Tagliere con le proprie mani

Il tagliere

è un accessorio integrale nella cucina di qualsiasi amante. Lo usano principalmente per tagliare le verdure e tagliare la carne. Alcuni tipi sono fatti per servire, come supporto per piatti caldi e per servire piatti al tavolo.

Tipi di taglieri in legno taglieri

Souvenir laccate sono progettati per decorare le pareti in cucina. Tuttavia, i maestri moderni hanno iniziato a realizzare tali accessori con la possibilità di un loro ulteriore utilizzo nella vita di tutti i giorni. Un lato del tabellone dei souvenir è decorato con intagli e ornamenti, e l'altro è un albero pulito.

Tradizionalmente si ritiene che la forma del tagliere deve essere quadrata o rettangolare, ma oggi è possibile acquistare assolutamente diverse tipologie: ovale, rotondo, su un percorso che assomiglia ad una mela, pesce e così via. Per

noioso non guardare nei negozi destra bordo di taglio, si può fare da soli al vostro gusto.

Per tagliare la carne, si consiglia di utilizzare tavole spesse e pesanti. Per affettare verdure e verdure: piccoli mobili e multifunzionali. Nella tua cucina è meglio avere un set completo di schede di dimensioni e scopi diversi. Secondo la classificazione delle schede sono suddivisi in tali tipi: taglio, decorativo, decoupage e intagliato. Schede Edge

1. .Sono più popolari per il taglio della carne. Su una lavagna di questo tipo puoi fare costolette o entrecote. La tavola è in grado di sopportare colpi con un martello. Il bordo in rovere è molto forte e molto meno tagliente rispetto ai coltelli, a differenza delle tavole tradizionali.
2. Tagliere in massello di faggio, pino, betulla e bambù.

L'opzione più economica è una tavola di pino. Questa scheda è facile da maneggiare e ha una bassa durezza.

Le tavole di betulla e faggio acquistano qualità grazie alla loro durezza e resistenza. Ma il loro meno è eccessiva igroscopicità.L'umidità agisce su tali schede è fatale.

Bamboo Tagliere origine cinese sono meno popolari, ma il suo costo è molto inferiore al prezzo di rovere o betulla.materiale

prime per la fabbricazione di un

tagliere prima di un tagliere con le mani, è necessario scegliere il materiale. Per questi scopi, le materie prime sono utilizzate da legno, silicone, plastica, pietra e vetro ceramica. Albero

1. .Nel negozio di ferramenta spesso si vedono superfici di taglio di faggio, quercia o pino. Va notato che queste superfici sono adatti solo per tagliare il pane o verdure secchi, come l'albero delle varietà sopra rapidamente distrutte dall'umidità.I piatti da cucina in bambù

si distinguono per la loro elevata resistenza e resistenza alla pressione. A prova di umidità, lavare perfettamente e non assorbire gli odori del cibo. Taglieri

di acacia e quercia: una scelta di professionisti. I loro vantaggi sono di alta qualità.Lo svantaggio è alto costo.

Care. Il tagliere in legno non può essere lavato in lavastoviglie. Dovrebbe essere sciacquato sotto il rubinetto, ma non immergerlo nel lavandino. Una volta alla settimana, l'albero deve essere pulito con l'essenza di aceto per eliminare i germi.

1. Stone. Le superfici da taglio in marmo, granito e pietra sembrano molto impressionanti. Il marmo ha proprietà battericide, non tollera sulla sua superficie oggetti troppo caldi e trattamenti con sostanze contenenti acido.

Il fornello in pietra di pietra è ideale per stendere la pasta, che risulta essere uniformemente sottile su di essa.

Care. La superficie della pietra deve essere periodicamente pulita dal blocco, poiché questo materiale deve "respirare".Con il corretto funzionamento, i taglieri in pietra possono durare a lungo.

Plastica. In questo caso, dovresti scegliere solo plastica di alta qualità, che abbia proprietà resistenti al calore e all'umidità.Il consiglio di buona plastica è più durevole e igienico. Se stai per fare da solo un pannello di plastica, scegli un materiale incolore che non contenga sostanze tossiche.

Care. La plastica può essere lavata in lavastoviglie. Dopo aver tagliato carne o pesce, il pannello di plastica deve essere lavato con un solvente liquido. E per la disinfezione, puoi metterlo per 2 minuti in un forno a microonde con un bicchiere d'acqua. Silicone

1. .Le superfici da taglio da cucina in silicone hanno guadagnato da tempo la loro popolarità nel mercato degli utensili da cucina. Il silicone non scivola sulla superficie del tavolo, non assorbe gli odori dai prodotti e non smussa la punta del coltello.È conveniente memorizzarlo in una forma compressa. Il tappetino in silicone nelle sue funzioni non differisce dalla tavola di legno tradizionale.

