Cooker אינדוקציה: היתרונות והחסרונות של הכיריים

היום, מגוון רחב של כיריים אינדוקציה מוצג בחנויות המכשיר הביתה. עם זאת, לא כל הרוכשים הפוטנציאליים יש את המידע על המאפיינים הייחודיים של המכשיר הזה. יש פלייט עיקרון הפעלה ייחודי, אשר מגביר באופן משמעותי את יתרונותיה על פני אופציות אחרות. מהו כיריים אינדוקציה: יתרונות וחסרונות של משטח הבישול כזה נדון בפירוט במאמר זה.

מהו כיריים אינדוקציה: עיצוב ותכונות

כירי אינדוקציה - מכשיר המטבח חשמלי זו, אשר מתרחש עקב חימום של כלי מתכת מושרה זרמי מערבולת נוצרו על ידי שדה מגנטי בתדר גבוה. החום שנוצר ישירות בתחתית כלי הבישול.

בהופעה, תנור זה הוא קשה להבחין בין מכשירים מסורתיים עם משטח קרמי וזכוכית. בתוך הפצע סליל אינדוקציה נסתרת שטוח סוג עם חוט נחושת שעליו זורם זרם גבוה. המרכיב העיקרי של כיריים אינדוקציה היא יחידת בקרה אלקטרונית, שבה שבב היא הניחה את התוכניות הדרושות המספקות נוחות ויעילות גבוהה של תהליך הבישול מזון.

גם בעיצוב כולל מהפך, אוהד וצלחת קרמיקה. פלייט אינו מצויד גופי חימום. הם מוחלפים על ידי תחתונים של כלי הבישול, אשר עשויים חומר מיוחד בעל תכונות פרומגנטי.

כירי אינדוקציה קבועות או מוטבע מצויד עם שפע של פונקציות. הנה פלט חום צורב מהיר הכח המרבי במשך כמה דקות עד שהמים ירתחו בסיר. הכח מצטמצם לרמה הרצויה אז. תכונה מעניינת נוספת של המכשיר הזה היא פונקציה של "בוסטר", המהווה להעביר כוח מחצי אחד המבער האחר.

העיצוב צריך לעמוד בכללים מסוימים כאשר הוא מותקן. כדי להבין את הנושא, מדובר כיריים אינדוקציה, חשוב לספק את התנאים להסרת אוויר סוער. מאז כירי אינדוקציה מאופיינות כוח הגון עבור קירור משתמשת אוהדים מיוחדים נגרעים בצד התחתון כיריים. לכן, על ידי החדרת המכשיר לתוך לפתחי-האיוורור המטבחים חייבים להינתן.

העיקרון של יצירות כיריים אינדוקציה

עקרון הפעולה של הצלחת הגיוס מגדיר את תופעת ההשראה האלקטרומגנטית, שנפתח על ידי הפיזיקאי המפורסם M. פאראדיי במאה התשע עשרה מוקדם. בשנת זרם חשמלי-לולאה סגורה מתעורר עקב שינויי השטף המגנטי העובר דרך המעגל. כירי אינדוקציה היא שנאי נייד.

איך תנור אינדוקציה? מתחת לפני השטח של צלחת הקרמיקה הוא סליל אינדוקציה עם סליל נחושת. כפי שהוא זורם זרם חשמלי בעל תדירות של 20-60 kHz. זה הופך שדה מגנטי ומתחיל לייצר זרמים. תחתית כלי הבישול היא מנצח של מעגל סגור. זרימה וורטקס, המייצר כירי אינדוקציה, גורמת חלקיקים כדי להזיז את הבסיס האלקטרוני של כלי הבישול.

מ אלקטרונים מתחיל להיוצר חום מחמם את הכלים. לפיכך, חום מסופק לתחתית, עוזב את המשטח הקרמי הקר. זה יכול להיות התחמם באופן ישיר על המנות.

