Piani cottura a induzione: come scegliere il piano di cottura con il calore?

Le condizioni di vita dell'uomo moderno ogni anno migliorato, che è associato con l'introduzione dei più recenti progressi tecnologici. Ogni piatto è in fase di preparazione è molto facile, perché nell'arsenale di ogni casalinga ha un grande insieme di vari accessori e dispositivi di semplificare notevolmente la sua esistenza quotidiana. Vaporetti, Multivarki, tostapane, case di fumo, forni - e questo non è la lista completa di attrezzature moderne. Un passo importante e decisivo per lo sviluppo di questa tecnica sono cucine a induzione. Pioniera nella ristorazione pubblica, a poco a poco penetrati nella vita dell'uomo moderno, fornendo nuove possibilità di utilizzo.

L'introduzione della vita

Non appena il fornello ad induzione è apparso in cucina, la camera ha più funzionalità è diventato più facile e più economico. Tali apparecchiature ha semplificato la vita anche i cuochi dilettanti. I primi piani cottura a induzione hanno un prezzo elevato, quindi non abbiamo potuto distribuzione di massa. Particolare attenzione tra i consumatori causato loro qualità innovative.

Ora le casalinghe che hanno sperimentato l'effetto di tali tecniche, in realtà, hanno apprezzato la sua convenienza e praticità. Tuttavia, ci sono ancora persone che sono scettici relativo a tali innovazioni. La maggior parte di loro stanno cercando di capire se il piano cottura ad induzione è dannoso, infatti, o si tratta di pregiudizi di vecchia generazione.

Caratteristiche di cucine a induzione

induzione fornello È un dispositivo elettrico che agisce su vortex creato da un campo magnetico ad alta frequenza. Le loro vibrazioni raggiungono 20-100 kHz. In precedenza, un effetto simile è stato utilizzato nel settore metallurgico, contribuendo a fondere il metallo. Il riscaldamento ad induzione, modernizzato, ed è stato ulteriormente diffondere in casa.

La considerazione obbligatoria quando si utilizza un tale dispositivo è la presenza di utensili in metallo, il fondo delle quali ha un coperchio ghisa o acciaio. Questi metalli forniscono un migliore livello di resistenza, che si riflette in un alto tasso di rilascio di calore.

L'intensità del campo magnetico trasferisce la potenza impostata Ware, in cui il bruciatore è freddo ai bordi. riscaldamento ad induzione è fornita da una corrente elettrica ad alta frequenza e la bobina di rame.

Per informazioni:

1. Una caratteristica di tali superfici è la loro sicurezza. Se nessun piatto stoviglie, il suo rivestimento riscaldamento viene eliminato. fornello a induzione inizia ad operare nel caso in cui una padella prende oltre il 70% della superficie di cottura.
2. La maggior parte dei moderni tipi di modelli hanno la funzione di regolare la potenza del bruciatore. Pertanto, l'intensità dell'azione di un elemento è fornito dalla indebolimento delle forze dell'altro.
3. I prodotti incorporati in padella su un fornello a induzione elettrica scalda in modo uniforme.

Caratteristiche importanti delle apparecchiature

piani cottura a induzione hanno una serie di caratteristiche positive:

1. Piccole figure consumo sono spiegate controllo automatico di potenza e l'aumento della temperatura piastra solo in un punto predeterminato.
2. bruciatori di riscaldamento ad induzione fornisce una cottura ad alta velocità.
3. L'uso sicuro a causa della mancanza di fuoco e superfici calde.
4. Piastra girevole solo al momento i piatti.
5. piani a induzione moderne sono dotate di commutazione timer, non hanno paura di sovratensioni e surriscaldamento della superficie. Una caratteristica speciale delle apparecchiature è la mancanza di fumi e vapori.
6. fornello a induzione ha una superficie sostanzialmente freddo, quindi non scalda l'aria. La necessità di ventilazione costante scompare in una sola volta.
7. Eventuali macchie possono essere facilmente rimosse con un panno umido.
8. Comodo display digitale, tasti a sfioramento, un controllo regolare crea le migliori condizioni per il controllo dello strumento.
9. La possibilità di emettere temperature accurate.

Da notare, un'opzione interessante è un fornello da tavolo con l'induzione. La sua dimensione in miniatura aiuta facilmente tenere il dispositivo e installarlo da nessuna parte.

carenze

Oltre alle qualità positive, allora l'unità ha i suoi punti deboli:

1. vetroceramica Fragile ha bisogno di un uso attento.
2. Installazione di pannelli nei frigoriferi, forni a microonde è vietata. Le onde elettromagnetiche effetto negativo sul lavoro di strumenti metallici.
3. Questa stufa richiede l'impiego di appositi contenitori con caratteristiche ferromagnetiche.
4. Il costo elevato.

fornello a induzione funziona abbastanza rumoroso, che provoca disagio per gli utenti. Molti consumatori sono preoccupati per la nocività di tali lastre. Con fiducia possiamo dire che in questo caso, qualsiasi effetto negativo sulla salute umana eliminato. livello di radiazione elettromagnetica è così basso che nessun pericolo. Il riscaldamento ad induzione è paragonabile con l'azione del solito tutti i computer portatili, cellulari, computer.

