Indukcija Štednjak: pro i kontra od ploče za kuhanje

Danas širok raspon indukcijskih kuhala prikazan u trgovinama kućanskih aparata. Međutim, nisu svi potencijalni kupci imaju informacije o posebnosti ovog uređaja. Ploča ima jedinstveni operativni princip, čime se znatno povećava svoje prednosti u odnosu na druge opcije. Što je indukcija štednjak: prednosti i nedostaci takvog kuhanja površine podrobno govori u ovom članku.

Što je indukcija štednjak: Dizajn Značajke

Indukcijska ploča za kuhanje - ovo električni kuhinjski aparat, koji nastaje zbog zagrijavanja metalnih posuđe inducirane vrtložne struje stvorene visoke frekvencije magnetskog polja. Toplina nastaje neposredno na dnu posude za kuhanje.

U izgledu, ovaj štednjak je teško razlikovati od tradicionalnih uređaja s staklokeramičke površine. U plosnatom skrivena indukcijske zavojnice rane s bakrenom žicom na kojoj visoka struja. Glavni element indukcijskog štednjaka je elektronički upravljački uređaj, u kojoj je čip Ona položi potrebne programe koji pružaju udobnost i visoku učinkovitost procesa kuhanja hrana.

Također u dizajnu uključuje inverter, ventilator i keramičkih pločica. Ploča nije opremljen grijačima. Oni su zamijenjeni dnu posuđe za kuhanje, koje su izrađene od posebnog materijala koji feromagnetskih svojstva.

Fiksni ili ugrađen indukcija štednjak je opremljen sa mnoštvom funkcija. Ovo je brz plamenik toplinske snage do maksimalne snage za nekoliko minuta dok voda ne zavrije u loncu. snaga se smanjuje na željenu razinu tada. Još jedna zanimljiva značajka ovog uređaja je funkcija „booster”, koji je za prijenos snage s jednog pola na drugi plamenik.

Dizajn treba biti u skladu s određenim pravilima kada je instaliran. Da bi razumjeli problem, to je indukcija štednjak, važno je osigurati uvjete za uklanjanje vrućeg zraka. Budući da indukcijske ploče za kuhanje karakterizira pristojan snage za hlađenje koristi posebni ventilatori na donjoj strani bauk. Dakle, umetanjem uređaja u ventilacijske rupe kuhinjski namještaj mora biti osigurana.

Princip ureñaja radova

Princip rada indukcijske ploče definira fenomen elektromagnetske indukcije, koji je otvoren i poznati fizičar M. Faraday je u ranom devetnaestom stoljeću. U zatvorene petlje struja nastaje zbog promjene magnetskog toka koji prolazi kroz krug. Indukcija štednjak je prijenosni transformator.

Kako se indukcijski štednjak? Pod površini keramičkih pločica je indukcija zavojnica s bakrenom svitku. Kao što teče električna struja ima frekvenciju od 20-60 kHz. Ona se pretvara u magnetskom polju i počinje generiranje inducirane struje. Dno za kuhanje je provodnik zatvorenom krugu. Vrtložni tok, koje proizvodi indukcije štednjak, uzrokuje čestica pomaknuti elektronski baze kuhanje.

Od elektrona počinje da se formira topline zagrijava jela. Dakle, toplina se dovodi na dno, ostavljajući hladne keramičke površine. To se može zagrijati direktno na posuđu.

Indukcija Štednjak - što je to? Možemo reći da je ovaj uređaj karakteristika tehnologije grijanja koji osigurava minimalni gubitak topline i maksimalnu brzinu Kuhinjske grijanje. Energija usmjerena isključivo na jela, a snaga je ne izgubiti. indukcijsko zagrijavanje učinkovitost je 90%, dok je vrijednost električne ploče dosegne 60%.

Važno! Indukcija ploča se zagrijava na vrlo visokoj temperaturi, jer prvo baza tavi zagrije.

