Szibériai burgonyafajták leírással, jellemzőkkel és áttekintésekkel, valamint a térség termesztésének jellemzőivel

Az Orosz Föderáció területén több mint 300 belföldi és külföldi válogatott burgonyafajta használható fel. Nem könnyű kiválogatni egy ilyen fajtát. A fajta kiválasztásakor a szakértők azt javasolják, hogy vegye figyelembe, hogy szerepel-e az Államnyilvántartásban, és ajánlott-e az Ön éghajlati övezetéhez. Vegye figyelembe, hogy melyik szibériai fajta bizonyult a legmegbízhatóbbnak, leggazdagabbnak és ízletesebbnek.

A legjobb burgonyafajták Szibériában

Annak ellenére, hogy Szibéria nem úgy néz ki, mint egy zöldség szülőföldje - Bolívia -, a kultúra nagyszerűnek érzi magát, évente magas hozamot mutat, és kiváló ízű és gumóméretekkel büszkélkedhet a burgonyatermesztők számára. A szibériai éghajlati és talajviszonyok lehetővé teszik, hogy szinte bármilyen fajta burgonyát neveljék korai (50–65 napos), közepes és korai (70–75 napos) és közepes (80–95 napos) érési időszakban.

Késő burgonyát Szibériában nem termesztenek, mivel a térség meleg időszakának ideje nem elegendő a gumók teljes éréséhez.

A talaj és az éghajlati viszonyok néha ugyanabban a területen is eltérnek, mit mondhatunk a régió ellentétes végén elhelyezkedő parcellákról. Még nehezebb kiválasztani a legjobb burgonyát Szibéria számára - egy hatalmas régió, amely három időzónát ölel fel. Melyiket válasszuk? Ne támaszkodjon új termékekre, ha azok még nem szerepelnek a hivatalosan ajánlott fajták listájában. A burgonya-választék feltöltésének tervezésekor válassza ki a már ismert neveket.

Táblázat: a szibériai régiók számára ajánlott burgonya (2016-ra)

Amint az a táblázatból kiderül, Szibéria minden régiójában választhat egy jó burgonyát, mind hazai, mind külföldi válogatással. A kertészek általában nem egy, hanem legalább két vagy három fajtát nőnek a parcellájukon, próbálva különböző érési idejű gumókat szedni.

A tapasztalt tulajdonosok azt állítják, hogy a legjobb burgonya az, amely kifejezetten a kertben nőhet.

A legtermékenyebb fajták

Szibéria éghajlata meglehetősen durva. A térségre jellemző a tavaszi késő és a nyár eleji fagyok, a május aszályok, a júliusban és augusztusban heves hőség. Néhány fajta még ilyen nehéz időjárási körülmények között is teljes mértékben érett, és hektáronként legalább 400 centimétert eredményez. Sajnos még a mezőgazdasági technológia teljes betartása mellett sem lehetett rekordszámú gumót száz négyzetméteren beszerezni a középszerű fajtákból. Nagy termés megnöveléséhez maximális figyelmet kell fordítania az ültetési anyag megválasztására.

A magas hozamokat (40-50 t / ha) fajták jellemzik:

• Daredevil - közepesen korai, beérkezett a GNU Kemerovo Mezőgazdasági Kutatóintézetbe (g. Kemerovo). Ebben a burgonyaban a légi rész szerény méretű, ám meglehetősen nagy, ovális gumók vannak elrejtve a felsők alatt, sima sárga héjjal, nagyon kicsi szemmel borítva. A gumó átlagos tömege 250 g. A keményítőtartalom 12–16%, a hozam 20–50 t / ha, néhány évben pedig 60 t / ha. A fajta nem csak gyümölcsöző, hanem könnyű is - a betakarított gumók 94% -át tavasszal megőrzik;
  

  Variety Udalets, melyeket magas termelékenység és kitűnő tartási minőség jellemez

• Nyevszkij;
• Sotochku.

