מעבד מזון: עצות מעשיות על בחירה

ההתקדמות המדעית והפיתוח של טכנולוגיית לבלי הכר שינו את פניה של המטבח המודרני. ארונות מדפים, מגירות בלופט עמוסים במגוון של מכשירי חשמל ביתיים. חלקם משמשים על בסיס קבוע, והשני מעת לעת, וכמה חבוי בפינה ואפשרות השימוש בהם זוכר מתי בישול הושלמה. סוגים שונים של מטחנות, בלנדריםבלנדרים, מסחטות, פומפיות וטחנות, סכינים עגולים לחיתוך לחם ונקניקיות - זה לא רשימה מלאה של מכשירים שנועדו להקל על העבודה של המטבח. אם כולם לקנות את תהליך הבישול הוא הקל מאוד, אבל לפני שאתם מתחילים תצטרכו ארוכים זמן לחשוב מהי הדרך הטובה ביותר להשתמש במכשירים שלהם, ולאחר מכן לנסות למצוא אותו בערמות רבות של משק הבית טכנולוגיה. פתרון טוב כדי להקטין את המספר הכולל של יחידות הביתה לבישול במעבד מזון. הוא מסוגל להחליף את אחד המכשירים הנ"ל וביחד לוקח הרבה מרחב עבודה קטן יותר ממה שהם עושים. מסיבה זו, גם מטבח קטן יכול להכיל מקצרה קטנהאילו יהיה כלי חיוני במשק הבית.

יכולת המעבד

למרות המגוון העצום של צורות, גדל עיצוב, מעבד מזון מורכב משלושה אלמנטים מבניים עיקריים:

• מנוע;
• מכולות עבור ערבוב מוצרים;
• מגוון של פיתיון.

ממעבד המזון כרגיל, משלב את הפונקציות של מספר מכשירים, המעבד כולל האפשרות לעשות שני דברים בבת אחת. לרוב, מכשיר כזה יש שתי פיות: חותך והכנת ירק, המאפשרת במקביל להכין סלט וקימה זה. פותח במקור עבור המסעדות ובתי הקפה שלהם על מנת להגדיל את הפרודוקטיביות ואת איכות העבודה. נכון לעכשיו מעבד נודע בשם המשלבת עם שני חרירים פועלים במקביל, רק מרכזת עם אפשרויות רבות.

מעבדים שיכולים לבצע שני סוגים של פעולות במקביל, הם יותר חזקים, אבל מבחינה מבנית לא שונה מאוד מן מעבד פשוט. לא משנה כמה שמניע יחידה, אפשר להשתמש בסוגים שונים של אביזרים נוספים להאריך את היקף תחולתו.

היכולת של כזה לשלב כמעט בלתי מוגבלת. זה יכול:

• לחתוך רכיבים חסים;
• קרם שוט, או חלבונים;
• לסחוט את המיץ,
• מכינים את מלית;
• מגררים את הירקות השונים;
• nastrogat פרוסות בגודל הנכון של גבינה, נקניק או לחם;
• לטחון אגוזים, דגנים ועוד.

מכשיר כגון מעבד מזון, הוא מסוגל להחליף הרבה ציוד וכלים שנועדו להקל על עבודה מקומית. זה נחמד להרים נקניק קיץ מקל, פשוט להכניס אותו לתוך המכשיר ולקבל ליציאה ריחנית להפליא צלחת חלקה שיכול להאיר כל שולחן חג. בעזרת סכין קונבנציונאלי להפוך את זה כמעט בלתי אפשרי. אותו הדבר ניתן לומר על העבודה עם מוצרים אחרים. סלט, שהוכן בעזרת מעבד מזון יכלול פרוסות ופרוסות לחלוטין באותו הגודל, מה שהופך אותו לא רק מבחינה אסתטית, אלא גם הרבה יותר טעים. מטרת יחידה זו - לעשות את העבודה במטבח קלה, פעילות מהנה ויצירתית. כאשר השימוש בו, אפילו אלה שאינם נוטים לבלות הרבה זמן במטבח, מסוגל להפתיע את האורחים עם כישורים קולינריים. עם חלב, מיץ וגלידה, בעזרתו ניתן להחיל במהירות לחברים שבאו מוקצף קוקטייל טעים להפליא. הכנה למבחני בעיה עם הרכישה של מעבד מזון חדל להיות כזה, ובבית על השולחן תמיד יכולה לשקר לחמניות חמות.

יתרונות וחסרונות של מעבד מזון

מכשיר Uzkofunktsionalnoe תמיד יהיה פוטנציאל מפרטים חזקים יותר מיחידה אוניברסלית אחד. לכן, מיקסר מקצועי או במטחנה יכול יותר מהיר ומדויק להתמודד עם הכמויות הגדולות של מוצרים. אבל האם זה בבית? אין זה סביר כי מישהו הולך לפסל קציצות במטבח שלך או נקניקיות מתוצרת בקנה מידה תעשייתי.

