È difficile immaginare una cucina moderna senza un tagliere. Nonostante il fatto che questo attributo è spesso dato poco requisiti - ha solo bisogno di essere durevole, confortevoli e pulite, insieme con la moderna tagliere può avere un sacco di aggiunte di facile utilizzo per semplificare il lavoro in cucina.
Se si sta impostando la cucina e raccogliere tutti gli accessori da cucina necessari ed elettrodomestici, tra cui schede di cucina, consigli, raccolti in questo articolo sul "Dream House" vi aiuterà a fare la scelta giusta. Imparerai non solo sulle varietà e funzionalità dei taglieri, ma anche su quanto avranno bisogno per la tua cucina.
Tagliere
numero richiesto di taglieri
Per le norme igieniche in cucina dovrebbe essere una scheda separata per il taglio di alimenti crudi taglieri separati per la carne e il pesce, così come il consiglio di salsicce. Il fatto è che nella carne cruda e nel pesce possono esserci batteri che rimangono abbastanza a lungo sulla superficie della tavola. E anche dopo averlo lavato, non tutti i batteri periscono. Perché quando il taglio sul tavolo, progettato per carne e pesce, cibi crudi, che vengono immediatamente consumati, i batteri possono entrare nel corpo, causando l'avvelenamento.
Tuttavia, è ancora meglio se vengono utilizzate schede separate per affettare carne e pesce. Poiché l'odore del pesce è abbastanza resistente, è improbabile che si sbarazzi di esso dopo il primo lavaggio.
Nelle cucine professionali nella ristorazione stabilimenti Boards cucina deve essere firmata in conformità con i prodotti che vengono tagliati. A casa, è più comodo usare dostochki diversi colori, forme o materiali. Tipi
taglieri Tipi
taglieri
precedenza tavole cucina sono state fatte principalmente di legno o plastica. Grazie alla sua praticità e praticità, le schede di questi materiali sono ora presenti nelle nostre cucine.tavole di legno
Tagliare a pezzetti grandi per la lavorazione e taglio della carne, pesce, prodotti da forno, verdura ed erbe. Inoltre, si consiglia di utilizzare una tavola di legno nel lavoro con il test. A causa della morbidezza e della flessibilità del legno, il coltello non smussa con il materiale e i prodotti non scivolano. Tuttavia, nel tempo, sulle tavole di legno, ci sono segni abbastanza evidenti dal coltello.
Boards cucina lato negativo di questo materiale è che l'albero ha la capacità di assorbire gli odori e colore del prodotto. Inoltre, quando si lavano i pannelli di legno non è consigliabile usare detergenti.a causa delle loro sostanze l'albero è deformato.tagliere
tagliere di legno
plastica è leggero, la durevolezza, comodità e convenienza. Per la fabbricazione di tale dostochku forte e igienicamente sicuro si utilizzano polietilene e polipropilene. La dimensione dei pannelli di plastica dipende dallo scopo per cui sono utilizzati. Ad esempio, per il taglio di verdure crude e verdi più conveniente usare dostochku piccole e grandi tagliere adatto per lavorazione delle carni e pesci, o per lavorare con la pasta. Spesso è anche fatto di plastica, tagliere flessibile che può piegare e piegare, rendendo più semplice per tagliare prodotti sono versati in qualsiasi contenitore.
svantaggio di taglieri plastica è che la plastica non resistere alle alte temperature, a causa di cui tale dostochku non può essere utilizzato come supporto. Taglio tavole
plastica
tipi Moderni di taglieri includono schede in vetro temperato. La scheda di vetro è resistente, igienico, e anche resistente agli attacchi chimici, umidità, e in grado di resistere a temperature molto elevate. Inoltre, questa tavola presenta un bellissimo design che si armonizza armoniosamente con qualsiasi interno della cucina. L'unico inconveniente di commissioni di questo materiale è la sua superficie solida, a causa della quale tupyatsya coltelli. Tagliere in vetro
Ci sono anche tavole di bambù, il cui aspetto non differiscono dal legno. Tuttavia, questo materiale è considerato più igienico, resistente e non assorbente. Uno svantaggio delle tavole di bambù è che per la sua produzione diverse strisce di bambù attaccano insieme e infine l'adesivo può perdere le sue proprietà, a causa della quale dostochka disintegra deformati o addirittura.taglieri
fatte di taglieri
legno e bambù
modello insolito Nonostante la semplicità e la perfezione dostochek cucina apparente, molti produttori moderni hanno deciso di modificare l'attributo della cucina, il che rende più multifunzionale.
Per esempio, ora è possibile trovare un tagliere su un supporto, con i carri armati, i pesi e di stoccaggio per i coltelli incorporati. E 'anche molto facile da usare kit, costituito da taglieri e ciotole o piatti. Queste tavole hanno sezioni speciali in cui vengono inserite le piastre, in modo che dopo il taglio dei loro prodotti potranno versare un solo movimento della lama.taglieri
in legno con una serie di tagliere coltelli da cucina
al tagliere
superficie di cottura con vassoio
Molto interessante è il tagliere per il pesce alla superficie del quale sono montati i contenitori per la salsa. Questa scheda è utilizzata per il sushi. Tuttavia, esso viene utilizzato non solo per lavoro ma anche per la fornitura, in modo da non tagliare in esso una grande quantità di pesce crudo.tagliere
per i pesci e bordo
sushi per
terra una vera manna per i proprietari di taglieri di piccole dimensioni cucina sarà scolpito, che sono costruiti nel mobile. Il più delle volte, sono montati sotto il piano del tavolo, che può aumentare in modo significativo l'area di lavoro della cucina. Se si dispone di un lavello rotondo, ben ampliare l'area di lavoro, è possibile utilizzare una speciale scheda semicircolare, che può essere installato comodamente sul lavandino.
bordo di taglio per la cucina scorrevole
tagliere cucina
pulire la cucina accessorio molto utile sarebbe il bordo, un lato della quale ha una superficie liscia, e la seconda - allentamento. Questa attrezzatura da cucina è l'ideale per il taglio e la lavorazione della carne.
molte casalinghe amano il nostro bordo, che sono dotati di vassoi di fondo per il passaggio dei prodotti affettati. Invece di contenitori in disegno bordo può anche essere montato bagagli Cassette coltelli o posate.
E, naturalmente, i produttori stanno pagando particolare attenzione alla progettazione di ogni accessorio da cucina. Moderna tagliere può sembrare abbastanza futuristico, in modo da essere decorato con una varietà di disegni colorati e persino dipinti.
tagliere di vetro con cucina integrata scale
Consiglio minerale
tavola di legno con pallet Photo
Avendo Armati di queste informazioni, si dovrebbe essere in grado di fare la scelta giusta al momento dell'acquisto di una cucina tagliere in un negozio o di un ordine tramite Internet.
