Stari problem za sve domaćice koji većinu svog vremena provode u kuhinji su glupi noževi. U takvim slučajevima često se kaže da u kući nema majstora. Ali sada je riješen ovaj problem! Dovoljno je samo kupiti set keramičkih noževa , kako bi jednom i zauvijek zaboravili na nezaštićene noževe u kući.
Da, morate potrošiti jedanput, ali svi znaju da kvalitetni kuhinjski pribor, posuđe i posuđe za kuhinju ne mogu biti jeftini. Ali učinak korištenja takvih noževa trajat će dugo.
Možda ćete pitati zašto kupiti cijeli set keramike noževima , možda možete učiniti s jednim nožem? Ali ovdje i odgovor leži na površini. Možete raditi samo s jednim nožem u kuhinji? Sumnjamo u to. To je upravo to.
Standardni set uključuje, obično od 3 do 6 različitih noževa, postoji univerzalni nož, kuhar i nož za rezanje kruha, mesa, povrća, file sir. U pravilu, takvi setovi opremljeni su zasebnim štandom. Set keramičkih noževa na postolju ne samo da drži sve noževe pri ruci tako i racionalno koristi radni prostor kuhinje, već i štiti od pušenja. Nakon kontakta s metalnim predmetima, keramički noževi gube svojstva.
set keramičkih noževa
foto set keramičkih noževa na stalku
Ako niste vidjeli kraj potrebe da se u gospodarstvu keramičkim nožem, onda evo nekoliko činjenica koje biste mogli biti zainteresirani. Keramički noževi izrađeni su od cirkonijevog oksida, teže nego samo dijamant. Stoga zaključujemo da su nekoliko puta teže i oštriji od noževa od čelika, a kada se pravilno rukuje, oni imaju visoku otpornost na trošenje.
Osim toga, kuhinjski keramički noževi su ekološki prihvatljivi i higijenski. Prvo, izrađeni su od ekološki prihvatljivih materijala. Drugo, takvi noževi ne hrđuju, ne oksidiraju kada dođu u kontakt s hranom i ne pokvariti okus proizvoda. Zato ih preporučuju stručnjaci za kuhanje dječjih jela.
Keramički noževi Keramički noževi kuhinja
kuhinja fotografija
izbor keramičkih noževa
Ovdje glatko i tiho uvukao na najvažnije pitanje - kako odabrati keramičke nož?Prvo morate odrediti njegovu svrhu.Što ćete rezati s ovim nožem: kruhom, mesom, ribom, povrćem, sirom? Uostalom, kao što je gore već spomenuto, svaki nož je odgovoran za njegovu funkciju. Ako nema prilike kupiti univerzalni set, onda samo odlučite o rasponu vaših zadataka, koje često morate smanjiti - to je nož i kupnja.
Keramički nož - kako odabrati
Sljedeći čimbenik koji treba paziti je boja oštrice. Na prodaju su noževi s bijelom i crnom keramikom. Ovdje razlika nije samo u boji, već iu tvrdoći oštrice. Crni noževi tijekom proizvodnje dulje vrijeme su u pećnici, što povećava njihovu tvrdoću. Stoga se vjeruje da su crne keramičke nožice otpornije na habanje.
Zatim morate pogledati trošak noževa i proizvođača. Trenutno je prestižno imati japanske keramičke noževe neizbrisanih marki u kući, ali za mnoge ljude njihov je trošak prilično visok. Jeftinije modele, ali i visoke kvalitete, izrađuju se u Europi ili u zajedničkim kinesko-ruskim tvornicama.
Većina poznatih proizvođača keramičkih noževa: Austrijska tvrtka i Vohmann Bergner, japanskih tvrtki Samura, Kyocera, Kenji Nož, njemačka tvrtka Mayer & Boch, austrijska tvrtka Kelli. No, ovdje treba napomenuti da je većina zapadnih tvrtki u proizvodnji keramičkih noževa imaju svoje podružnice u Kini, pa nemojte biti iznenađeni ako ste pročitali na paket promovira brand zemlji porijekla - Kina.
set keramičkih noževa Keramički noževi Bergner
Kenji Nož
Keramički noževi Kenji Nož
set keramičkih noževa Vohmann
Tradicionalno, najbolji noževi za noževe su japanski noževi. Ali mreža se širi mišljenje da su svi „mozak” proizvodnju cirkonij keramike nije u Japanu, kao iu susjednoj Kini. Vjerujem da ovu izjavu ili ne - tvoj izbor, ali to je autentični japanski noževi su 2-2,5 puta skuplje proizvoditi u Kini. Je li u ovom slučaju vrijedno preplatiti - to ovisi o vama.
Uvjeti upotrebe keramičkih noževa
Prije svega, treba napomenuti da je cirkonij keramika lako se mogu oštetiti. Keramički noževi moraju biti zaštićeni od udaraca na sve moguće načine, tako da ne nastaju pukotine i čipovi. Takvi noževi ne mogu:
- pasti na pod;
- naglo baci na stol ili u sudoper;
- prati u perilici posuđa( ako i dalje bez perilica ne može učiniti, koristite slučajeva za oštrice);
- ih izrezati na staklenoj ploči ili u tavi( možete koristiti samo za rezanje ploče izrađene od drva, silikona i plastike);
- za rezanje krutih predmeta, uklj. Pokušajte smanjiti mesne kugle ili smanjiti zamrznutu hranu;
- pokušajte ga koristiti kao strugalicu ili otvarač za boce.
Sve iz istog razloga( kako bi se spriječilo parčad) keramičkih noževa je potrebno pohraniti na tribinama ili na poklopcima.
Također, potrebno je zasebno zaustaviti oštrenje keramičkih noževa. Ove oštrice praktički ne treba oštrenje, ali samo ako se koristi ispravno. Ali, ako je vrijeme da izoštri nožem, najbolje je stvar povjeriti profesionalcima koji znaju kako bi se spriječilo oštećenje na cirkonij keramike - oštrenje mora biti učinjeno pod određenim kutom i polako. Ali ako odlučite da izoštri nožem kod kuće, a zatim kupiti poseban šiljilo za keramičke noževe, koji se mogu koristiti, ne samo da je oštrica oštra, ali i za uklanjanje malih čipova. U takvom šiljilo ima dijamant brusi, kao dijamant robustan više nego cirkonij keramici.
oštrenje keramičkih noževa
šiljilo za keramički noževi
Gdje mogu kupiti
keramičke noževe sa svim prednostima keramičkih noževa, Shvatili smo, ostaje jedno pitanje - gdje kupiti keramičke noževe? U principu, ako ste ljubitelj online kupovine, potom dođite na pomoć specijaliziranih online trgovina koje prodaju noževe. Noževi offline možete kupiti u trgovinama koje prodaju suđe za kuhanje i kuhinjske opreme.
U zaključku bih želio reći da su keramički nož setovi nedavno micati sa čeličnim kuhinjama. Ali to nije iznenađujuće performanse keramičkim uređajima u cilju ispred čelika, glavna stvar - morate naučiti kako ih koristiti!
