Sorte krumpira za Sibir s opisom, karakteristikama i recenzijama, kao i značajkama uzgoja u ovom kraju

Na teritoriju Ruske Federacije dopušteno je korištenje više od 300 sorti krumpira domaće i strane selekcije. Takvu raznolikost nije lako izdvojiti. Pri odabiru sorte stručnjaci preporučuju obratiti pažnju na to postoji li u Državnom registru i preporučuje li se za vašu klimatsku zonu. Razmislite koje su se sorte u Sibiru pokazale najpouzdanijim, obilnim i najukusnijim.

Najbolje sorte krumpira za Sibir

Unatoč činjenici da Sibir ne izgleda kao domovina povrća - Bolivija - kultura se osjeća sjajno, godišnje pokazuju visoke prinose i oduševljavaju uzgajivače krumpira izvrsnim ukusom i veličinom gomolja. Klima i tla tla u Sibiru omogućuju uzgoj gotovo bilo koje sorte krumpira ranog (50–65 dana), srednjeg do ranog (70–75 dana) i srednjeg (80–95 dana) zrenja.

Kasni krumpir se ne uzgaja u Sibiru, jer je trajanje toplog razdoblja u regiji nedovoljno za potpuno zrenje gomolja.

Tlo i klimatski uvjeti ponekad se razlikuju čak i unutar istog područja, što možemo reći o zemljišnim parcelama koje se nalaze na suprotnim krajevima regije. Još je teže odabrati najbolji krumpir za Sibir - veliku regiju koja se proteže na tri vremenske zone. Koju od sorti odabrati? Ne oslanjajte se na nove proizvode ako ih još nema na popisu službeno preporučenih sorti. Kada planirate nadopuniti asortiman krumpira na mjestu, odaberite već poznata imena.

Tabela: krumpir preporučen za sibirske regije (za 2016.)

Kao što se vidi iz tablice, za svaku regiju Sibira možete odabrati dobar krumpir domaće i strane selekcije. Obično vrtlari uzgajaju na svojoj parceli ne jednu, već najmanje dvije ili tri sorte, pokušavajući pokupiti gomolje s različitim datumima zrenja.

Iskusni vlasnici tvrde da je najbolji krumpir onaj koji može posebno rasti u vašem vrtu.

Najproduktivnije sorte

Sibir ima prilično oštru klimu. Za regiju su karakteristični mrazovi u kasno proljeće i rano ljeto, svibanjske suše, jake vrućine u srpnju i kolovozu. Ali čak i u tako teškim vremenskim uvjetima, neke sorte uspijevaju u potpunosti sazrijeti i uroditi 400 ili više centa po hektaru. Nažalost, čak i uz potpuno poštivanje poljoprivredne tehnologije, od osrednjih sorti nemoguće je dobiti rekordan broj gomolja na sto četvornih metara. Da biste uzgajali veliki usjev, morate obratiti maksimalnu pozornost na izbor sadnog materijala.

Visoki prinosi (40-50 t / ha) karakteriziraju sorte:

• Daredevil - srednje rano, primljeno u Poljoprivredni institut GNU Kemerovo (g. Kemerovo). U ovom krumpiru je zračni dio skromne veličine, ali pod vrhovima su skriveni prilično veliki ovalni gomolji, prekriveni glatkom žutom korom s vrlo malim očima. Prosječna težina gomolja je 250 g. Sadržaj škroba je 12-16%, prinos 20–50 t / ha, a u nekim godinama je 60 t / ha. Sorta nije samo plodna, već i lagana - 94% ubranih gomolja sačuvano je do proljeća;
  

  Raznolikost Udaleta karakterizira visoka produktivnost i izvrsna kvaliteta čuvanja

• Nevsky;
• Sotochku.

Posljednja dva razreda bit će detaljnije opisana u nastavku.

Sorte ranog krumpira za Sibir

Krompir rane zrenja manje je plodan od jesenskih sorti, skladišti se lošije i više pati od bolesti i štetočina. Rane sorte su zahtjevnije za njegu od ostalih. Ali svi se ti nedostaci isplaćuju dobivanjem svježih proizvoda u najkraćem mogućem roku.

Sljedeći rani kultivari krumpira popularni su u Sibiru:

• Priekulsky rano (izbor Latvije). Okus ovog krumpira zadovoljavajući je, prosječna težina gomolja je 100 g. Prve gomolje možete iskopati već 60. dan nakon sadnje. U uvjetima zapadnog i istočnog Sibira, nakon potpunog odumiranja vrhova, sorta pokazuje prinos od 350 centa po hektaru. Gomolji su ovalni, mliječni, oči su malene, koža glatka, meso prilikom rezanja ne crni. Na sortu uvelike utječe poznononja, ali u vrijeme kada se bolest masovno širi, usjev obično ima vremena za formiranje.