Az utolsó két osztályt az alábbiakban részletesebben ismertetjük.

A korai burgonya fajtái Szibériában

A korai érésű burgonya kevésbé termékeny, mint az őszi fajták, rosszabb tárolással rendelkezik, és jobban szenved betegségekkel és kártevőkkel. A korai fajták igényelnek gondozást, mint mások. De ezek a hiányosságok megtérülnek azzal, hogy a lehető legrövidebb időn belül friss termékeket kapnak.

A következő korai burgonyafajták népszerűek Szibériában:

• Korai Priekulsky (lett válogatás). E burgonya íze kielégítő, a gumó átlagos tömege 100 g. Az első gumókat már az ültetés után a 60. napon lehet kiásni. Nyugat- és Kelet-Szibéria körülményei között a tetők teljes elhalása után a fajta hektáronként 350 centier hozamot mutat. A gumók oválisak, tejesek, a szemek kicsik, a bőr sima, a hús nem feketedik a vágás során. A fajtát nagymértékben befolyásolja a késői magoda, de a betegség masszív terjedésekor a növénynek általában ideje kialakulni.

  

  A Priekulsky korai fajtája ("negyven napos") a szibériai preocitási bajnok

• Zsukovszkij korán. A külvárosokban tenyésztett asztalfajtát a korai burgonya standardjának tekintik. Az ültetés után 2 hónappal hektáronként legfeljebb 120 centert ad, és a betakarításkor a termés betakarításakor 450 centert tesz ki hektáronként. A fajtának ellenáll a fonálférgek, a rák és az rizoktónia. A tetejét és a gumókat mérsékelten befolyásolja a késői macska. A gumók oválisak, kis szemmel, a bőr rózsaszínű, sima, a hús fehér. Az ilyen fajtájú gumók nem forrnak. Nagyon finom "egyenruhájukban", salátákhoz alkalmasak, mivel főzés után könnyen darabolható darabokra.

  

  Kora Zukovszkij ajánlott a Tyumen régióban, ám más szibériai régiókban sikeresen termesztik

• Az Alena nagyon népszerű fajta Szibériában. A külvárosban tenyésztették, de a szabadalmat az Omsk SibNIISKhoz megszerezte. A fajtát a Novoszibirszk és az Omszk régióban termesztésre ajánlják. A gumók átlagos tömege 90–160 g. A bőr színe vörös, a héj bézs. A burgonya jó ízű, mérsékelten forr, nem sötétedik. A fajta kiválóan alkalmas meleg ételek elkészítésére és apróra vágásra. Termelékenység - 170-200 kg / ha, néhány évben eléri a 400 centert hektáronként. A burgonyát 60–70 nappal a megjelenése után lehet ásni. A gumók betakarításakor a növekedési időszak közepén (45-50 napig) az Alena fajta hektáronként 150 centier hozamot mutat. A burgonya közepesen ellenáll a vírusoknak és a késõi pusztulásnak.

  

  Az Alena burgonya tolerálja a nedvesség hiányát és a forró időjárást, miközben biztosítja a stabil termést

• A Rosara egy korai, érett, univerzális célú fajta, amelyet Németországban tenyésztenek. Egy héttel később érik, mint az első korai fajták. A maximális hozam 415 kg / ha. A Rosara rezisztens a rákkal és a fonálférgekkel, ritkán érinti a késői macska és a rák. Nem számít, lesz a nyár száraz vagy esős - ha Rosarat ültetsz, akkor nem maradsz „második kenyér” nélkül. Ugyanakkor nincs szükség a növényi anyag gyakori megújítására, mivel a termelékenység nem csökken 4-5 évig. A Rosara gumói hosszúkásak, méretüknél fogva is jól tárolhatók és jól tolerálhatók. A bőr vörös, a hús sárgás. A burgonya átlagos tömege 80–120 g. A gumók körülbelül 15% keményítőt tartalmaznak, tehát főzés közben nem forrnak, de ízlésesek. Kockák forrására (salátákhoz, borászatokhoz), levesek főzésére, sütéshez és szárításhoz alkalmas.
  

