Come scegliere un mixer per la casa?

Ingegneria idea funziona costantemente e non si stanca mai di lavorare per il bene del genere umano. Tutte le domande che portano alle attività umane più facile e comoda, messe in pratica uno per uno. Non v'è dubbio che un tale requisito non scritta era al tempo creata e il miscelatore - Electric Appliance, che è misto, impastata e vzobot tutto ciò che serve in cucina. Egli è, se non il re della cucina, è chiaramente uno dei leader elettrodomestici da cucina nell'economia di oggi.

Come scegliere un mixer? Come non fare errori e trovare quello che soddisferà tutte le vostre esigenze? Ciò che è diverso dal frullatore mixer? Rispondere a queste e altre domande in questo articolo.

Mixer o frullatore

Questi due dispositivi sono differenti. Blender è progettato per distruggere tutto. A tal fine, è dotata di ugelli con coltelli affilati e del motore, che dà una velocità molto elevata. Mixer frullatore lentamente più volte e l'ugello con coltelli è solo in alcuni casi, come opzione aggiuntiva. I suoi strumenti principali: le fruste miscele e ganci per impastare montata.

Se avete bisogno le funzioni e mixer e frullatore, dare la preferenza al mixer, che ha blendernaya ugello per la triturazione. Così si "prendere due piccioni con una fava", con l'acquisto di un elettrodomestico per la cucina solo due funzionali.

tipi di miscelatori

1. Manuale.
2. Fermo, tra cui planetario
3. Combinato.

Sbattitore

Mano mixer mobili, in quanto nessuno di tutta la famiglia di mixer. E non è legato a un luogo, in modo da è possibile utilizzare in qualsiasi parte dei locali e tutti i piatti. Al miscelatore era più facile da tenere in mano, il corpo è realizzato in materiale plastico ed è dotato di una parte relativamente piccola cilindrata.

Un altro miscelatore della mano plus - è facile da controllare il processo di cottura, si può vedere perfettamente tutto ciò che accade in una pentola. E 'compatto, così facile da nascondere nella credenza della cucina. Tipicamente, un insieme standard di ugelli: una coppia di fruste e ganci per impastare. Facile da smontare e pulire.

Tra i pochi inconvenienti è da notare la bassa potenza, in media, da 200 a 500 watt. Impastare la pasta dei ravioli con tali capacità miscelatore mano non sarà in grado di fare. Anche se, ci sono modelli con potenza del motore fino a 700 watt. Se avete intenzione di utilizzare questo dispositivo quasi ogni giorno, scegliere una potenza non inferiore a 400 watt.

miscelatore stazionario

Da dispositivi fissi sono già medio mercato. Il loro vantaggio principale - hanno completamente gratuito mani padrona di casa, e quindi salvare il suo tempo ed energia. Mentre mixer sta facendo il suo lavoro, si può tranquillamente esercitare alcuna altra attività.

miscelatori stazionari sono più produttivi di manuale. A causa di un motore più potente e un più ampio insieme di caratteristiche e funzioni. La potenza media nella gamma di 500-800 watt. Su un tale dispositivo, ha senso affidare il lavoro di impastare prodotti densi.

Come suggerisce il nome, questo mixer ha un supporto stazionario, che è nascosto nel motore e la coppa di lavoro. L'alloggiamento può essere realizzato in plastica o metallo. La maggiore capacità del miscelatore, maggiore è la necessità di "grillo" in metallo per dare forza e stabilità.

In questo gruppo ci sono modelli di mixer, che oltre a suggerimenti, ulteriore gira più e la coppa. In questa miscelazione si ottiene una migliore qualità, in quanto permette l'ugello di cogliere tutti gli "angoli" della ciotola e mescolare a fondo per una stessa unità di tempo.