  

  Raznolikost Priekulsky rano ("četrdeset dana stara") je prvak u predgrađu u Sibiru

• Zhukovsky rano. Stolna sorta, uzgajana u predgrađima, smatra se standardom za rani krumpir. 2 mjeseca nakon sadnje daje do 120 centa po hektaru prodanih gomolja, a prinos tijekom berbe iznosi 450 centa po hektaru. Kultivar je otporan na nematode, krastu i rizoktoniju. Vrhovi i gomolji umjereno utječu na kasno nadimanje. Gomolji su ovalni s malim očima, koža je ružičasta, glatka, meso je bijelo. Gomolji ove sorte ne kuhaju. Vrlo su ukusne „u uniformi“, pogodne za salate, jer se lako kuhaju na komade nakon kuhanja.

  

  Zhukovsky rano preporučuje se za regiju Tyumen, ali uspješno se uzgaja u ostalim sibirskim regijama

• Alena je vrlo popularna sorta u Sibiru. Uzgajan u predgrađu, ali patent za to stekao je Omsk SibNIISKhoz. Kultivar se preporučuje za uzgoj u regijama Novosibirsk i Omsk. Prosječna težina gomolja je 90-160 g. Boja kože je crvena, meso je bež. Krompir ima dobar okus, umjereno kuha, ne potamni. Raznolikost je izvrsna za pripremu toplih jela i preradu u čips. Produktivnost - 170-200 kg / ha, u nekim godinama doseže 400 centa po hektaru. Krompir se može iskopati 60–70 dana nakon nicanja. Prilikom berbe gomolja usred vegetacijske sezone (45-50 dana), sorta Alena pokazuje prinos od 150 centa po hektaru. Krompir ima srednju otpornost na viruse i kasnu mrlju.

  

  Alenov krumpir tolerira odsutnost vlage i vrućeg vremena, a istovremeno osigurava stabilnu žetvu

• Rosara je rani zreli kultivar univerzalne namjene, uzgajan u Njemačkoj. Sazreva tjedan dana kasnije od prvih ranih sorti. Maksimalni prinos je 415 kg / ha. Rosara je otporna na karcinom i nematodu, rijetko je pogođena poznim plamenom i krastama. Nije važno hoće li ljeto biti suho ili kišovito - ako posadite Rosaru, nećete ostati bez "drugog kruha". Istodobno, nema potrebe često obnavljati sadni materijal, jer produktivnost ne opada 4–5 godina. Rosarovi gomolji su duguljasti, čak i po veličini, dobro se skladište i dobro podnose. Koža je crvena, meso je žućkasto. Prosječna težina krumpira je 80-120 g. Gomolji sadrže oko 15% škroba, tako da se ne kuhaju tijekom kuhanja, ali imaju dobar okus. Pogodno za kuhanje kockica (za salate, vinjegre), juhe za kuhanje, prženje i sušenje.
  

  Rosara daje izvrsnu žetvu bez obzira na vremenske uvjete

Krompir u ranoj i srednjoj sezoni za Sibir

U Sibiru su sorte srednje i rane srednje zrelosti. Dobro se skladište i zato se preporučuju za jesensko-zimsku upotrebu. Ova grupa uključuje:

• Svitanok Kijev - stara srednja rana sorta. Njegova glavna prednost su izvanredne karakteristike okusa. Sadržaj škroba u gomoljima doseže 19%, krumpir se jako kuha, pa je idealan za pravljenje pire krumpira. Kievskin svitanok je dobro pohranjen, daje prilično velike gomolje, prinos sorte u Sibiru je iznad prosjeka. Ne pati od raka, umjereno je otporan na kasnoga crijeva, može biti pogođen nematodom. Kultivar se preporučuje za uzgoj u Omsk, Tyumen i Novosibirsk regiji.

