כיצד לבחור מערבל עבור הבית?

רעיון הנדסה עובד כל זמן ואף פעם צמיגה לעבוד לטובת האנושות. כל שאילתות להוביל את הפעילות האנושית קל ונוח יותר, להוציא לפועל אחד אחד. אין ספק כי כזה דרישה הבלתי כתובה הייתה באותה העת נוצרה ואת המיקסר - המכשיר חשמלי, אשר מעורב, לש vzobot מה שצריך במטבח שלכם. הוא, אם לא מלך במטבח, זה אחד ברור של מנהיגים מכשירי חשמל למטבח בכלכלה של היום.

כיצד לבחור מיקסר? איך לא לעשות טעויות ולמצוא את אחד שיענה על כל הצרכים שלך? מה שונה בלנדר מיקסר? מענה על שאלות אלה ואחרות במאמר זה.

מיקסר או בלנדר

ההתקנים שני אלה שונים. בלנדר נועד לגרוס הכל. לשם כך, היא מצויד חרירים עם סכינים חדים המנוע, אשר נותן מהירות גבוהה מאוד. בלנדר מיקסר לאט מספר פעמים זרבובית עם סכינים רק במקרים מסוימים, כאפשרות נוספת. הכלים העיקריים שלה: מכי קצפת תערובות ווים בצקים.

אם אתה צריך את הפונקציות ואת מיקסר בלנדר, להעדיף את המיקסר, אשר יש blendernaya זרבובית רטוש. אז אתה "להרוג שתי ציפורים במכה אחת" על ידי רכישת מכשירי חשמל ביתיים אחד במטבח רק שני תפקודית.

סוגים של מערבלים

1. ידני.
2. נייח, לרבות פלנטרית
3. בשילוב.

מיקסר יד

סלולארי מערבל יד, כמו שאף אחד המשפחה של מערבלים. זה לא קשור למקום, כך שאתה יכול להשתמש בהם בכל חלק של החנות וכל המנות. למיקסר היה יותר קל להחזיק ביד שלך, הגוף שלה עשוי מפלסטיק והוא מסופק עם נפח מנוע קטן יחסית.

עוד מיקסר יד פלוס - הוא קל לשלוט בתהליך הבישול, אתה יכול לראות באופן מושלם את כל מה שקורה בתוך סיר. הוא קומפקטי, קל כל כך להסתיר בארון המטבח. בדרך כלל, קבוצה סטנדרטית של חרירים: זוג מחרידי-הטרף ווים ללישה. קל לפרק ולנקות.

בין כמה חסרונות ראוי לציין את העוצמה נמוכה, בממוצע, מ -200 כדי 500 וואט. לשים את הבצק במשך רביולי עם מערבל יד בתפקידים כאלה לא תוכל לעשות. אמנם, ישנם דגמים עם למעלה כוח המנוע אל 700 וואט. אם אתם מתכוונים להשתמש במכשיר זה כמעט מדי יום, לבחור כוח לא פחות מ 400 וואט.

מערבל נייח

על ידי מכשירים נייחים הם כבר אמצע השוק. היתרון העיקרי שלהם - יש להם המארחת ידיים חופשיות לחלוטין, ובכך לחסוך זמן ואנרגיה לה. בעוד המיקסר הוא עושה את העבודה שלו, אתה יכול לעסוק בכל עסק אחר בבטחה.

מערבלים נייחים הם יצרניים יותר ידני. בשל מנוע חזק יותר וסדרה גדולה של תכונות ופונקציות. הכוח הממוצע בטווח של 500-800 וואט. על מכשיר כזה, זה הגיוני להפקיד את מלאכת לישת מוצרים צפופים.

כפי שהשם מרמז, מערבל זה יש עמדה נייחת, אשר מוסתרת במנוע ואת קערת העבודה. הדיור עלול להיות עשוי מפלסטיק או מתכת. קיבולת גדולה של המיקסר, כך גדל הצורך "לכבול" את זה לתוך המתכת לתת חוזק ויציבות.

בקרב קבוצה זו קיימים מודלים של מערבלים, אשר בנוסף טיפים, נוסף פונה יותר ואת הכוס. ערבוב זה מתקבל באיכות טובה יותר, שכן הוא מאפשר הנחיר כדי לתפוס את כל "פינות" של הקערה ומערבבים את התערובת היטב עבור אחד ואותו יחידת זמן.

בין החסרונות של המערבל הנייח ראוי לציין את ממדיו, שעבורם יש צורך למצוא עוד מקום במטבח שלכם. כמו כן, ביחס הגבוה עלותו למודלים הידניים.