אינדוקציה Cooker - מה זה? אנחנו יכולים לומר כי טכנולוגית חימום מאפיין מכשיר זה אשר מבטיח איבוד חום מינימום וחימום כלי בישול מהירות מרבי. אנרגיה מכוונת באופן בלעדי על המנות, ואת הכוח אינו מבוזבז. יעילות החימום אינדוקציה הוא 90%, בעוד הערך של פלטות חשמליות מגיע 60%.

חשוב! לוח השראה הוא מחומם לטמפרטורה גבוהה מאוד, כי הבסיס הראשון של פאן מחומם.

כירי אינדוקציה: יתרונות וחסרונות כיריים

אינדוקצית Cooker, הודות לעיקרון המיוחד של מבצע מתאפיינת מסה של יתרונות ברורים. אחד היתרונות העיקריים שלה הוא הבישול המהיר, אשר מתבצע על ידי חימום התחתון של כלי הבישול, ולא בישול שטח. אם אנחנו מדברים על היתרונות והחסרונות של תנורי אינדוקציה, צריכת אנרגיה חשמלית, אשר הוא מינימלי, הוא נחשב אחד היתרונות העיקריים של המכשיר. הנוכחי נצרך באופן בלעדי עבור יצירת שדה מגנטי בתוך סליל אינדוקציה. כתוצאה מכך, אתה יכול לבחור עוד תכונה חיובית. במהלך הבישול בחדר לא חם מדי, כמו במקרה של שימוש בגז או כיריים חשמליות.

יצוין יתרון נוסף של כירי אינדוקציה - התקן אבטחה גבוהה. תהליך החימום מתחיל בזמן פני השטח יש כלי בישול מיוחדים אשר יש תכונות מגנטיות. כאשר הוא מוסר, בלוח מכבה באופן אוטומטי.

יתרון נוסף של בישול אינדוקציה הוא העובדה כי בקצה אזור הבישול לא יהיה חם. פעולה זו מפחיתה את הסיכון ללקות הכווייה מזדמנת. שומן תרסיס כי במהלך הבישול פגע במשטח, ניתן למחוק מיד, כמו מבער אינו מחומם. נפל על אוכל צלחת לא יבער, ויוצרים עשן.

כיריים קובעו באופן אוטומטי בקוטר של המחבת, התאמת אליו. לקבלת פני השטח הוא קל ופשוט לשמור. נגבו אותו עם מטלית לחה, ללא שימוש בחומרי ניקוי ו המירוק.

חשוב! כתמים עיקשים יוסרו עם התקנים מיוחדים, אשר מוחלים על צלחות זכוכית-קרמיקה.

על ידי לימוד היתרונות והחסרונות של אינדוקציה או צלחת קרמיקה וזכוכית, ראוי לציין כי המכשיר זה מצויד במגוון של תוכניות, כי הם מאוד שימושיים בהכנה שונה מנות. בחר את הפונקציה הנדרשת באמצעות מסך המגע. הטמפרטורה מותאמת בצורה חלקה מוסדרת לרמה הרצויה. דגמים נוכחיים של תנורי אינדוקציה הם עיצוב תפאורה מסוגנן, מה שהופך את המכשיר ייכנס לתוך כל פן מטבח.

רשימת תנורי אינדוקצית החסרונות העיקריים

למרות היתרונות הרבים של משטח הבישול כזה מתאפיין בהיבטים שליליים. החיסרון העיקרי של כיריים אינדוקציה נחשב העלות הגבוהה של המוצר. ישנם דגמים עם מחיר סביר, אבל יש להם פונקציונליות מוגבלת. יעילות, בטיחות תכונת חיסכון באנרגיה של צלחת יסופק באופן בלעדי באמצעות כלים מיוחדים.

חשוב! לא מתאים וכלי בישול אינדוקציה, בתחתית שהוא קטן יותר בקוטר של 6 ס"מ.