Tra le carenze del miscelatore stazionario è degno di nota sue dimensioni, per i quali è necessario trovare più spazio in cucina. Inoltre, il suo alto costo relativo ai modelli manuali.

miscelatore planetario

È miscelatore per a casa o su scala planetaria? Questo, naturalmente, uno scherzo. Ma v'è una grande quantità di verità. planetarie - un gruppo degli strumenti più potenti, che sono un tipo di modelli stazionari. Tali dispositivi utilizzati da chef professionisti in ristoranti e caffè. E se si hanno anche per molto spesso in gravi volumi forno e cucinare piatti di pasta, allora questa classe è per voi mixer.

Il principio di funzionamento del miscelatore planetario è che la testa si muove attorno al suo asse e contemporaneamente attraverso il cerchio calice. Da qui il nome, per le somiglianze con il modo in cui il moto dei pianeti del sistema solare.

Questo principio consente di ottenere un perfetto risultato, l'ugello funziona la miscela su tutta la capacità tazza, senza trascurare alcun un centimetro. E tutto avviene in breve tempo, come il planetario - uno dei mixer più potente. Il loro potere inizia tra i 600 watt e raggiunge un massimo di circa 2000 watt. Pertanto modelli planetari sono a disposizione per elaborare processi reali in termini di tempo.

planetarie sono divisi in domestico, semi-professionale e industriale. Per coloro la cui attività consiste nel cuocere a torte fatte in casa e dolci, ha senso per volgere lo sguardo al modello semi-professionale.

Per sopportare carichi pesanti, che vengono assegnati al modello planetario, il loro corpo è sempre in metallo. Egli deve essere molto stabile, in modo che il peso di 10 kg, anche se non si è sorpreso, ci sono miscelatori, e molto più pesante.

peso alte prestazioni, dimensioni e prezzi - l'unico inconveniente dei riduttori.

miscelatore combinato

Se si collega il mixer palmare e stazionari in un unico modello, si ottiene uno strumento versatile categoria di prezzo medio. Alcuni produttori includono tali modelli al manuale, l'altro - a fisso. E 'difficile discutere con l'un l'altro, e perché tutti hanno ragione.

Questi modelli hanno un supporto con la coppa e, allo stesso tempo, scollegare il dispositivo portatile. Hai solo bisogno di selezionare la modalità desiderata di utilizzo, in base alla situazione. La potenza di tali modelli non è elevato, vicino ai dispositivi palmari prestazioni.

caratteristiche tecniche

Potenza e velocità

La caratteristica più importante per selezionare il mixer - è il suo potere. Da esso dipende dalla velocità del gruppo di lavoro e le sue prestazioni. Ma ricordate che il prezzo del miscelatore, e il consumo di energia sono anche in modo direttamente proporzionale alle sue caratteristiche di potenza.

Per preparare miscele polmonari, come creme, salse, pastella per frittelle sarà sufficiente rubinetto con capacità di 150-250 watt. In questo mixer sarà masterizzato a non più di 500 grammi di prodotto. Per i prodotti strutture dense bisogno dispositivo più potente (300-400 W), in grado di elaborare circa 1000 grammi della miscela. Se ci concentreremo su grandi quantità e su un tipo così densa di prova, come gnocchi, quindi inferiore a 600 W e si aspettano non vale la pena.

Numero dei tassi nei miscelatori parte da 2 e termina con il 16 °. Ogni velocità di elaborazione corrisponde a un insieme specifico di prodotti. Di solito viene mostrato direttamente sul corpo del gruppo da icone o nelle istruzioni al dispositivo. I prodotti liquidi sono meglio trattati ad alte velocità, e asciutte per evitare volato a bassa.

La presenza di diversi tipi di velocità permette anche ottimizzare il processo di miscelazione e frustate uno stesso prodotto, in quanto una velocità lenta, e accelerando il processo di cambiamento di risultato ciotola.

