Kako odabrati sokovnik: koji model je bolji?

Svježi sok - izvor vitamina i minerala, tako da su relevantni u bilo koje doba. Konzervirana sok iz trgovine ne može pohvaliti iste prednosti kao i svježe. Stoga, da bi dnevni maziti cijelu obitelj ukusni napitak, trebali biste razmisliti o kupnji sokovnika. No, na žalost, ne znaju svi što tražiti prilikom kupovine opreme. U tom smislu, mnoge nijanse, tako da bi se razumjelo kako odabrati sokovnik i što je potrebno za vas, morate naučiti osnovne vrste i funkcije.

Uređaj za sok kod kuće nije nužna, tako da ne dolazi preko u svakoj obitelji. To je uzaludan, jer se u prisustvu sokovnik, možete ugoditi sebi vitamin koktela tijekom cijele godine. A ako obitelj ima djecu, općenito teško učiniti bez ovog uređaja. Pokušaji da se hraniti bebu od svježeg kupusa ili mrkve salata ne mora uvijek uspjeti, ali i sokom od tih povrća, ponudio mu lijepu šalicu, vjerojatno je pijan.

baština

Sok od voća i povrća ljudi ekstrakt davno, ali koriste za ovu posebnu tehniku ​​su počeli tek u drugoj polovici prošlog stoljeća. Prije toga smo pritisnuli proizvode koristeći različite preše i vijak odvijačem namijenjene mesa. Nije teško pogoditi da na taj način, a uvijek pire s unground čvrstih komada povrća i voća, koji uopće nije bio sličan sok.

U kasnim 40-ih godina XX stoljeća počeli su se pojavljivati ​​prvi centrifuge sokovnik. Oni su, naravno, za razliku od modernih analoga. Bilo je dosta glomazan uređaj s dubokom zdjelu, koji je pričvršćen na motor. Posebne ureda, gdje je u procesu akumulira kolač, pod uvjetom da nije bilo, tako da smo morali ručno uklanjanje otpada. Za to je bilo potrebno odvojiti svakih nekoliko minuta sokovnik. Proces traje dosta vremena i isporučiti puno problema.

Sredinom 50-ih godina švicarska firma ROTEL na unapređivanju sokovnik. Kroz razne ankete i ispitivanja, pronašli su da su motori na instrumentima se vrlo lako oštetiti. To se događa zato što je težište offset, kada je sita su voće ili povrće. Motori ne mogu izdržati jake vibracije, što je rezultiralo brzim pauze. Nekoliko godina kasnije švicarski patentirao novi proizvod, eliminira ove probleme.

Vrste i upravljanje

U raznim kućanskim aparatima nudi trgovine mogu se zamijeniti. Stoga, kako bi se bolje kretati paletu proizvoda, te bi trebao znati što vrste radova na principu dijeljenja sokovnika:

• vijak,
• Centrifugalna.

Vijak model najčešće se koristi za domaće potrebe. Centrifugalna smatra univerzalno.

Kontrola sokovnik metoda može se svrstati u:

• ruka,
• mehanički,
• električni.

Ručni model je sličan mljevenje mesa. Razlika je u obliku konusnog vijka. Ako postoje poteškoće s izborom sokovnika, možete jednostavno kupiti poseban vezanost za mljevenje mesa. U ovom slučaju, uređaj za pripremu mljevenog mesa je također za svježi sok odličan izbor. Mehanički modeli funkcioniraju na principu press spin, i kontrolira polugom. Električni juicers imati snažan motor u izgradnji, preko koje je postavljena u pokretu plutaju u obliku diska.

Električni aparati, pak, dijele se u tri kategorije:

• za kućanstvo;
• profesionalno, a koristi se za proizvodnju soka u velikim količinama u ugostiteljstvu;
• Industrijska koriste velike obrade poduzeća.

Više detalja trebalo zaustaviti na modelima kućanskih centrifuga.

Modeli za citruse

Većina ljudi vole da su kod kuće jedne univerzalne sokovnik. To je ne samo isplativo, ali i štedi prostor u kuhinji. Ti bi trebao znati da je uređaj posebno dizajniran za citrusni sokovi proizvodi bolje kvalitete nego univerzalni model.

Sokovnik ovaj tip je pogodan samo za obradu limuna, naranče, grejp, mandarina i drugih agruma. Dizajn uređaja je vrlo jednostavna i pristupačna cijena. Dizajn pretpostavlja: sok zdjelu, punjenje u obliku stošca, na koji plod motora. Snaga može varirati od 20 do 80 vata. Jači sokovnik, brži proces dobivanja soka.