  A Rosara kiváló termést biztosít, függetlenül az időjárási körülményektől

Közép-korai és középszezonbeli burgonya Szibériában

Szibériában a korai és közepes érési fajták képezik a növény alapját. Jól tárolva, ezért őszi-téli használatra ajánlott. Ebbe a csoportba tartozik:

• Svitanok Kiev - egy régi közép-korai fajta. Fő előnye a kiemelkedő ízjellemzők. A gumók keményítőtartalma eléri a 19% -ot, a burgonya nagyon főtt, tehát ideális burgonyapürék készítéséhez. A Kievskin svitanok jól tárolható, meglehetősen nagy gumókat ad, a fajta hozama Szibériában meghaladja az átlagot. Nem szenved rákban, mérsékelten ellenálló a késői makkkal, fonálféreg befolyásolhatja. A fajta ajánlott termesztésre az Omszk, a Tyumen és a Novoszibirszk régióban.

  

  A Svitanok Kiev burgonya íze miatt mindig népszerű

• A háziasszony. A fajtát Tomsk városában (Szibériai Mezőgazdasági és Tőzegkutató Intézet) nevelték el, amelyet Novoszibirszk és Krasznojarszk régióinak ajánlottak. A forgalomképes gumók átlagos tömege 140 g, a maximális hozamuk meghaladja a 380 c / ha-t. Az ilyen fajtájú burgonya felhasználható burgonyapürék és ropogós chips készítéséhez. Kora tavasszal, amikor a gumókban való hosszú tárolás után csökken a szénhidráttartalom, a háziasszony alkalmassá válik sütéshez és levesek főzéséhez. A gumó kerek, vöröses héjjal és krémes péppel. A fajta ellenálló a rákkal és a fonálférgekkel szemben.

  

  A háziasszonyos burgonyagumók nagy mennyiségű szénhidrátot tartalmaznak, így kiváló ízűek

• A Nevsky egy korai közepes korai fajta, amelyet a Vsevolzhskaya szelektív állomáson tenyésztettek a múlt század hetvenes éveiben. Noha számos új fajta létezik a Nevskynél jobb terméssel, mégis Oroszország számos régiójában termesztésre ajánlott, beleértve Tomszkot, Omszkot, Novoszibirszkot, Irkutszkot és Krasznojarszk. A fajta előnyei a rákkal szembeni rezisztencia, a késői macskákkal szembeni relatív ellenállás. A Nevsky-t kivételesen betakarítják, különböző években hektáronként 38-50 tonna lehet betakarítani. A gumók 80–95 nappal a megjelenés után érnek. A magzat átlagos tömege körülbelül 110 g. A gumók hosszúkás, fehér húsú és vékony sárga héjjal, néhány apró szemmel borítva. A fajtát étkezési célokra használják, az íze kielégítő. Az ilyen fajtájú burgonya rosszul főzött, ezért nem alkalmas burgonyapürére, de felhasználható leveshez, sütni, sütni.

  

  Nevsky - bajnok a termelékenységért Szibéria körülményei között

• Az Adretta egy közép-korai fajta, amelyet Szibéria minden régiójában termesztenek annak ellenére, hogy hosszú ideje nem volt a Rosreestrben. Ez a burgonya immunikus a rákkal szemben, ritkán szenved vírusos betegségekkel, de hajlamos a végbélgyulladásra és a rákra. A gumók kerek-oválisak, sárgás héjjal és péppel, 150 g súlyúak. Az ilyen fajtájú burgonya sok keményítőt tartalmaz (legfeljebb 18%), tehát gyorsan felforralható és alkalmas burgonyapürére. A termelékenység magas, a telítettség kielégítő.

