Peralatan dapur - varietas dan fitur

Saat Anda baru saja mulai membiasakan dapur Anda, nampaknya hanya satu panci, penggorengan, ketel, sepasang pisau dan beberapa talenan. Namun, setelah beberapa saat, ternyata daftar ini perlu dilanjutkan. Dan karena produsen menawarkan banyak pilihan aksesoris dapur, sangat mudah untuk melakukan kesalahan dan tidak membeli apa yang Anda butuhkan.

Apa peralatan dan bagaimana cara memilihnya sesuai kebutuhan Anda, Anda akan belajar di artikel ini. Peralatan untuk dapur dari yang paling penting untuk hal-hal penting yang penting.

Agar tidak tersesat dalam berbagai pilihan variasi yang disajikan, akan sangat berguna bagi Anda untuk mengetahui fungsionalitas peralatan dapur ini atau jenisnya. Berikut adalah daftar kecilnya dengan properti dan aplikasi utama.

Peralatan dapur - pot

Pot dapur dianggap sebagai peralatan yang paling penting. Mereka digunakan untuk memasak hidangan pertama, pasta, sayuran dan compotes. Pot datang dalam berbagai volume dan jenis:

• panci enamel - sebagai aturan, penuh dengan pola warna-warni dan masih memiliki permintaan. Lebih mudah memasak borscht, berbagai jenis sup, sereal, saus, compotes, kissels. Tapi itu tidak dimaksudkan untuk memadamkan produk daging atau sayuran, karenamereka bisa terbakar habisIni memiliki kepraktisan negatif - rendah yang signifikan. Sebagai hasil dari dampak atau jatuhnya panci berenamel di lantai, rincian enamel itu mungkin dilakukan. Pelanggaran ini dapat menyebabkan keracunan makanan oleh unsur kimia berbahaya;Panci aluminium
• - ini mendistribusikan panas dengan baik dan oleh karena itu cairan cepat mendidih di dalamnya. Anda bisa dengan mudah memasak telur, pasta, kentang, bubur jagung. Dalam panci ini, makanan siap saji di lemari es menjaga sifatnya dengan sempurna. Namun, tidak disarankan memasak masakan yang mengandung makanan asam, asin atau basa dalam panci aluminium. Jadi, borscht, sup dengan tomat, produk susu dan compotes untuk itu dilarang;
• pot stainless steel - hari ini mereka paling banyak diminati. Kegemparan semacam itu menyebabkan sejumlah kualitas positif dari baja tahan karat: tidak ada piring terlarang, peralatan tahan terhadap goresan dan penyok, memiliki konduktivitas panas yang baik, terlihat bagus untuk waktu yang cukup lama;
• panci besi cor - ideal untuk memadamkan daging, sayuran. Mereka bisa dimasukkan ke dalam oven, dan bisa dimasak dalam panci seperti di kompor atau permukaan memasak. Satu-satunya downside adalah bahwa menyimpan makanan dalam panci semacam itu tidak disarankan, karena besi cor bisa berkarat;Pot keramik
• - cocok untuk semua jenis sediaan, cucian yang sangat baik, mereka dapat menyimpan makanan siap saji di lemari es;Panci kaca
• - plus utamanya adalah terlihat seperti panci yang paling menarik. Memasak di dalamnya bisa apa saja, jika Anda tidak mengabaikan peraturan sederhana: letakkan panci hanya pada pembagi, pantau permukaan air, karena panci gelas kosong akan meledak. Kualitas kaca dari mana panci dibuat juga penting;
• Teflon panci - memiliki efek non-stick yang sangat baik. Ini bisa dimasak pada suhu apapun, bahkan suhu tertinggi, dan juga dengan sejumlah kecil air. Saat memasak, gunakan hanya aksesoris kayu. Jika Anda merusak, gores penutupnya, maka panci semacam itu harus dibuang, karena alih-alih bagus itu akan membahayakan tubuh Anda.

Panci penggorengan untuk dapur

Panci penggorengan, seperti panci, masuk dalam berbagai jenis dan diameter. Tapi tugas terpenting dari penggorengan dapur adalah kualitas produk olahan yang sangat baik. Karena itu, perhatikan produk dengan membeli peralatan dapur ini: bagian bawah dan dinding sebaiknya tidak tipis. Pilihan yang ideal adalah penggorengan yang terbuat dari besi cor, tapi jika Anda lebih memilih peralatan dapur yang kurang berbobot , maka berhentilah melihat panci yang terbuat dari aluminium atau stainless steel.