זכוכית המשטח הקרמי מאוד שברירי, מחייב טיפול זהיר זהיר שאינו כולל השפעות מקריות לחץ מכאני חזק. כדי למנוע נזק צלחת, אין להשתמש בחומרי ניקוי כימיים שוחקים ומברשות.

כאשר כירי האינדוקציה יוצרות רעש ספציפי. זה נובע כתוצאת סיבוב של האוהדים כי לקרר את הסליל ללוח החשמל. רגיש במיוחד במיוחד זה יכול לספק קצת אי נוחות. אינדוקציה Cooker יכול להשפיע לרעה על הפעלת מכשירים שעמד בסמוך, להאט אותה. לכן, כגון משטח לא מומלץ להתקין מעל לתנור.

ישנם דגמים של תנורים, לא מיועד תקופה ארוכה של עבודה, אשר נדרשת לצורך הכנת מאכלים מסוימים של מטבח רוסי כמו בשר חזיר, מבושל או בשר מבושל. נבנה לתוך טיימר המבנה לאחר 3 שעות של פעולה רציפה אוטומטית לכבות את הצלחת. תכונה זו חייבת להיות מצוינת לעיין בהוראות המכשיר שאיתו הוא חובה לקרוא לפני רכישת הכיריים.

מה כלי בישול מתאים תנורי אינדוקציה: דרישות בסיסיות

עבור תפעול יעיל של צלחת האינדוקציה מחייב שימוש מנות מיוחדות, המתאים אך ורק לדרישות מסוימות. צלחות חייבות להיות עבה, בתחתית חלקה באופן מושלם של 3-6 מ"מ עובי. קוטר מותר מינימום של התחתון הוא 6-12 ס"מ. זה יספק את שטח המגע הדרוש צורבים תחתונים.

מוצרים שיש לייצר של נירוסטה או פלדה אמייל. החומר חייב את המאפיינים פרומגנטי ההכרחיים. אתה לא יכול להשתמש במוצרים העשויים אלומיניום ונחושת. זה גם לא מתאים קרמיקה, זכוכית וחרסינה. מחבת עבור צלחת גיוס עלולה להיות עשויה מברזל יצוק.

רמז מועיל!כדי לבדוק את התאמתו של כלי בישול עבור לוחות השראה למוצר שאתה צריך להביא את המגנט.

בהתחשב בפופולריות הגוברת של תנורי אינדוקציה, יצרנים רבים של כלי שולחן לבצע בתחתית המוצר כל חומר פרומגנטי שכבות מיוחדות, המאפשרות להשתמש בנתוני המודל משטחים. ריבוד מגדילה את הקיבולת עבור הצטברות חומה, אשר משפיעה על תהליך הבישול חיובי.

כלי מטבח המיועדים לבישול אינדוקציה, יהיו ייחודי לציון. מוצרים באיכות גבוהה הם בעלי ערך גבוה.

זה מזיק כיריים אינדוקציה האדם לבריאות חשמלי

אודות משטח הבישול הזה יש שתי ביקורות חיוביות ושליליות. כיריים אינדוקציה מחממות מאופיין בעיקרון לא שגרתיים. חוסר הבנה של מהות התהליך תורם אמונה מוטעית כי משטח הבישול יש השפעה שלילית על בריאות האדם.

רוב המומחים ויצרנים הבטיחו כי הפגיעה בבריאות של צלחת הגיוס ממוזערת. אינדוקציה מגנטית אינה מסוכן לבני אדם, אם אתם עוקבים כללי בטיחות מסוימים כאשר עובדים עם המכשיר. הסליל יוצר שדה מגנטי בתדר נמוך, אשר אינו מזיקה יותר מאשר קרינת טלפון ניידת.

חשוב! אנשים עם קוצב לב מסרבים לקנות סוג זה של צלחת.