היתרונות העיקריים שבידי מעבד מזון, הם כדלקמן:

• היא מחליפה את ריבוי מכשירים ויחידים
• זה תופס פחות מקום מאשר קבוצה של מכשירים בודדים;
• יש לו ערך נמוך;
• זה נכנס בקלות לתוך פנים מטבח מודרני.

על ידי רכישת מעבד, אתה יכול להיות בטוח שזה לגמרי לעקוף את הצורך מסוג אחר מכשירי מטבח וזה יהיה אפשרי לבצע כמעט את כל פעולות האופייניות להכנה מזון.

בין החסרונות של היחידה יש ​​צורך לשים לב לפרטים הבאים:

• לא כל החרירים כלולים בערכה עשויה להיות ביקוש העבודה;
• זה דורש פירוק וניקוי, גם לאחר שימוש קצר;
• לא כל הקערה מן לשלב ממוקמים למדיח;
• התקן דורש שטח נפרד במטבח כדי לשמור אותו בארון או בעליית גג היצרנית.

בעת בחירת מעבד, לא לקנות כלים בחנות. הם אידיאליים עבור עיצוב זה, אשר מאפשר להרחיב את הפונקציונליות של היישום שלהם עקב הרכישה ההדרגתית של חרירים נוספים.

לכל אחד יש את המאכלים האהובים שלהם ורגלי ההכנה שלהם. לכן, מישהו צריך מנגנונים שלמים יותר לחיתוך מגוון סלטים, ומישהו צריך לצבור גם מיצים מוכנים מפרות וירקות שונים.

עצות מעשיות לבחירה

מעבד מזון - די יקר, ולכן דורש התייחסות רצינית לבעיה קונה את זה. העלות באיכות גבוהה, יחידה מאובזרת נמדדת עשרות אלף רובלים. כדי מעבד רכש הוכיח להיות שימושי ביותר במשק הבית, ולא לאסוף אבק בפינה הרחוקה, הוא נדרש על מנת לקבוע את הקריטריונים לבחירה. מה אני צריך לחפש בעת רכישת מעבד עבור המטבח?

מאפיינים עיקריים אשר צריך להיות מונחה, עשויים להיות הבאים:

• יחידת כוח;
• הזדמנות קנייה חוזרת חרירים;
• בקרת מהירות;
• הכרה של המותג הנרכש;
• חומרים וטכנולוגיות המשמשות בייצור.

נבחנו כל אחד מהפרמטרים האלה.

יחידת כוח

מעבד מזון בעלי צריכת החשמל הנמוכה הוא מסוגל לבצע פעולות פשוטות בלבד. עם זאת קשה לבשל קציצות בשר שרירי או לבשל את מיץ הסלק. אם משימות כאלה אינן נחוצות, יחידת הכח של 300-400 ואט תספיק. בעבודה רצינית יותר הוא בבירור לא מספיק, ולכן כאשר קונים צריך להתמקד מעבדים שצורכים מן 600-700 וואט. מכשיר כזה מאפשר לא רק כדי קוצצים דק את חזה העוף, אבל גם מורכב יותר בטיפול חתיכות של בשר. זה לא יהיה התעטשות בחוסר אונים, מצמוץ וגלל סרק בעומס גבוה ואיכות גבוהה יעבד את כל סוגי מוצרים.

Power - מאפיין מרכזי בבחירת מעבד הקובע את האפשרות של עוד "לשדרג". לכן, אם המשימה היא מתכננת מחדש לקנות לצרף קבצים חדשים, יש להעדיף מוצרים עתירי ביצועים יותר.

הזדמנות קנייה חוזרת טיפים

יצרנים רבים מייצרים מעבדי מזון בתצורות שונות. זה מאפשר לך בתחילה לקנות יחידה עם ערכה בסיסית של כלים המיועדים סוגים סטנדרטיים של פעולות. בדיקת המכשיר, מה שהופך אותו ערך מעשי וכניסה לתוך הטעם, אתה יכול לפחות צריך לרכוש חרירים חדשים, הרחבת הפונקציונליות הזו.

מחיר המוצר תלוי במספר מכשירים, ולכן היא מתאימה בחירתם צריכה להיות בזהירות. עדיף יש קבוצה קטנה של חרירי נפוץ מאשר חבורת תועלת של מכשירים מעורפלים, אשר צריך לחפור כדי הצורך באמת. לפחות 40 סוגים ידועים של חרירים שעשויים לשמש למטרות שונות במעבד. הבחירה שלהם היא שונה, מישהו רוצה תמיד לשמור על הגלידה הביתית מקרר המניות, והשני לא יכול לחיות בלי במגוון רטבים טריים. עם הרחבת תחביבים קולינרי מגוון ביתו של חרירים תמיד ניתן להוסיף וכלכלי יהיה קל - לעומת המעבד עצמו, הם אגורה.