Modalità e funzioni

Miscelatori possono avere tre modalità a loro disposizione:

1. Normale.
2. Pulse.
3. Turbo.

In modalità normale, tutti i miscelatori stanno lavorando. È possibile impostare la velocità desiderata e accendere il dispositivo. Tutte le modalità di funzionamento del solito. Ma gli altri due modi non soddisfano tutti i miscelatori e non è sempre una coppia.

modalità a impulsi viene eseguito un pulsante separato, e il mixer in funzione, fino a quando si tiene premuto il tasto. Più duro si preme, maggiore sarà la velocità di rotazione dell'ugello. Non appena si rilascia il pulsante o per alleggerire la pressione su di esso, l'apparecchio si fermerà o rallentare. Questa modalità è comodo da usare in caso di necessità particolare attenzione quando si lavora con i prodotti.

Modalità Turbo è necessaria nei casi in cui è necessario rapidamente, in pochi secondi, per portare la miscela finita per lo stato ideale, per esempio, per rimuovere gli ultimi piccoli grumi. Quando si preme il «Turbo-mode» tasto, il mixer funziona alla massima velocità possibile, ma non per un lungo tempo per lui.

Funzioni aggiuntive nel mixer un po '. Il più comune e disponibile in quasi tutti i modelli - questo pulsante ugelli di espulsione. La sua presenza elimina la necessità di fare sforzi per rimuovere l'ugello dai loro nidi. Quando si preme il pulsante, punte stessi pop-up.

La seconda e la terza funzione non si verificano spesso. Uno di loro - la presenza di un timer che interrompe il processo nel tempo impostato. E se non v'è alcun timer, e si dimentica circa il mixer è in esecuzione, allora vi farà risparmiare la funzione di "protezione contro il surriscaldamento." Ha anche utile se si riavvia accidentalmente il numero del dispositivo o la qualità del prodotto. Se l'apparecchio si ferma per far fronte al carico, "protezione surriscaldamento," si fermerà.

opzioni mixer

ciotola

Ciotole sono dotate combinato di rete fissa e miscelatori. Ci ciotole di plastica, metallo e vetro. I più ecologico - è di vetro, ma sono anche le più fragili.

Ma il più pratico sarebbe una ciotola di acciaio inossidabile. Forte e durevole, che durerà fino a quando ci si annoia. Solo una parte di ogni metallo in un mixer, come potete immaginare, dovrà pagare.

Ciotole in plastica sono meno durevoli, tendono a deformarsi, ma sono disponibili in diversi colori o trasparente, che rende possibile, tuttavia, come in vetro, per osservare i processi che avvengono in esse.

In volume della ciotola può essere compreso tra 1 e 6 litri. Nei miscelatori semi-planetarie soddisfare la ciotola 10 litri e oltre. Molto utile se la ciotola mixer ha un coperchio. Questo protegge contro gli spruzzi e permette di riempire o riempire il prodotto attraverso l'apertura, che di solito è sempre in una copertura.

Per quanto riguarda lo spray, v'è un punto in più. Qualunque sia il volume non era la vostra tazza, utilizzarlo per il pieno, non è possibile, o spray in tutte le direzioni che hai fornito. Pertanto, tenere presente che la coppa sia sempre riempito fino a tre quarti del suo volume.

ugelli

Whip e gancio - le punte più comuni. Noi miscelatori usati solitamente in coppia, così concepiti disegno. Essi possono essere di forme differenti a seconda della destinazione. Ad esempio, per la pasta polpetta è un gancio e l'altra al burro.

norma miscelatore planetario ha tre ugelli in metallo duro: frusta, un gancio ed un ugello per la preparazione di vari puree, salse e creme.

I modelli più costosi possono tenere raccogliere fino a 5 tipi di esche. Per alcuni frullatori, non si può comprare attrezzature supplementari, a seconda delle esigenze.

ulteriori suggerimenti

1. Immersione ugello blendernaya. E 'utilizzato per zuppe, puree, salse e cocktail. Simile al frullatore ugello di mano.
2. trituratore universale. Si tratta di un contenitore di plastica con un ugello coltelli. Progettata per dadi rettifica, cipolle, aglio, formaggio e altri, simili a prodotti durezza.
3. Ugello per schiacciare. L'albero con il disco, che ha guida.
4. Caro stazionaria ultima generazione di miscelatori può avere gli allegati: tritacarne, spremiagrumi, testoraskatka, grattugia. Come risultato, il vostro frullatore diventa un robot da cucina, che non può solo montare la panna, fare un cocktail o impastare la pasta, ma anche per cucinare il ripieno, spremere succo fresco, tagliare le verdure e per rendere fogli per lasagne o tagliatelle pasta.
   