  

  Az Adretta íze ízléses, ebből származó püré morzsás, gyönyörű sárga

• Sante - a Távol-Keleten tenyésztett burgonya. A közép-korai fajta, az univerzális, jó termést biztosít a piacon forgalmazható gumók számára, amelyek télen hosszú ideig fekszenek. Sante ritkán szenved rákban és burgonya fonálférgekben, a késői maraton és a vírusok nem félelmesek számára, ám néhány évben súlyos károsodása a rákos és rizoktóniás betegségeknek. A gumók nagyok, hosszúkás, sárga héjjal borítva, amelyek alatt a sárgás árnyalatú test rejtőzik.
  
  

  A Sante fajta nagyon ágyig terjed, ajánlott termesztésre Tomsk és Tyumen régiókban

Szibériai tenyésztési fajták

Szibériában a tenyésztők új, a helyi éghajlati viszonyokhoz igazított burgonyafajták termesztésével foglalkoznak. Az új termékek közül a következőket lehet megjegyezni:

• Bylina Siberia. 2016-ban a fajta átkerült az állami szintű tesztelésbe. A közepes érésű burgonya száraz körülmények között is magas hozamot képes elérni. A pép és a bőr világos. A gumók sütéshez, burgonyapüréhez, levesekhez és ropogókhoz alkalmasak.

• A Triumph korai érett fajta, könnyű bőrrel és hússal. A SeDeK mezőgazdasági vállalkozással együtt Omskben tenyésztették, 2017-ben tesztelésre benyújtották. Az új fajta rendkívül értékes. Felületes szemmel és gumókkal rendelkezik, még akkor is, ha a növényt nehéz, csomós talajon termesztik. A keményítő mennyisége közepes, a hús kissé morzsás.

  

  A Variety Triumph a gyümölcsök magas kereskedelmi minõségével különbözik

• Sotochku. Ez a fajta 2013-ban bekerült az állami nyilvántartásba, Omszkban tenyésztették. Rákkal szemben ellenálló, de hajlamos az arany fonálféregre. A fajta középszezonbeli, asztali, a maximális hozam 465 c / ha. A gyümölcs héja hálózott, vöröses, a hús halvány, sárgás színű. A burgonya bármilyen étel készítésére alkalmas.

  

  A Sotochka burgonya magas kereskedelmi tulajdonságokkal rendelkezik, és a jó tartási minőség jellemzi

• Lina. Közepesen korai fajta, az SB RAAS szibériai Növénytermesztési és Kiválasztási Kutatóintézetében nevelték el. A fajta nem új és már sikerült beleszeretni sok burgonyatermelőbe. Krasnoyarskban, Tyumenben, Novoszibirszkben, Omszkban, Irkutszkban termesztésre ajánlott. Fő előnye a magas termelékenység, amely néhány évben eléri a hektáronkénti 500 kvintot. Ezenkívül a Lina fajtát magas keményítőtartalom jellemzi - akár 18%. Viszonylag ellenáll a fonálférgeknek, a késõi virágra, tolerálja az aszályot és az elhúzódó esõket.

  

  A Burgonya Lina jól alkalmazkodik a kedvezőtlen körülményekhez, és magas termelékenységgel rendelkezik

Videó: mely burgonya a legtermékenyebb

A fajta besorolása ízlés szerint

A századból vagy hektárból származó betakarítás a burgonya fontos jellemzője, ízét pedig nem kevésbé fontos. Az ízjellemzők meghatározásához a gumókat só nélkül párolják. Az eredményeket a következő jellemzők összehasonlításával lehet megítélni:

• Törékenység - minél több keményítőgumó van, annál lazábbak. A burgonyakeményítő 10% -ról (Nevsky) 25% -ra (Lazarus) változhat. A magas keményítőtartalmú zöldségek nemcsak ízletesek, hanem egészségesebbek is, mivel a test számára több ásványi anyagot tartalmaznak.
• Az illatos főtt gumóknak kézzelfogható burgonya-aromával kell rendelkezniük.
• Konzisztencia - kemény, puha, vizes.