Selain panci

klasik, ada juga orang-orang dari spesies mereka di dunia saat ini:

• Wok pan - tidak perlu menambahkan sejumlah besar minyak selama penggunaannya. Cukup untuk memotong ramuannya dengan halus, membuat api lebih kuat dan terus-menerus mengaduk sajian yang telah disiapkan;Panci panggangan
• - permukaan bergelombang tidak memungkinkan produk benar-benar bersentuhan dengan minyak atau lemak tempat Anda memasak. Karena itu, rasanya diasosiasikan dengan rasa sajian yang disiapkan di atas panggangan;Panci pan panekuk
• - berbicara untuk dirinya sendiri. Dinding penggorengan seperti itu tidak tinggi, Anda bisa memilih diameter dari beberapa pilihan.

Jenis peralatan dapur lainnya

Panci tumis dua dari satu: panci dan penggorengan. Di dalamnya sangat mungkin untuk memasak pilaf, untuk memadamkan berbagai rebusan sayuran dan daging, bahkan mungkin untuk menggoreng goreng.

Bucket - biasanya menyiapkan saus atau peluru bayi yang berbeda. Secara umum, ini dimaksudkan untuk memasak dengan cepat pada sejumlah kecil orang.

Whitetail, brazier - perkakas ini dimaksudkan untuk membuat unggas sepenuhnya. Efek positif dari peralatan masak semacam itu adalah bahwa di balik tutup semua rempah-rempah, jus dan aroma tetap berada di dalam dan didistribusikan secara merata. Karena itu, burung yang dimasak tidak akan kering atau kaku.

pressure cooker - bentuk yang agak populer peralatan, panci atau bahkan lebih, di mana karena hidangan sesak disiapkan jauh lebih cepat daripada dalam panci konvensional. Steamer

- ini bisa menjadi panci utuh atau hanya nosel, yang memungkinkan Anda menyiapkan masakan yang berguna untuk pasangan.

Colander - dirancang untuk mengencangkan masakan siap saji, khususnya pasta, nasi dan lainnya, serta untuk mencuci dan mengeringkan sayuran, buah-buahan, buah beri.

Dengan peralatan hanya perlu untuk memasukkan barang-barang seperti sendok, spatula, skimmer, tolkushkoy untuk kentang tumbuk, mangkuk dan cekungan yang berbeda ukuran, palu untuk mengalahkan daging, pisau, gunting, rolling pin, nampan saringan, parut, lesung dan alu, bakeware, ceret, bawang putih dan peralatan lain yang diperlukan untuk memasak.

Jika Anda tidak ingin banyak repot mencari apa yang dimaksud dengan peralatan sendiri dapur, Anda dapat membeli dari toko online set populer pot stainless steel. Itu terjadi bahwa mereka termasuk penggorengan atau panci.

peralatan dapur profesional

Jika Anda suka memasak, dan Anda sering datang berkunjung, yang terbaik adalah untuk membeli peralatan dapur profesional. Perbedaan mereka dari peralatan dapur biasa dalam kekuatan, daya tahan dan fungsionalitas lebih besar. Namun, selain kualitas produknya, ada juga yang mengutamakan keramahan, desain asli.

sebagai elemen desain

Selain fitur dan fungsi praktis, peralatan memasak harus sesuai dengan desain keseluruhan dari dapur dan mengintegrasikan harmonis ke interiornya. Oleh karena itu, perhatikan perangkat seperti rel dapur. Berkat mereka, semua aksesori dan peralatan yang paling dibutuhkan akan selalu ada. Hal ini sangat penting jika Anda memiliki dapur dengan sebuah pulau, di mana tempat terbaik untuk menyimpan peralatan adalah rel yang ditangguhkan di pulau yang sama.

Namun beragam gadget untuk dapur akan membantu Anda memaksimalkan memasak.

Menerapkan alat bermodel baru, jangan lupa bahwa hanya peralatan dapur yang terbuat dari kayu akan memenuhi dapur Anda dengan kehangatan, bahkan jika itu hanya toleran, papan seluncur, talenan. Energi yang mentransmisikan bahan alami ini tidak mampu menggantikan apapun, bahkan benda yang paling nyaman dari aluminium, silikon atau plastik.

Jika kita menerima kenyataan bahwa orang - itulah yang dia makan, harus dilengkapi: dia, dari apa makan apa mempersiapkan makanan Anda. Tuan rumah yang baik di tempat pertama untuk mengurus yang peralatan dapur di rumahnya adalah ramah lingkungan, tahan lama dan indah. Dan kemudian seluruh keluarga akan menikmati kelezatan kuliner baru, sambil mempertahankan kesehatan mereka! Kakek Jam