל.