חלקי גוף האדם אסור לבוא במגע עם צלחת במהלך המבצע. בטוח לחלוטין מרחק מפני השטח נחשב 0.5 מ '. זה מקובל, ו 0.3 מ'. מכשירי וגאדג'טים ביתיים לא צריכים להיות ממוקמים קרוב יותר מ 1 מטר מהצלחת. אוכל מבושל על ידי אינדוקציה אינו מזיק לבריאות. השדה המגנטי שנוצר במהלך הפעלת המכשיר אינו משפיע על המוצרים.

מפיג מיתוסים על הסכנות של כיריים אינדוקציה העיקרי, שלא לדבר על כך שהמזון מבושל נירוסטה מוצרי ברזל יצוק, מועשר בברזל. יש אלמנט זה השפעה חיובית על מערכת החיסון ועל הדם של הגוף האנושי. בישול וריאנט כזה הוא אופטימלי עבור אנשים עם מערכת krovotvoritelnoy מחלות.

במאמר קשור:

חשמל התנור בנוי: טיפים לבחירה

מגוון של מכשירים. גודל והפונקציונלי של elektroduhovok המוטבע. בחירה מאפיינת. תנורי דירוג.

תעשיינים של לוחות השראה: מחיר המוצר

היום, יצרני מכשיר רבים לייצר כירי אינדוקציה. הפופולריים ביותר בקרב הצרכנים ליהנות מודל מותגים סימנס ובוש (גרמניה), אלקטרולוקס (שוודיה), Gorenje (צ'כיה), Hanca (פולין), כפי שמעידים רבים ביקורות. יתרונות וחסרונות של תנורי אינדוקציה ידועי חברות ניתן למצוא על ידי קריאת המשוב בפורומים ובאתרים מיוחדים.

סימנס חברה מייצרת כיריים אינדוקציה עם ארבעה מבערים לחימום מהיר. אחד מהם הוא במעגל הכפול. שטח הפנים של מוצרים מצויד שמירה על הטמפרטורה הנמוכה. הייחוד של משטחי בישול הוא נוכחות מותג גלובלית של חיישני אינפרא אדומים, שדרכו מתבצע תהליך בישול מהיר.

לנוחיותכם, מספר דגמים מצוידים עם פונקציה של "סטופ-חיישן", שבזכותו הצלחת מופרעת למשך שלוש דקות. לחיצה על מקשי מקדמת פתיחתו מחדש של בעבר ציין את ההגדרות של המערכת. אם לא, בלוח נכבה לחלוטין. משטחים מיוצגים גרסאות שחור, אפור ולבן. כיריים אינדוקציה סימנס העלות היא בטווח של 30-75 אלף. לשפשף.

מותג הגלובלי Bosch מייצר מספר סוגים עם ארבע כירי אינדוקציה בעיצובים שונים, עם מספר אזורי חימום שונה. על פני השטח עשוי להיות כל כיריים אינדוקציה או אחד או שניים יעבוד במצב hilight. כמו כן, הם יכולים להיות משולבים לתוך אזור חימום יחיד. תכונה ייחודית של הצלחות Bosch היא העיצוב המקורי של ביצועי המוצר, כך העיצוב בולט בפנים החדר.

רבים תנורי אינדוקציה בוש מצוידים פונקציה PowerBoost, שדרכו עד 50% ניתן להגדיל לכל מבער, אשר מסייע להפחית את הזמן על תהליך הבישול. במקרה זה, את הקיבולת הנוספת תהיה בהשאלת צורבי שכנות. משטחים מצוידים בחיישנים אלקטרוניים אשר מכירים את אופי וכמות המנות, כמו גם לאסוף את הכוח הדרוש. העלות הממוצעת של תנורי אינדוקציה בוש הוא 35 אלף. לשפשף.