  

  Krompir Svitanok Kijev uvijek je popularan zbog svog ukusa

• Domaćica. Sorta je uzgajana u gradu Tomsk (Sibirski istraživački institut za poljoprivredu i treset), preporučuje se za regije Novosibirsk i Krasnojarsk. Prosječna masa prodanih gomolja je 140 g, a najveći prinos je veći od 380 c / ha. Krompir ove sorte može se koristiti za pravljenje pire krumpira i hrskavog čipsa. U rano proljeće, kada nakon dugog skladištenja u gomoljima sadržaj ugljikohidrata opada, Domaćice postaju pogodne za juhe za prženje i kuhanje. Gomolji su zaobljeni, s crvenkastom korom i kremastom pulpom. Kultivar je otporan na rak i nematode.

  

  Gomolji krumpira domaćica sadrže veliku količinu ugljikohidrata, tako da imaju izvrstan okus

• Nevsky je sorta srednje rane koja se uzgajala na selekcijskoj stanici Vsevolzhskaya sedamdesetih godina prošlog stoljeća. Iako sada postoji mnogo novih sorti superiornih Nevskyja u rodnosti, on ipak preporučuje za uzgoj u brojnim regijama Rusije, uključujući Tomsk, Omsk, Novosibirsk, Irkutsk i Krasnojarsk. Prednosti sorte su otpornost na rak, relativna otpornost na kasno plavo svjetlo. Nevsky je izuzetno ubiran, u različitim godinama moguće je ubrati od 38 do 50 tona po hektaru. Gomolji sazrijevaju 80–95 dana nakon nicanja. Prosječna težina fetusa je oko 110 g. Gomolji su duguljasti, s bijelim mesom i tankom žutom korom, prekriveni s nekoliko malih očiju. Kultivar je namijenjen blagovaonici, okus je zadovoljavajući. Krompir ove sorte slabo se kuha, stoga nije pogodan za pire krumpir, ali može se koristiti za juhu, pržiti, peći.

  

  Nevsky - prvak po produktivnosti u uvjetima Sibira

• Adretta je srednje rana sorta koja se uzgaja u svim regijama Sibira, unatoč činjenici da je odavno izostala u Rosreestr. Ovaj krumpir je imun na rak, rijetko ima virusne bolesti, ali je sklon kasnoćeliji i šuga. Gomolji su okruglo-ovalni, sa žućkastom kožom i pulpu, teški do 150 g. Krompir ove sorte sadrži puno škroba (do 18%), pa se brzo kuha i pogodan za pire krumpir. Produktivnost je visoka, zasićenost je zadovoljavajuća.

  

  Adretta je cijenjena po svom ukusu, pire od nje mršav, lijepo žut

• Sante - krumpir uzgajan na Dalekom istoku. Srednja rana sorta, univerzalna, daje dobru žetvu prodanih gomolja koji dugo leže zimi. Sante rijetko boluje od karcinoma i nematoda krumpira, kasna bljedilo i virusi nisu zastrašujući za njega, ali u nekim godinama ga uvelike pogađaju šuga i rizoktonija. Gomolji su veliki, duguljasti, prekriveni žutom korom, ispod koje se skriva meso žućkaste nijanse.
  
  

  Sorta Sante vrlo je legla i preporučuje se za uzgoj u regiji Tomsk i Tyumen

Sorte sibirskog uzgoja

U Sibiru se uzgajivači bave uzgojem novih sorti krumpira prilagođenih lokalnim klimatskim uvjetima. Od novih proizvoda može se primijetiti sljedeće:

• Bylina Sibir. Kultivar je 2016. godine prebačen na ispitivanje državne ocjene. Krompir srednje zrelosti može dati visoke prinose čak i u sušnim uvjetima. Pulpa i koža su lagani. Gomolji su pogodni za prženje, pire krumpir, juhe i nadjev.

• Triumph je rano zreo sorta sa svijetlom kožom i mesom. Uzgojena u Omsku u suradnji sa poljoprivrednom firmom SeDeK, 2017. godine je predata na testiranje. Nova sorta je visokotrživa. Ima površne oči, pa čak i gomolje, čak i ako se usjev uzgaja na teškom, kvrgavom tlu. Količina škroba je srednja, meso je blago drobljeno.

  

  Raznolikost Triumph odlikuje se visokom komercijalnom kvalitetom voća

• Sotochku. Ova sorta ušla je u Državni registar 2013. godine, uzgajana u Omsku. Otporan je na rak, ali osjetljiv na zlatnu nematodu. Sorta je srednja sezona, stolna, maksimalni prinos je 465 c / ha. Koža ploda je mrežasta, crvenkasta, meso je svijetlo, žućkaste je boje. Krompir je pogodan za pripremu bilo kojeg jela.