A burgonya íze szubjektív fogalom. Ezt a burgonya tanulmányozásával és fajtavizsgálatával kapcsolatos különféle szervezetekben tartott kóstolásokon együttesen határozzák meg.

2016-ban 10 fajtát kóstoltak meg az Omski burgonyatermelők klubjában. A legmagasabb pontszámot (az 5-ből 5,8) Agria kapott. A fennmaradó fajtákat az alábbiak szerint rendezzük (ízlés szerint csökkenő sorrendben):

• Unica;
• A háziasszony;
• búzavirág;
• Bylina;
• Alena;
• Scarlet Dawn;
• Adretta;
• Karatop;
• Red Scarlett.

A szibériai burgonyatermesztés jellemzői

A szibériai burgonya mezõgazdasági technológiája kissé különbözik a növénytermesztés technológiájától Oroszország más régióiban és a volt Szovjetunió országaiban. A talaj itt későn melegszik fel, tehát az ültetés csak május előtt kezdődik, a szibériai keleti régiókban pedig a tavasz végén. Ha a középső sávban levő burgonyatermelők már júniusban lehetőséget kapnak a korai burgonya kiásására, akkor Szibériában csak palánták jelennek meg. Semmilyen trükk, beleértve a vernalizálást sem segít a zöld hajtások megjelenésének gyorsabb felgyorsításában.

A burgonya ültethető, amikor a föld 15 centiméter mélyre melegszik. A talaj hőmérsékletének legalább 8 foknak kell lennie.

Egy hónappal az ültetés előtt a gumókat eltávolítják a raktárból csírázás céljából. Ez a technika nagyon fontos, mivel egy rövid északi nyár körülményei között a növényeknek gyorsan fel kell emelkedniük, és idejüknek kell lenniük a nap energiájának megszerzésére. A már megjelent csírákkal és gyökérrumókkal rendelkező gumókat ültetik az ágyakra.

Kirakodási módszerek

A szibériai burgonyát többféle módon ültetik:

• egysoros
• öv,
• gerincen.

Az egysoros módszer a leggyakoribb. A gumókat sorban ültetik egymástól 25-30 cm-re, a 60-70 cm-es sorok között. Ezzel az ültetési módszerrel a burgonya finoman ültethető - mindössze 10 cm mélyre -, mivel ezt követően földelni kell.

Az ipari termesztésben a szalagos ültetési módszert alkalmazzák. A burgonyát két sorban ültetjük. A sorok közötti távolság 30 cm, a szalagok közötti távolság 110 cm. Ezzel az ültetési módszerrel a leölést traktorral lehet elvégezni, a növények gyökerei nem sérülnek.

A gerincen történő leszállást olyan területeken használják, ahol sok esik, vagy a talajvíz közel van a talaj felszínéhez. A gerincokat mesterségesen 20 cm magasságra emelik, 70 cm-t hagyva a sorok között. Ez a telepítési módszer lehetővé teszi a korai termés összegyűjtését a víztelen és nehéz talajon.

locsolás

A vízmennyiség nagyban befolyásolja a burgonya növény méretét és minőségét. A növekedési időszak során gondosan ellenőrizni kell a föld páratartalmát. A száraz évszakban legalább öt alkalommal kell vizet szolgáltatnia a telepre:

• Első alkalommal a burgonyát 2 héttel a csemeték tömeges megjelenése után öntözzük.
• A második fontos időszak a növények megbimbózása. A becsült öntözési norma ebben az időben növényenként körülbelül 7 liter víz.
• Ha a föld 7 cm mélyen kiszárad, akkor az állványokat további megnedvesíteni kell.

Másnap a nedvesítés után a talajt meglazítják, miközben sorokat és sorokat gyomlálnak.