Indukcijska ploča za kuhanje: pro i kontra bauk

Indukcija Štednjak, zahvaljujući posebnom principu rada karakterizira mase različite prednosti. Jedan od njegovih glavnih prednosti je brzi za kuhanje, koja se provodi zagrijavanjem na dnu posude za kuhanje, a ne kuhanje površine. Ako govorimo o prednostima i nedostacima indukcijskih kuhala, potrošnje električne energije, što je minimalan, što se smatra jednim od glavnih prednosti uređaja. Trenutno se konzumira isključivo za stvaranje magnetskog polja u indukcijski navoj. Kao rezultat toga, možete odabrati neku drugu pozitivnu značajku. Tijekom kuhanja u sobi nije prevruće, kao u slučaju kada se koriste plin ili električni štednjak.

Valja napomenuti još jednu prednost indukcijskog štednjaka - visokim sigurnosnim uređajima. Proces zagrijavanja počinje u trenutku kada je površina ima posebno posuđe koje ima magnetska svojstva. Kad se ukloni, ploča se automatski isključuje.

Još jedna prednost indukcijskog kuhanja je činjenica da je rub kuhanje neće biti vruće. To smanjuje rizik od dobivanja povremeno spali. Masna sprej koji tijekom kuhanja pogoditi površinu, mogu se odmah izbrisati, kao plamenik se ne zagrijava. Pala na tanjur hrane neće izgorjeti, formiranje dim.

Štednjak automatski određuje promjer lonca, podešavanje na njega. Za površinu je lako i jednostavno za održavanje. Jednostavno ga obrišite vlažnom spužvom, bez uporabe sredstava za čišćenje i napušten.

Važno! Uporne mrlje su uklonjene s posebnim uređajima koji se primjenjuju na staklene keramike pločicama.

Proučavajući pro i kontra od indukcije ili staklokeramičke ploče, treba napomenuti da je uređaj To opremljen sa različitim programima koji su vrlo korisni u pripremi raznih jela. Odaberite željenu funkciju pomoću zaslona osjetljivog na dodir s. Temperatura se podešava i glatko regulirani na željenu razinu. Trenutni modeli indukcijskih kuhala su stilski ukras dizajn, izrada uređaj će se uklopiti u bilo koji kuhinjski interijer.

Popis glavnih nedostataka indukcijskih kuhala

Unatoč mnogim prednostima takve površine za kuhanje karakteriziraju negativne aspekte. Glavni nedostatak indukcijskog štednjaka smatra se visoka cijena proizvoda. Postoje modeli s pristupačnim cijenama, ali imaju ograničenu funkcionalnost. Učinkovitost, sigurnost i značajka za uštedu energije ploče će se isključivo pomoću posebnih jela.

Važno! Nije pogodno za indukciju posuđe, čije dno je manji od promjera 6 cm.

Staklo keramička površina je vrlo krhak, zahtijeva pažljivo rukovanje i paziti da isključuje slučajne utjecaje i jak mehanička naprezanja. Kako biste izbjegli oštećivanje ploče, ne koristite abrazivna kemijska sredstva za čišćenje i četke.

Kada indukcijske ploče za kuhanje stvara određenu buku. Ona nastaje kao rezultat rotacije navijača koji ohladiti zavojnica i ploču elektronike. Posebno osjetljiva Posebno se može isporučiti neki nemir. Indukcija Štednjak može negativno utjecati na rad obližnjih stoji aparata, joj usporava. Dakle, takva površina se ne preporuča za instalaciju preko pećnica.

Postoje modeli peći, nisu dizajnirani za dugo razdoblje rada, koji je potreban za pripremu određenih jela ruske kuhinje kao Brawn, kuhana ili pirjana mesa. Izgrađen u strukturi timera nakon 3 sata neprekidnog rada automatski isključiti ploču. Ova značajka mora biti navedeno u uputama za uređaj s kojim se obavezno pročitati prije kupnje štednjak.

Što posuđe je pogodan za indukcijsko kuhanje: osnovni zahtjevi

Za učinkovit rad indukcijske ploče zahtijeva upotrebu posebnih jela, strogo odgovara određenim zahtjevima. Jela mora biti gusta, savršeno glatka donja strana 3-6 mm debljine. Najmanja dopuštena promjer dna je 6-12 cm. To će pružiti potrebnu dodirnu površinu i donjih plamenika.

Proizvodi će se proizvoditi od nehrđajućeg čelika ili emajliranog čelika. Materijal mora imati potrebne feromagnetskih svojstva. Ne možete koristiti proizvode izrađene od aluminija i bakra. To je također nije pogodna keramika, staklo i porculan. Tava za indukcijsku ploču mogu biti izrađene od lijevanog željeza.