  

  Krompir Sotochka ima visoke komercijalne kvalitete i odlikuje ga dobra kvaliteta čuvanja

• Lina. Srednja rana sorta, uzgajana na Sibirskom istraživačkom institutu za biljnu proizvodnju i selekciju SB RAAS. Kultivar nije nov i već se uspio zaljubiti kod mnogih uzgajivača krumpira. Preporučuje se za uzgoj u Krasnoyarsk, Tyumen, Novosibirsk, Omsk, Irkutsk. Njegova glavna prednost je visoka produktivnost, koja u nekim godinama doseže 500 centala po hektaru. Pored toga, sortu Lina odlikuje visok sadržaj škroba - do 18%. Relativno otporan na nematode, kasno plavuša, podnosi sušu i duže kiše.

  

  Krompir Lina dobro se prilagođava nepovoljnim uvjetima i odlikuje ga visoka produktivnost

Video: koji krumpir je najproduktivniji

Ocjena sorte po ukusu

Berba s stotine ili hektara važna je karakteristika krumpira, ali okus nije manje važan. Za određivanje karakteristika okusa, gomolji se kuhaju bez soli. Rezultati se mogu procijeniti usporedbom sljedećih karakteristika:

• Krhkost - što je više gomolja škroba, to su labaviji. Krompirni škrob varira od 10% (Nevsky) do 25% (Lazarus). Povrće sa visokim sadržajem škroba nije samo ukusnije, već i zdravije jer sadrži više minerala potrebnih za tijelo.
• Mirisi - kuhani gomolji trebaju imati opipljivu aromu krumpira.
• Konzistencija - tvrda je, meka, vodenasta.

Okus krumpira subjektivni je pojam. Određuje se zajednički na degustacijama u različitim organizacijama vezanim za proučavanje i ispitivanje sorte krumpira.

U 2016. godini u omskom klubu uzgajivača krumpira kušano je 10 kultivara. Najveću ocjenu (4,8 od 5 mogućih) dobila je Agria. Preostale sorte raspoređene su na sljedeći način (po redu okusa):

• Unica;
• Domaćica;
• različak;
• Bylina;
• Alena;
• Oskudna zora;
• Adretta;
• Karatop;
• Crvena Scarlett.

Značajke uzgoja krumpira u Sibiru

Poljoprivredna tehnologija sibirskog krumpira donekle se razlikuje od tehnologije uzgoja ovog usjeva u drugim regijama Rusije i zemljama bivšeg SSSR-a. Tlo se ovdje zagrijava kasno, tako da sadnja ne započne prije svibnja, a u istočnim krajevima Sibira krajem proljeća. Ako uzgajivači krumpira u srednjem traku imaju priliku iskopati rani krumpir već u lipnju, u Sibiru se pojavljuju samo sadnice. Ni trikovi, uključujući vernalizaciju, ne pomažu u značajnom ubrzavanju pojave zelenih klica.

Krumpir se može saditi kada se zemlja zagrije na dubinu od 15 centimetara. Temperatura tla treba biti najmanje 8 stupnjeva.

Mjesec dana prije sadnje, gomolji se vade iz skladišta za klijanje. Ova je tehnika vrlo važna, jer se u uvjetima kratkog sjevernog ljeta biljke moraju brzo uzdići i imati vremena za dobivanje energije sunca. Na gredice se sadi gomolj s klice i pupoljci korijena.

Načini slijetanja

Krompir u Sibiru se sadi na nekoliko načina:

• jednostruka linija
• pojas,
• greben.

Metoda s jednom linijom je najčešća. Gomolji se sadi u red na udaljenosti od 25-30 cm jedan od drugog, između redova se ostavlja 60-70 cm. Ovom metodom sadnje krumpir se može posaditi sitno - do dubine od samo 10 cm - jer će se naknadno izvršiti uzemljenje.

Tračna metoda sadnje koristi se u industrijskom uzgoju. Krompir se sadi u dva reda. Udaljenost između redova je 30 cm, razmak između vrpci je 110 cm. Ovom metodom sadnje, orezivanje se može izvesti traktorom, korijenje biljaka nije oštećeno.