Care. Lavare il tappetino in silicone con un detergente privo di acidi.È anche possibile immergersi in una lavastoviglie. Questo materiale può sopportare sia alte che basse temperature.

1. Ceramiche di vetro. Il tagliere realizzato con questo materiale è resistente e resistente agli urti.È facile da pulire, resistente alle alte temperature e non assorbe completamente gli odori del cibo. Per l'uso in cucina, questa non è una soluzione molto pratica, poiché il coltello muore rapidamente sulla superficie del vetro. Il pannello in vetroceramica è ideale per decorare gli interni della cucina e resistere a temperature elevate.

Care. Da lavare in lavastoviglie.

Come sembrano i taglieri tradizionali, puoi vedere nella foto qui sotto.

Progettazione di taglieri

Il design del tagliere può essere molto vario. Se stai cercando forme insolite, prendi nota di alcune soluzioni di design.

1. Tavola classica in legno con scarico per liquido, bordo in metallo e posto per coltello. Tagliere retrattile
2. .Attaccato al gabinetto e tirato fuori se necessario.
3. Scheda rettangolare con piastre rimovibili. Quando i prodotti sono tagliati devono solo essere spinti con un coltello in uno dei piatti.
4. Ci sono anche taglieri con contenitori retrattili per la pulizia e la spazzatura.

Fare uno di questi taglieri con le tue mani sarà un po 'più complicato del solito. Ma se hai il desiderio e la conoscenza, puoi fare una tale variante di design.

Tagliere in legno con le proprie mani

L'impiallacciatura in compensato è un'opzione più tradizionale.È pratico e comodo da usare in cucina. Nel nostro caso, viene presentata la tecnologia di produzione di pannelli in compensato di betulla.

Per lavoro è necessario: Matita

• ;Modello
• ;Banco da lavoro
• e seghetto;
• punta di trapano;Trapano
• ;File
• ;
• la morsa.

Prima di iniziare a creare un accessorio da cucina, è necessario abbozzare il disegno del tagliere.

1. Preparare una tavola di betulla spessa 12 mm e tracciare con cura i contorni del tabellone con una matita sul modello.
2. Utilizzare una lama per tagliare il prodotto lungo il contorno.
3. Sul tabellone con un punteruolo notate il foro e forate con un trapano.
4. Spremere il prodotto in una morsa e file per pulire la sua superficie. I bordi sono leggermente arrotondati.
5. Se lo si desidera, è possibile decorare l'esterno della lavagna con colori ad acquerello e coprirlo con vernice.

Tagliere su supporti

È facile realizzare un tagliere con le proprie mani. Tuttavia, renderlo un design con supporti e una rientranza per la piastra sarà un po 'più difficile. Secondo il disegno presentato è possibile presentare visivamente il design del futuro tagliere.

Per lavoro è necessario:

Billette di quercia per scudo

• ( 40x33x3 cm);
• 2 pannelli di quercia per supporti( 10x33x3 cm);
• colla PVA;Vernice
• ;Carta vetrata
• .

Le dimensioni del tagliere fatto in casa sono calcolate per un piatto con un diametro di 25 cm e un'altezza di circa 10 cm. È possibile utilizzare le dimensioni fornite, oppure è possibile creare una tavola per tale piatto, che sarà comodo da usare in futuro.

1. Tre lastre di rovere piallato sono incollate insieme in uno scudo.
2. Quando lo schermo si asciuga, è necessario ritagliare il pezzo da lavorare per la tavola. Lunghezza 40 cm, larghezza - 33 cm
3. Da un lato del pezzo con una matita e una bussola è necessario disegnare un semicerchio.È possibile utilizzare la piastra appropriata al posto della bussola.10 mm dalla linea tratteggiata parallela ad essa disegnare un semicerchio più piccolo. Questo è mostrato nella figura sopra.
4. Usa un seghetto per tagliare un semicerchio più piccolo.
5. Sul lato inferiore del pannello, segnare i punti per i supporti e tagliarli con uno scalpello da intaglio. Nelle scanalature risultanti incollare l'intagliato dal supporto rovere.
6. Rifinire la superficie del tagliere con carta vetrata.
7. In primo luogo, immergere l'albero con olio d'oliva, quindi coprire tutto con la vernice eccetto la superficie del pannello.

Il tagliere in rovere con supporti e rientranza per la ciotola è pronto. Quando la vernice si asciuga, puoi iniziare a usare la tavola.

Per garantire che la superficie di taglio non ripari l'odore del pesce - ingrassa l'albero con mezzo limone e risciacqua con acqua calda. Per dividere la carne, tagliare le verdure e il pane su una tavola non è raccomandato. Per ogni scopo è necessario utilizzare una tavola di un certo scopo.

Su come è possibile realizzare un tagliere a casa, è possibile vedere in dettaglio il video.