Koristan savjet!Za provjeru prikladnosti posuđe za indukcijske ploče na proizvod potrebno je donijeti magnet.

S obzirom na rastući popularnost indukcijskih kuhala, mnogi proizvođači posuđa nastupiti na dnu proizvoda znatnije posebne feromagnetični slojevi, čime se koristiti podatke model površine. Stratifikacija povećava kapacitet za toplotni što pozitivno utječe na postupak kuhanja.

Posuđe namijenjen indukcijskog kuhanja, će imati prepoznatljiv oznaka. Kvalitetni proizvodi su visoke vrijednosti.

To je štetno za ljudsko zdravlje električni indukcijski štednjak

O ovom kuhanja površini postoje i pozitivne i negativne recenzije. Indukcijsko zagrijavanje za kuhanje, naznačen time nekonvencionalne princip. Nedostatak razumijevanja suštine procesa pridonosi pogrešnom uvjerenju da je površina za kuhanje ima negativan utjecaj na ljudsko zdravlje.

Većina stručnjaka i proizvođači su uvjereni da je šteta za zdravlje indukcijske ploče sveden na minimum. Magnetska indukcija nije opasan za ljude, ako slijedite neke pravila sigurnosti pri radu s instrumentom. Zavojnica stvara niske frekvencije magnetskog polja, što je više štetan nego mobilnog telefona zračenja.

Važno! Osobe s pejsmejkeri treba odbiti kupiti ovu vrstu ploče.

dijelova ljudskog tijela ne smiju doći u kontakt s pločom za vrijeme operacije. Apsolutno sigurno udaljenosti od površine smatra se 0,5 m. To je prihvatljivo i 0,3 m. Kućanski aparati i naprava ne bi trebao biti smješten bliže od 1 m od ploče. Kuhana hrana indukcijom nije štetan za zdravlje. Magnetsko polje nastaje tijekom rada uređaja ne utječu na proizvode.

Dispelling mitove o opasnostima od glavnog ureñaja, da ne spominjem da se hrana kuha u posudu od nehrđajućeg čelika i lijevanog željeza proizvode, obogaćen željezom. Ovaj element ima pozitivan učinak na imunološki i krvožilni sustav ljudskog tijela. Kao varijanta kuhanje je optimalna za osobe s bolesti krovotvoritelnoy sustava.

Vezani članak:

Pećnica Električna proizvodnje: Savjeti za odabir

Raznolikost uređaja. Veličina i funkcijama ugrađenog elektroduhovok. Značajke izbor. Ocjena peći.

Proizvođači indukcijske ploče: cijena proizvoda

Danas mnogi proizvođači aparata proizvode ureñaja. Najpopularniji među potrošačima uživaju modela marke Siemens i Bosch (Njemačka), Electrolux (Švedska), Gorenje (Češka), Hanca (Poljska), o čemu svjedoče brojni mišljenja. Pro i kontra od indukcijskih kuhala poznatih tvrtke mogu se naći čitajući povratne informacije o forumima i specijaliziranim web stranicama.

Siemens tvrtka proizvodi indukcijski štednjak s četiri plamenika brzog zagrijavanja. Jedan od njih je dvostruki spoj. Površina proizvoda opremljen s održavanje niske temperature. Osobitost kuhanje površina je globalni brand prisutnost infracrveni senzori, kroz koje provode brz postupak kuhanja.

Za dodatnu pogodnost, neki modeli su opremljeni s funkcijom „stop-senzor”, zahvaljujući kojem je ploča je prekinut na tri minute. Pritiskom tipke potiče ponavljanje prethodno odrediti postavke sustava. Ako nije, ploča se zatvara u potpunosti. Površine su zastupljeni u crnim, sivim i bijelim verzijama. Trošak Siemens indukcijski štednjak je u rasponu od 30-75 tisuća. trljati.

Bosch je globalni brand proizvodi nekoliko sorti s četiri indukcijske Površine za kuhanje u raznim dizajna, s različitim brojem grijanja zona. Na površini mogu biti svi indukcijske ploče za kuhanje ili jedan ili dva će raditi u hilight modu. Također, oni se mogu kombinirati u jedan krug grijanja. Posebnost ploča Bosch je izvorni dizajn izvedbe proizvoda, tako da je dizajn ističe se u unutrašnjosti prostorije.