Slijetanje na grebene koristi se u područjima gdje puno kiše ili je podzemna voda blizu površine tla. Grebeni su umjetno podignuti na visinu od 20 cm, ostavljajući između redova 70 cm. Ova metoda sadnje omogućuje vam prikupljanje ranog usjeva na vodenim i teškim tlima.

zalijevanje

Količina vode uvelike utječe na veličinu i kvalitetu usjeva krumpira. Tijekom vegetacijske sezone potrebno je pažljivo kontrolirati vlažnost zemlje. U sušnoj sezoni morate vodom opskrbiti mjesto najmanje 5 puta:

• Po prvi put krumpir se zalijeva 2 tjedna nakon masovnog nastanka sadnica.
• Drugo važno razdoblje je pupoljka biljaka. Procijenjena norma zalijevanja u ovom trenutku je oko 7 litara vode po biljci.
• Ako zemlja postane suha na dubini od 7 cm, tada se stalci moraju dodatno navlažiti.

Sljedećeg dana nakon navlaženja, tlo se rahlja, dok korenje reže i redove.

Hladni krumpir

Čak i u južnom Sibiru u lipnju, na tlu se često javljaju jaki mrazi. Redovi s krumpirom koji još nije proklijao, po mogućnosti su muljeni s kosom travom ili drugim biljnim ostacima. Dok se sadnice ne pojave, polje se ne korov, kako ne bi slučajno oštetili buduće sadnice.

Do sada se sadnice krumpira nisu pojavile na površini, mjesto se može prskati Roundupom kako bi se uništili višegodišnji i godišnji korov.

Prvo brušenje provodi se odmah nakon nicanja. Omogućuje vam postizanje tri cilja odjednom:

• pokriti biljke tlom radi zaštite od noćnih mrazeva;
• osloboditi plantažu korova;
• popustiti tlo i na taj način poboljšati prozračivanje korijena.

Drugo orezivanje može započeti kada biljke dosegnu visinu od 15-20 cm.

Zaštita od štetočina

U Sibiru, Colorado buba krumpira i živica crvi krumpir gomolj. U regiji nema medvjeda - štetočina koji nervira uzgajivače krumpira iz južnijih krajeva.

Intenzivni insekti uklanjaju se uz pomoć kemikalija, poput:

• ugled;
• Akhtar;
• sila;
• Bankole;
• Emetho Quantum.

Na osobnim seoskim gospodarstvima kolorado krompir se sakuplja ručno.

Foto galerija: konzervansi krumpira

žetva

Rani krumpir u Sibiru beru se od sredine kolovoza, preostale sorte - od sredine rujna do drugog tjedna listopada. Gomolji se iskopavaju kada se stabljike počnu presušiti. Tjedan ili dva prije berbe, kosaju vrhove krumpira kako bi zaštitili gomolje od kasne bjelokosti. Ova tehnika također pridonosi boljem skladištenju i transportu usjeva, jer nakon košenja lišća koža na gomoljima postaje grublja.

Recenzije vrtlara

Ove godine uklonili smo 2 kreveta ranog krumpira: „Proljeće“ i „Alena“. Prvi se pokazao malim, a drugi sasvim pristojan. U obje sorte vrhovi su rano izblijedjeli, ljeto je bilo vrlo vruće. Ali druge sorte dugo su stajale sa zelenim vrhovima.

Čini mi se pogrešnim izjednačavati Khanty-Mansijski autonomni okrug s polarnim klimatskim uvjetima. Prije godinu dana, susjed je u svom vrtu sakupio 100 kanti rajčice i, na njegovo iznenađenje, uspjeli su bolje na otvorenom terenu. Moje je tlo pjeskovito, ljeti je dugačak dan, "obične" sorte krumpira pokazuju dobru berbu, tako da sam siguran da imam "Osobno vrtlarstvo" - pravo na malu aklimatizaciju - uzgojni rad na sortama krumpira iz drugih regija, štoviše, čini mi se ludim zanimljiv. Sorta Aroza je u mojim uvjetima pokazala vrlo dobre prinose, iako je europske selekcije, tako da sorte bjeloruske selekcije imaju pravo na uzgoj u Khanty-Mansi autonomnom okrugu.

Koliko puta su pokušavali uzgajati nove sorte (Romano, Aroza, Red Scarlett, Nevsky), ali svaki put kad smo došli do zaključka da je ukusnije od Adrette, oprostite, još niste ništa pojeli ...

Kopajući Rosaru. Također je dobro, gomolji su izduženi, crveni, ravnomjerni, ali maleni. Odrasla je u blizini malina, u hladu. Na vinovoj lozi 12-14 komada.

Klima i tlo Sibira potpuno su pogodni za uzgoj krumpira. Kultura se u ovom kraju osjeća dobro, pokazuje visoki prinos (200-300 kg / ha, a neke sorte - do 500 kg / ha). U Sibiru možete uzgajati sorte srednje rane, rane i srednje zrenja.