Posuda za piće također može imati drugačiji zvuk. Za jednu osobu nema smisla kupiti proizvod s velikom spremniku, kao svježe pripremljen sok treba biti pijan za 5-10 minuta, inače će izgubiti svoje blagotvorno svojstva. Za veliku obitelj, možete osigurati veću verziju.

mogu identificirati Dodatne značajke centrifuga za citrusa:

• Reverzne način (naizmjenično zakretanje). Maksimalna učinkovitost i kvaliteta pića mogu se pripremiti od voća koje naizmjence rotirajući mehanizam na desno i lijevo.
• Sustav za detekciju i količina celuloze. Na mlaznici konusnih postoje posebni otvori, promjenom vrijednosti koji se može suzbiti s gustoćom napitka. Što više oni su, sok će se gusta.
• Dodatni savjeti. Trebaju plod različitih veličina. Pravilno odabrana mlaznica omogućava maksimalnu kvalitetu iscijediti sok.
• Poluga. Ovaj koristan komad će zadržati kuhinja čist. Potrebno je zadržati plod u procesu predenja.
• izravni sustav za isporuku. Ova praktična značajka omogućuje vam da se izlije sok izravno u čašu ili šalicu, bez korištenja srednji spremnik.
• Mjerna ljestvica. Bilo sokovnik, čak i jeftin model bi trebao imati skalu za određivanje razine napitka. To je posebno korisno za pripravu koktela, točno odrediti količinu pojedinog sastojka.

Važno! Trošak sokovnik za citrusa rasponu od 500 do 5000 rubalja. Cijena ovisi o proizvođaču i moć samog uređaja, kao i materijala od kojeg je napravljen.

univerzalni sokovnik

Takav uređaj može se lako nositi s bilo kojim voćem i povrćem, uključujući i agrumi. Izrada izbor u korist univerzalnog modela, te bi trebao znati da su različiti i imaju svoje karakteristike. Na primjer:

1. Postoje uređaji koji zahtijevaju pre-oguliti i izrezati u male kriške voća i povrća, a tek onda, umočen u separator. Važno je skrenuti pozornost na činjenicu da je proizvod opremljen s mogućnošću uklanjanja pulpe iz separatora. Inače, to mora biti učinjeno ručno.
2. Tu su i razni oblici separatora s različitim karakteristikama. Na primjer, čunjastog daje najmanji postotak soka prinosu - 60-75%, i cilindrični - 95%.

Cilindrični separator zahtijeva kontinuirano odstranjivanje celuloze i volumen nastalog sok od oko 0.3 do 1 litre. Konusna model može zadovoljiti domaće i strane proizvodnje. Svi oni imaju svoje prednosti i mane. Domaći modeli nisu kao moderan i glasan tijekom rada, ali će trajati duže.

Koje značajke univerzalnog sokovnika treba tražiti kada kupujete?

• Kontejnera. Prisutnost ili odsutnost ugrađenog spremnika. U idealnom slučaju, to bi trebao biti od visokokvalitetnog nehrđajućeg čelika, ne dopuštajući da kuhati sok za oksidaciju.
• Snaga. Sokovnici obično dostupni kapacitet od 200 do 500 vata. Marke s malo poznata imena može ukazivati ​​na veću moć svog instrumenta, kako bi privukli kupce. No, u tome leži ulov i, kako dizajn stavke mogu biti prisutni nekvalitetan dijelova iz lošeg materijala.
• Broj okretaja. Da bi se dobio pouzdan i kvalitetan uređaj, potrebno je obratiti pažnju na radu centrifuge. U idealnom slučaju, to bi trebalo biti učinjeno od 4500 do 8000 okretaja u minuti. Prosječan broj okretaja - 6300. To će omogućiti da primi maksimalnu količinu soka iz oba čvrstim povrća i voća, kao i sa mekom.

Nažalost, postoje univerzalni modeli i mane, koje nužno trebate znati prije nego što kupiti. Na primjer, oni su prilično veliki i zauzimaju puno prostora na kuhinjskom pultu. Neugodan faktor je dug proces i pročišćavanje. Bez obzira na to koliko je planirano iscijediti sok, 200 ml litara ili u pranju s instrumentima će trajati oko 15-20 minuta. Morat će se temeljito očistiti i isprati svaki detalj i potreba za posebnim kistom filtar.

Prilikom odabira sokovnik je potrebno odrediti za sebe neke važne bodove koji će vam pomoći da se zaustavi na najbolja opcija. Prvo, ono što proizvodi će se koristiti: limun, zelena, tvrde voće i povrće? Drugo, koliko često će trebati i koliko sok? Hoće li se koristiti svakodnevno ili pomoću njega će se pripreme za zimu, itd?

Na uređaj zadovoljan pouzdanost i trajnost, potrebno je temeljito pristupiti pitanje kupnje. Bolje je odabrati tvrtka s poznatog imena i cijene malo skuplje od uštede će završiti s loše kvalitete proizvoda.