Mnogi od Bosch indukcijskih kuhala su opremljeni PowerBoost funkcija, kroz koje do 50% može povećati za svaki plamenik, koji pomaže smanjiti vrijeme na proces kuhanja. U tom slučaju, dodatni kapacitet će biti posuđen iz susjednih plamenika. Površine su opremljeni elektronskim senzorima koji prepoznaju prirodu i količinu jela, kao i pokupiti potrebnu snagu. Prosječna cijena Bosch indukcijskih kuhala je 35 tisuća. trljati.

Najbolje svjetske marke indukcijske ploče za kuhanje

Širok raspon indukcije kuhala prikazani u katalozima Electrolux grupe. Površina proizvodi izrađeni od armiranog valovitog stakla keramike. Neki modeli su ukošene rubove, što značajno poboljšava njihov izgled, s naglaskom na suvremenost i stil. Electrolux indukcijske ploče za kuhanje opremljeni su naprednim značajkama koje ih čine neophodan za realizaciju svih vrsta kulinarskih ideja.

Tvrtka je specijalizirana za proizvodnju kompozitnih modela, u kojem su indukcijske plamenika i plinski plamenici mogu biti smješteni na istoj površini za kuhanje. Proizvodi opremljen indikatorom uključenosti plamenika za razinu prikaza snage. Postoje modeli s indukcijske ploče za kuhanje wok, s udubljenjem u staklokeramičku površinu za ugradnju u tavi. Kupi Electrolux indukcijski štednjak može biti od 25 tisuća. trljati.

Ne inferiorni u odnosu na multifunkcionalnosti indukcije štednjak Češka tvrtke Gorenje. Modeli se odlikuju kompaktne, niske buke rada, povoljan položaj s touch tipke i mnogo mogućnosti. Gorenje indukcijska kuhala su opremljeni akustičnom timer, zaštita od slučajnog rada, funkcija brzog zagrijavanja. Model ove marke su modernog dizajna. Prosječna cijena ploče je 32.000. trljati.

Među kategoriji proračuna indukcija kuhala zaslužuju pravilan kuhala pozornost Hanca, čija cijena je u rasponu od 15-20 tisuća. trljati. Značajka od modela je da su prikladni za ugradnju u domove sa starim žica, kao i opremljen sa samoregulacijskog modula EGO.

Neosporan prednost uređaja je jednofazni priključak. Dakle, bez dodatnih priprema mrežni, prije prelaska na indukcijskoj peći. Modeli su opremljeni sa svim potrebnim funkcijama: povećanje snage, toplinska zaštita, mogućnost priznavanja jela i vremena. Unatoč niskoj cijeni, indukcija kuhala Hanca odlikuje originalnim dizajnom.

Pravila montaža i spajanje indukcije ploče

Osnovni zahtjevi za rad i instalacija opcije kuhališta definirani u priručniku i na dijagramu ureñaja isporučuje s proizvodom. Ploča može biti smješten preko pećnicom, perilicom rublja i perilice posuđa. Hladnjak bi trebao biti najmanje 1 m.

Koristan savjet! Za male prostore preporučljivo je kupiti indukcije štednjak s pećnicom.

Povezivanje indukcijske ploče za kuhanje na električni sustav mora biti preko posebnog kabela sa pojedinog prekidača koji se nalazi na električnu ploču. Žica je potrebno donijeti na pojedinom izlazu koji je spojen samo na štednjaku.

Instalirati proizvoda se izvodi u radnoj površini sjedala, čija veličina odgovara dimenzijama površine uređaja. Kako bi se isključila vlage na krajnjim dijelovima namještaja iverica lijepljenih rub ili silikon se primjenjuje. Ispravan položaj izratka se provjerava pomoću libele.

Indukcija Štednjak je trenutno na vrhuncu popularnosti. Karakterizira određeni princip i rada s visokom učinkovitosti, uređaj omogućuje brz, siguran, ekonomičan i učinkovit postupak za pripremu hrane. Jedini značajan nedostatak je visoka cijena ploče. Međutim, to je opravdano ulaganje koje će se brzo platiti za sebe i da će omogućiti u budućnosti uštedjeti novac bez nanošenja štete zdravlju.