Warga rata-rata tidak mungkin membuat pengering listrik untuk buah dan sayuran dengan daftar peralatan rumah tangga yang paling penting. Hal lain adalah warga musim panas yang tidak biasa, pemetik jamur dan penduduk pinggiran kota. Mereka pengering akan membantu menghemat musim dingin puluhan kilogram tanaman tanpa kehilangan sifat yang berguna dan biaya listrik yang besar. Bagaimana cara memilih dehidrator sehingga ia menjabat selama bertahun-tahun, dan persiapan stok tidak memakan banyak waktu dan energi?
Inframerah atau konveksi?
Sesuai dengan prinsip operasi, pengering dibagi menjadi konveksi dan inframerah. Inti konveksi adalah elemen pemanas dengan kipas yang menggerakkan udara hangat di dalam rumahan. Ini adalah pilihan yang paling umum. Sebagian besar model dilengkapi dengan 3-5 baking nampan, namun ada agregat dengan 10-15 dan bahkan 30. Kelemahan penting dari perangkat konveksi adalah tingkat kebisingan yang tinggi.
Pada suatu waktu dalam model rumah tangga, Anda bisa mengolah 3-4 kg buah atau sayuran, satu batasan - sebaiknya tidak lebih tebal dari yang direkomendasikan oleh produsen perangkat. Prune atau jamur seluruhnya di alat ini tidak bisa dikeringkan. Versi yang paling kompak adalah tikar inframerah, di mana Anda bisa mengeringkan sayuran hijau atau tanaman obat. Ukuran, kekuatan dan bentuk
Petugas truk berpengalaman berpendapat bahwa tidak banyak pengering. Domestik "Angin" mampu mengeringkan beberapa ember apel sekaligus. Ini adalah yang terbaik, dalam hal menghemat waktu dan listrik, pilihannya, jika Anda memiliki kebun besar. Namun, lebih baik memasang perangkat ini di beranda atau di ruang belakang, karena sangat lembab dan membutuhkan banyak ruang.
Untuk pemakaian rumah tangga, model rumah tangga lebih sesuai. Mereka berbeda dalam bentuk dan kekuatan. Yang paling umum adalah 2 pilihan: pengering
- dengan putaran( jarang - oval), saringan, yang dipasang satu di atas yang lain di atas elemen pemanas, perangkat pengeringan
- dalam bentuk kabinet tempat pelat panggang dilekatkan pada selip melengkung.
Keuntungannya ada pada kedua model. Ronde mengambil ruang kecil, hampir seperti panci berukuran sedang, namun saringan dalam proses pengeringan perlu ditukar dari waktu ke waktu. Rectangulars tidak memerlukan presentasi, tapi nampan baking mungkin perlu dibalik sehingga buah pada ujung yang berbeda dikeringkan secara merata. Model semacam itu memiliki dimensi yang besar, namun dilengkapi dengan baki tambahan sampai 5, masuk dalam kit. Semua model inframerah dibuat dalam bentuk loker.
Berguna pengaya
Di pengering paling sederhana hanya ada satu tombol "Turn on / off".Ini tidak terlalu mudah, karena sayuran dan buah yang berbeda memerlukan rezim suhu yang berbeda( mereka mempertahankan zat yang lebih bermanfaat dan penampilan yang indah).Lebih baik jika pengering memiliki 2-3 pilihan suhu, minimal 40 dan 70-75 derajat. Pada suhu yang lebih rendah, sayuran kering, buah beri lembut, buah layu, pada suhu tinggi - mereka mengeringkan sebagian besar buah dan sayuran, membuat pastiles. Pada model yang lebih maju, pemanasan dapat disesuaikan sampai tingkat tertentu dengan kontrol elektronik.
Fitur lain yang berguna adalah shutdown otomatis. Pengeringan sering diregangkan selama sehari atau lebih. Setelah mengatur waktu turn-off, Anda bisa pergi bekerja atau tidur tanpa rasa takut bahwa buah akan mengering dan menjadi terlalu kaku.
Kemampuan mematikan konveksi berguna pada tahap akhir pengeringan buah beri, bila memang diperlukan untuk tidak terlalu berlebihan. Baki khusus tanpa lubang adalah tambahan yang bagus, memungkinkan Anda membuat pastiles atau selai jeruk Anda sendiri.
Perlu dicatat bahwa karena semakin populernya, pengering-dehidrasi untuk buah dan sayuran telah muncul di sebagian besar produsen peralatan rumah tangga. Namun, penganut diet sehat dan tukang kebun yang rajin dengan cinta spesial termasuk model perusahaan Isidri, terutama luas dan nyaman. Yang termurah - domestik "musim panas penduduk", dan dapat diandalkan - "Tropis" dalam kasus logam.
Pilih pengering dan nikmati sajian lezat dan sehat dimana tidak ada jaminan pewarna maupun pengawet.
