difficile d'imaginer une cuisine moderne sans une planche à découper. Malgré le fait que cet attribut est souvent donné peu d'exigences - il a juste besoin d'être durable, confortable et propre, ainsi que la planche à découper moderne peut avoir beaucoup d'ajouts conviviaux pour simplifier le travail de la cuisine.
Si vous configurez la cuisine et ramasser tous les accessoires nécessaires de cuisine et appareils électroménagers, y compris les conseils de cuisine, conseils, recueillies dans cet article sur la « Dream House » vous aideront à faire le bon choix. Vous apprendrez non seulement sur les types et la fonctionnalité des planches à découper, mais aussi à quel point ils ont besoin pour votre cuisine.
planches à découper nombre de coupe nécessaire de
du conseil
Pour les normes d'hygiène dans la cuisine doit être un conseil d'administration distinct pour couper les planches à découper les aliments crus séparés pour la viande et du poisson, ainsi que le conseil d'administration de saucisses. Le fait que la viande crue et les poissons peuvent être des bactéries qui persistent assez longtemps dans la surface de la carte. Et même après le lavage, pas toutes les bactéries sont tuées. Parce que lors de la coupe sur la carte, conçue pour la viande et le poisson, les aliments crus, qui sont consommés immédiatement, les bactéries peuvent pénétrer dans le corps, ce qui provoque une intoxication.
Mais encore mieux, si la coupe et de la viande et le poisson sont également des conseils distincts sont utilisés.Étant donné que suffisamment résistant aux odeurs de poissons, il est peu probable de se débarrasser de après le premier lavage.
Dans les cuisines professionnelles dans les établissements de restauration cuisine des conseils doit être signée conformément aux produits qu'ils sont coupés.À la maison, les mêmes conditions, il est préférable d'utiliser les cartes de différentes couleurs, des formes et des matériaux. Types
planches à découper
Types
planches à découper précédemment planches de cuisine ont été faites principalement en bois ou en plastique. En raison de sa commodité et, le conseil d'administration de ces matériaux sont présents dans nos cuisines aujourd'hui.planches de bois
Hacher grands pour le traitement et couper la viande, le poisson, les produits de boulangerie, les légumes et les herbes. En outre, il est recommandé d'utiliser une planche de bois et de travailler avec la pâte. En raison de la douceur et la souplesse du bois, couteau émousse en contact avec ce matériau, et les produits ne glissent pas. Cependant, avec le temps sur les planches de bois sont des traces bien visibles sur le couteau.
cuisine à la baisse Boards de ce matériau est que l'arbre a la capacité d'absorber les odeurs et la couleur du produit. En outre, lorsque le lavage des planches de bois est indésirable d'utiliser des détergents commeen raison de leurs substances arbre déformé.Planche à découper
planche à découper en bois
plastique est légère, la durabilité, la commodité et l'accessibilité.polyéthylène durable et hygiéniquement sûr et polypropylène utilisé pour faire une telle dostochek.la taille des panneaux en plastique dépend du but pour lequel ils sont utilisés. Par exemple, pour couper les légumes crus et verts plus facile à utiliser dostochku petites et grande planche à découper approprié pour la viande et la transformation du poisson, ou de travailler avec la pâte. Il est aussi souvent en plastique, planche à découper flexible qui peut se plier et plier, ce qui rend facile à couper les produits sont versés dans un conteneur.
inconvénient des planches à découper en plastique est que le plastique ne résiste pas à des températures élevées, en raison de laquelle cette dostochku ne peut pas être utilisé comme support.planches à découper en plastique
types modernes de planches à découper panneaux fabriqués en verre trempé.La plaque de verre est durable, hygiénique, et aussi résistant aux agressions chimiques, l'humidité, et capable de résister à des températures très élevées. De plus, ce conseil a un beau design qui se fond harmonieusement dans tous les intérieurs de cuisine. Le seul inconvénient de chambres de ce matériau est sa surface solide, grâce à laquelle tupyatsya couteaux.
planche à découper en verre
Il y a aussi des planches de bambou, dont l'aspect ne diffèrent pas du bois. Cependant, ce matériau est considéré comme plus hygiénique, durable et non absorbante. Un inconvénient des planches de bambou est que pour sa fabrication de plusieurs bandes de bambou coller ensemble et, éventuellement, l'adhésif peut perdre ses propriétés, en raison de laquelle dostochka déformées ou même se désintègre.planches à découper
en bois et en bambou
modèle inhabituel planches à découper
Malgré l'apparente simplicité et perfection cuisine dostochek, de nombreux fabricants modernes ont décidé de modifier l'attribut de la cuisine, ce qui rend plus multifonctionnel.
Par exemple, vous pouvez maintenant trouver une planche à découper sur un support, avec des réservoirs intégrés, des poids et le stockage des couteaux. Il est également très facile à utiliser des kits, composé de planches à découper et bols ou assiettes. Ces conseils ont des sections spéciales où les plaques sont insérées, de sorte qu'après la coupe de leurs produits sera en mesure de verser un seul mouvement de la lame.planches à découper
en bois avec un ensemble de planche à découper couteaux de cuisine
à la planche à découper la surface de cuisson
avec plateau
très intéressant est la planche à découper le poisson à la surface de laquelle sont montés les conteneurs pour la sauce. Cette carte est utilisé pour les sushis. Cependant, il est utilisé non seulement pour le travail, mais aussi pour la fourniture, il ne faut pas couper dans une grande quantité de poisson cru.planche à découper
pour carte
poissons et sushi pour
terre une véritable aubaine pour les propriétaires de planches à découper cuisine de petite taille seront sculptés, qui sont intégrés dans les meubles. Le plus souvent, ils sont montés sous la table, ce qui peut augmenter de manière significative la zone de travail de la cuisine. Si vous avez un évier de cuisine ronde, bien étendre la zone de travail, vous pouvez utiliser une carte semi-circulaire spéciale, qui peut être facilement installé sur l'évier.
Planche à découper pour la cuisine coulissante planche à découper de cuisine
sur
nettoyage de la cuisine addition très utile serait la carte, dont un côté présente une surface lisse, et le second - desserrage. Cet équipement de cuisine est idéale pour la découpe et la transformation de la viande. Beaucoup de femmes au foyer
aiment notre conseil d'administration, qui sont équipés de plateaux bas pour passer les produits en tranches. Au lieu de conteneurs dans la conception de la carte peuvent également être montés boîtes de rangement des couteaux ou des couverts.
Et,null, les fabricants sont bien sûr une attention particulière à la conception de tous les accessoires de cuisine.planche à découper moderne peut ressembler à une assez futuriste, donc être décorée avec une variété de dessins colorés et même des peintures.planche à découper en verre
avec des échelles cuisine intégrée Conseil
minérale
planche de bois avec des palettes photo
Ayant armé avec cette information, vous devriez être en mesure de faire le bon choix lors de l'achat d'une planche à découper de cuisine dans un magasin ou passer une commande par Internet.