modelli popolari

Quando avete deciso il tipo e le caratteristiche del futuro del mixer, devi solo scegliere il produttore e il modello specifico. Di seguito sono riportati alcuni esempi dei modelli più popolari di miscelatori in diverse fasce di prezzo.

• Tra il segmento a basso costo del modello di mano sul primo posto Moulinex HM 4101. È abbastanza grande per potere sbattitore di 450 W, e questo permette il test densità media cottura. Inoltre: 5 velocità, turbo, due ugelli standard e loro pulsante disconnessione. Potente e facile. Prezzo nella regione di 3.000 rubli.
• Dalla famiglia di Philips utenti possono distinguere due modelli: HR1459 / 00 HR1560 giornaliera Raccolta e modello. Essi sono molto più economici rispetto allo stesso Moulinex HM 4101 perché inferiore al potere. HR1459 - è di 300 watt di potenza, HR1560 - 350 watt. Prezzo rispettivamente, 1.700 e 2.700 rubli.
• Uno dei mixer più economiche e popolari - un Polaris PHM 3013. I suoi dati: Potenza 300 W, turbo, 5 velocità. Gli ugelli hanno, facendo uno sforzo, per rimuovere se stesso. Questo è forse il suo unico inconveniente. Prezzo varia da 1350 rubli.
• miscelatori passo con una maggiore funzionalità e suggerimenti per il prezzo già passano chiaramente la soglia di 3.000 rubli, ha raggiunto l'ammontare di 5.000 rubli. Questi modelli hanno incluso, oltre ai battitori standard e ganci blendernuyu ugello, e un po 'di più, e trituratore universale. Il modello più popolare: Braun HM 3137, Moulinex HM 411 110, Bosch MFQ 36480 e Bosch MFQ 4070. Il loro potere di 450-500 watt.
• Tra i modelli combinati, che sono nella stessa fascia di prezzo mixer mano con un maggior numero di funzioni, Philips HR3745 / 00Viva Collecion, Moulinex HM 4121 e Bosch MFQ: sono tre modello con tazze e una capacità di 450 W in rotazione 36460.
• miscelatori stazionari nella fascia di prezzo di 4-10 mila rubli hanno scelto i loro leader e modelli russi marche Gemlux Kitfort. Gemlux hanno alcuni dei migliori modelli - Si tratta di GL-SM312, GL-SM-88 e GL-SM5.2GR. Il loro spessore da 1000 a 1200 watt. In Kitfort: CT-1324, il KT-1330, che vanno da 800 a 1000 watt.
• planetarie diffondono delle preferenze ei prezzi variavano. I leader battuto fuori Smeg SMF 01 ad un prezzo di circa 50 000. Anche potenza 800 W, 10 velocità e ingranaggi in acciaio al carbonio, ha insolito disegno retro e la scelta di alloggiamento 6 colori.
• Al secondo posto nella classifica di un valore di acquisto turco Sinbo SMX-2734. Il suo prezzo raggiunge un piccolo miscelatore planetario per un valore di circa 8000 rubli. Si deve ammettere che il produttore di risparmiare molto sul corpo, che è fatto di plastica. E inoltre, non è il coperchio della tazza, che protegge contro gli spruzzi. Ma basta una buona potenza di 800 W e una funzione di "surriscaldamento di protezione," può in qualche misura compensare le sue carenze. Tuttavia, come il prezzo.
• Il terzo capo in modelli planetari - una KitchenAid 5KSM150PSE americano. Affidabile unità operativa 11 libbre 1600 watt. Essa opera con calma e con fiducia, ha 10 velocità. Ha un prezzo di 50-60 mila rubli.