מותגים גלובליים מובילים הזירוז כיריים

קיים מגוון רחב של תנורי אינדוקציה מוצג בקטלוגי קבוצת אלקטרולוקס. פני השטח של כלי קרמיקה וזכוכית גלי מחוזק. בדגמים מסוימים יש chamfered קצוות, אשר משפר את המראה שלהם באופן משמעותי, תוך שימת דגש מודרני וסגנון. אלקטרולוקס כיריים אינדוקציה מצוידים תכונות מתקדמות שהופכות אותם הכרחי למימוש כל מיני רעיונות קולינריים.

החברה מתמחה גם בייצור של דגמי מרוכבים, שבו צורבי אינדוקצית מבערי גז יכולים להיות ממוקמים על אותו משטח הבישול. מוצרי מצויד אינדיקציה צורבי הכללת עבור רמת כוח התצוגה. ישנם דגמים עם ווק כיריים אינדוקציה, עם חריץ במשטח זכוכית קרמיקה עבור ההתקנה של פאן. כיריים אינדוקציה לקנות אלקטרולוקס יכול להיות מ 25 אלף. לשפשף.

לא נח multifunctionality של Gorenje החברה צ'כית כירי אינדוקציה. הדגמים מאופיינים פעולת דחיסה, רעש נמוך, במיקום נוח עם כפתורי מגע ותכונות רבות. תנורי אינדוקציה Gorenje מצוידים טיימר אקוסטי, הגנה מפני פעולות בלתי מכוונות, פונקציה של רתיחה מהירה. דגם של המותג הזה הוא עיצוב מסוגנן. העלות הממוצעת של הצלחות היא 32 אלף. לשפשף.

בין קטגורית תקציב תנורי אינדוקציה מגיעים כירי תשומת לב ראויות Hanca, שמחירה הוא בטווח של 15-20 אלף. לשפשף. תכונה של הדגמים היא שהם מתאימים להתקנה בבתים עם חיווט ישן, כפי מצויד EGO מודול רגולציה עצמית.

היתרון מוטל בספק של מכשיר קשר חד פאזיים. לכן, אין חשמל הכנה נוסף, לפני המעבר על כירי האינדוקציה. מודלים מצוידים כל הפונקציות הדרושות: הגדלת כוח, הגנה תרמית, את האפשרות של הכרה של מנות טיימר. למרות העלות הנמוכה, אינדוקציה כיריים Hanca מתאפיינת בעיצוב מקורי.

כללים של התקנה וחיבור של לוחות ההשראה

דרישות בסיסיות אפשרויות פעולה והתקנת כיריים מוגדרות במדריך ועל בתרשים כירי אינדוקציה מצורף למוצר. הפנל יכול להיות ממוקם מעל תנור, מכונת כביסה או מדיח כלים. המקרר צריך להיות לפחות 1 מ '.

רמז מועיל! עבור חללים קטנים מומלץ לרכוש כיריים אינדוקציה עם תנור.

חיבור כירי האינדוקציה למערכת החשמל חייבת להתבצע באמצעות כבל נפרד עם מפסק פרט, הממוקם על לוח הכח. החוט יש צורך להביא לשקע פרט המחובר רק הכיריים.

כדי להתקין את המוצר מתבצע במושב משטח העבודה, בגודל של אשר תואם את הממדים של פני השטח את המכשיר. כדי לא לכלול לחות על הסעיפים סוף איטום קצה או סיליקון ריהוט הסיבי המודבק מוחל. המיקום הנכון של לחומר נבדק בעזרת פלס.

אינדוקצית Cooker הוא כרגע בשיא פופולרי. מאופיין בעיקרון ועבודה בפרט עם היעילות הגבוהה ביותר, המוצר מספק תהליך מהיר, בטוח, חסכוני ויעיל להכנת מזון. החסרון המשמעותי היחיד הוא העלות הגבוהה של הצלחת. עם זאת, הוא השקעה מוצדקת כי תשלם במהירות בעד עצמו ויאפשר בעתיד לחסוך כסף מבלי לגרום נזק לבריאות.