Hilling burgonya

Még a dél-szibériai júniusban is súlyos fagyok fordulnak elő a talajban. A még nem csírázott burgonyasorokat lehetőleg kaszált fűvel vagy más növényi törmelékkel takarják. Amíg a palánta meg nem jelenik, a területet nem gyomlik, hogy a későbbi palántákat ne véletlenül károsítsák.

A burgonya palántákat eddig nem jelentették meg a felszínen, a területet Roundup-nal lehet permetezni, hogy elpusztítsák az évelő és egyéves gyomokat.

Az első leölést közvetlenül a megjelenés után hajtják végre. Ez lehetővé teszi három cél egyszerre történő elérését:

• takarja le a növényeket talajjal, hogy megvédje az éjszakai fagyokat;
• megszabadulni a gyomok ültetvényétől;
• lazítsa meg a talajt, és így javítsa a gyökér levegőztetését.

A második hilling akkor kezdődik, amikor a növények elérték a 15–20 cm magasságot.

Kártevővédelem

Szibériában, a Colorado burgonyabogár és a féreg károsítja a burgonyagumókat. A régióban nincs medve - olyan kártevő, amely bosszantja a délibb régiók burgonyatermelőit.

A kártevő rovarokat vegyi anyagok segítségével ártalmatlanítják, például:

• presztízs;
• Akhtar;
• hatályba;
• Bankole;
• Emetho Quantum.

A Colorado személyi gazdaságaiban a burgonyabogarat kézzel gyűjtik.

Fotógaléria: burgonya tartósítószerek

aratás

A korai burgonyát Szibériában augusztus közepétől betakarítják, a fennmaradó fajtákat - szeptember közepétől október második hetéig. A gumókat akkor ásják ki, amikor a szár kiszáradni kezd. Egy-két héttel a betakarítás előtt burgonya tetejét kaszálják, hogy megvédjék a gumókat a későn befejeződéstől. Ez a technika hozzájárul a termés jobb tárolásához és szállításához, mivel a levelek kaszálása után a gumók bőre durvabb lesz.

Vélemények a kertészekről

Idén 2 ágy korai burgonyát távolítottunk el: „Tavasz” és „Alena”. Az első kicsinek bizonyult, a második pedig nagyon tisztességes. Mindkét változatban a teteje korán elhalványult, a nyár nagyon forró volt. De más fajták hosszú ideig zöld tetejűek voltak.

Úgy tűnik számomra, ha a hanti-mansi autonóm okrugot nem a poláris éghajlati viszonyokhoz hasonlítjuk. Az előző évben egy szomszéd 100 vödör paradicsomot gyűjtött a kertjébe, és meglepetésére a jobban sikerült a szabadföldön. Talajom homokos, nyáron hosszú nappali órák vannak, a „szokásos” burgonyafajták jó termést mutatnak, tehát biztos vagyok benne, "Személyes kertészkedés" 🙂 kisméretű akklimatizációhoz való jog - más régiókból származó burgonyafajták tenyésztési munkája, ráadásul őrültnek tűnik számomra érdekes. Az Aroza fajta nagyon jó termést mutatott az én körülményeim között, bár az európai szelekciónak felel meg, tehát a belorusz válogatás fajtáinak minden joga van a Hanti-Mansi Autonóm Okrugban történő termesztéshez.

Hányszor próbálták új fajtákat tenyészteni (Romano, Aroza, Red Scarlett, Nevsky), de minden alkalommal arra a következtetésre jutunk, hogy ízletesebb az Adrettanél, bocsánatot kér, még nem evett semmit ...

Ásni Rosarut. Jó is, a gumók hosszúkás, pirosak, egyenletesek, de kicsik. Málna közelében nőtt fel, árnyékban. A szőlőn 12-14 darab.

Szibéria éghajlata és talaja teljesen alkalmas burgonyatermesztésre. A kultúra jól érzi magát ebben a régióban, magas hozamot mutat (200–300 kg / ha, és néhány fajta - akár 500 kg / ha). Szibériában közepes korai, korai és közepes érési fajtákat is termeszthet.