מערבל פלנטרית

אתה מערבב בבית או בקנה מידה פלנטרי? כמובן, זה, בדיחה. אבל יש מידה רבה של אמת. מיקסרים פלנטריים - קבוצה של המכשירים החזקים ביותר, שהם סוג של דגמים נייחים. מכשירים כאלה המשמשים שפים מקצועיים במסעדות ובתי קפה. ואם אתה גם צריך לעתים קרובות בכמויות רציניות בתנור ולבשל מנות פסטה, אז המעמד הזה הוא בשבילך מערבלים.

העיקרון התפעולי של מערבל פלנטרית היא כי ראשו נע סביב צירו בעת ובעונה אחת על פני מעגל גביע. מכאן השם, עבור קווי דמיון עם הדרך את תנועת כוכבי הלכת של מערכת השמש.

עיקרון זה מאפשר להשיג תוצאה מושלמת, הזרבובית תעבוד את התערובת מעל קיבולת הכוס השלמה, מבלי להזניח שום סנטימטר אחד. וכל זה קורה בתוך זמן קצר, כמו פלנטרית - אחת המערבל החזק ביותר. הכוח שלהם מתחיל בין 600 וואט ומגיע למקסימום סביב 2000 וואט. לכן דגמים פלנטרית זמינים לעבד תהליכים רבים בזמן אמת.

מיקסרים פלנטריים מחולקים מקומיים, חצי מקצועי ותעשייתי. למי שעיסוקו לאפות בבית עוגות בית ומאפים, זה הגיוני להפוך עינינו למודל חצי מקצועי.

כדי לעמוד בעומסים כבדים, אשר מוקצים המודל הפלנטרי, הגוף שלהם הוא תמיד עשויים מתכת. הוא חייב להיות מאוד יציב, כך המשקל של 10 קילו, למרות שאתה לא מופתע, יש מיקסרים, הרבה יותר כבדים.

משקל, גדלים ומחירים ביצועים גבוהים - החסרון היחיד של היחידות פלנטרית.

מיקסר משולב

אם תחבר את מיקסר כף היד ונייח למודל יחיד, אתה מקבל קטגורית מחיר ממוצע מכשיר תכליתי. יצרנים מסוימים כוללים מודלים כאלה במדריך, והשני - כדי קבוע. קשה להתווכח עם זה, ובגלל כל צודקים.

מודלים אלה יש דוכן עם הכוס ובאותו הזמן, לנתק את מכשיר כף היד. אתה רק צריך לבחור את המצב הרצוי של שימוש, על פי המצב. כוחה של מודלים כאלה אינו גבוה, קרוב התקני כף יד ביצועים.

מאפיינים טכניים

כוח ומהירות

התכונה החשובה ביותר כדי לבחור את המיקסר - זה כוחו. מתוך זה יהיה תלוי במהירות של יחידת העבודה והביצועים שלה. אך יש לזכור כי המחיר של מיקסר, ואת צריכת החשמל גם ביחס ישיר מאפייני כוחה.

כדי להכין תערובות ריאות, כגון קרמים, רטבים, בלילה לפנקייק יספיקו מערבל עם קיבולת של 150-250 ואט. בשנת מערבל זה יהיה שולט בשום יותר מ -500 גרם מוצר. עבור מוצרי מבנה צפופים צריכים מכשיר חזק יותר (300-400 W), אשר יכול לעבד כ 1000 גרם של התערובת. אם נתמקד בכמויות גדולות על סוג של מבחן צפוף כזו, כגון כופתות, אז פחות מ 600 W ומצפים לא שווה את זה.

מספר המחירים מערבלי מתחיל מ 2 ומסתיים -16. כל מהירות עיבוד מקבילה קבוצה מסוימת של מוצרים. בדרך כלל זה מוצג ישירות על הגוף מערבל באמצעות סמלים או בהוראות למכשיר. מוצרים נוזליים מעובדים טובים במהירויות גבוהות, ויבשים כדי למנוע טסים לעבר נמוך.

הנוכחות של סוגים שונים של מהירויות גם מאפשר לכוונן את תהליך ערבוב ושק החבטות אחד ואותו מוצר, שכן מהירות איטית, וזירוז התהליך של תוצאת שינוי בקערה.

מצבי פונקציות

מיקסרים יכולים להיות שלושה מצבים העומדים לרשותם:

1. רגיל.
2. דופק.
3. טורבו.

במצב נורמלי, כל מערבלי פועלים. אתה קובע את המהירות הרצויה והפעל את המכשיר. כל מצב ההפעלה הרגיל. אבל שני מצבים האחרים אינם עומדים כל המיקסרים הוא לא תמיד זוג.