Importante! Non è necessario acquistare un elettrodomestici a persone che hanno un pacemaker, a causa di eventuali malfunzionamenti del dispositivo medico.

Nonostante l'imperfezione del dispositivo di riscaldamento e una serie sorto intorno a lui pregiudizio, danno cucine a induzione è altamente discutibile, e fluttuazioni con una scelta di solo riguardano informazioni sufficienti sul nuovo attrezzature.

La complessità e le contraddizioni di scelta

Molti consumatori sono alla ricerca di una risposta alla domanda "Come scegliere un piano cottura a induzione?" Fare riferimento a diverse fonti. Uno studio imponente catalogo, altri chiedere consigli di amici e conoscenti. Ognuno di loro vuole ottenere alta qualità e strumento resistente, facile da usare. È interessante notare che la superficie di tali piastre sono assolutamente liscia, senza urti e supporti per gli utensili.

La scelta di un modello specifico per uso personale, è importante esaminare la sua funzionalità.

• superficie di riscaldamento ad induzione, la possibilità di regolare la capacità piastra sono componenti importanti della normale funzionamento del dispositivo. Tale apparecchiatura ha tipicamente fino a 20 modalità di funzionamento, e il loro numero maggiore semplifica il controllo di qualità dei pasti pronti.
• riscaldamento ad induzione è necessaria per la piastra di amplificazione di potenza all'aumentare indicatori di temperatura piastra. In questo modo è possibile accelerare la disponibilità di cibo. Utensili con una testa a sfera richiede l'acquisto di stufe, bruciatori che hanno una forma concava.
• forno ad induzione con sensori infrarossi non richiede la presenza continua della piastra hostess viene eliminato e il surriscaldamento del vetro.
• superficie interna rinforzata, la possibilità di rimuovere la porta, la presenza di regolazioni calore a tre livelli rendono più facile da pulire e migliorare l'usabilità.

Modalità funzione Hold aiuta un po 'di tempo per ottenere il loro cibo, e le famiglie con bambini piccoli è meglio comprare un modello senza spigoli.

Requisiti per la ciotola

Rispondere alla domanda su come scegliere il piano cottura ad induzione può essere spento, se uno sguardo più da vicino le sue caratteristiche e le caratteristiche esterne. Il ruolo primario di assicurare il suo normale funzionamento, appartiene alla vaschetta. Non c'è niente di speciale: come opzioni adatte adattano la padella, alla quale i bastoni magnete. Ideal - pentole in ghisa e acciaio.

Suggerimento: Se si strisciare al tegame o padella magnete bastone, quindi pentole è adatto per l'uso su un fornello a induzione.

• Il riscaldamento ad induzione richiede l'impiego di dischi con un diametro superiore a 12 cm.
• a la scelta di pentole e padelle concentrarsi sulle icone specifiche.
• Lo spessore del fondo del contenitore - almeno 6 mm.

Per vostra informazione, i migliori piatti della produzione di alta qualità produttori in Germania della Finlandia. Francia, Repubblica Ceca offre un'analoghi più economici.

cucine a induzione compatti

Desktop Tipo di induzione stufe spesso prendono per case di campagna. Questi dispositivi in ​​breve tempo, preparare qualsiasi piatto che consente di risparmiare energia e tempo. versioni desktop con due anelli possono facilmente cambiare il potere, gettandola all'elemento adiacente. Queste tavole sono utili e sicuri: essi non si accende quando in piedi sulla superficie della plastica ware.

• dispositivo desktop non verrà bruciato.
• arresto fornello se la piastra è coperto almeno il 70%.
• desktop dispositivo fornisce un rapido riscaldamento del cibo.
• figure di potere diseguali consentono qualsiasi tipo di cottura.
• stufa Desk non richiede cure particolari.
• Assenza di peso, compattezza, facilità di trasporto permettono di portarlo con sé.
• permessi Tabella induktsionka a cucinare i piatti solo in un apposito contenitore.

La scelta di un fornello a induzione, si noti, inoltre, che:

1. Raggiungere la scelta della rappresentazione del tipo di apparecchiatura deve essere controllato per il timer.
2. piastra di bordo Incluso permetterà di fare altre cose. Al termine del tempo esposto il dispositivo viene spento.
3. La scelta di un modello desktop, non dovrebbe comprare l'opzione più economica, è improbabile per compiacere il buon lavoro.
4. bancale alta qualità ha un corpo solido. Tuttavia, il modello non permette doppio fornello a gas per cucinare su quali grandi quantità di cibo.

Nonostante molti pregiudizi associati al funzionamento di tali apparecchiature, quali cucine a induzione sono diventate parte integrante della vita moderna. Il funzionamento sicuro, tecnologia di riscaldamento avanzate, velocità di cottura, risparmio energetico sono molto importanti per il funzionamento continuo. Questi modelli meritano attenzione.