מהירות כוונון

מוצרים שונים דורשים עיבוד בשיעורים שונים. רצוי מאוד להפוך את הסלט לתוך בלגן, ומנגד, פירה, אשר מורכב של גושים, maloappetitno ייראה וטעם טוב. מצב הבחירה מושג על ידי התאמת מספר המהפכות. לרוב, המכשיר רק שלוש או ארבע מהירויות ומצב הדופק. זה האחרון הוא הכרחי עבור טחינה ומוצרים קשים מאוד, שהוא מתמודד איתם הרבה יותר מהר מאשר סיבוב מונוטוני. הקונה לא תהה מה מהירות לשימוש על רוב היחידות המתוארות באופן סכמטי הם רצוי אחד או שיעור אחר עבור סוגים מסוימים של מוצרים.

עוד סוגים יקרים של מעבדי מצוידי מעגל בקרה אלקטרוני, מכשירים מורכבים פחות מצוידים מתגים מכאניים. השפעה יסודית על הביצועים של שיטת ההתאמה לא מסופקת, אבל המבט הראשון הרבה יותר מודרני בהחלט מעשי יותר.

שמעו של המותג הנרכש

מעבד מזון - את המוצר ניתן לרכוש במשך זמן רב, ולכן הדרישות העיקריות לכך הן:

• אמינות;
• חי שירות גבוה;
• תחזוקה.

בצד של יצרנים ידועים שווה המוניטין שלהם. ברוב המקרים המוצרים שפורסמו הם עובדים ללא שום בעיות במשך שנים רבות, ואם בשלב הראשוני, משהו השתבש, אז זה קל מספיק כדי להחליף או להיכנע תיקון במסגרת האחריות. המותגים הידועים קטנה - חתול בשק. אתה יכול לקנות יחידה אמינה מאוד כי תימשך עשרות שנתי הפסקה נוספת פרוב מופעלת. היתרונות של המותגים הידועים הם:

• מוסכי שרשרת מסועפים;
• עודכן מבחר של חרירי כל הזמן;
• עיצוב מסוגנן ללא רבב.

קניית מוצרי מוצרים פופולריים, אתה יכול לקבל הרבה הטבות נוספות, אך רכישה כזו תהיה יקרה יותר. בהתחשב חיי שירות ארוכים שנועדו, תשלום יתר זה להיות חסר חשיבות, ולאור ערבויות לטווח ארוך ואת חוסר טעון תיקון במשך זמן רב לאחר פקיעתו, זה משתלם כלכלית לרכוש את יקר יותר, אבל יותר טוב המוצר.

גורם חשוב נוסף הוא הבטיחות הסביבתית של היחידה. אתה חייב להיות בטוח כי החומרים המשמשים בייצור של מעבד, בטוח לבריאות, אבל זה יכול רק להבטיח צקים קבועים שבצעו מותגים ידועים.

מה או מי גרם למכשיר לא ידוע, אנחנו יכולים רק לנחש, כמו גם על ההשלכות של השימוש בו. בהתבסס על גורמים אלה, אפשר לעשות מסקנה חד-משמעית: מוצרים מיוצרים על ידי הפופולרי מפיקים, למרות המחיר הגבוה, יותר עדיף לרכוש מ זול, אבל מעט ידוע מוצר.

החומרים והטכנולוגיה המשמשים בייצור של

חשוב לדעת מה ואיך לשלב את האלמנטים של עיצוב מבוצעים. ביום זה תלוי את חיי שירות ביחידה ופונקציונלית. יש לתת תשומת לב מיוחדת קערות אוכל וסכינים שונים.
הראשון הם לרוב:

• מתכת;
• זכוכית;
• פלסטיק.

האמין ביותר נחשבים באופן מסורתי מוצרי מתכת, ואת הכי נוח - הזכוכית. הם קלים לניקוי, מאוד היגייני, אבל יכול להיות שבור מדי פעם. ההתפתחות של התעשייה הכימית אינם שוקטים על השמרים, ולכן בשנים האחרונות, מספר רב של כוסות-חוזק גבוה ופלסטיק ידידותיים לסביבה. יש להם קשיות גבוהה ולכן לא לאבד את המראה שלהם מן הכביסה תכופה, עמידה בפני קרינה קלה ועמידה מאוד.

בעת בחירת סכין צריך לשים לב ייצור בטכנולוגיה. עיצובי Tonkoplastinchatye חותמות לא יכולים להתמודד עם מוצרים מוצקים או ורידים בוטים במהירות.

עדיף להסתכל מוצרים עם תותבים-חוזק גבוה סגסוגות קשה, המשאב אשר התקופה עולה בקנה אחד עם תקופת הפעלת המעבד. הם לא צריכים לשנות או לחדד, הם יכולים במהירות וביעילות לטחון כל מוצר מבלי לאבד את יכולת החיתוך במשך זמן רב.

מעבד טוב, יש חרירים חזקים, יעבוד עם הבשר מכל סוג לא גרוע מטחנה מקצועית, כך שכל מעריצים המבורגרים וסטייקים לתת עדיפות כזו מבנים. כנ"ל לגבי חרירי חיתוך לחיתוך היכולת של סלטים, בשרים קרים, גבינה או לחם. עדיף לשלם קצת יותר יקר עבור המכשיר, שיימשך זמן רב יותר כדי לשנות את המוצרים זולים באופן קבוע.