במצב Pulse מפעיל כפתור נפרד, ואת ריצת המיקסר, כל עוד אתה מחזיק את הכפתור. קשה לך ללחוץ עליו, כך תגבר את מהירות הסיבוב של הזרבובית. ברגע שתשחרר את הכפתור או כדי להקל את הלחץ על זה, המכשיר יפסיק או להאט. מצב זה הוא נוח לתפעול בעת צורך טיפול מיוחד כאשר עובד עם מוצרים.

המצב טורבו הוא הכרחי במקרים בם יש צורך במהירות, תוך מספר שניות להביא את התערובת המוגמרת למדינה האידיאלית, למשל, כדי להסיר את הגושים קטנים האחרונים. כאשר אתה לוחץ על «מצב הטורבו» כפתור, את המיקסר פועל במהירות הגבוהה ביותר האפשרית, אך לא למשך זמן רב עבורו.

פונקציות נוספות במיקסר קצת. הנפוץ ביותר וזמין כמעט בכל הדגמים - חרירי פליטת לחצן זה. הנוכחות שלה מסירה את הצורך לעשות מאמצים כדי להסיר את זרבובית מקניהם. כאשר אתה לוחץ על כפתור, מוקפץ טיפים עצמם.

הפונקציה השנייה ושלישית אינה מתרחשת לעתים קרובות. אחד מהם - בנוכחות טיימר שעוצר את תהליך פסק הזמן שקבעת. ואם אין טיימר, ואתה לשכוח את המיקסר פועל, אז אתה תחסוך את הפונקציה "הגנה מפני התחממות יתר." היא גם שימושית אם אתה בטעות לאתחל מספר המכשיר או איכות המוצר. אם המיקסר מפסיק להתמודד עם העומס, "ההגנה לחמם יותר מדי," הוא יפסיק.

מערבל אפשרויות

קערה

קערות מצוידות קוויים מערבלים משולבים. יש קערות פלסטיק, מתכת וזכוכית. הכי ידידותי לסביבה - זה זכוכית, אבל הם גם שברירי ביותר.

אבל הכי פרקטי יהיה קערת נירוסטה. חזק ועמיד, זה יימשך עד שאתה משתעמם. רק חלק מתשלומי מתכת במיקסר, כפי שאתה יכול לנחש, יצטרך לשלם.

קערות עשויות פלסטיק פחות עמיד, נוטים לעוות, אלא באים בצבעים שונים או שקוף, המאפשר, אולם, כמו זכוכית, כדי לבחון את התהליכים המתרחשים בהם.

לפי נפח של קערה עשויה להיות בין 1 ו 6 ליטרים. בשנות ה מערבלי למחצה פלנטרית לפגוש את הקערה 10 ליטר ויותר. מאוד שימושי אם קערת המיקסר יש מכסה. זה מגן מפני התזות ומאפשר למלא או למלא את המוצר דרך הפתח, שהיא בדרך כלל תמיד כיסוי.

באשר הריסוס, יש נקודה אחת יותר. לא משנה מה הנפח לא היה הכוס שלך, להשתמש בו עד התום, אתה לא יכול, או לרסס לכל הכיוונים שספקתם. לכן, יש לזכור כי הכוס תמיד מלאה עד שלושה רבעי מנפחו.

חרירי

מקציפים וו - טיפים הנפוצים ביותר. מיקסרים יד אנחנו בדרך כלל באים בזוגות, כך עיצוב הגה. הם עשויים להיות בצורות שונות בהתאם ליעד. לדוגמה, עבור בצק הכופתאות הוא קרס אחד והשני כדי חמאה.

יש תקן מערבל פלנטריים שלושה חרירים עשויים מתכת קשיחה: להקציף, וו ו זרבובית להכנת פירה שונה, רטבים וקרמים.

הדגמים היקרים יותר יכולים לשמור להרים כדי 5 סוגים של פיתיון. עבור בלנדרים כמה, אתה לא יכול לקנות לצרף קבצים נוספים, בהתאם לצרכים שלך.

טיפים נוספים

1. זרבובית Immersion blendernaya. הוא משמש עבור מרקים, פירה, רטבים וקוקטיילים. בדומה בלנדר זרבובית יד.
2. מגרסת יוניברסל. זהו מיכל פלסטיק עם סכיני זרבובית. עוצב עבור אגוזי טחינה, בצל, שום, גבינה אחרת, דומים מוצרי קשיות.
3. נחיר עבור ריסוק. הפיר עם הדיסק, שבו יש מדריך.
4. דור של מערבלי האחרונה נייח יקר יכול לקבל קבצים מצורפים: מטחנת בשר, מסחטת מיצים, testoraskatka, פומפייה. כתוצאה מכך, הבלנדר שלך הופך מעבד מזון, אשר לא יכול קרם שוט בלבד, לעשות קוקטייל או ללוש את הבצק, אלא גם לבשל את המלית, לסחוט מיץ טרי, לקצוץ ירקות לעשות יריעות עבור לזניה או אטריות פסטה.
   

דגמים פופולריים

לאחר שהחלטת על הסוג והמאפיינים של העתיד של המיקסר, אתה רק צריך לבחור את היצרן ודגם ספציפי. להלן כמה דוגמאות של הדגמים הפופולריים ביותר של מערבלים בפלחי מחיר שונים.

• בין הקטע בעלות הנמוכה של מודל יד על המקום הראשון מולינקס HM 4101. היא גדולה מספיק בשביל כוח מערבל יד של 450 ואט, וזה מאפשר בדיקת הצפיפות הבינונית הבישול. בנוסף: 5 מהירויות, טורבו, שני חרירים סטנדרטיים כפתור הניתוק שלהם. עוצמה וקל. מחיר באזור של 3000 רובל.
• ממשפחת פיליפס משתמשים להבחין בין שני מודלים: HR1459 / 00 HR1560 ודגם אוסף יומי. הם הרבה יותר זולים מאשר אותו מולינקס HM 4101 בגלל נחות בשלטון. HR1459 - הוא 300 וואט, HR1560 - 350 וואט. מחיר, בהתאמה, 1700 ו 2700 רובל.
• אחד המערבלים הזולים ופופולריים - A פולאריס PHM 3013. הנתונים שלו: כוח 300 W, טורבו, 5 מהירויות. יש חרירים, עושה מאמץ, כדי להסיר את עצמו. זהו אולי החיסרון היחיד שלה. מחיר נע בין 1350 רובל.
• מיקסרי יד עם תכונות מוגברות וטיפי המחיר כבר ברור הרף של 3000 רובל, הגיע לסכום של 5000 רובל. מודלים אלה כללו, בנוסף מחרידי-הטרף ווי תקן blendernuyu זרבובית, וחלק יותר, ו מגרסה אוניברסלית. המודל הפופולרי ביותר: בראון HM 3137, מולינקס HM 411 110, Bosch MFQ 36,480 ובוש MFQ 4070. הכח של 450-500 וואט שלהם.
• בין הדגמים המשולבים, אשר נמצאים באותו טווח המחירים כמו מיקסרי יד עם קבוצה גדולה יותר של תכונות, שלוש מסתובבות מודל עם כוסות קיבולת של 450 W: Philips HR3745 / 00Viva מהאוסף, מולינקס HM 4121 ו Bosch MFQ 36460.
• מערבלים נייחים בטווח המחיר של 4-10 אלף רובל בוחרים מנהיגיהם ומודלים רוסים מותגי Gemlux Kitfort. Gemlux יש כמה מודלים מיטב - זה GL-SM312, GL-SM-88 ו- GL-SM5.2GR. העובי שלהם מ 1000 כדי 1200 ואט. בשנת Kitfort: CT-1324, קל KT-1330, החל 800 כדי 1000 וואט.
• מיקסרים פלנטריים להפיץ העדפות ואת המחירים מגוונים. המנהיגים היכו החוצה Smeg SMF 01 במחיר של סביב 50 000. כמו כן כוח 800 W, 10 מהירויות והילוכים פלדה פחמן גבוה, יש לו עיצוב רטרו חריג ובחירת 6 צבעים דיור.
• במקום השני בדירוג של קנייה שווה הטורקי Sinbo SMX-2734. מחירו מגיע מערבל פלנטרי קטן מאוד עבור שווי של כ 8000 רובל. צריך להודות כי היצרן כדי לחסוך הרבה על הגוף, אשר עשוי מפלסטיק. וגם, זה לא מכסה הכוס, אשר מגנה מפני התזות. אבל כוח מספיק טוב של 800 וואט ו פונקציה "לחמם יותר מדי הגנה," אולי במידה מסוימת לפצות על החסרונות שלה. עם זאת, כמו המחיר.
• המנהיג השלישי מודלים פלנטרית - 5KSM150PSE KitchenAid האמריקאי. יחידת הפעלה 11 פאונד אמין 1600 ואט. היא פועלת בשקט ובביטחון, יש 10 מהירויות. יש לה מחיר של 50-60 אלף רובל.